1樓：丫梨說
食材。主料。
小麥麵粉。400g輔料。油。
適量。鹽。適量。胡蘿蔔。
300g雞蛋。
1顆。肉末。
適量。芽菜。
1包。醬油。
適量。辣椒油。
適量。步驟。
1.雞蛋加入麵粉中，再加入適量的食鹽。
2.胡蘿蔔用攪拌機榨汁備用。
3.將胡蘿蔔汁加入麵粉中。
4.揉成麵糰，醒十分鐘。
5.用擀麵杖擀成均勻的大面塊。
6.切成適量的條。
7.加入適量的麵粉，弄散開。
8.肉末加入適量的植物油和醬油拌勻。
9.鍋中加入適量的植物油，加入肉末翻炒均勻，加入姜蒜末。
10.加入準備好的芽菜鍋中翻炒。
11.炒勻盛出備用。
12.鍋中加入適量的清水，水開後加入麵條。
13.煮好撈出盛入大碗中，加入辣椒油，醬油和適量的雞精拌勻。
14.盛入盤中，加入炒好的肉末醬，撒上蔥花即可。
小貼士。麵粉中加入鹽和雞蛋可以增加麵條的勁道。
拌麵怎麼做好吃，酸蘿蔔拌麵的家常做法
2樓：匿名使用者
主料。細面。
100克。輔料。
酸蘿蔔。適量。
步驟。<>
1.開水放入麵條，煮三分鐘，用筷子夾斷不沾。
2.撈起過涼水。
3.瀝水。<>
4.加入炒好的酸蘿蔔。
小貼士。煮好迅速過涼水，麵條更筋道。
胡蘿蔔雞蛋煮麵條的做法
3樓：007東風一號
胡蘿蔔當中含有的營養成分非常多，大多數都可以快速被人體吸收，對保持人體健康很有好處，又被大家稱為小人參。胡蘿蔔可以作為麵條的澆頭，一般還會再加入一些其他的食材，例如雞蛋等。胡蘿蔔雞蛋麵條是很美味又健康的食品。
那麼，胡蘿蔔雞蛋麵條的做法到底是什麼呢？
食材食譜熱量：大卡)主料胡蘿蔔1個雞蛋1個。
方法/步驟。
1.準備好食材，適量的麵條，乙個洗乾淨的胡蘿蔔和乙個雞蛋，2.拿70g的水開煮麵條，可以先放少量的油鹽到水裡面，把水燒滾了之後就可以放麵條了，是不是的就撈一下麵條以防粘鍋。
3.把胡蘿蔔切成胡蘿蔔絲狀，把雞蛋打好加一點水攪拌均勻，4.等雞蛋打好了，胡蘿蔔也切好好了，在看看煮著的麵條也快好了，就可以處鍋了，如果麵條裡面的水太多就瀝乾水倒到碗裡。
5.把打好的雞蛋放到鍋裡面煎，鍋裡放一點油不要放太多免得太油膩，鹽暫時不要放先，煎好之後就可以出鍋了，一般乙個雞蛋煎的時間一分鐘就可以出鍋放到碗裡了。
6.接下來就是放適量的油下鍋炒胡蘿蔔絲，炒的時間要比雞蛋長一點。
7.等到胡蘿蔔差不多熟的時候就可以把原先煎好的雞蛋一起倒下鍋，再放適量的鹽，和胡蘿蔔一起翻炒了。
8.大概翻炒一下就可以翻進原先煮好瀝乾水的麵條裡面，注意事項。
因為煮麵條的時候也有放鹽，所以胡蘿蔔雞蛋翻炒的時候可以不用放太多的鹽，免得太鹹不好吃。
胡蘿蔔雞蛋麵。
食材用料。雞蛋3個相剋食物胡蘿蔔1根相剋食物。
面3個鹽。適量。
油適量生抽適量。
胡蘿蔔雞蛋麵的做法。
1.胡蘿蔔切絲。
2.雞蛋放點鹽打好灑上點蔥花。
3.鍋裡下油七成熱下雞蛋炒散起鍋被用。
4.鍋裡下油燒熱後下胡蘿蔔炒到有點變軟，5.胡蘿蔔下一碗左右的水下炒好的雞蛋煮開，把雞蛋的香味煮出來。
6.另起鍋下水煮開把面放下去煮3分鐘。
7.煮好的面起鍋控水。
8.把面倒入胡蘿蔔雞蛋湯裡，下鹽，生抽，翻炒至湯汁幹了下點熟油拌均起鍋。
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