1樓：小鵬美食說
今日為分享給大家乙個絲瓜尤其身心健康又有營養的食用方法，多吃絲瓜既不長肉還越吃越好看，一起來看一下吧！3塊一斤，小孩越吃越聰慧孫毀含，女人更不能錯過。【炒海絲瓜】食物：
絲瓜1根，木耳1把提早泡開，白醋適當，紅辣椒1個，姜、蒜適當，食鹽、耗油。做法：
將絲瓜清洗乾淨後，削掉表皮，先豎著對半割開，然後豎著對半割開，分成均值的四個一部分，隨後斜刀切割成5cm上下的條形，放進冷水中泡，隨後加入適量白醋，這一步的目標便是避免絲瓜削皮後瞭解到氧化發黑。
蔥生薑切成片預留；黑木耳清洗預留；紅辣椒去籽切菱形塊預留（鍋中加點油，油燒後進入姜蒜炒出香味，並把絲瓜瀝乾水份立即放入鍋中，先不要翻炒，馬上加入適量食鹽，隨後翻炒勻稱，這一步的目的是為了維護絲瓜的色調，則笑避免變黑的另外乙個小竅門。
略微炒一會絲瓜的色彩便會越來越翠綠色，而且有汁液淌出，這個時候新增紅辣椒和黑木耳，再次翻炒。直到紅辣椒和木耳炒熟後，加入適量耗油，翻炒勻稱就可以熄火起鍋。
起鍋後絲瓜翠綠色又細嫩，並沒有放過多的調料，因此清爽不油膩，吃起來乃至有一絲絲的香甜、既維護了絲瓜裡的營養成分，又儲存了爽脆的口味，別說多香了！
這個方法炒下來的絲瓜，即合乎老人和孩子的食慾，更適合怕胖的年青人，在這些8天假期中，大家可以多吃一些，又填補人體需要營養元素，還多吃不害怕胖，特別是在女人一定要經常吃，不但身型越變越好、肌膚還會愈來愈鮮嫩細膩沒皺褶哦，喜歡的朋友還在等什麼？趕快試試吧！
許多好朋友炒絲瓜的過程中都是會發覺絲瓜發黑或是掉色的狀況，因此切完的絲瓜得用冷水加白醋來泡浸。炮製的過程中不用清理掉白醋，由於白醋會揮發掉，隨後下鍋後先不要翻炒，再加上鹽再翻炒就會久炒不變色，愈來愈翠綠色。
2樓：星了
我覺得首先需要我們把絲瓜洗乾淨，然後腔戚切成薄片之後，再在鍋中下入一些料酒和油，在把絲瓜放入其中進行翻炒伍則陵就可以了最好可以在上面撒上一些調料，味道會盯做更加好。
3樓：小長學姐
製作方式就是先將絲瓜切開以後放入水中焯水，然後瀝乾水分以後起鍋燒油，在鍋中放入肢亂少量的冰糖，然後再放入絲瓜翻炒檔碼，再放入少歷蠢檔量的食鹽就可以。
絲瓜清炒怎麼做好吃又簡單
4樓：小蕾蕾愛生活
絲瓜這樣炒好吃：主料：絲瓜250克。
輔料：大蒜50克、調和油10毫公升、鹽少量、淡味生抽5毫公升。
步驟：1、將絲瓜去除外皮，不要去太厚，只颳去薄薄的一層就可以了。
2、將去過皮的絲瓜切成大小適中的滾刀塊。
3、將剝好的大蒜拍碎。
4、炒鍋中放入適量調和油。
5、油熱後將大蒜碎放入鍋中煸炒出蒜香味。
6、將絲瓜塊放入鍋中。
7、小火翻炒一會。
8、將適量淡味生抽放入鍋中。
9、將生抽和絲瓜炒勻。
10、加入一大湯勺的水。
11、炒至絲瓜變軟斷生，然後根據自己口味再放入少量鹽。
12、再次炒勻即可。
13、將炒好的絲瓜盛入盤中，清淡美味爽滑的這道菜家人很喜歡吃呢！
5樓：李和霖
用料
絲瓜 一根、油 兩匙、鹽 少許、味精 少許、蒜瓣 兩顆、紅椒 一根。
做法步驟準備食材；油鍋燒熱，下蒜瓣爆香；
下絲瓜快速翻炒；
炒至絲瓜變軟，下鹽，紅椒，加一點點水燜一會，起鍋前加少許味精；
出鍋，裝盤上桌。
小貼士
絲瓜水分少，炒軟後加一點點水燜一會更入味，鹽要炒軟後再加，否則過早把絲瓜中的水分殺出來口感就不好了。
怎樣清炒絲瓜最好吃
6樓：熱愛電子數碼
清炒絲瓜的做法用料：絲瓜2根，大蒜3瓣，鹽5克，油適量。
1、準備海南絲瓜一條。具體方法如下圖所示：
2、絲瓜切掉兩頭。具體方法如下圖所示：
3、絲瓜削皮。洗乾淨。具體方法如下圖所示：
4、絲瓜切成薄片。具體方法如下圖所示：
5、鍋裡放油，燒熱。具體方法如下圖所示：
6、將絲瓜片倒入鍋中。具體方法如下圖所示：
7、加入鹽，胡椒，雞粉調味。翻炒均勻後起鍋。具體方法如下圖所示：
8、最後出鍋，清炒絲瓜完成。具體方法如下圖所示：
清炒絲瓜怎麼做好吃又簡單
7樓：生活小柏愛生活
清炒絲瓜好吃又簡單的做法：用料：絲瓜2根、植物油20g、鹽4g、料酒1/2tbsp、白胡椒少許、水100ml。
步驟：1、絲瓜去皮切滾刀塊。
2、過熱倒入植物油，再放入切好的絲瓜。
3、下鍋的絲瓜不停翻炒，待絲瓜的顏色翠綠放入料酒。
4、絲瓜稍稍變色四周稍稍變軟，放入100ml涼水。
5、水開轉中小火。
6、湯汁快收乾的時候放入鹽和白胡椒，翻炒均勻就可以出鍋了。
7、美味的清炒絲瓜。
清炒絲瓜怎麼做好吃又簡單
8樓：南薔生活
好吃又簡單的清炒絲瓜的做法步驟如下：
食材：絲瓜3根、卜凳鹽適量、糖適量、蔥2根。
工具：鍋、碗、鏟子。
1、絲瓜飢氏洗淨削皮，切成塊。
2、蔥切段。
3、起鍋燒油，爆香蔥段。
4、下絲瓜，翻炒。
5、炒至絲瓜開始型肢旅出水即可出鍋。
怎麼炒絲瓜清爽好吃？
9樓：網友
清炒絲瓜。
用料絲瓜 3根。
鹽 適量。糖【吊鮮】 克【小勺半勺以下】
蔥 2-3根。
清炒絲瓜
清炒絲瓜（廣式脆炒）怎麼做
用料絲瓜兩條 鹽適量水小半碗 清炒絲瓜 廣式脆炒 的做法 絲瓜洗乾淨，用削皮器去掉突起的部分 然後如圖刀法，刮去綠色的硬皮，注意是刮，不是削！不要把綠色皮全部刮掉，保留青皮是絲瓜清脆的關鍵，請放心，炒出來不會硬的 處理好的絲瓜如圖 然後切滾刀 這個步驟忘記拍了，可以看成品圖 上傳一張絲瓜的 因為感覺...
如何做絲瓜炒木耳,絲瓜炒木耳怎麼做好吃，絲瓜炒木耳的家常做法
食材明細 絲瓜適量 木耳適量 荸薺適量 大蒜適量 鹽適量雞精適量 鹹鮮口味 炒工藝十分鐘耗時 普通難度 絲瓜炒木耳的做法步驟 1絲瓜切段 2準備配料 3鍋內放油，放入大蒜爆香 4加入絲瓜，炒至表皮有點軟榻狀 5加入木耳 荸薺，翻炒均勻 6加入鹽 雞精調味，即可出鍋 使用的廚具 炒鍋 絲瓜炒木耳怎麼做...
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