1樓：匿名使用者
1、炒豬血腸。
用料：豬血腸600克、姜幾片、油適量、鹽適量、醬油適量、雞粉適量、水適量。
鍋燒熱放油放姜。
倒入豬血腸，炒至皮微捲。
放鹽、雞粉翻炒幾下。
放水和醬油蓋上蓋子煮5分鐘即可。
2、豬血腸炒韭菜。
主料：豬血腸250克。
輔料：韭菜一小把、青椒八個、蒜頭半顆、鹽適量、醬油適量、食用油適量。
豬血腸對半切片。
青椒切碎。韭菜洗淨切斷。
蒜頭切碎。倒入食用油，下豬血腸和大蒜煸炒一會，到豬血腸出現一點點焦邊。
放入青椒和韭菜，繼續翻炒，放鹽，味精。
青椒熟了就盛出即可。
3、蒜泥血腸。
原料：血腸700g、蔥花、香菜、老湯、醬油、大蒜適量。
蔥末、香菜末備用，血腸冷水中侵泡備用。
血腸切片，水開以後滑水入鍋即刻撈出。
將老湯燒開，將滑水過後的血腸盛入碗中。
撒上蔥末香菜末後澆上老湯，加入醬油後蘸血腸用。
2樓：皆有可能
豬血腸的做法：
原材料：豬的血1000克。
輔材：豬小腸300克。
調味品：鹽30克、麻椒6克、胡椒粉20克、香萊20克、雞精5克。
作法：1、把活豬血放進盆中，化作塊的要劃碎；
2、白骨頭湯燒開，新增食鹽、麻椒、雞精、胡椒麵，攪拌均勻放涼；
3、過籮後倒在豬的血盆中，並加香萊末攪拌均勻；
4、灌進清洗的腸道內，用繩線把口捆緊；
5、把準備好的腸道在冷水鍋內烹煮開，沸騰後用溫火煮15分鐘取下，用冷小水泡涼，把繩線解去既成。
豬血腸營養成分。
1. 豬的血血中含銅量較高，並且以血紅素鐵的方式存有，非常容易被身體消化吸收運用，處在發肓環節的少年兒童和孕婦或哺乳期間多吃些有小動物血的菜式，能夠 預防缺鐵性貧血，並能合理地防止中老年患冠心病、動脈硬化等症；
2. 豬的血中帶有的鈷是避免 人體內噁變腫瘤生長發育的關鍵營養元素，這在別的食品中是難以獲得的；
3. 豬的血帶有維生素b12，能促進血液凝結，因而有活血功效；
4. 豬的血還能為身體出示多種多樣營養元素，對營養不良、腎臟功能疾病、心血管疾病的病後的調理都是有好處，可用以醫治頭暈眼花、嘔血衄血、月經崩漏血暈、損害流血及其驚厥癲癇等症；
5. 此外，豬的血還能不錯地消除人體內的煙塵和危害金屬材料顆粒對身體的危害；現代科學研究發現，豬的血中的蛋白經胃液溶解後，可造成一種消毒殺菌及潤腸通便的物質，這類物質能與進到人體內的煙塵和危害金屬材料顆粒起生化反應，隨後根據代謝將這種有害物質帶出身體之外，稱得上身體廢棄物的「清洗劑」。
豬血腸做法與配方？
3樓：牛一種態度
做法。一、豬血腸。
原料。豬血1000克。
輔料。豬小腸300克。
調料。鹽30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。
做法。1、首先將生豬血放入專門準備好的盆中，如果豬血凝成塊則需要劃碎。
2、白肉湯燒熱，加入精鹽、花椒、味精、胡椒麵，攪拌均勻晾涼。
3、過籮後倒在豬血盆內，並加香菜末攪拌均勻。
4、灌入洗淨的腸子內，用線繩把口捆好。
5、將事先準備好的清洗乾淨的腸子在清水鍋內燒煮開，並在開鍋後用慢火煮15分鐘左右，之後取出並用冷水泡著直至豬血腸變涼，然後將豬血腸上面的線繩解開就可以食用了。
做法。二、豬血腸。
主料。鮮豬血，豬腸，香菜末。
輔料。精鹽、醬油、胡椒麵，蒜末、五香面、蔥末、薑末、澱粉、香油、醃韭菜花、辣椒油、腐乳、味精各適量。
4樓：牧曉絲
主料：鮮豬血，豬腸，香菜末。
輔料：精鹽、醬油、胡椒麵，蒜末、五香面、蔥末、薑末、澱粉、香油、醃韭菜花、辣椒油、腐乳、味精各適量。
制法：1、將鮮豬血放的盆內，加入澱粉、精鹽、醬油、五香面、胡椒麵、蔥末、薑末、味精、香油攪勻 。2、將豬腸加少許鹽、醋搓洗乾淨，確認無漏氣的地方後，扎住一端，用漏斗將調好的豬血灌入腸內，不要灌得太滿，扎住口。
逐條灌滿待用。3、湯鍋燒至八成開時將血腸放入鍋仙，燒開後微火煮至熟。見腸浮起時用竹籤扎眼放氣，約煮20分鐘左右，腸已熟透，撈出晾涼，切成釐公尺厚的斜刀片，用蒜末、韭菜花、腐乳、香菜末、辣椒沒調味即可。
豬血腸怎麼煮 豬如何煮
5樓：向陽
1、取出冷凍生豬血腸，室溫解凍後，用冷水衝血水；
2、冷水入鍋，放入豬血腸，中火煮，水微沸時轉小火；
3、輕輕的翻動血腸，避免血腸煮的一邊硬一邊軟，一直保持鍋裡的水似開非開的狀態；
4、豬血腸鼓起來後，用牙籤扎乙個小孔用於放氣；
5、放氣後烹煮三分鐘，取出豬血腸，放涼切片即可。
豬血怎麼炒好吃，炒豬血怎麼做好吃
豬血好多炒法的，酸菜炒豬血 材料豬血450公克，酸菜80公克，韭菜40公克，蒜末10公克，鹽1 2小匙，糖少許，雞粉1 2小匙，胡椒粉1 4小匙，公尺酒少許 做法1.豬血切條狀泡水瀝乾 韭菜洗淨切段 酸菜洗淨切絲，放入少量水泡5分鐘瀝乾，備用。2.取鍋燒熱後倒入3大匙油，放入蒜末爆香，加入作法1的豬...
如何炒豬血，炒豬血怎麼做好吃
紅薯粉條泡軟剪短，豬血和豆腐切長條，油豆腐撕小口便於入味。香蔥 香菜切寸段，豆腐 豬血焯水撈出備用。炒鍋中倒底油，加入豆瓣醬炒出香味，倒入熱水煮開。依次將粉條 豆腐 鴨血 油豆腐放入鍋中煮1分鐘。撒香蔥 香菜段，淋生抽提鮮，即可食用。用料 豬血1盒 豆腐1塊 紅薯粉條1碗 油豆腐1碗 豆瓣醬1大勺 ...
燉豬血的做法竅門，燉豬血的做法，燉豬血怎麼做好吃，燉豬血的家常做法
燉豬血千萬記得這個妙招，讓豬血嫩滑又好吃。大家對於豬血這種食物應該是不會感到陌生的，女性經常吃豬血可以幫助補血，而且還可以清除體內的一些垃圾，豬血可以說是一種對人體健康非常有益的食物，但是豬血應該要怎麼炒才好吃呢？有很多人可能發現自己炒出來的豬血特別不好吃很老一點都不嫩滑，一不小心還會炒糊，大大影響...