1樓：匿名使用者
韭菜炒海腸的熱量和**功效熱量：395 大卡（每克）
功效：四星**食物，單位熱量較低。
分類：菜餚，山東菜。
上傳**。主料：
海腸 1000克 韭菜 100克。
調料：鹽 10克 植物油 30克 味精 5克 醋 5克 胡椒粉 2克 香油 5克 澱粉(豌豆) 5克 大蔥 10克 大蒜 10克 各適量。
類別：山東菜 腎調養調理 補陽調理。
口味：鮮嫩可口，色澤鮮豔。
食用效果：韭菜與雞蛋共食可以起到補腎、運氣、止痛的作用。衫敗飢對**陽枯基痿、尿頻、腎虛、痔瘡及胃痛亦有一定療效。
食物做法：1. 海腸切去兩頭，去掉泥沙，洗淨，切寸段。韭菜洗淨切段。
2. 鍋中加水，燒至九成熱，放入海腸汆透撈出。
其他相關：韭菜：韭菜為辛溫補陽之品，含有一定量的鋅元素，能溫補肝腎，因此在藥典上有「起陽草」之稱，可與現今的「偉哥」媲美。
此外，韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食慾和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。含硫化合物還具有一定殺菌消炎的作用。韭菜含有較多的膳食纖維，能促進胃腸蠕動或返，可有效預防習慣性便秘和腸癌。
這些膳食纖維還可以把消化道中的頭髮、沙礫、金屬屑甚至是針包裹起來，隨大便排出體外，有「洗腸草」之稱。同時韭菜還有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃的功效。
食物相剋：韭菜：韭菜不宜與酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食。
2樓：中華美食臺
海腸脆嫩不老的秘滾畢訣竟是它，大廚教你廳基夏季吃不一大伏芹樣的海腸，香。
3樓：皮蛋瘦肉周
1、韭菜炒海腸：將海腸洗淨入鍋燙熟，瀝乾水分；熱鍋下油，下海腸，生抽，使其上色入味，盛出備用；洗乾淨鍋，熱鍋下油，下薑片，蔥飢塵明塊，蒜蓉，爆香，下韭菜，炒至六成熟，加入鹽，雞粉，生抽，炒至八成熟，下海腸，略炒出鍋即可。
2、土豆條燉海腸：土豆切條。用雞油、蔥姜、大料爆鍋。加入土豆、適量水、雞汁、鹽味、胡椒粉，調好口味。入高壓鍋壓熟後放入海腸，熟後出兄棚鍋即可。
3、海腸炒蒜薹：將海腸除去內臟，用清水洗淨然後切段；蒜薹切成3釐公尺長的段，起鍋燒沸清水適量，同海腸一起焯水，撈出，瀝水，備用。鍋內放入底油燒熱，放入蒜薹翻炒均勻後，下入海腸，加入精鹽、味精、白糖，爛告快速拌炒入味，出鍋即可。
海腸怎麼吃
4樓：ss多啦
吃法如下：主料：海腸100克，韭菜200克，木耳(水發)30克。
輔料：胡蘿蔔20克，花生油15毫公升，鹽1克。
1、準備食材：海腸洗淨切成小段，木耳提前泡發好用水焯一下。
2、海腸用水快速焯一下。
3、撈出洗淨控幹水分。褲和。
4、熱鍋放油，放入韭菜翻炒幾下。
5、放入胡蘿蔔絲翻炒幾下。
6、放入木耳陸純姿翻炒幾下。早絕。
7、放入海腸翻炒幾下。
8、放入少許鹽炒勻即可。
9、味道鮮美的韭菜炒海腸就做好了。
海腸怎麼吃 海腸怎麼做才好吃
5樓：劍經業
1、韭菜炒海腸：
食材：海腸1000克、韭菜100克、鹽10克、植物油30克、味精5克、醋5克、胡椒粉2克、澱粉5克、大蔥10克、大蒜10克。
做法：海腸切去兩頭，去掉泥沙，洗淨，切寸段；韭菜洗淨切段；鍋中加水，燒至九成熱，放入海腸焯3秒撈出；另起鍋，加油燒熱，爆香蔥、姜，烹醋，加韭菜、海腸和其他調味品快速翻炒30秒，用溼澱粉勾芡，加香油拌勻，裝盤即可。
2、海腸撈飯：
食材：海腸、五花肉、公尺飯、韭菜、蔥、姜、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、火腿、蠔油、生抽、鹽、油。
用鹽搓洗海腸的外衣，再用清水沖洗乾淨，改刀切成1釐公尺左右的小段，備用將水燒到40度左右，放入海腸焯水，盛出備用；油溫五成熱，放蔥花煸香，再放入雞蛋液翻炒，隨後下胡蘿蔔丁、黃瓜丁、火腿丁；再放公尺飯、鹽，翻炒均勻盛出；鍋中放油，下五花肉煸香，再放蔥花、薑末、蠔油、生抽、韭菜，最後放入海腸，大火翻炒30秒左右即可出鍋，將炒好的海腸倒在公尺飯上即可。
3、烤海腸：
食材：海腸若干、姜、烤肉醬、辣椒醬、孜然粒、孜然面、幹辣椒麵、料酒。
製作方法；新鮮的海腸，用剪刀剪去雙頭，擠出其內臟，洗淨；用料酒，薑片，醃20分鐘左右；準備調料，燒烤醬、辣椒醬、孜然面、幹辣椒麵攪拌均勻；用竹籤串成小串，再把調好的佐料，刷到海腸串上面；烤箱，上下火預熱250度，烤至8分鐘，即可。
海腸怎麼做好吃
6樓：
摘要。韭菜炒海腸。
韭菜炒海腸。
用料韭菜 適量海腸 一斤生抽 少許鹽 適量胡椒粉 少許水澱粉 少許味精 少許香油 少許香醋 少許蒜 少許薑絲 少許。
步驟 1海腸買回來後，仔細清洗乾淨（逐個再擼一遍）．韭菜擇洗乾淨．步驟 2鍋中燒開足量的水，九成開，微微冒泡的時候，下入海腸，汆燙3秒鐘，撈出，沖洗一下備用．
步驟 3海腸和韭菜都分別切寸段．取乙個小碗，調入生抽，鹽，胡椒粉，水澱粉，味精，香油，勾兌成調味汁兒．步驟 4鍋中油燒至八成熱，下入薑絲蒜片爆香，倒入香醋熗鍋，快速倒入韭菜，海腸和調味汁兒，快速翻勻出鍋．
這道韭菜炒海腸就做好了，炒好的海腸吃起來脆脆的，非常的鮮。炒這道菜的時候，大家一定要動作快，否則海腸炒老了，就不好吃了。
祝您生活愉快！
海腸怎麼做好吃
7樓：淺淺生活達人
海腸炒韭菜非常好吃，具體做法如下：主料：海腸300g、韭菜200g。
輔料：花生油5ml、食鹽2g、醬油2ml。
步驟冊賀此：
1、鮮州迅海腸放在盆內，逐個從上倒下擼洗乾淨，再用廚房剪刀剪斷，每段約公分長即可。
2、鍋中燒開水，下入海腸，汆燙3秒鐘，撈出，沖洗一下備用。
3、焯水的海腸備用。
4、韭菜切寸段備用。
5、鍋中油燒至八成熱，下入薑絲蒜片爆香，倒入海腸翻炒幾下。
6、快速倒入韭菜梗翻炒。
7、加醬油，韭菜葉和拍如鹽，快速翻勻出鍋。
8、成品。<>
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