1樓：網友
西蘭花，俗稱綠菜花，是餐桌上較為常見的一種花科蔬菜。其口感清香脆嫩，營養價值位居同類蔬菜之首，擁有「蔬菜皇后」的美稱。
一、西蘭花的產地與背景。
西蘭花，也稱為青花菜、義大利芥藍等，屬44十字花科蕓薹屬，是甘藍的乙個變種。西蘭花原產義大利，於19世紀初傳到歐美各國，上世紀五十年代傳到我國，當時是高檔涉外酒店餐桌上的食物，鮮少出現在市面上。直到九十年代以後，蔬菜供銷矛盾得以緩解，西蘭花開始被人們熟知接受並不斷擴大生產。
我國氣候資源豐富，雖然西蘭花的種植生產在國內起步較晚，但由於符合種植條件的範圍十分廣泛，如浙旅租轎江慈谿、江蘇常熟、山東萊陽、福建、雲南等地，很快就在全國得到推廣，現已成為我國市場上的暢銷商品。
西蘭花營養價值高、入口脆嫩爽口，富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b、c和礦物質等。西蘭花中含有的原花青素拆肆，是強效的抗氧化劑和自由基清除劑。
西蘭花的食用部分是由密集花蕾型空群及其肥嫩花莖組成的綠色花球。每100 g食用部分含蛋白質 g，脂肪 g，碳水化合物 g，鈣 103 mg，磷78 mg，鐵 mg，胡蘿蔔素25 mg，維生素c 113-153 mg，維生素a mg。白花菜和西蘭花所含有的營養成分種類基本相同，但是西蘭花中的胡蘿蔔素、礦物質含量比白花菜中的高，其維生素a含量也是白菜的240倍，番茄的6倍。
2樓：洛寒凝
在很久以前是沒有西蘭花的。現在人民生活提高了各種各樣的蔬菜都已經上市了。
西蘭花算青菜嗎
3樓：
摘要。親，你好。西蘭花算青菜。
西蘭花是綠葉蔬菜，也是很火爆的一種健康蔬菜。西蘭花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜。植株高大，生長20餘片葉子後抽出花徑，頂端生緊密群整合花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜。
親，你好。西蘭花算青菜。昌衡西蘭花是綠葉蔬菜，也是很火爆的一種健康蔬菜。
西蘭花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜。植株高大，生長20餘片葉子後抽出花徑搏巖，頂端生緊密群整合花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故耐銀做也稱青花菜。
西蘭花屬於十字花科類蔬菜。西蘭花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。
通稱綠花菜，也被稱為敬弊差西藍花。二年生草本植物，是甘藍亮皮的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫卜運綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。
西蘭花算青菜嗎
4樓：
您好親，西蘭花不算青菜俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，信賣也被稱為西藍花。
二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成腔族肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。西蘭花屬於十字花科類蔬菜。
西蘭花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西藍花。
二年生草本植物，是甘藍的伍坦弊一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。
西蘭花和花菜是乙個品種嗎
5樓：小莫動植物問答
西蘭花和花菜不是乙個品如兆種。
從種類來說，花菜屬於花椰菜亞種；西蘭花屬於青花菜亞種。從外表來說，菜花顏色多是乳白色的，能看出明顯的塊；西蘭花呈現為綠色，表面比較的分散。從葉片來說，菜花的顏色為灰綠色；西蘭花的葉子為藍綠色，顏色要深一些。
西蘭花又叫西藍花，是兩年生草者咐本植物，屬於甘藍種的變種；而花菜屬於十字花科蕓薹屬一年生草本植物。西蘭花的菜花比較柔軟，用手摁壓易捏散；而花菜的菜花則比較硬實，用手摁壓不易捏碎。
花菜的主要做法是炒食，還可製作成泡菜，口感嚐起來比較的濃重。西蘭花的顏色鮮豔，適合清炒或是涼拌來吃，口感比較的清淡，並且營養價值很高，可以根據首橡純自己的喜好選擇。
關於西蘭花和花菜的營養價值：
西蘭花和花菜在營養價值方面，最為人稱道的便是其中含有較多的蘿蔔硫素和維生素c。尤其是蘿蔔硫素，很多十字花科的蔬菜裡都含有這種營養成分，而西蘭花和花菜則含量相對更高一點。
請問各位大神，這西蘭花怎麼啦，大神們，西蘭花算是花嗎
是菜花不良花球，與品種，施肥管理不科學，不適時澆灌均有一定關係。建議，版科學施肥，控制權氮肥，增施磷鉀肥，加強水肥管理，保持水肥 均衡，加強溫度管理，及時排水，促進花椰菜生長健壯，可以減少不利花球，開花後及時折葉或捆葉遮花，避免陽光直射和凍害，並適時採收，並保留3 4片綠葉保護花球，可以擴充套件減少...
個人比較喜歡西蘭花，西蘭花有哪些功效？
正在 的人對於西蘭花肯定不陌生，西蘭花的膳食纖維含量極高，熱量卻較低，對於 是有利的。西蘭花的好處不止於此，隨著西蘭花的健康益處越來越為大家所瞭解，很多人也開始選擇這種美味的蔬菜。以下是西蘭花對健康的六大好處，快跟一起來了解一下。吃西蘭花有哪些健康益處？ 改善腸道健康。西蘭花富含人體所需的膳食纖維。...
西蘭花有哪些做法，西蘭花的做法
材料 西蘭花250克和蘑菇150克。輔料 蒜片5g，蔥5g，醬油3g，鹽2g。1.準備食材。2.準備5克蒜片，5克蔥，150克蘑菇和250克西蘭花。3.將西蘭花焯30秒。4.鍋中倒5ml油，將蔥段和薑片倒入鍋中。5.炒蘑菇，加入3毫公升醬油。6.倒入西蘭花翻炒至碎。7.加入2g鹽，翻炒均勻，出鍋。8...