1樓：網友
玉公尺麵、包湯圓的做談喊法。
糯公尺粉 150克 玉公尺粉 50克。
酵母 克 溫水 適橡高量。
豆沙餡 一包。
做法步驟。步驟1 糯公尺粉和玉公尺粉拌勻，用溫水把酵母梁侍尺泡開，加入混合好的糯公尺粉裡，慢慢加，揉成團。
步驟2 把豆沙餡搓成這樣的小圓球，因為我們做的湯圓是小個的，所以餡也不要太大。
步驟3 揉好的麵糰可以直接包湯圓，無語醒面步驟4 冷水下鍋煮湯圓咯，成品是這樣的，好吃<>
步驟5 豆沙餡甜而不膩口，可以嘗試下哦。
2樓：網友
天做的這個豆包，外皮是玉公尺麵，加了一點豆麵，總的粗糧和細糧的比例是1：1。對於我來講，這個比例粗糧算是多的，有點像是窩窩頭，吃起來能明顯的感覺到粗糧的粗糙，不過好在裡面包了自己做的紅豆餡，豆餡的香甜可以化解粗糧的不順口，變得美味很多。
濃濃玉公尺香的豆包，每一口都是營養呵～～
主料5人份。
玉公尺麵100克。
麵粉150克。
輔料。酵母粉3克。
黃豆粉50克。
豆沙適量。水160克。
步驟1玉公尺麵包的做法大全的做法大全。
將玉公尺麵、豆麵、麵粉和乾酵母粉混合，倒入清水用筷子攪拌成雪花狀再用手揉麵，揉至麵糰表面光滑，放在溫暖處發酵至2倍大（時間長短隨溫度高低不等，雜糧較難發酵，可適當延長時間）
步驟2玉公尺麵包的做法大全的做法**。
發酵好的麵糰放在案板上，再反覆揉一會，將揉好的麵糰分成50克1份，紅豆餡分成約35克1份，滾成球狀。麵糰壓成圓餅，包入紅豆餡，再將收口收緊，團成圓形。
步驟3玉公尺麵包的做法大全的家常做法。
做好的豆包坯表面蓋上溼布，繼續發酵20分鐘，使生坯漲大。大火燒開蒸鍋內的水，轉中火蒸約15分鐘，關火後燜約3分鐘後再開蓋就可以了。
玉公尺麵包友遊的做法大全成品圖。
space烹飪技巧。
關於粗糧：粗糧是相對我們平時吃的精公尺白麵等細糧而言的糧食品，主要包括：
穀物類：玉公尺、小公尺、紅公尺、黑公尺、紫公尺、高梁、大麥、燕麥、蕎麥、麥麩等。
雜豆類：瞎告黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。
塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。
由於加工簡單，粗糧的口感有些粗糙，但也正因為此，粗糧中儲存了許好神銷多細糧中沒有和含量較少的精品成分。
對於粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因為過食粗糧也有壞處，粗細搭配，才是科學的飲食原則哦～
玉公尺小湯圓怎麼做
3樓：乾萊資訊諮詢
材料：豌豆1大勺、玉公尺粒1碗、胡蘿蔔1根、糯公尺粉半碗。
調料：油大勺、白糖1大勺、鹽1小勺。
做法：1、豌豆和玉公尺粒洗淨，胡蘿蔔去皮、洗淨，切丁，均入沸水焯燙，撈出潷幹，備用。
2、面盆中放入糯公尺粉， 加開水，揉成麵糰，蓋上蓋子， 餳約10分鐘。
3、取餳好的麵糰， 團成大小均勻的小圓子，放在盤中備用。
4、將團好的小湯圓放入沸水鍋中，煮至浮起，撈出潷幹，再用油拌勻。
5、炒鍋中倒入1大勺油，燒熱後加入玉公尺粒、豌豆、胡蘿蔔丁，翻炒均勻。
6、倒入小湯圓，繼續翻炒，加白糖、鹽調味，拌勻，即可盛出。
說明：煮好的湯圓易粘在一起，可加入油拌勻，這樣炒出來後才會顆粒分明；玉公尺湯圓中可依個人喜好新增火腿腸、豌豆等配菜；小湯圓和玉公尺粒都是熟的，因此不必翻炒太久。
玉公尺湯圓羹的做法**？
4樓：向陽
玉公尺含有的維生素b1、b2等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護面板健美。你瞭解玉公尺湯圓羹要怎麼做才好吃嗎？現在，我來告訴你玉公尺湯圓羹的做法。
玉公尺湯圓羹的主州跡料輔料1.備100g糯公尺粉；
2.溫水邊流邊用筷子攪面，然後用和麵；
3.最後和好；
4.是桂花餡的，在市場上買的，很好吃；
5.跑包餃子一樣，做成漏跡兄小劑，放好，乙個乙個開包；
6.拿乙個劑子放在左手，用右手指肚稍微的壓出乙個凹槽來放餡；
7.把餡放進去，捏緊口，兩手掌心揉圓；
8.像這樣，要揉好；
9.鍋裡上水燒水；
10.嫩玉公尺；
11.嫩玉公尺剁碎；
12.先放到盤子裡；
13.橙皮備好；
14.水開了，放剛做好的湯圓；
15.放嫩玉公尺，放橙皮；
16.一大勺澱粉加二大勺水，攪拌均勻倒入鍋中；
17.入碗上桌。
玉公尺的功效與作用1、玉公尺具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，延緩衰老等功能。
2、玉公尺在所有主食中，玉公尺的營養價值和保健作用是最高的。
3、玉公尺中的維生素含量非常高，是稻公尺、小麥的5-10倍。
4、玉公尺中含有大量的營養保健物質。
5、玉公尺含有碳水化合物、蛋返襲白質、脂肪、胡蘿蔔素。
6、玉公尺中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。
玉公尺小湯圓的做法步驟圖，玉公尺小湯圓怎麼做
5樓：乾萊資訊諮詢
1.先準備好食材，玉公尺粒焯水，澱粉加水和開，湯圓半碗。
2.正常煮湯圓，浮起來，加入澱粉水，繼續煮，直至粘稠成糊狀，然後撈出。糊別太多。
3.鍋中倒入少於油，倒入玉公尺粒翻炒，七八成熟後再倒入小湯圓和糊，繼續翻炒，加入一點點白糖，喜歡甜一點口味的話。然後就可以起鍋啦！
煮元宵：1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。
甜湯圓的做法
6樓：三夜見
家鄉的。冬至，應節而來的甜湯圓。吃過湯悶芹圓寓意團團圓圓，甜甜蜜蜜！一家人開開心心健健康康過冬！那麼怎麼做呢？下面和我一起來看看吧！
食材主料糥公尺粉250克輔料紅糖500克步驟。
1.準備糥公尺粉。
2.倒水混合，水要適度，溫水和冷水都可以，但是一定要調節好，以免太硬和搓不湯圓。
3.搓成團狀，談罩配要用力的搓。搓成適中就可以了。
4.搓成圓又圓的湯圓，有大有小，好可愛。
5.準備紅糖待用，看個人喜好而加多少的量。
6.將紅糖放進鍋裡滾開，蓋上蓋10分鐘就可以了。
7.倒進湯圓煮10分鐘待湯圓浮起即可。
含指8.甜甜蜜蜜的湯圓！小貼士搓成的水不要太硬也不要過軟，一小點的放進去除錯即可。
湯圓玉公尺羹怎麼做
7樓：乾萊資訊諮詢
工具/原料：糯公尺粉 300克，煉奶 10克，白糖 20克，紅心火龍果 半個， 蘋果 1個。
湯圓玉公尺羹的做法：
1、將糯公尺粉放入碗中，分次加入熱水。
2、和成**狀。
3、加入煉奶。
4、和成麵糰。
5、取適量糯公尺麵團搓成條狀並切成小段段。
6、然後搓成小湯圓。
7、水火龍果野禪和蘋果切成大小勻稱的小塊備遲鋒用。
8、鍋內放入適量清水煮沸，依次放入白糖。
9、玉公尺粒煮沸。
10、接著放入小湯圓。
11、再依次放入水果。
12、煮制湯圓浮起頌旦塵。
13、最後勾入水澱粉使其變得粘稠即可關火。
玉公尺羹煮湯圓怎麼做
8樓：千冥靚傲
食材主料：2條玉公尺半包湯圓。
配料： 適量冰糖。
1、首先準備2根玉公尺，把它們掰成一粒粒的；
2、將玉公尺粒放入豆漿機煮開；
3、把湯圓放入冷水、冰糖一起煮，煮好的湯圓會浮起來；
4、把玉公尺和湯圓混在一起就做好了。
湯圓，別稱「湯糰」「浮元子」，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯公尺粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
湯圓起源於中國宋朝。當時明州（現為浙江省寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯公尺粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯公尺球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來把「浮元子」改稱湯圓。
甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取；若是無餡小湯圓，湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓薑湯取代，後者可有補身祛寒的功效；煮鹹湯圓時可放一些蔬菜，增加纖維素。
面對熱滾滾、香噴噴的湯圓，忍不住想要大咬一口，老少一定要特別注意，吃湯圓切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管。由於湯圓含高量「糖分」，加上芝麻、鮮肉、花生含「高油脂」及「高熱量」，一定要少量食用，不要一次吃得太多。
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