1樓：無雅詩
每道湯都有自己的營養價值，煲什麼湯好需要根據自己的情況做選擇。下面來介紹一道湯的做法。
黑豆花生煲豬尾】
食材：豬尾巴1條，花生1把，黑豆1把，幹香菇6-8朵，生薑1塊，料酒1茶匙，鹽1-2克。
做法：豬尾巴一根，一般買豬尾巴的時候都幫忙把外皮的雜毛細毛都去除乾淨了，再剁成小塊，這樣買回來直接清洗就很乾淨了。
2.幹香菇味道濃郁，抓一把花生和黑豆一起浸泡，花生益腦，黑豆健腎，都是非常適合秋季煲湯的湯料沒冊。如果用紅皮花生，還有補血的作用哦。
3.把豬尾放入冷水鍋中，加入生薑片和料酒，汆燙1分鐘去除腥味和血水雜質，然後盛出沖洗乾淨。
4.把所有湯料食材放入湯鍋中，再放2片生薑片，和適量清水蓋過食材，大火煮沸後轉小火煲1小時左右即可。
湯煲至聞到淡淡的香菇香味，花生和黑豆都吸收燃旦了水分膨脹，加少許食鹽調味即可。
喝湯吃豬尾，不油膩，豬尾巴外皮膠質多，口感軟，家裡老人孩子都愛喝這湯，益腦、健腎又強筋骨，確實很值得煲給家人喝哦。
2樓：796沸點科技
每天面對燙銀保什麼湯好 應該是山藥排骨湯好啊 營養又大補 嗯 或者是烏雞湯 霧氣湯 營養也好。
煲湯用什麼木炭
3樓：嘉禾生活
用硬質木炭。
木炭的用處：
1、木炭可用於冶煉鐵礦石，成品具有細粒結構、鑄件緊密、沒有裂紋的特點。黑色炭粒能吸收太陽熱能，土壤中加入炭粉後可使土數磨壤提高溫度，促進種子早發芽。4、木炭可製作乾燥劑，由數種天然礦物組成，外觀為灰白色小球，無毒無害，是可降解的環保型乾燥劑，吸溼率達50%以上。
2、木炭可用於滲碳劑的製造，凡是要求表面具有較高的硬度和耐磨性、中心具有良好韌性的鋼製品都要進行滲碳，單純木炭的滲碳效果較差，常用木炭作為原料，再加入一定數量的接觸劑，製成滲碳劑。
3、木炭是製造二硫化碳的原料，木炭需達到堅硬、容積重大、灰分、水分含量小、固定碳含量高等要求。
4、木炭具有吸附臭氣的功能，用於填墊畜棚畜舍，能除臭、改善畜禽生長環境、促進畜禽生長。炭粉閉茄還具有增加畜禽消化能力的作用，在飼料中新增少量炭粉，薯態鬥能加速畜禽生長發育，提高肉和奶的質量。
煲湯的技巧：
1、選料用得當，這是制好鮮湯的關鍵所在。用於制湯的原料，通常為動物性原料，如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類等。採購時應注意必須鮮味足、異味小、血汙少。
這類含有豐富蛋白質和核苷酸等，家禽肉中能溶解於水的含氮浸出物，是湯鮮味的主要**。
2、食品要新鮮，新鮮並不是傳統的「肉吃鮮殺，魚吃跳」的時鮮。現在所說的鮮，是指魚、畜、禽殺死後3小時～5小時，此時魚、畜或禽肉的各種酶使蛋白質、脂肪等分解為人體易於吸收的氨基酸、脂肪酸，味道也最好。
3、煨湯火候的要訣是大火燒沸，小火慢煨。這樣可使食物蛋白質浸出物等鮮香物質儘可能地溶解出來，使湯鮮醇味美。只有用小火長時間慢燉，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又濃醇。
4、許多食物已有固定的搭配模式，使營養素起到互補作用，即餐桌上的**搭配。如海帶燉肉湯，酸性食品肉與鹼性食品海帶起到組合效應，為使湯的口味純正，一般不用多種動物食品同煨。
秋季用什麼煲湯好，秋天適合煲湯什麼湯好
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咳嗽的話應該煲什麼湯？咳嗽煲什麼湯好
豬肺羅漢果湯，潤肺止咳化痰。買點胖大海。泡水喝。咳嗽煲什麼湯好 你好，媽媽如果咳嗽對於寶寶也是不好的，最好食療 川貝雪梨冰糖你把這三樣放一起放入鍋中隔水蒸軟即可食用。祝你好孕。咳嗽煲什麼湯 就疾病 本身，咳嗽煲什麼湯喝，沒有實際意義。還是以藥物為主，只有去除了咳嗽 才能使咳嗽痊癒。建議有病到正規醫院...