1樓：德德美食說
零食的種類許多，有人喜歡吃瓜子薯條辣皮這些，吃多了不健康。我喜歡吃蛋糕或是曲奇餅乾之類的甜品。或許是人胖吧，迷上甜品了。
很多年都沒有買過曲奇餅乾和吐司麵包了。有時候經過糕點店還會停留看看有沒有哪些新產品。喜愛有喜歡吃的，回家了自己學進行了，這樣吃得比較安心，並且食物我都買比較好的了。
還記得對自己好1點吧，愛吃帆脊就親手做下去。
還記得對自己好1點，瓜薯條都悠著點，冬天經常吃它溫馨開心可好香菜譜：水杯蛋糕。食物：蛋糕粉100克，生雞蛋四個，食用橄欖油40克，糖40克，冷水60ml，愛樂甜60克。
生雞蛋要分開蛋白質、蛋黃放到不同的容器裡。關鍵是裝蛋清的容器渣帶裡要保證全無油沒有水。2個雞蛋要分對外開放，蛋黃也直接放到容器裡攪打成粘稠狀預留。
蛋黃的碗里加入油和水用打蛋器攪打，變成融合的蛋黃液。
加篩粉的麵粉在蛋黃糊裡，再手動式攪打，變成蛋黃糊預留，拌好的蛋糕麵漿蓋緊保鮮袋。蛋清得用打蛋器快速攪打蛋清，發生小泡泡時，加一半的糖，再次攪打發生大泡泡，減少打蛋機的速度，用中等速度攪打，蛋清發生大一點的紋理不消退。提起來看看有沒有小彎勾就可以。
把適量的蛋清倒入蛋糕糊裡，用畫l技巧拌和蛋糕糊。每一次加蛋清不要太多，那樣拌的會勻稱。最主要的不必轉態梁滲圈圈拌，那樣會破乳，直接關係蛋糕口感。
拌好的蛋糕糊、無乳白色蛋清顆粒物就可以了，攪拌必須有耐心哈。混和較好的蛋清和蛋黃液，看一下多麼的細緻和勻稱，開小烤箱下。把蛋糕糊倒進磨具中，此次做2種形狀的蛋糕。
加熱結束，電烤箱設定：上下火160度，時長25min烘烤盤放到正中間。烤好的蛋糕立即取出。
配搭一杯紅茶，好好享受下午茶時間的美好時光。
2樓：htf的生活
首先購買蛋糕粉之後將蛋糕製作成麵包的樣子，然後再加入自己喜歡的配料即可。
3樓：學駒
依次把蛋黃，牛奶，玉公尺油，細砂糖倒入盆中，攪拌至叢正乳化。倒入過篩後的低筋麵粉，z字拌勻。 倒入蛋黃，z字拌勻。
放一旁備逗局用。 冰的蛋白中擠入幾滴檸檬汁。蛋白高速打至大魚眼泡，放入3分之一細砂糖打至小魚眼泡，再放入3分之一細砂糖打至細膩出現紋路，放最後3分之一細砂糖。
把3分之一蛋白糊倒入蛋黃糊中j字拌勻。再把它倒回蛋白糊中。從中間j字形翻拌，邊轉動盆子，拌勻後，把蛋糕液從20釐公尺左右的高度倒入8寸模具，輕震2下（消除大氣泡）放入烤滲指悔箱。
放入烤箱最下層，上下火130度烤50分鐘，再上下火150度烤25分鐘。
4樓：番茄味雞腿堡
做一些水果蛋糕，味道也是非常不錯的，特別的划算，受到很多人的喜歡。
怎麼做薯條好吃，還有，怎麼做蛋糕好吃？
5樓：人比黃花瘦
薯條的做法。
原料： 土豆 食用油 將土豆去皮， 切成半釐公尺見方的長條。置入冰箱的上層 冷凍。
等其徹底凍透後即可以準備炸制薯條。 將炒鍋內加食用油約一之兩釐公尺深（再多一些也好）。燒 之七八成熱（油溫約220度， 油叢中間向上翻動）， 加 入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘， 至薯條膨軟，顏色變 黃時為止。
用漏勺撈出， 瀝乾餘油， 根據個人囗味加入 適量的鹽即可。
蛋糕的做法。
用料 -a低筋麵粉。
70gb鮮忌廉。
250gb椰肉碎。
200g左右。
a蛋黃3個。
a細砂糖。20ga椰漿。
65mla植物油。
55mlb細砂糖。
25gb士多啤梨。
適量b藍莓。
適量蛋白。145g
細砂糖40g
做法 -1.準備並稱量好所有原料；蛋白蛋黃分離，蛋白先放冷藏室備用。
2.低筋麵粉事先過篩2遍。
3.蛋黃 20g細砂糖打至粘稠發白的程度。
4.一口氣倒入椰漿攪拌均勻。
5.一邊倒入植物油，一邊攪拌，直到完全攪拌均勻。
6.將已經過篩2遍的低筋麵粉，再次過篩到步驟5中攪拌均勻，這樣蛋黃糊就做好了。
7.攪拌好的蛋黃糊，蓋上溼布放置一旁備用。
8.蛋白從冰箱中取出，用電動打蛋器打到蛋白形成大泡時，加20g細砂糖繼續打。當打到細泡時，再加20g細砂糖繼續打，打到低落能形成小山時，加最後20g細砂糖。
9.一直打到蛋白撈起後，能形成基本直立但稍有彎度的尖，大概為溼性發泡--乾性發泡之間，這樣蛋白霜就做好了。
10.取少部分蛋白霜放入蛋黃糊中用手動打蛋器攪拌均勻，再取少部分蛋白霜放入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻。
11.將蛋黃糊倒入剩餘的大部分蛋白霜中，用刮刀翻拌均勻。
12.將拌好的麵糊倒入模具中，輕震兩下，將麵糊抹到模具內壁和煙囪周圍，這樣蛋糕會更好膨脹。然後放入預熱好的烤箱中下層烘烤，175度約35分鐘，出爐後立刻倒扣，一夜後脫模。
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怎樣學習製作蛋糕 怎樣學做蛋糕？
學蛋糕建議到正規的學校學習，這樣才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解...
薯條怎麼炸才會脆，怎樣做炸脆脆的紅薯條
一定要用大火 鍋內放色拉油,油量視薯條量而定,一般來說,油越多越好炸版.加熱油,直至油權裡有小泡泡公升起,或者更熱一些時,將薯條倒入.其實薯條好不好吃,這倒入的一霎那就是關鍵 油溫低了，表面不脆2 大火繼續炸 大火繼續炸,時不時用筷子,撥一撥.不用擔心,真的糊不了.3 撈起時,火候是關鍵 待到色澤轉...