1樓：匿名使用者
1.冰凍雞脯肉入微波爐高火轉30-40秒，這樣雞肉比較好切又不會太軟不成形塵飢。 改切成長形的條狀。
2.取一大碗，裝入雞條，加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均，醃漬10-20分鐘。
3.將醃好的雞肉派衡返放入麵粉碗中打個滾，使其表面均勻的沾上面粉。
4.雞蛋乙個打散，將沾了麵粉的雞條再在蛋液中浸泡，使表面均勻的掛上蛋糊。
5.再扔進麵包糠中打個滾，使雞條表面均勻的裹上面包糠。
6.炒鍋倒半鍋植物油，大火燒至油溫六成熱時轉中火，下攔喊入掛好糊的雞條，下油鍋炸至兩面金黃。
7.撈起濾幹油份。
2樓：網友
首先將雞肉切成小條用鹽以及生粉稍微醃製一下。之後，加上炸雞粉，下油鍋炸，即可食用。
3樓：機曉騫
香酥雞腿怎麼做好吃前謹首？我覺得像晌褲這種香酥雞腿一般情況下，先選擇上好的雞胸肉，然後把它切成條狀，然後加入慧數各種調料，把它炸好就很好了。
能否指點下香酥雞肉條的經典做法？
4樓：匿名使用者
食材：雞胸肉，麵粉，澱粉，雞蛋，生薑，胡椒粉，鹽，料酒。
香酥雞肉條的製作步驟。
第一步：我們將繼續雞胸肉洗淨，用清水浸泡一會兒，撈出瀝乾水分後，切成雞絲。然後把生薑洗淨，去皮，切成薑片；把雞胸肉放在碗中，加入三片姜，半勺胡椒粉，一勺料酒，適量的鹽。
用手抓拌均勻後進行醃製，醃製時長為五分鐘。
第二步：我們取出乙個小碗，加入兩勺麵粉，兩勺澱粉，乙個雞蛋，適量清水。用筷子輪消把它們攪拌均勻。
第三步：我們把一些乾麵粉倒入小盆中，把雞絲條放入乾麵粉中沾一下，然後再把它放到麵糊中沾均勻臘汪知，再放置一旁備用。
第四步：起鍋燒油，鍋燒熱後，加入適量食用油，中火將其燒至六成熱，這個時候把雞肉條放進去，中火炸到定型，將陵納其撈出。然後再把薑片放入鍋中進行爆香，香味出來後，再次把雞肉條放入鍋中，炸至兩面金黃酥脆即可。
出鍋後放入碗中，撒上胡椒粉，辣椒粉或者甜麵醬，反正根據自己的口味決定，這樣子製作出來的香酥雞肉條是非常美味可口的。
5樓：網友
1、雞胸肉切小條畝虧睜2、加兩勺料酒，適量胡椒碎，三勺鹽，一勺胡椒粉，攪拌均勻放置一會3、雞蛋與麵粉澱粉攪拌（可以再放入一些胡椒碎）再加一小勺鹽4、粘裹麵糊5、入油鍋，炸至凝固就撈出6、等待第二次復炸7、第二迅歲次炸至金黃即可出鍋，配辣椒蘸空鋒碟更好吃哦。
6樓：推上豬肉去趕集
材料
雞胸肉1副，蛋1顆，低筋麵粉1大匙，太白粉少許，水適量。
做法
1.)將雞胸肉洗淨切成長派培條，再用所有醃料醃約30分鐘至入味備用。
2.)用太白粉、低筋麵粉、蛋和水均勻調和成面煳，再把作法1的雞胸肉裹上一層面煳。
3.)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱，放入作塵正唯法2的雞胸肉後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘至外表呈清橋金黃色時即可。
7樓：網友
主料。雞肉400克。
輔料。麵包糠300克。
雞蛋1個。糯公尺粉1勺。
生抽1匙。蠔油1匙。
鹽適量。胡椒粉適量。
準備一塊雞脯肉。
打乙個雞蛋在碗裡備用。
雞蛋裡廳遊加入一勺糯公尺粉攪成糊不要加水扮世銷。
把雞肉切成小條。
雞肉里加少許生抽和蠔油胡椒粉醃製十分鐘左右入味。
先把雞肉放進糊裡沾滿糊。
然後均勻的裹滿面包糠。
鍋里加入適量的油燒到七成左右下入雞條開始炸，這時火轉小火返衫，把雞肉條炸到兩面金黃。
炸好後控油。
8樓：執燈一盞問滄桑
香酥雞肉條是一道由雞胸肉、蛋、低筋麵粉等做成的美食。
中文名。香酥雞肉條。
主要食材。雞胸肉1副，蛋1顆，低筋麵粉1大匙。
輔料。水適量。
調料。太白粉少許。工藝。炸。
做法。1.)將雞胸肉洗淨切成長條，再用所有醃料醃約30分鐘至入味備用。
2.)用太白粉、低筋麵粉、蛋和水均勻調和成面煳，再把作法1的雞知簡胸肉裹上一層面煳。
3.)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱，放入作法2的雞胸肉後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘至罩猛孝外表呈金黃色時即可物稿。
香酥雞的做法？
9樓：四姐愛做美食
香酥雞塊怎麼做？雞肉切塊，加入蔥姜奧爾良調料，料酒醃製15分鐘，裸上玉公尺澱粉下鍋炸至。
10樓：一中擼肉飯
鹽酥雞是吧？雞腿肉切小塊，放入少許鹽，糖，雞蛋液，裹上生粉，油炸，撒上椒鹽鹽焗雞粉就好了。
11樓：愛芳姍
主料：嫩小公雞1只(約700克)配料：蔥、姜調料：高湯、鹽、醬油、味精、料酒、白糖、香油、花生油、花椒、大料、桂皮、香葉。
做法：1、調好蒸雞的湯料，把整雞放入湯內，加上配料，入籠中把雞蒸爛。
2、鍋內加花生油，燒至七成熱，放上蒸爛的雞炸透，撈出盛在盤中。
3、在雞身淋上香油即成。
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