1樓：aa微湖來客
做法1.土豆刨皮，切塊．年糕切片。
2.大蒜剝皮，大蔥洗淨斜切片，香菜洗淨，姜洗淨切片。
3.雞爪剪去爪尖，一剁三。
4.雞爪水氽過，去血水，撈出用清水沖洗乾淨。
5.蔥薑蒜下熱油鍋煸炒出香味。
6.再倒入麻辣調料翻炒一分鐘。
7.把雞爪和土豆一併倒入，翻炒三分鐘。
8.加入適量的開水，大火開煮。
9.大火煮開，小火蒙煮十五分鐘，然後加入年糕再煮兩分鐘。
10.最後，放入香菜即可。
麻辣香雞爪的做法步驟圖，麻辣香雞爪怎麼做
2樓：匿名使用者
用料雞爪 20個
鹽 適量
醋 適量
生抽老抽 適量
蒜泥 6瓣
薑絲 適量
料酒 適量
蔥段 適量
香菜 適量
麻辣香雞爪的做法
在煮雞爪的同時，準備乙個盆，裡面放入生抽老抽，薑絲，蒜泥，料酒，胡椒粉，兩勺辣椒醬，等雞爪煮好後，倒入雞爪泡5分鐘
然後在鍋裡放油，一勺辣椒醬，炒香後倒入雞爪和裡面的料汁，再加入少許水，先大火後轉小火收汁，稱出後放香菜，就做好啦
麻辣泡雞爪的做法步驟圖，麻辣泡雞爪怎麼做
3樓：一路上飛馳
做法步驟 1
雞爪選肥大的，洗淨對破去指甲，冷水下鍋過一次水。出水後放冰水裡。冷後瀝乾水分。放入老抽麻色
步驟 2
滷料先煮開10分鐘，放雞爪進去，水開後再煮12--15分鐘，以筷子輕鬆插過雞爪就行了。取出雞爪瀝乾備用。
步驟 3
熱鐵鍋，到少量的油，燒7分熱關火，放入乾辣椒和花椒炒出香味，辣椒變色起鍋蓋在雞爪上。
步驟 4
燒開後冷卻的泡菜水裡放入野山椒，醪糟，小蔥。把冷卻好的雞爪和乾辣椒花椒混合入泡菜水裡。封好放冰箱冷藏一晚。
電飯鍋版麻辣雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：爵爺的網路
用料雞爪抄 若干
花椒 若干
鹽 適量
生抽 4勺
乾辣椒 若干
八角薑片
醪糟重慶火鍋料
冰糖香辣耙雞爪的做法
將雞爪放鍋裡加水，八角，花椒煮沸後，沸騰五分鐘撈出鍋冷水洗淨（此步驟很關鍵，給雞爪去腥味）
鍋裡放油，加入一塊冰糖，冰糖融化，油變焦糖色，放入雞爪翻炒。
雞爪呈焦糖色就加入火鍋料，薑片，花椒，辣椒，醪糟，翻炒香，倒入啤酒與水，沒過雞爪多乙個指頭，小火慢滷。
加生抽老抽2:1的比例放入滷汁，嚐嚐鹹淡需要就加鹽，對了，滷汁裡加入白胡椒味道更鮮美哦！
雞爪耙了就起鍋，剩下的滷汁下次還能用
辣燜雞爪的做法步驟圖，辣燜雞爪怎麼做好吃
5樓：面朝大海路途
辣燜雞爪的bai
做法給雞爪先
du剪剪指甲，清zhi洗一下
鍋中放入清水+薑片dao
版+雞爪
雞爪洗乾權淨，準備蒜末、薑片、辣椒、八角，鍋中入油，加入配料爆香放入雞爪煸炒，鍋中一次性倒入沒過雞爪清水
加入適量鹽、醬油、少量白砂糖，小火燉15-20分鐘，僅剩少量湯汁辣辣的超好吃滴雞爪就出鍋啦
麻辣雞爪怎麼做，麻辣雞爪怎麼做好吃，麻辣雞爪的做法
6樓：匿名使用者
材料主料：黃瓜2根，蝦仁適量，調料：蔥薑沫蒜。
做法1、把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用。
2、在黃瓜上撒一點鹽，拌勻。因為黃瓜不容易進味，所以提前放點鹽拌了。但只提前2分鐘就夠了，時間長了，黃瓜就會發蔫了。
3、蝦仁提前用料酒拌勻。
4、熱油鍋裡放蔥薑沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點白糖（去腥味），再炒幾下出鍋。
5、蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下後，把炒好的蝦仁也倒進去，放鹽、水澱粉，收汁後就可以出鍋嘍。
麻辣鳳爪家常做法，正宗麻辣鳳爪怎麼做
7樓：廚師雲南新東方
麻辣鳳爪的做法步驟
1鳳爪減去趾甲洗淨，乾辣椒洗淨切粒，生薑洗淨切末，大蒜切末。
2鳳爪放入鍋中焯5分鐘。
3鍋中少許油，油溫5成熱下入乾辣椒、蒜末和生薑末爆香出香味。
4下入鳳爪煸炒5分鐘，倒入料酒。
5倒入生抽、老抽、蠔油、糖和花椒麵。
6加水大火燒開轉小火燒30分鐘。
7大火收汁即可裝盤。
可樂麻辣滷雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
用料雞爪
可樂 一聽
老抽 兩大勺
蔥八角 三個
姜 三片
蒜 兩個
料酒 兩勺
可樂麻辣滷雞爪的做法
洗淨雞爪，注意剪掉指甲哦( ´▽` )ﾉ
煮沸水，加入蔥薑蒜。沸騰一會兒後關火。再加入雞爪去腥，稍微泡一下撈起來衝冷水。（因為擔心雞爪太熟，所以關火之後加入比較好我覺得)。衝冷水可以讓雞皮q一點。
加入油，蔥薑蒜炒熱。加入雞爪小炒一會兒，再加入可樂，老抽，料酒，切碎的辣椒。中火。
待第一輪泡泡過了之後加入適量鹽。小火。筷子可以輕易插入雞爪時，開大火，收汁。剩下一小碟汁的時候關火。
把雞爪撈出擺盤，把去除蔥薑蒜辣椒的湯汁倒在雞爪上。撒上蔥花。
簡單的麻辣雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃
做法1.土豆刨皮，切塊 年糕切片。2.大蒜剝皮，大蔥洗淨斜切片，香菜洗淨，姜洗淨切片。3.雞爪剪去爪尖，一剁三。4.雞爪水氽過，去血水，撈出用清水沖洗乾淨。5.蔥薑蒜下熱油鍋煸炒出香味。6.再倒入麻辣調料翻炒一分鐘。7.把雞爪和土豆一併倒入，翻炒三分鐘。8.加入適量的開水，大火開煮。9.大火煮開，小...
電飯鍋版麻辣雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料雞爪抄 若干 花椒 若干 鹽 適量 生抽 4勺 乾辣椒 若干 八角薑片 醪糟重慶火鍋料 冰糖香辣耙雞爪的做法 將雞爪放鍋裡加水，八角，花椒煮沸後，沸騰五分鐘撈出鍋冷水洗淨 此步驟很關鍵，給雞爪去腥味 鍋裡放油，加入一塊冰糖，冰糖融化，油變焦糖色，放入雞爪翻炒。雞爪呈焦糖色就加入火鍋料，薑片，花椒...
南韓雞爪的做法步驟圖，南韓雞爪怎麼做好吃
用料雞爪 1kg 生薑粉 生薑末 適量 蒜瓣 適量 青辣椒 適量 乾紅辣椒 適量 蒜蓉 適量 熟芝麻 適量 料酒 適量 醬油 適量 麥芽糖 適量 辣椒麵 適量 辣椒醬 適量 鹽 少許 南韓辣雞爪的做法 雞爪洗淨，燒一鍋開水，雞爪倒入鍋中加入生薑粉 胡椒粉敞蓋再次煮開大約15分鐘，雞爪完全熟了為止，水...