1樓：可追憶
剪刀或小刀把香菇切成條裹麵粉，首裂油溫燒到六成熱，放入香菇條。 炸好的香菇條放入油鍋再復炸一遍， 3大勺番茄醬、1大勺的蠔油（不虧陪僅提亮、還可以代替鹽，口感更鮮小勺的糖、適量清水、少許水者空閉澱粉，攪拌均勻後倒入油鍋中， 粘稠而略帶透明。
2樓：墨汁沫沫
用剪刀或銳利小刀去掉香菇蒂，多清洗幾遍。
鍋內放清水，加入1小勺鹽，水開後再中火煮3分鐘。
煮好的香菇放入涼水族族公升中拔一下，這時候香菇的狀態是軟軟的，接著雙穗粗手合十，擠攥出水分。
用剪刀或小刀把香菇切成條，此時如果水分還比較多，可以在烤盤上鋪上一層紙，放上香菇條，晾乾水分兆老。
3樓：金牛愛仕達
將香菇切成小條，熱水焯三分鐘左右撈滲粗出，瀝乾水分，起鍋燒油，加入蔥薑蒜，加入切好的香菇，加入白糖，陳醋，最後用水澱粉勾芡，這樣做出旅喊喚的糖醋香菇條非拆凱常好吃。
糖醋香菇條的做法 怎麼做糖醋香菇條
4樓：雙麗劍
1、主料：香菇500克、番茄醬3大勺、糖2勺、水澱粉適量賣伏、蠔油1大勺。
2、輔料：食用油適量、鹽少許、生抽適量。
3、用剪刀或銳利小刀去掉香菇蒂，多清洗幾遍。
4、鍋內放清水，加入1小勺鹽，水開後再中火煮3分鐘。
5、煮好的香菇放入涼水中拔一下，這時候香菇的狀態是軟軟的，接著雙手合十，擠攥出水分。
6、用剪刀或小刀把香菇切成條，此時如果水分還比較多，可以在烤盤上鋪上一層紙，放上香菇條，晾乾水分。
7、水分一定要晾乾，這樣的好處是：裹麵粉的時候不會掉粉；油炸的時候不會山咐飛濺油點；這樣炸好的香菇口感才香脆。
8、鍋內放入適量食用油，油溫燒到六成熱，放入香菇條。為了測試油溫，我們可以先放一根進去，香菇條周圍冒其密集的小氣泡，就表示油溫合適了。這時候大火轉中火，保持這個溫度，放入適量香菇條，用筷子迅速撥散開，炸到香菇定型。
9、接著把所有炸好的香菇條放入油鍋再復炸一遍，復炸的作用就是逼出多餘的油，也讓香菇口感更焦脆。炸好後還可以放在廚房用紙上，再次吸油。
10、接下來就是爽口又下飯的番茄醬汁來嘍！取3大勺番茄醬、1大勺的蠔油（不僅提亮、還可以代替鹽，口感更鮮小勺的糖、適量清水、少許水澱粉，攪拌均勻後倒入油鍋中，一開始不要放油，直接翻炒醬料，稍微粘稠後，倒入1小勺明油。這裡我們用剛才炸香菇條的油最合適，剛炸香菇的油，油溫還很高，放入明油，勾芡的色澤尤為好看，粘稠而略帶透明。
11、放入香菇條，快速翻炒，使得每根香菇條都包逗配純裹上湯汁。這一步要迅速完成，時間久了湯汁很容易糊，香菇條的口感也不夠酥脆了。
12、盛出後，花兒的很多朋友都看不出這是香菇，甚至初嘗也吃不出來，只記得酸酸甜甜的酥脆口感。
怎樣做糖醋排骨，如何做糖醋排骨？
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糖醋排骨怎麼做，糖醋排骨怎樣做
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。基本材料 肋排500克，香蔥1棵，生薑1塊，大蒜2瓣，澱粉適量，食用油500克 實耗45克 ...
怎樣做糖醋排骨，怎麼做糖醋排骨？
糖醋排骨 準備豬肋排 香蔥 生薑 食鹽 生抽 老抽 料酒 香醋 白砂糖 熟白芝麻。1 買一些豬肋排，長長的中排是最適合做糖醋排骨的，肉比較多，吃起來很過癮。用刀把排骨剁成小段，放入清水中，加入一勺鹽，浸泡1小時，泡出排骨中的血水。很多人做的排骨有腥味，就是這一步沒做對。很多人都直接烹飪，或是直接焯水...