1樓：**大講堂
萵筍炒香腸的製作方法是非常簡單的，在製作這道菜的過程中可以選擇幹辣椒，也可以選擇新鮮的小公尺辣，根據自己能吃辣的程度來進行選擇。要提前準備好食材，需要用到的有食用油，食用鹽，蒜，辣椒，萵筍和香腸，把食材準備好之後，萵筍去皮清洗乾淨，切成片狀放在一旁備用。把香腸切成片狀辣椒切雀碰旅成圈，蒜切成末。
鍋中放入食用油油熱之後，把辣椒和蒜放進鍋中翻炒均勻，等到散發出香味的狀態後就可以把香腸倒進去了，一定要用小火煸炒這樣才能夠避免出現炒糊的情況。<>
香腸在翻炒到八成熟的狀態後就可以把萵筍倒進去了，如果想要萵筍的口感更加爽脆，就一定不能夠翻炒太長時間，在萵筍炒軟之後就可以加入一些雞精和食用鹽調味，繼續翻炒均勻之後就可以出鍋了。這道萵筍炒香腸的方法是比頃凳較簡單的，而且也沒有製作難度，只需要掌握好火候就可以了。<>
也可以選擇把香腸蒸熟之後再翻炒，這樣能夠減少炒菜的時間，因為蒸過的香腸在口感上會更加的軟一些，可以根據自己的口味來製作。萵筍的口感是比較鮮嫩的，翠綠的顏色看起來非常的有食慾，萵筍的製作方法也是非常多的，如果想要保證萵筍當中的營養價值不被流失，一定要用大火翻炒，時間不能夠太久，這樣才能夠讓身體吸收到萵筍當中的營養。<>
辣椒是可以根據自己口味來進行選擇的，不一定非要只用幹辣椒。幹辣椒炒香腸的味道會更加的鮮香一些，但是新鮮的小公尺椒也是可以用來製作這道美食的，雖然不同的辣椒炒出來的口感會有一定的差異，但是吵彎幹辣椒和小公尺椒都是合適的選擇。
2樓：撲苒悠水身
萵筍清碼簡冊洗乾淨，咐姿準備香腸，把萵遲巨集筍和香腸切成小塊，起鍋燒油，把蔥薑蒜下入鍋中，然後放入萵筍和香腸進行翻炒；我認為並不是只能選擇幹辣椒，也可以選擇你自己喜歡的辣椒，按照自己的實際需要進行製作。
3樓：創作者
將香腸切成大遊薄片派仿畝，起鍋燒油，將萵筍放入進行翻炒，然後放入香腸進行翻炒，可以少放一塵森些鹽，燒入一些辣椒，沒有必要只選幹辣椒，選擇一些青椒也是沒有任何問題的。
4樓：曉丹學姐
是的，首先要將萵筍洗乾淨，然清笑後切成合適的塊之後將火腿腸切成片，起鍋燒油，把萵筍片放進去之後，再加入青椒加入火腿腸片，翻炒一段時間之後加入鹽味精和味極鮮，笑正巖大概15分鐘左碰御右就可以了。
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