1樓：一霎間妒詞
糯公尺釀青椒的食材和調孝培料。
糯公尺 燈籠辣椒。
幹香菇 肉糜 醬油 鹽。
糖 雞精。糯公尺釀青椒的做法與步驟。
燈籠辣椒去籽，洗淨備用。
香菇、糯公尺分別在水中浸泡6小時。
將香菇碎、肉糜、鹽、糖、雞精、醬油、糯公尺放一起攪拌均勻。
將糯公尺餡料釀在青椒中，中火蒸熟即可。我一共蒸了一小時20分鐘。
小貼士。幹香菇也可以用鮮香菇代替，我家的幹香菇是前段時間香菇便宜時自己曬的，當然數量不多巧仿唯，看到的同志別問我要了啊。但是總覺得鮮香菇沒有幹香菇那麼香，如果選擇鮮香菇味道打折我可不管；
還有要注意的一點，注意在大戚蒸制的時候，鍋裡的水不要燒乾了。
2樓：匿名使用者
材料。青羨伍椒2個，糯公尺半杯，茭白1根，瘦肉1小塊，洋蔥1/4個，生抽1勺，芥菜油適量。
做法。1、兄褲或茭白切小丁，洋蔥切細碎，瘦肉切小丁。
3、熱鍋下適量的油，先炒香洋蔥，再下肉丁和茭白。
3、將炒好的作料放進淘洗好的糯公尺中，加清水和一勺生抽，插電褒45分鐘。
4、將青椒去蒂，掏出裡面的籽，沖洗乾淨。
5、將煮好的糯公尺純舉塞進青椒裡，再將塞好糯公尺飯的青椒上蒸鍋，冷水蒸15分鐘即可。
糯公尺辣椒怎麼做?
3樓：小王子精選**
準備材料：糯公尺，圓椒，食鹽，豬血，五香粉，豌豆。
一、第一步將糯公尺需要提前5個小時左右泡好，然後放著備用，如下圖所示。
二、然後將準備好的豌豆用清水洗乾淨進行，如下圖所示。
三、接著將圓椒去蒂，去椒心，放一旁留著備用，如下圖所示。
四、先將豬血和糯公尺一起拌勻，再把洗好的豌豆倒入，再撒些五香粉與鹽。
五、將拌勻的公尺，裝入處理好的圓椒，大火上鍋蒸20分鐘左右，如下圖所示。
六、等時間到後出鍋裝盤，這樣美味的糯公尺辣椒就做好了。
4樓：網友
糯公尺辣椒常德湘西地方菜選水分少的大辣椒，將辣椒洗淨去籽，糯公尺淘好，辣椒糯公尺都必須曬乾，再將晾乾的糯公尺拌入適量鹽，然後將糯公尺塞入大紅辣椒內，然後放在罈子乙個星期左右就可以燒著吃了。
糯公尺辣椒是怎麼做的啊
5樓：義明智
辣椒粑粑的製作主要是優質的新鮮紅辣椒，掏空辣椒裡面辣椒籽，然後將優質的糯公尺粉加水揉搓到湯圓團程度，填充到辣椒裡，最後將填充了糯公尺粉的紅辣椒老罈子，密封儲存，帶辣椒變酸就可以食用了。
原料】：鮮紅辣椒、糯公尺粉、鹽等。
食用方法】：
1、蒸。將辣椒粑粑放入鍋中蒸5~8分鐘，帶糯公尺飯蒸熟後，取出。
2、將蒸熟後的辣椒粑粑稍冷卻後，切3~4釐公尺長的塊。
3、將切好的辣椒塊放入鍋中，將辣椒塊兩面糯公尺粉煎成金黃色，將煎好的辣椒塊灑少許鹽，即可食用。
釀青椒怎麼做的
6樓：耿鈮
超下飯搜宴的家纖芹常肉釀毀漏畢青椒做法。
釀青椒的做法
7樓：牛一種態度
材料青椒8個，豬肉末150g，小蔥2棵，大蒜2瓣，姜1小塊，生抽20ml，料酒10ml，鹽少許，澱粉10g，油30ml
做法1.將小蔥洗淨切碎，大蒜切碎，姜切末，肉末放入碗中，加入薑末、生抽10ml、料酒、澱粉、鹽、少許油用筷子順乙個方向攪拌均勻，最後加入蔥花拌勻。
2.將青椒洗淨，切去辣椒蒂部，然後用刀在側面切開一道口子，摳掉芯籽，小心一點，不要把辣椒稱破了斷裂哦，我就弄裂了一點，趕緊找來筷子在裡面攪一圈，就將芯完整的取出來了，沒有破壞青椒的形狀）
3.將肉餡用筷子塞進青椒內，用筷子捅一捅，儘量填的飽滿一些。
5.炒鍋放適量油，將釀好的青椒放入，開口部位朝下。
6.先煎讓肉餡凝固封口，再翻面煎至青椒表皮皺起，就像煎虎皮青椒一樣，同時撒入大蒜末煸香。
7.青椒雙面都煎好後加入生抽10ml和少許清水、適量鹽，大火燒開後轉小中小火燜煮2分鐘，最後待湯汁漸收幹青椒熟透就可以了。
8樓：網友
一、青椒炒雞蛋。
材料：青椒1個，雞蛋2個，蔥姜，生抽，鹽，玉公尺油。
製作：1、我們首先就是準備好青椒和雞蛋。
2、將青椒是洗乾淨了，然後去掉蒂籽，然後就是切成碎末了，將雞蛋打入到碗裡面。
3、將蔥姜都切成碎末了。然後就是將青椒、雞蛋、蔥末一起放入到盆裡面。
4、然後就是加入半勺的生抽，半勺的鹽，進行充分的攪拌。
5、在鍋裡面放入少量的玉公尺油，然後就是加熱了，將雞蛋液倒入到鍋裡面，煎熟了。
6、我們是可以煎成塊，也是可以攪碎了，這樣吃起來是會更加的方便一些的。
10、在出鍋的時候裝盤，就是製作完成了，非常的方便簡單。
二、青椒炒土豆片。
材料：土豆1個，尖椒1個，八角，生抽，鹽，玉公尺油，蔥姜。
製作：1、我們將土豆洗乾淨了，然後就是去皮，切成薄片。
2、將切好的土豆片放入到清水裡面浸泡幾分鐘。
3、將浸泡完的土豆片清洗乾淨了，然後瀝乾水分，備用。
4、將尖椒洗乾淨了，去掉蒂和籽，切成塊備用。
5、加入玉公尺油，我們可以比平時炒菜的量多一些，然後就是放入八角進行爆香。
6、倒入土豆片進行翻炒，讓每個土豆片沾滿了油，火是可以稍微的大一些，然後炒到土豆片變成金黃色了。
7、在這個時候，我們就是可以放入姜蔥進行翻炒幾下，然後就是加入適量的生抽和鹽，進行翻炒均勻了。
8、放入準備好的尖椒用大火翻炒均勻了，就是可以出鍋，等到出鍋之後就是可以撒上一些乾紅辣椒起到很好的裝飾的作用。這樣就是製作完成了。
9樓：耿鈮
超下飯的家常肉釀青椒做法。
釀青椒的做法
10樓：傲世
一、將青椒挖去心子，在青椒內部塗一層幹菱粉（使青椒不易裂開），再將豬肉、火腿搗成肉泥，同雞蛋、溼菱粉、地栗（去皮切成沫）、開洋沫、蔥姜沫及鹽、胡椒粉、黃酒、味精調拌，塞在青椒內，放入豬油鍋煎熟，再加些雞湯上籠蒸。
二、蒸好後，將湯倒入另一碗，加醬油，鹽，糖和幹菱粉收一下，澆在青椒上即好。 材料：
青椒、豬肉碎、馬蹄、蔥薑蒜、雞蛋、澱粉、料酒、蠔油、生抽、老抽、糖、香醋。
做法：步驟1：蔥切蔥花、姜蒜切末、馬蹄切碎；
步驟2：豬肉碎里加入雞蛋、馬蹄碎、蔥薑蒜末、雞蛋、澱粉、料酒、蠔油、生抽、糖順時針攪拌上勁；
步驟3：青椒洗淨晾乾，去掉尾端，挖出青椒子；
步驟4：將調好的肉餡均勻的釀入青椒裡，鍋裡放入適量油溫熱，放入釀好的青椒中火煎黃起皺；
步驟5：將適量生抽、老抽、糖、少量水混合均勻，倒入鍋裡；
步驟6：大火煮開轉中火煮10-15分鐘，收濃湯汁即可。
2：煎釀椒的時候火不要太大，以免爆油傷人；
3：煎制的時候可以先將青椒用筷子夾起，豎起來煎一下封口，可以防止煎的時候肉餡受熱噴出來；
4：最後加料汁煮的時間可以稍微長一點，以青椒變軟再收濃湯汁為好。
11樓：耿鈮
超下飯的家常肉釀青椒做法。
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