1樓：匿名使用者
食材主料
排骨0適量
蓮藕0適量
輔料肉末
0適量食鹽
0適量生抽
0適量步驟
1.把蓮藕去皮，切成厚厚的一塊一塊；
2.放在砂煲裡，再把肉湯倒進去，加一匙料酒，一匙炒香的肉末兒，少許礦泉水，以及適量食鹽；
3.加蓋用小火燜上四十分鐘左右，待湯汁快收乾時，淋上少許生抽上色，就可以了。小貼士
怎樣燜的藕好吃
2樓：廣州市唐三鏡企業管理****
蓮藕有好多吃法，一種是糖醋蓮藕，酸酸甜甜的，脆，爽口
可以燉排骨，燉煮時間比較長
杭州還有道名菜，桂花蜜汁蓮藕，是在蓮藕的孔隙中塞上糯公尺，加入紅糖或者白糖放高壓鍋蒸煮，出鍋後加上灑上桂花，切片當冷盤吃
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3樓：命中注我愛
食材食譜熱量：2233(大卡)
主料蓮藕一節
豬肉半斤
方法/步驟
1選購皮略白，大肚子的粉藕，去皮，洗淨。兩頭若有節，可仔細洗乾淨削去外皮留用（蓮藕的節可是好東西喲）。
2將蓮藕從中間一劈為二，切成粗條狀，再改刀為大丁塊。
3豬肉最好選擇豬前胛肉，結締組織多（筋多，肥瘦相間），這樣的肉燜煮、紅燒是做好的。
4豬肉橫切，肥瘦各半。有皮和肥肉的部分切成厚片，瘦肉部分也如此切片。
5將蓮藕和肉放入高壓鍋裡，切幾片生薑，放幾粒花椒，鹽兩小勺（熟了嘗鹹淡再決定是否還放鹽）。
6鍋裡倒入溫開水，水差不多剛好淹沒藕和肉。大火煮開，撇去浮沫，蓋鍋蓋，氣出來了再上閥。
7大火燜煮15-18分鐘，改小火燜煮10分鐘，關火後自然冷卻。開蓋後，嘗鹹淡，放胡椒，蔥花（我家有人不吃蔥花味），就可食用了。
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4樓：匿名使用者
主料豬肉
500克
蓮藕500克輔料油
適量鹽適量糖
適量八角
適量蒜頭
適量蔥白
適量腐乳
1塊步驟
1.準備好材料
2.燒紅鍋
3.下油
4.油熱後下蒜頭
5.下豬肉翻炒下
6.下藕，下八角
7.下水，下糖，下腐乳，下蔥白，蓋上鍋蓋煮三十分鐘左右就放鹽。
8.再煮10分鐘就行了
小貼士再煮的過程中，一定要注意水有沒有燒乾，沒有水的話就要新增開水。
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5樓：諸城巨集科機械****
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6樓：命中註定的
步驟1.鍋裡放油燒至5成熱，下入冰糖小火炒糖色。
2.將五花肉放入翻炒上色。
3.放醬油、生抽、香葉、桂皮、八角,姜入鍋加水煮一會兒。
4.藕放入，翻炒均勻後移入砂煲，放蔥結,姜燜30分鐘即可。
燜蓮藕怎麼做好吃，鴨肉燜蓮藕的家常做法
7樓：晚風就是俺
鴨肉燜蓮藕的做法
1.準備好食材。
2.鍋內油燒熱加蒜和姜。
3.加鴨肉煸炒。
4.加蓮藕、料酒和醬油繼續煸炒。
5.裝入燉鍋內。
6.調至高檔位。
7.35分鐘後即可食用。
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8樓：
涼拌藕片的做法
1.小蔥、香菜、姜、蒜和辣椒切成末
2.蓮藕洗淨去皮，切成片，鍋裡倒水燒開，加少許鹽，然後放入藕片，鍋裡的水再次燒開後再煮2-4分鐘
涼拌藕片hm.jpg
3.將藕片撈出，放到之前準備好的水裡
4.將水濾淨，放入步驟1中切好的配料，再放入辣椒油、生抽、白糖、醋和適量的鹽，拌勻後就可以食用了
火腩燜蓮藕怎麼做好吃，火腩燜蓮藕的家常做法
9樓：匿名使用者
主料廣式燒肉
150克du
蓮藕400克
輔料生抽
適量zhi
dao鹽
適量蠔油
適量蒜頭適量油
適量步驟
1.火腩是買現成的，專切厚片待用屬。
2.蓮藕去皮洗淨
3.洗淨的蓮藕切大塊待用。
4.起油鍋，爆香蒜頭，下肉煸炒出一下油。
5.加入切好的蓮藕炒勻
6.再加入適量的水、生抽、蠔油、鹽，大火燒開，小火燜20分鐘。
7.香濃可口的火腩燜蓮藕行了。
小貼士如果想蓮藕軟糯些，煮的時間可以長一點。
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