1樓：阿雲的新番館
1.準備好要用到的食材，包括主食和調料。
2.將香蔥用小火油煎至金黃色後放入碗中浸泡，以備炸製蔥油。
3.將醬油、耗油、料酒等調料放入鍋中小火熬至均勻作為秘製醬料備用，用乾淨的鍋小火把面煮熟，放入備好的各種醬料拌勻即可食用。
2樓：終身榮譽
材料。青蔥一把，麵團兩團，蝦公尺一小撮。
做法。1、將青蔥洗淨，蔥白略切成約3-4cm數段備用。蔥綠切成蔥花備用。
2、起一鍋熱水燒開，將麵團放入，這邊使用陽春麵條，滾水燒開再加入冷水，燒滾兩次後麵條即可起鍋使用。若沒有同時兩鍋操作，可在起鍋前加入一點油讓麵條不糾結。
3、炒鍋鍋熱後下一大匙油，放入蔥白段，轉中小火，將蔥白煸至焦黃。
4、待蔥油香氣出來下蝦公尺略拌炒（此步驟可省）5、下一大匙薄鹽醬油，立刻轉小火，加入一小匙糖，略攪拌。
6、此時將麵條下鍋與醬汁攪拌，關火，即可起鍋。
7、將切細的蔥花撒上麵條即可上桌享用。
3樓：我來也
蔥油拌麵怎麼做？蔥油拌麵就是把麵條下好以後，然後用蔥油直接拌上，放上，放上菜就可以吃了。
4樓：小助首領的品牌知識店
蔥油拌麵呀，這個東西嗯，炸個蔥油澆上去，然後發上我就行。
5樓：湧靖易
蔥油拌麵。原料：香蔥、面、生抽、老抽、白糖、調和油。
做法步驟：步驟1
準備食材。步驟2
水開，放些油。鹽。下麵條煮熟。
步驟3把麵條撈出，放入涼水過涼，撈入大碗。
步驟4鍋裡油熱，放入蔥花爆香，倒入小碗。
步驟5用蔥花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調成拌汁。
步驟6把麵條加拌汁攪拌均勻。
步驟7撒上蔥花即可。
6樓：左丘諾
1.蔥洗淨切段，紅椒切絲。
2.開小火，起鍋燒油，先將蔥放進鍋裡煎炸。
3.加入一點八角，與蔥白蔥綠煎炸幾下，盛出裝盤備用。
4.鍋中留底油，倒入小半碗水、生抽、老抽、白糖，用勺子攪拌至白糖融化，將醬汁倒出裝碗備用。
5.鍋中燒開水，將麵條下鍋，大火煮3分鐘左右，至熟。
6.麵條撈出，用涼水過濾一下之後裝盤。
7.麵條上淋上些許香油、炒好的醬汁、撒上一點紅椒絲和蔥花，即可食用。
7樓：匿名使用者
那肯定就是小蔥洗乾淨之後，用溫柔炸一下，然後再炸的過程當中放入醬油，味精，鹽調味然後麵條煮好以後，直接把做好的油炸蔥段澆在面上就可以了。
8樓：奮鬥的鄔二爺
蔥油拌麵很簡單，跟著我的流程來，首先炸蔥油，蔥油炸好以後再煮麵條，到最後麵條煮好了，把麵條放到蔥油裡面就可以了。
9樓：君莫苛笑
這個的話就是需要先下面把麵煮熟，然後再去過一下冷水，然後在碗裡加人調味品，加蔥，加一些黃豆。
10樓：愛笑的劉康芳
蔥油拌麵的靈魂主要是蔥油的做法。首先，將香蔥放在油裡面炸出蔥油，開水煮麵3分鐘撈出，放入放有佐料的碗中，淋去炸好的蔥油，好吃的蔥油拌麵就做好了，做法簡單，美味可口。
蔥油拌麵怎樣做？
11樓：小不點聊生活
蔥油拌麵醬汁的做法如下：
1、首先把大蒜切成薄片。
2、然後大蔥切成段。
3、再把一大勺油倒入鍋中，放入蔥段、蒜片，翻炒煉油。
4、最後在油鍋中倒入生抽、老抽、蠔油，攪拌均勻。
5、然後加入白糖，攪拌均勻後，出鍋即可。
6、這樣蔥油拌麵的醬汁就做好了。
蔥油拌麵是一道以麵條、食用油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。
蔥油拌麵要注意的幾點：
1、營養素損失。
麵條在煮制過程中，大量的可溶性營養素會溶入湯裡，如維生素b1、維生素b2、尼克酸、葉酸等。為了讓熱麵條盡快冷卻，人們往往還要把麵條放到冷水中再衝兩次，更加重了營養素的流失。
2、蔬菜和蛋白質**不足。
通常，面的量很大，菜碼的量很小，遠遠達不到一餐半斤蔬菜的要求。肉、蛋、豆製品等蛋白質類食物往往也偏少，甚至有些幾乎沒有蔬菜和蛋白質類食物。
3、油脂攝入易過量。
跟湯麵比起來，拌麵的脂肪都粘附在麵條上了。
蔥油拌麵怎麼做的
12樓：匿名使用者
就是先得把蔥油炸起來，這個是經典，之後在把面放下去拌起來這樣。
13樓：匿名使用者
準備用料：麵條250g、油適量、蔥適量、老抽適量、鮮抽適量、雞精適量、麻油適量、鹽適。
1、準備食材。
2、水開，放些油。鹽。下麵條煮熟。
3、把麵條撈出，放入涼水過涼，撈入大碗。
4、鍋裡油熱，放入蔥花爆香，倒入小碗。
5、用蔥花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調成拌汁。
6、把麵條加拌汁攪拌均勻。
7、撒上蔥花即可。
14樓：醇味坊
hello！我是蔥香四溢，值得被吹爆的蔥油拌麵。麵條最好就選擇粗一點的手工麵條，這是我認為用來做蔥油拌麵最好吃的麵條了。
蔥油我一次會熬一大碗，然後存起來，想吃的時候把麵一煮加上兩勺拌一下就可以開吃啦。
15樓：一人廚
教你蔥油拌麵簡單又好吃的做法。
16樓：超超
炸蔥油澆在煮好的面上。
17樓：秦小廚美食
好吃的蔥油拌麵的做法來啦！
18樓：耿鈮
蔥油拌麵的關鍵是蔥油，保證一看就會。
19樓：愛別等
今日份的蔥油拌麵，蔥香十足喜歡的給個關注吧！
20樓：c小廚是我
香蔥洗淨，切寸斷，不用特意的瀝乾水分，用廚房紙大致抹幹就可以了，熬製蔥油的時候會將這些水分都逼出來的。
21樓：a噠噠君
蔥油拌麵是一道以麵條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。也是上海招牌美食，麵條有韌勁又滑爽，品種包括。
22樓：一人廚
教你蔥油拌麵簡單又好吃的做法。
23樓：超超
炸蔥油澆在煮好的面上。
24樓：秦小廚美食
好吃的蔥油拌麵的做法來啦！
25樓：耿鈮
蔥油拌麵的關鍵是蔥油，保證一看就會。
26樓：愛別等
今日份的蔥油拌麵，蔥香十足喜歡的給個關注吧！
好吃的蔥油拌麵是怎樣做的，好吃的蔥油拌麵怎樣做？
hello！我是蔥香四溢，值得被吹爆的蔥油拌麵。麵條最好就選擇粗一點的手工麵條，這是我認為用來做蔥油拌麵最好吃的麵條了。蔥油我一次會熬一大碗，然後存起來，想吃的時候把麵一煮加上兩勺拌一下就可以開吃啦。回答香噴噴的蔥油面做法如下 食材 麵條250克，蔥花少許，醬油1毫公升，醬油2毫公升，食用油適量，鹽...
蔥油拌麵的做法二
蔥油拌麵是一道以麵條 豬油 黃瓜絲 蔥 姜 鹽 雞精 醬油 白糖 料酒 桂皮 大料作為食材製作而成的家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。也是上海招牌美食，麵條有韌勁又滑爽，品種包括 今日份的蔥油拌麵，蔥香十足喜歡的給個關注吧！香蔥洗淨,切寸斷,不用特意的瀝乾水分,用廚房紙大致抹幹就可以了...
蔥油撈麵怎么做，蔥油撈麵怎麼做
1.蔥 醬油 食用油 2.蔥弄乾淨以後，瀝乾水，切段 切蔥花隨意3.鍋裡放油，多一點，等油熱了，就把蔥都到入內，蔥都點比較香，這樣讓它煎，等蔥變成黑黑的，香味出來了就好 4.麵煮好，撈出乾麵，在放點醬油和蔥油就可以了 蔥油撈麵的做法步驟圖，蔥油撈麵怎麼做好吃 蔥油撈麵的做法 材料山東拉麵 蔥 乾紅椒...