1樓：網友
紅薯粉條泡軟剪短，豬血和豆腐切長條，油豆腐撕小口便於入味。香蔥、香菜切寸段，豆腐、豬血焯水撈出備用。炒鍋中倒底油，加入豆瓣醬炒出香味，倒入熱水煮開。
依次將粉條、豆腐、鴨血、油豆腐放入鍋中煮1分鐘。撒香蔥、香菜段，淋生抽提鮮，即可食用。
用料：豬血1盒、豆腐1塊、紅薯粉條1碗、油豆腐1碗、豆瓣醬1大勺、香菜2棵、香蔥2棵、油適量。
1、紅薯粉條提前泡軟剪短，豬血和豆腐切拇指粗的長條，油豆腐撕小口便於入味。
2、香蔥、香菜切寸段，豆腐焯水一分鐘，去掉豆腥味；豬血焯水一分鐘，去除雜質。
3、炒鍋中倒底油，轉小火，加入一大勺豆瓣醬炒出香味，出紅油，倒入熱水煮開。
4、依次將粉條、豆腐、豬血、油豆腐放入鍋中煮1分鐘。
5、撒香蔥、香菜段，淋些許生抽提鮮，即可享用。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
先把油鍋燒熱起來，然後倒入辣椒，生薑和大蒜，接著倒入豬血爆炒5分鐘左右，等到豬血的嚴重從深紅變成褐色，那麼基本上就差不多熟了，這時候放入蔥末和味精食鹽攪拌均勻即可食用了。
3樓：一零啞劇
1. 豬血清洗乾淨、切片。
2. 韭菜清洗乾淨、切段。
3. 姜去皮清洗乾淨、切絲。
4. 豬血焯水、撈起瀝乾、（焯水能去除腥味）5. 熱鍋放油、放薑爆香、放韭菜炒至斷生。
6. 放豬血、炒勻。
7. 放鹽、雞精、炒勻即可。
4樓：阿政農村美食
豬血加點泡椒、芹菜、大蒜葉、炒出來才美味。
5樓：良子美食
家常版燒豬血，好吃美味。
豬血怎麼炒
6樓：生活小幫手
豬血含鬥的做法如下：主料：豬血1塊、彩椒2個。
輔料：鹽少許、姜少許、蔥少許、花生油少許。
1、彩椒切塊。
2、豬血切條。
3、鍋裡放入花生油，入蔥薑爆香。
4、改小火談派磨倒入豬血煸炒。
5、倒入彩椒塊煸炒。
6、加鹽調味，鹽不要加太多，最後快出鍋時再加鹽，這樣有益身體健康，尤羨早其是高血壓患者更要注意用鹽。
7、炒勻即可，彩椒不辣微甜。
8、出鍋，豬血細嫩，彩椒微甜，很棒的一道快手菜。
炒豬血怎麼做好吃
7樓：生活小常識
豬血具有解毒清腸、補血美容的功效。它富含維生素b2、維生素c、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。炒豬血做法簡單，味道獨特，是一道值得推薦的家常菜。
工具/材料豬血、蔥、蒜、乾辣椒、花椒、料酒、味精。
操作方法1、買回新鮮豬血洗淨切塊。蔥切花，辣椒切斷，蒜拍成末待用。
2、鍋中加清水燒開，加入豬血，撈出放盆中，清水沖洗乾淨。
3、熱鍋，放入適當的油，加花椒炒出香味。
4、加入辣椒段，蔥花，蒜末炒香。加入豬血，放適當料酒翻炒（料酒能除腥味，起到提鮮的效果）。
5、放入鹽，出鍋前加味精調味即可。
炒豬血的家常做法
8樓：生活軌跡
豬血為豬科豬屬動物豬的血液，別稱液體肉、血豆腐和、血花等，營養價值非常高，富含維生素b2、維生素c、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分，有解毒清腸、增強體質、補血養顏、防止高血脂、延緩衰老等功效，下面我們就一起來看一看炒豬血的。功效及做法吧！
豬血500克，豆瓣醬(剁碎)50克，蔥花20克，薑末10克，蒜末10克，醬油、雞粉、鹽、水澱粉、花椒麵適量。
1、將豬血入沸水鍋中略煮，撈出用涼水漂涼，切成小方塊。
2、炒鍋置中火上，放油燒至六成熱，下豆瓣醬、部分蔥花、薑末、蒜末炒出香味。
3、當油炒成紅色時，加入1杯清水。放雞粉、醬油，加豬血，調好味，略燒一下。
4、用水澱粉勾芡，下剩餘蔥花炒勻，成入碗中，撒上花椒麵即可。
1、抵抗腫瘤：豬血中含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素。
2、止血作用：豬血含有維生素k，能促使血液凝固，因此有止血作用。
3、減緩衰老，豬血富含磷脂，磷脂能使乙醯膽鹼量增加使神經細胞之間的聯絡迅速，從而改善記憶。
4、預防貧血：豬血可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。
5、清腸排毒：豬血中的蛋白質經胃酸分解後可產生一種消毒及潤腸的物質，能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排洩將這些有害物帶出體外。
豬血怎麼炒好吃
9樓：陳其喜
青蒜炒豬血。
主料：豬血 (650克)、青培叢彎蒜 (100克)做法：青蒜洗淨切段，豬血切粗條，用開水泡10分鐘撈出。
2、鍋裡油熱，放薑，辣椒爆香。
3、放下豬血煸炒至轉色，盛出。
4、鍋裡油熱，放青蒜炒1分鐘。
5、放入豬血煸勻。
6、加鹽，糖，加鮮抽，煸勻即可。
﹌韭菜配悶炒豬血。
原料/調料 韭菜1/2斤 豬血1塊 紅蔥頭 1大匙 酸菜1兩 鹽1小匙 胡椒粉 少許。
製作鄭猜流程 (1)將韭菜、酸菜洗淨，切成約2公分長段，紅蔥頭切末備用。
2)豬血切成長2公分寬1公分的條狀，先用滾水氽燙過備用。
3)將鍋子燒熱，加入2小匙油，炒香紅蔥頭末，加入豬血條拌炒一下，再加入調味料及水稍微燜煮一下，最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。
10樓：霸氣溝壤
材料頌冊尺。
臘肉，豬血粑粑，乾辣椒，青椒，雞精，蔥，姜，蒜。
做法。1.鍋內加水放入臘肉和豬血粑粑，開鍋煮十分鐘，撈出待涼後切薄片；
2.鍋燒熱放入肥肉煸出油，加入豬血粑粑兩面煎一下；
3.倒入剩餘的野高臘肉、辣椒姿磨、蔥薑蒜煸香，香後加入少許清水燜會；
4.湯快乾時加入雞精即可出鍋。
5.豬血粑粑的做法：接新鮮豬血加鹽備用；
6.將肉剁碎（肥瘦對半，五花肉最後），豆腐捏碎備用；
7.將2倒入1中加入鹽、辣椒麵、花椒粉、雞精、白酒（口味自定）順著乙個方向攪拌均勻；
8.將攪拌好的肉做成橢圓型的丸子，放篦子上曬兩個太陽；
9.待其一拿不散時放在燻烤的架子上，用橘子皮或穀糠燒完後用其菸燻一晚上；
10.第二天再曬一天就可以開吃了，在農村可以掛在燒柴火的上面讓其天天受煙的熏陶，時間越長越好吃，放多久都不壞。
小訣竅。豬血、肉、豆腐、鹽的比例是4：3：2：2，稍微鹹點能放時間長，別的口味自定了。 燻的時間越長臘香味更濃。
真心望謝謝！
怎麼炒豬血
11樓：阿政農村美食
豬血加點泡椒、芹菜、大蒜葉、炒出來才美味。
12樓：龍媽小廚房
關鍵：血塊焯水時記得加鹽、撈出之後放入涼水中靜置3分鐘。
豬血怎麼炒？
13樓：塔木里子
用料：豬血200克、韭菜100克、鹽適量、蒜3瓣、姜1片好吃的豬血炒韭菜的做法。
1、【切豬血】豬血切成小豆腐塊。
2、【切韭菜】韭菜切成約三厘公尺長。
3、【焯豬血】豬血過水簡單煮一下。
4、【切薑蒜】一片薑切成薑絲，三瓣蒜切成蒜末。加入豬血翻炒30秒。
5、【撒鹽】先撒鹽，適量。
6、【加入韭菜】加入韭菜翻炒2分鐘。
7、【出鍋】美味！
14樓：網友
豬血切片，韭菜切斷，蔥、姜、蒜、辣椒切好備用。
豬血焯水兩分鐘，油鍋放入佐料炒香放入豆瓣醬，放入血塊。
倒入料酒、蠔油、生抽，再放入韭菜加入鹽和雞精，翻炒均勻。
15樓：超超
豆瓣醬炒香加水下豬血煮。
16樓：阿政農村美食
豬血加點泡椒、芹菜、大蒜葉、炒出來才美味。
17樓：網友
青椒炒豬血這樣做，既簡單又好吃。
豬血切片，乾辣椒，青椒，蔥切段，鍋中放水燒開，加半勺鹽放入豬血，一分鐘後撈出，鍋燒熱加油放入蔥，蒜，乾辣椒炒香，放入青椒，豬血翻炒，加一勺鹽，少許生抽，放入雞精翻炒出鍋即可。展。
18樓：儒雅的酒酒酒發
豬血炒白菜的做法：
1.通常市場或超市的豬血（血豆腐）都是生的，僅為豬血（血豆腐）加鹽凝固。如果是這樣，那麼豬血（血豆腐）就需要買回家後，先浸於涼十分鐘左右，再隨清水下鍋（最好用瓷鍋，別用鐵鍋）煮熟，通常鍋內水燒開後再燒二三分鐘即可。
2.豬血（血豆腐）煮熟以後，切片或切塊，隨個人習慣吧。白菜選嫩白菜心，切細絲備用。乾辣椒切絲備用。
3.鍋內加油燒至七八成熱時，下辣椒爆香片刻，隨即再加入白菜絲，翻炒兩分鐘左右後（白菜七八成熟），再加入備好的豬血（血豆腐）片或塊，同時再加入高湯精，鹽各適量。
加入豬血（血豆腐）後，翻炒時盡可能小心，不要把豬血炒碎，弄得整鍋碎渣可不好看，最好拿出基本功來，掂勺。
豬血怎麼炒好吃，炒豬血怎麼做好吃
豬血好多炒法的，酸菜炒豬血 材料豬血450公克，酸菜80公克，韭菜40公克，蒜末10公克，鹽1 2小匙，糖少許，雞粉1 2小匙，胡椒粉1 4小匙，公尺酒少許 做法1.豬血切條狀泡水瀝乾 韭菜洗淨切段 酸菜洗淨切絲，放入少量水泡5分鐘瀝乾，備用。2.取鍋燒熱後倒入3大匙油，放入蒜末爆香，加入作法1的豬...
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