中國現階段正在推動什麼成為第四種主食

1樓：小吳學姐**解答

中國現階段正在推動馬鈴薯成為第四種主食。

農業部相關人士表示，未來將用馬鈴薯加工成適合中國人飲食消費習慣的饅頭、麵條、公尺粉等主食產品，實現目前馬鈴薯由副食消費向主食消費轉變、由原料產品向產業化系列製成品轉變、由溫飽消費向營養健康消費轉變，作為我國小麥、水稻、玉公尺三大主糧的補充，逐漸成為第四大主糧作物。

馬鈴薯，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉公尺。馬鈴薯又名洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等讓大（山西大同一帶也稱為山藥）。

在南方一些省份，也叫「冬薯」，因為常在收割完秋季水稻後，在冬季種植。馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、義大利稱地豆、秘魯稱巴巴等。與小麥、稻穀、玉公尺坦稿豎、高粱並稱為世界五大作物。

馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及敬扮多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食。

馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約西元前8000年到5000年的秘魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭和美國等國。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。

2樓：chl社會

中國現漏汪廳階段正在推動馬鈴薯成為第四種主食。

2015年，農業部正式提出馬鈴薯主食化戰略。多年來，國家一直重視馬鈴薯產業發展，以種業創新為支撐，以綠色發展為返隱方向，以主食產品開發為抓手。

加強規劃引領、服務指導和消費倡導，制定了馬鈴薯生產發展的指導意見，實施馬鈴薯主食產品及產業開發，強化良種繁育基地和藏儲設施建設，努力推動把小土豆變成大產業。

適應性強

馬鈴薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，適應性廣，在貧瘠的土質也能很好的生長，抗風災、陵埋雹災、霜災能力強。

馬鈴薯可儲存時間長。常溫下貯存時間久，一些國家把馬鈴薯全粉列為戰略儲備糧。我國北方幅員遼闊，長期低溫，正好適宜馬鈴薯的儲存。

受耕地水資源的約束和種植效益的影響，小麥、水稻等口糧品種繼續增產的成本提高、空間變小、難度加大，需要開闢增產的新途徑。馬鈴薯生產節水、節地、節肥、省藥效果好，可作為農業結構調整的主要替代作物。有利於緩解環境壓力，實現農業可持續發展。