1樓：幹萊資訊諮詢
燉土豆塊做好吃的方法如下：1、準備兩個土豆，削皮洗乾淨待用。
2、把土豆切成塊狀的，用水泡一會，去除澱粉。
3、上鍋熱油，加入大蒜爆香。
4、加入土豆翻炒片刻。
5、在加入適量的生抽。
6、加入少許的自製辣椒，在加入少許的水，大火燉一會。
7、在加入少許的水，大火燉一會，小火收汁。
8、最後加入調料出鍋了。
2樓：帳號已登出
酸辣土豆絲。
原料：1個土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
作法：①把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。
土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆。
準備好鹽和白醋，用白醋會是菜品看著色彩乾淨。
**、坐炒鍋、添油。
油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味，花椒一定要撈出不要，油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
倒入土豆絲，掂鍋翻炒幾下。
倒白醋，放鹽，動作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻。
菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。
涼熗香辣土豆。
原料： 土豆、蒜末、辣椒麵。作法：
先切好土豆絲。
燒開水將土豆絲氽一下水，一定不要時間太長了，時間太長，土豆絲就不脆。
將燙好的土豆絲撈起，放在盆裡，撒上蒜末、辣椒麵（事先炸好的辣椒油也可以），不過沒有現炸的香。
將鍋裡燒點油最好加點花椒（花椒油也行）燒冒煙了往土豆絲上一澆，然後蓋上蓋，悶一會兒）。
放點鹽、味精、少許糖（個人認為甜了不好吃）、白醋、香菜、淋點少許香油（可加可不加）。
邊拌邊嘗味道，少什麼調料加什麼調料，不加調料，你就嘗完了。
怎麼燉土豆
3樓：歲年玖閱
土豆燜排骨。
食材】排骨400克、土豆乙個、胡蘿蔔一段、洋蔥半個、原味咖哩塊60克、生薑一塊、油適量。
製作步悔敗空驟】
1、準備好原材料。
2、排骨我沒經過焯水，是用清水浸泡了兩個小時左右。
3、土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊。這搭配是土豆和胡蘿蔔枯公升比較多，排骨比較少，這樣燜出來的胡蘿蔔和土豆很好吃，孩子也愛吃，所以就少吃點肉，順便可以多吃點平常不太喜歡的胡蘿蔔。
4、洋蔥切成末，生薑也切成末就行，我切成片的，洋蔥末的加入是為了整體提香，所以切成了末。
5、鍋裡加入適量油，放入生薑、咖哩塊、洋蔥末、排骨，稍微翻炒。
6、加入土豆和胡蘿蔔翻均勻。
7、加入適量開水。
8、我用的壓力快鍋，調到肉類檔，上汽後10-12分鐘即可。
9、做好後撒上香菜，壓力鍋省水，湯汁基本不減少，攪拌攪拌，用這些湯汁來拌飯非常好吃。
排骨營養價值：
1．排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2．豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
土豆營養價值：
1. 健脾利濕：
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用；
2. 寬腸通便：碧瞎。
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
怎樣燉土豆好吃
4樓：柳笛輕揚
主料：茄子500g、土豆200g、五花肉50g；
輔料：油20g、鹽5g、醬油2g、蔥3g、姜3g、蒜3g、味道2g、十三香2g
土豆燉茄子。
1茄子洗淨，用手掰成小塊，放在水中浸泡十分鐘。2土豆洗淨切成小塊，用水過下，去除土豆中的澱粉，裝入器具中備用。3五花肉切成薄片4蔥薑蒜切好，備用。
5鍋至上火，放多一點的油，蔥薑蒜，爆香。6放入五花肉，炒至斷生。7茄子放入鍋內，炒至蔫了，在放入土豆，繼續炒。
8土豆炒至微黃放入所用輔料。9添水沒過菜，中火燉至土豆熟了，稍微收湯。10美味的土豆燉茄子可以上桌了。
小貼士1.炒茄子的時候，油大一些，茄子的味道會更好。
2.茄子用手撕，燉出感覺要比刀切得好。
5樓：旅行書桌
如何燉土豆兒好吃啊把油，放入鍋中，然後放點兒花椒麵兒，然後放上醬油，把土豆打成塊兒，然後倒入鍋中翻炒兩下天湯。
燉20分鐘左右就可以吃了。
6樓：無雅詩
臘排骨燉土豆。
臘排骨500g、小土豆5-6個、胡蘿蔔半根、薑片4片、花椒1小勺、乾辣椒3-4個、桂皮1片、蒜5瓣、醬油2大勺、料酒2大勺、白砂糖1小勺、白胡椒粉1/4小勺。
步驟一：這裡將土豆和蘿蔔削皮後清洗乾淨，再切成滾刀塊狀。再將臘排骨洗淨後剁塊，冷水下鍋，水開後焯燙15-20分鐘。
步驟二：臘排骨焯水有助於降低鹽分，也能起到清潔、去腥的作用，撇去浮沫後撈出排骨，瀝乾水分。
步驟三：準備炒鍋。鍋中倒入適量的食用油，鍋中多下些油，油熱後放入土豆、胡蘿蔔，小火煎炸至表面金黃撈出。
步驟四：這裡鍋中再倒油，等油熱後，鍋中下入臘排骨翻炒，煸出油分，再下薑片、蒜瓣和提前浸泡好的花椒、桂皮、乾辣椒炒香。
花椒、桂皮、辣椒提前用溫水浸泡10分鐘可以防止炒焦）
步驟五：然後下料酒炒出酒香，再加入沒過臘排骨的水，大火燒開後小火燉煮40-50分鐘。胡蘿蔔、土豆回鍋煮5分鐘，最後大火收汁，加2大勺生抽、1/4小勺胡椒粉、1小勺白砂糖調味，便可起鍋裝盤了。
最後出鍋了，可以放上些香蔥或者是香菜點綴增香，味道那叫乙個好吃呢，營養美味，製作簡單。有臘排骨的朋友可得試試這樣的做法呢，鮮香美味很是好吃。
如何燉土豆
7樓：匿名使用者
我記得小時候最喜歡媽媽做的五花肉燉土豆，好吃極了，連湯汁都一點不放過的拿來拌飯，最近也跟媽媽學習了一下怎麼燉出一鍋滋味香濃的土豆，原來只需要多加乙個小小的佐料就能燉煮出軟糯鹹香的土豆塊了，那下面就一起來試試吧。
食材：土豆4個、五花肉100克、大蒜5瓣，大蔥1段。調料：花椒2個、老抽10毫公升、生抽20毫公升，白糖5克，鹽8克，料酒10克，澱粉10克。
製作流程：第一步：將五花肉裝入碗中，倒入10克料酒，10克澱粉，5克老抽和10克生抽攪拌均勻，醃製10分鐘。
第二步：將土豆去皮切塊，用水沖洗掉表面的澱粉，裝盤備用。
第三步：大蒜去皮洗淨後切片，大蔥也切片裝盤備用。
第四步：鍋熱後倒入油，油溫6成熱左右放入蒜片和蔥片，翻炒出香味。
第五步：香味出來後，把醃製好的五花肉倒入鍋中翻炒至變色。
第六步：倒入土豆塊翻炒均勻。
第七步：加入5克老抽和10克生抽翻拌均勻。
第八步：加入適量清水沒過土豆塊，同時在鍋中放入2個花椒。
第九步：中火燉煮15分鐘左右，見湯汁慢慢收乾土豆塊綿軟成熟即可關火，裝盤盛出。
如此做出來的土豆滋味香濃，鹹香適口，光看顏色就讓人食慾大振，咬上一口，土豆外皮的鹹香加上內裡的軟糯綿軟，在配上一口香甜的公尺飯，好吃到連湯汁都不捨不得剩下來。
8樓：匿名使用者
方法/步驟。
土豆去皮切塊，豆角切段，蔥切滾到片，生薑切片。
熱鍋起油，倒入薑片、蔥、八角、辣椒大火爆香，倒入豆角，土豆。
加入十三香、生抽翻炒均勻，再加入清水，鹽大火煮沸，轉小火煮15分鐘即可。
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首先1.先將土豆去皮 2.肉切塊，切好蔥花。3.鍋內倒油，先將肉爆熟。4.放蔥花爆香，倒醬油，倒入土豆翻炒5分鐘。5.倒入水 6.大火煮沸 7.土豆軟爛就好了 想味道好點可以放點肉 燉土豆怎麼做好吃，肉湯燉土豆的家常做法 土豆肉湯bai 賣相不好味道好 主料du 肉 要帶點兒肥zhi 肉 土豆dao...
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