1樓：畸心的豬
食材主料
雞爪輔料
醋，白糖，辣椒，醬油
步驟做法，
1.將雞爪洗淨，剁二半，去掉尖。
2.放入鍋入煮熟。煮熟後撈出放涼，再把雞爪放在冰水中浸30分鐘。
3.準備好醋，白糖，辣椒，鹽，放在樂扣盒子中。把雞爪從冰水中撈出放入醋水中。
4.蓋子蓋好，放入冰箱中，過個二天就可以吃了。酸酸甜甜，很有嚼頭。
懶人酸甜雞爪怎麼做如何做好吃
2樓：橢徘著詭
材料來雞爪，鹽，紅糖源
，醋，料酒，辣椒，蒜末
做法將鹽、紅糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我還放了一點酸甜醬和薑粉，分量根據個人愛好及雞爪的份量來定。
將雞爪斬塊
用鍋將水燒開，將雞爪放入煮約十分鐘，撈起
過水，就是放在水龍頭不斷沖水，使它變涼，直至衝出來的水不渾濁將過好水的雞爪放到冰水中浸泡一會兒，這一步是關鍵的一步，能使雞爪肉更加脆
將加工好的雞爪放到調味醬中，蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製六小時以上。完成！
爽口泡雞爪的做法步驟圖，爽口泡雞爪怎麼做
3樓：林夕的微笑
做法1. 雞爪洗淨，煮去血水後用開水沖洗乾淨，然後用開水煮熟約5分鐘。然後用冷水衝冷卻，比較有嚼勁
2. 將冷卻好的雞爪用鹽醃，約兩勺，胡蘿蔔切塊，蒜頭切丁和胡蘿蔔一起醃，比較入味，鹽約一勺。半個小時
3. 加入小公尺椒，醬油，公尺醋，味精等配料，攪拌均勻，兩個小時後就可以美美的吃啦
甜酸鳳爪怎麼做好吃，甜酸鳳爪的家常做法
4樓：匿名使用者
懶人必備之酸甜雞爪
工具/原料
雞爪辣椒
香葉雪碧
白醋大蒜
方法/步驟
1首先將雞回爪洗乾淨 剪掉指甲答2
開水下鍋放薑片然後再放雞爪，大火煮制約10～15分鐘，用筷子可以輕鬆穿過鳳爪就可以了
3倒入雪碧，醋等原料 小火慢燉15分鐘，待開鍋之後即可出鍋
酸甜鳳爪怎麼做好吃，酸甜鳳爪的家常做法
5樓：林夕的微笑
酸辣鳳爪的做法
雞爪剪掉指甲，切邊，放在流動的水中沖洗乾淨血末鍋裡放水和姜，燒開，放雞爪進去加料酒，焯水，然後撈出來用冷水沖洗乾淨再另外煮一鍋水，把雞爪放進去煮15分鐘，撈出來用純淨水沖洗乾淨表面膠質，然後把雞爪放進冰水裡浸泡至冷。（這一步忘記拍**了）
拿一塊乾淨的砧板和一把乾淨的刀，將蒜去皮後切碎，辣椒切絲。將蒜公尺、辣椒、李錦記蒜蓉辣醬、陳醋和醬油拌勻
將雞爪瀝乾水放進「樂扣樂扣格拉斯」保鮮盒裡，倒進第4步中做好的醬汁，抓拌均勻，在冰箱裡醃製過夜即可食用。冰爽酸辣，下酒好伴侶
酸酸辣辣的泡雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：固元醒神方劑
主料雞爪
500g 輔料白糖適量鹽適量紅辣椒適量泡菜酸水適量花椒適量姜適量步驟泡酸辣雞爪的做法步驟11.雞爪買回來泡半個小時，去掉指甲，洗淨泡酸辣雞爪的做法步驟22.鍋中放水，把雞爪一起放進去煮泡酸辣雞爪的做法步驟33.
水一燒開就立刻關火泡酸辣雞爪的做法步驟44.把雞爪倒到菜籃裡，用水龍頭不停的沖洗，把雞爪上面的那一層膜給沖掉
泡酸辣雞爪的做法步驟55.在煮雞爪的同時把泡菜酸水倒到大碗裡，加入紅辣椒，花椒，薑片
泡酸辣雞爪的做法步驟66.把沖洗好的雞爪倒到大碗裡，放鹽，白糖，攪拌均勻就可以放到冰箱裡，第二天就可以吃啦
泡酸雞腳是怎麼做的?
7樓：
雞腳洗淨，倒開水鍋裡煮5分鐘撈起。
鹽1，白醋5，清水10，朝天辣椒1，（以能淹沒雞爪為好），雞爪投入醃兩天，ok
如果有四川泡菜，直接用泡菜水最好
8樓：童無忌
材料:雞爪500克，野山椒200克，花椒少許，八角兩個，生薑一塊，蒜4瓣，鹽少許，雞精適量
做法;1.鍋裡放清水，煮沸，放入雞爪，煮至雞爪可以用筷子戳透（記得要剪指甲的哦）。
2.撈出放入冰水中。
3.蔥切段，薑切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶備用。
4.取一部分野山椒切碎，為了顏色好看，我還切了些自己泡的朝天椒。
5.冷卻好的雞爪從背部切一刀，去骨。
6.雞爪放進加了蔥薑蒜花椒八角的盒子裡再加入野山椒末以及鹽和雞精，然後倒進野山椒，然後放入適量的涼開水，攪拌均勻，蓋上蓋放入冰箱冷藏幾個小時就可以吃了。
如何做酸雞腳 好吃美味可口泡椒鳳爪的做法
9樓：匿名使用者
用料主料鳳爪700克 野山椒1.5瓶 大蒜50克 洋蔥100克 芹菜100克 姜50克 檸檬2片
輔料白醋50毫公升 乾辣椒15克 八角2顆 鹽30克 桂皮2片 冰糖30克 雞精10克 花椒10克
家中自治美味可口的泡椒鳳爪的做法
雞爪買回來後，放進涼水裡泡一兩個小時，其實泡的時候還可以加一點薑片、大蔥、料酒，泡出一些血水和腥味。畢竟沒有麻辣之類的重口味來壓味，如果去腥味去異味沒做好的話，容易功虧一簣。
2.前面洗過澡了，還要減掉指甲，做乙隻愛乾淨的雞爪子。稱重，我稱了714克的雞爪，為什麼是714克呢？因為我正好買了這麼多雞爪。
3.然後要把雞爪煮熟，倒入涼水，直接放入雞爪，然後放點薑片、花椒、料酒，大蔥，大火煮開以後，換成最小的火再煮15分鐘。
4、全部配好，倒進泡菜壇子裡，加入涼開水（一定是涼開水或者純淨水，不要用自來水或者熱開水，沒有泡菜壇子的話用一般的大盆之類也可以，畢竟不是需要醃很久的那種泡菜）。
5.早上泡的，晚上就可以吃了，晚上泡的，第二天早上就可以吃了，我同學推薦的是泡24小時最佳，泡過24小時就可以撈出來放冰箱，繼續泡很久的話雞爪皮就會變軟，而且會壞掉。
10樓：霞1212雙魚
材料雞爪、姜、蒜、白醋、白糖、泡椒
做法1、雞腳洗淨，切去指甲，薑切片，蒜拍碎。
2、鍋中燒熱水，放入薑片、酒和雞腳，煮10分鐘。
3、撈出雞腳過冷水，再在冷水中泡約15分鐘。
4、白醋倒入大碗，加入蒜、白糖、鹽和泡椒，攪拌至白糖融化。
5、倒入雞腳醃一晚上就可以了，超級爽脆！
老醋花生公尺怎麼做的酸甜脆爽，醋泡花生酸甜怎麼做的
特別酸是因為糖加少了，糖 醋大約1 2就比較酸甜可口 花生皮可能是你用的花生本來就不是很脆，花生一定要用油炒脆了，還有糖醋汁和話說呢過辦好後，放冰箱冷藏一會兒，口感會更脆。醋泡花生酸甜怎麼做的 1.準備材料，花生公尺洗淨後晾乾。2.炸花生公尺，要同時放油和花生公尺，冷鍋拌勻，用鍋鏟不停翻炒，以確保花...
獨家酸甜年糕的正宗做法，獨家酸甜年糕怎樣做才好吃的
用料小年糕1袋 洋蔥 1個 胡蘿蔔 1根 酸甜辣醬 適量 生抽 適量 酸甜辣年糕的做法 將小年糕沖洗乾淨後，放入沸水中，煮開加冷水反覆二三次，直至年糕變軟浮起後撈出直接衝冷水 防止粘糊 酸甜辣年糕的做法 步驟1 我用的就是這個醬酸甜辣年糕的做法 步驟2 將胡蘿蔔和洋蔥切絲 請忽視粗粗的蘿蔔絲，那是老...
泡椒雞爪怎樣做最好吃
泡椒鳳爪 用料 鳳爪1公斤 3人份量 泡菜鹽 淮鹽 野山椒一瓶，花椒若干，生薑，料酒，白醋，白糖，味精 做法 1 將指甲剪掉。切成兩半 兩個指母一半 2 起一鍋清水 我用的礦泉水，用冷開水也可 放泡菜鹽,然後放入,泡野山椒，幾顆花椒，撒入一點白酒和一點白砂糖。加入白醋，加點味精，放冰箱裡冷成冰水。冷...