1樓：騎著蝸牛當房車
如果放兩個雞蛋的話，用平時喝湯的湯匙，大概三湯匙左右，炒雞蛋的時候放的油一定要燒熱，雞蛋盛起後用鍋中的底油炒西紅柿即可。
一滑脊、番茄炒雞。
做法：1、番茄四個，雞蛋四個，蔥3根，也可以帶點番茄醬。
2、將雞蛋去殼，放碗裡攪拌均勻後加入澱粉水1-2湯匙，準備好。
3、將鍋燒熱後倒入油，一般1-2勺油信辯滲即可，倒入蛋液用筷子攪拌稱蛋塊，雞蛋炒到7成熟起鍋。
4、番茄洗乾淨切丁後放入油鍋中翻灶譁炒幾下，然後加入糖鹽，番茄醬，炒到有番茄汁溢位即可。
5、將蛋塊和番茄翻炒均勻，加上生抽調味，然後在撒上蔥炒幾下，就可以盛盤開吃了。
2樓：菜籃子
放20克油。番茄炒雞蛋的做法：不粘鍋中放10克油，倒入雞蛋液，開中火。
雞蛋的一面凝固後，輕輕翻面，儘量不讓蛋液散開。等另一面凝固後，將整塊蛋餅倒在盤裡。接著往鍋裡再液猛放10克油炒蔥花，態兆然後加入番茄。
番茄炒軟後，鬧閉橋放入蛋餅，用鏟子切碎成塊，和番茄汁液接觸，翻兩下關火。
需要注意的是：番茄要炒到略軟，雞蛋卻不能久炒。蛋液可以先加鹽、胡椒粉、料酒調味，或者加點牛奶增大體積。炒番茄時不要先加鹽，出鍋前加，否則番茄出水不好吃。
3樓：和氣順爾宜秋
看你製作流程 ，要是先把雞蛋煎熟直接倒入番茄那麼50-60毫公升足夠。
如果你是扮裂凳先把雞蛋煎熟出鍋，再單獨炒好番茄廳旅後加源行入熟雞蛋，那麼一道菜應該是100毫公升左右。
炒乙個西紅柿乙個雞蛋多少克
4樓：
親親您好，炒乙個西紅柿乙個雞蛋多少克答；乙個雞蛋大約40克到50克之間，雞蛋的個頭有大纖純有小，每個的重量都有所差別，「西紅柿炒雞蛋」的西紅柿與雞蛋比例是1:1，做法如下：主料：
西紅柿 (2個)調料：雞蛋 (2枚)， 鹽 (一勺) ，糖 (兩勺則豎豎)步驟孫大：1、西紅柿清洗乾淨。
2、雞蛋2枚。3、雞蛋打入碗中。4、雞蛋打散備用。
5、熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒。6、雞蛋炒散炒熟。7、炒熟的雞蛋出鍋備用。
8、另起鍋放少許油，6成熱放入西紅柿翻炒。9、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。
西紅柿炒雞蛋用幾個雞蛋？
5樓：李和霖
食材用料：西紅柿 2個、雞蛋 3個、植物油 適量、鹽 適量、蔥 1根、料酒 少許。
步驟：
準備所需食材。
西紅柿去蒂洗淨切成小片，雞蛋加一點點料酒、清水、鹽打散。
炒鍋燒熱油，倒入雞蛋液快速用筷子劃散，成塊狀盛出備用。
原鍋加少許油，燒熱倒入西紅柿，加少許鹽翻炒均勻。
西紅柿炒軟湯汁濃稠放入炒好的雞蛋。
翻炒均勻即可。
裝盤撒上蔥花。
小貼士。1、攪蛋液的時候加料酒和清水，會讓炒出的雞蛋更蓬鬆一點，口感更好。
食材用料。西紅柿 3個。
雞蛋 2個。
蒜瓣 2個。
食用油 20克。
鹽 適量。白酒 5克。
步驟：西紅柿洗淨，在表皮切十字花刀。
鍋中水燒開後，放入西紅柿焯燙一分鐘。
撈起後，表皮很容易剝離。
去皮的西紅柿，吃起來更加爽口。
西紅柿切塊，蒜切片，碗中打入兩個雞蛋。
鍋燒熱後，下入20克食用油。
將加了白酒的雞蛋液倒入油鍋中。
用筷子將雞蛋滑散。
放入蒜瓣，煸炒出蒜香味。
放入西紅柿。
翻炒片刻，加少量的水。
放適量的鹽翻炒均勻，待湯汁快收干時關火。
一道美味的國民大菜製作完成。
小貼士。
6樓：心理諮詢師周非非
那要看你有幾個人吃飯。如果只有乙個人，兩個雞蛋就可以啦。如果四五個人，差不多需要六到八個雞蛋！
7樓：鄭芬多老師
一般由個人口味來定，通常情況下用兩個雞蛋配上同樣大小的西紅柿兩個。
雞蛋和西紅柿的比例很重要，要西紅柿少了，炒蛋吃起來能感覺味道不足、油膩、乾澀；西紅柿多了能太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。
8樓：your大頭兵
一般是大個的西紅柿1個，雞蛋個，先炒雞蛋，炒熟出鍋，一定要炒的蓬鬆些，然後西紅柿，炒幾下加少許糖，後加鹽，再吵一小會倒入西紅柿翻炒，收汁，就好了。
9樓：北京新東方烹飪學校
西紅柿炒雞蛋，大概用兩至三個雞蛋。
10樓：源樂松
西紅柿炒雞蛋用幾個雞蛋。如果炒一盤子，西紅柿炒雞蛋。用上2~3個雞蛋就可以了。
11樓：青山遠黛無錦繡
這種情況下看有幾個人用餐，如果兩個人用餐的話，一般三個雞蛋乙個西紅柿就可以了，乙個人用餐的話乙個小西紅柿兩個雞蛋就可以了。
12樓：嵇凝夢
這要看你有幾個人，如果是兩個人，三個雞蛋足夠了，雞蛋雖好，也不能隨意多吃。
一勺番茄炒蛋多少克
13樓：青島英茂匯
150克。
乙個蛋約45克，番茄約100克，用5克油炒成番茄炒蛋，45+100+5=150。
番茄炒蛋又叫西紅柿炒雞蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。
番茄炒蛋要放多少油？
14樓：麗蘭小築
通常的炒法：雞蛋的量就是油的量。如果要少油，減量。
15樓：網友
2個蛋，兩個番茄，炒雞蛋放油2湯勺炒番茄一勺。
16樓：香豬開發
這得根據個人的口味來定了，乙份量我在家一般放三個雞蛋就夠了，花生油少許，也不貴，做幾次試試不就好了嗎，呵呵。
17樓：手機使用者
看你用好多雞蛋好多番茄咯？
18樓：無緣的愛人
番茄炒蛋是清淡的菜，還是少油比較好！**的妹妹最好是炒雞蛋的時候放點油而炒西紅柿的時候就不要放油了，那樣其實味道更好一些。
19樓：我愛寶寶
炒雞蛋多放點 炒番茄後少放。
20樓：我喺小小小肥
呵，這就要看你炒的分量多少了，至於雞蛋多少，看自己喜歡吧。
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