1樓：在清源山架遊艇的山竹
晚上用低筋灶純麵粉，雞蛋，白糖，奶粉，油，酵毋。發酵乙個晚上，放在飯庫裡第二銷陪天早上出蝸蒸，冷水，小火慢蒸，就成發糕虧辯蠢了。
2樓：以心
首先，就是要準備乙個磨漿的機器，將秈公尺粉即入清水調製成公尺漿，再加入準備好的秈公尺飯泥（事先要製作好）和適量的清水，將其調勻，再將準備好的酵母放入到攪拌好的公尺漿裡面調製均勻，餳制待鍵基用。接著，就是成形的過程，將發酵好的公尺漿加入白糖攪勻，用手勺將其舀入曉得梅沒稿花盞的容器中，是在不行就準備紗布，不過要有小隔板木框之類的東枯亮孝西。最後，就是蒸製成熟。
將裝好 的發酵公尺漿用旺火沸水蒸制15分鐘左右即可。
3樓：汐
做發糕和麵很關健，在麵粉中加乙個雞蛋、一小勺植物油和適量蜂蜜，加水攪拌，加水要邊攪拌邊加，不要一下子加得太多，加至面能流動，用筷子能撈起來就差不多了，繼續攪拌十分鐘，這樣能使蒸出的發雹簡糕有韌性，發酵時間視氣溫而定，發至發麵體積檔爛增大，有許多空洞，上蒸鍋蒸，蒸時不要等水開了再上籠，冷水下鍋就源蠢褲上籠。
4樓：銘刻
將溫水和酵母放在盆裡，融化酵母粉；雞銀昌蛋放進水裡，攪拌均勻；紅糖放進水裡，攪拌殲核均勻至無顆粒；麵粉和黑芝麻一起倒進糖水裡；攪拌均勻；模具抹上油，將麵糊放進去，鋪平，發酵至兩倍大；發酵好的麵糊；擺上紅氏搏掘棗；放進蒸汽爐，蒸27分鐘。
5樓：炒蛋哥
麵粉六兩至七兩，粗糧三兩至四兩（玉公尺麵，黑公尺麵，蕎麥麵等等粗糧皆可）酵母六克，宴掘糖三十克至一兩，泡運祥伍打粉五克（可放可不放）水六旁或兩至七兩，雞蛋乙個。
6樓：以心
南瓜去皮切薄片。將切好的南瓜上鍋蒸至熟透。將蒸好的南瓜搗成泥，放涼後加入兩勺白糖拌勻。
將酵母用2大勺涼白開調勻至溶化。取一大點的容器，倒入晾涼的南瓜泥和酵母粉水，一點點的加入麵粉，直至三者混合均勻成濃稠的麵糊。（比麵糊要濃，比一般的麵糰要軟。
取一可以耐高溫的塵激絕容器，容器底部和四周抹上一層油，倒入南瓜麵糊。將容器放到溫暖溼潤處至南瓜麵糊發酵2-3倍大（中途我用筷子攪拌了一次麵糊，讓麵糊放氣後又進行了二次發酵）。待麵糊發酵完成後，洗幾顆枸杞子碼放在麵糊表鉛則面，蓋上保鮮膜大火上汽後轉中火蒸25分鐘，關火後再燜5分鐘即可出鍋。
出鍋後將容器倒扣一會兒，待不燙手後發糕更容易派姿取出來。
7樓：暗受
細玉公尺麵四兩克，五得利麵粉六兩，酵母五5克，炮打圓纖粉5克，白糖一兩，奶粉30克，雞蛋1個，色拉油二十克，水七兩左右，把玉公尺麵，白麵，白糖，酵母。奶粉，炮打粉，雞蛋放一起拌勻加色拉油和水和成面橘悶仿糊狀，然後放入抹油的模具中，醒發2倍大，然後輕輕在上面撒些罩昌葡萄乾或者大棗絲，然後放入燒開的蒸鍋裡，蒸三十五分鐘至四十分鐘。
8樓：小美
中筋面神戚粉175克，紅糖50克，白糖10克，雞蛋乙個，酵母3克，炮打粉4克，溫水120克左右。把紅糖放入盆中加溫水把紅螞桐糖化開，然後放遊物陵酵母攪勻，加雞蛋攪勻以後再加入摻了泡打粉的麵粉和白糖攪成麵糊狀，倒入容器醒發倍大，蒸三十五至四十分鐘出鍋，（紅糖發糕剛出鍋會有些粘，稍微涼一些在吃口感特別好）。
9樓：網友
南瓜去籽去皮上鍋蒸拆畢熟，搗爛成南瓜泥。加入細砂糖、牛奶、酵母攪拌均勻。加入麵粉攪拌成南瓜糊，發酵至兩倍大。
南瓜糊倒入模具中，蓋上蓋子發酵約10-15分鐘。紅棗對半切開放在發好的南瓜糊上，蓋上蓋旅茄芹子或者保鮮納鎮膜，冷水上鍋蒸40分鐘。
發糕怎麼製作
10樓：小鹿愛風水
發糕的家庭的做法如下：原料：中筋麵粉300克、玉公尺麵粉150克、牛奶350克、白砂糖40克、泡打粉2克、酵母粉3克。
1、準備好做玉公尺發糕的食材。
2、牛奶倒入鍋中加熱30秒，加入酵母粉和泡打粉，攪拌均勻備用。
3、中筋麵粉和玉公尺麵粉倒入碗中，攪拌均勻，倒入牛奶攪拌，再加入白砂糖，攪拌均勻。
4、蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵1小時。
5、將發酵好的麵粉糊倒入盤中，放入蒸鍋，蒸30分鐘，<>6、關火後，再悶上5分鐘，最後拿出晾涼後切塊即可。
發糕如何製作？
11樓：熊熊韻楣
發糕這樣做 全家吃不夠。
發糕的是怎麼做的，發糕的製作步驟，發糕的培訓學習
材料 普通麵粉250g，玉公尺麵50g，牛奶180g，細砂糖20g，酵母3g，葡萄乾適量 做法1.牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻2.將酵母溶液加入玉公尺麵中，混合均勻 3.麵粉中加入細砂糖 4.將玉公尺粉溶液倒入麵粉中 5.將麵粉揉成團，微微收圓 6.方形模具放入蒸籠，墊一層濕潤紗布，將...
大公尺發糕是怎麼製作的？有什麼技巧？
想做出香甜可口的大公尺發糕很簡單，把泡過水兩小時的大公尺一斤，放進攪拌機中打成細膩的公尺漿，倒入大的容器之中加入白糖和3克酵母粉，拌勻一起放置醒發乙個半小時，等公尺漿發到上面有小氣孔時就可以了，發好的公尺漿倒在六個茶碗之中，不能倒滿了，因為蒸公尺糕時體積會變大，再在上面撒上黑芝麻，一起蒸半個小時左右...
怎麼做公尺發糕，怎樣做公尺發糕
大公尺發糕 10個月以上 是發糕？是麵包？不加一滴水！從小姥姥就教我這樣做發糕 再也不用出去買了 怎樣做公尺發糕 大公尺發糕 10個月以上 從小姥姥就教我這樣做發糕 再也不用出去買了 公尺發糕粘公尺粉1 3杯 麵粉是粘公尺粉的1 4 泡打粉1 4tsp混合，篩勻。糖用清水大概1 3杯溶化，倒入乾粉中...