1樓：獨自修成不是龍
1. 毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇；
2. 毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力和智力水平；
3. 毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利於血壓和膽固醇的降低；
4. 毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降；
5. 毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。 此外，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏鬆；
6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用；
7. 毛豆具養顏潤膚、有效改善食慾不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助**的作用。
2樓：匿名使用者
毛豆好處多多，對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等有預防和輔助**作用。
吃毛豆對身體有好處嗎？
3樓：匿名使用者
1、毛豆有助於預防便秘。
毛豆的膳食纖維含量很高，能達到4%，而例如芹菜，芥蘭，菠菜，西蘭花等蔬菜的纖維含量都不高於2%，所以多食用毛豆有有益於腸道蠕動，同時毛豆中含有豐富的油脂，能幫助潤滑腸道，緩解便秘，預防痔瘡等疾病。
2、毛豆有助於預防心血管疾病。
毛豆的脂肪含量雖高，但是基本是以不飽和脂肪酸為主，不飽和脂肪酸能減輕和消除食物內動物脂肪對人體的危害，防止脂肪沉積在血管壁內，抑制動脈粥樣硬化的形成和發展，增強血管的彈性和韌性。降低血液黏稠度，增進紅細胞攜氧的能力。epa還有防止血小板粘連、凝聚的功能，因此它可以有效防止血栓的形成，預防中風。
3、毛豆有助於緩解疲勞。
毛豆中的鉀元素含量很高，多吃毛豆能幫助彌補每日的鉀元素流失，如果每日鉀元素流失過多，可能會引起疲乏無力以及食慾下降。
4、毛豆有助於預防貧血。
毛豆中含有很高的鐵元素，能幫助預防缺鐵性貧血，能緩解面色蒼白，手腳冰冷等症。
5、毛豆有助於提高記憶力。
毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，幫助提公升以記憶力，改善大腦發育，是不可多得的補腦美食之一。
4樓：
在世界盃開始之前，北京交通臺採訪我，問我世界盃的夜宵，如果不吃烤串，要吃什麼才好。
我推薦了好幾種食物，比如水果啊，酸奶啊，蔬菜啊，非油炸非燒烤的肉類啊。特別重點推薦了兩種可以做成冷盤和零食的食材。
世界盃用健康夜宵。當時覺得好開心，於是提了一袋回家。
這是什麼食材？為什麼推薦這兩種食材呢？怎麼做呢？
其實，我當時推薦的，就是毛豆和花生。把它們煮成五香味的，做成冷盤，既適合給孩子當零食，也適合給看球的男人們下酒。當然，也適合給家裡所有人當成冷盤吃。
為什麼推薦的是這兩樣呢？首先當然是因為它們好吃啊。
記得小時候語文課學魯迅先生的文章，說到小朋友們集體去偷毛豆，同學們總是心嚮往之，嘴裡似乎也有了鹽水毛豆的清香。
至於五香煮鮮花生，那是家家都品嚐過的美味。沒有完全成熟的花生，還帶著點水分，質地嫩嫩甜甜的。而且一定要帶殼煮，才有那種鄉土的風味。
其次呢，當然是因為它們的營養價值高啊。
夏天高溫，容易出現消化液分泌減少、食慾不振的狀況，而且人們也懶得在熱烘烘的廚房裡做飯，吃食物的數量往往會下降，特別是來自主食和肉類的維生素b1攝入量容易減少。
然而，夏天出汗很多，維生素b1也會隨著淋漓的汗液拋掉一部分，更加劇了不足。熬夜看球這類的事情，又會多消耗維生素b1。
缺乏這種維生素的感覺呢，很多人恐怕都似曾相識：明明沒幹什麼事情，卻覺得身體疲勞，肌肉痠痛，情緒低落，思維遲鈍，什麼都不想幹，這就可能是輕度的缺乏了。嚴重的可能會出現胸悶氣短，心臟擴大，腿部腫脹，雙腿麻木，或類似有小蟲子爬的感覺。
所以呢，想辦法補充一下很重要。喝各種豆湯、雜糧粥，都有好處。
另乙個方式，就是從零食、小菜中補充，其中嫩豆類又是上好的食材，它們富含維生素b1。
我隆重推出的毛豆和嫩花生，就是沒長熟的豆子，非常適合在夏天用來補充營養。當然，除了維生素b1，它們還有蛋白質、不飽和脂肪酸、鉀、葉酸、維生素e、膳食纖維等等很多好東西。
您沒有聽錯，花生是一種貨真價實如假包換的豆類植物。它只是帶了個硬殼，含有豐富的脂肪能榨油，而且味道像堅果，常被歸類到堅果油籽類中。
吃的量不要太多，毛豆和嫩花生加起來，大概一天吃2兩（去殼重）就可以了。它們含膳食纖維和低聚醣很多，吃多了容易脹氣哦。
吃毛豆有什麼壞處
5樓：生活軌跡
問題一：毛豆吃多有什麼壞處？ 豆類蔬菜的蛋白質含量很高，每100克新鮮豆粒中含蛋白質養分高達13．6～17．6克。
由於毛豆的蛋白質、脂質、維生素、礦物質、醣類及有益消化的食物纖維含量非常豐富，其營養值遠高於澱粉類或蔬菜類食物，可與高營養價值的動物性肉類相媲美。
毛豆的營養價值與成熟的大豆並不盡相同，幼嫩的毛豆中含有較多的水分，且蛋白質含量脂質含量略，而含糖量比成熟的大豆要高，不過，毛豆的主要營養成分還是以蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、醣類、粗纖維及灰分等人體所需的營養為主。其中，毛豆更含有人體所必需的氨基酸8種，可說是植物食物中維一含有完全蛋白質的食物。
毛豆它含有較高的熱量、維生素e和鈣、鐵、鋅。但記住，不要買顏色變黃的毛豆，買回的毛豆應放在敞口容器中，並在冰箱裡儲存，盡快食用。
毛豆吃多了可能導致腹脹、腹痛或腹瀉，老年、兒童食用時應該適量。
問題二：吃毛豆有什麼致命的壞處嗎 吃毛豆沒有什麼致命的壞處。
毛豆也就是黃豆，有清利大小便、解熱潤肺、寬中下氣功效。
問題三：吃毛豆的好處和壞處 好處是通氣，有豐富的植物蛋白，植物蛋白和動物蛋白比，植物蛋白比較好。沒什麼壞處。硬要說就是會漲，因為有很多蛋白質比較不好消化。
問題四：毛豆吃多了有什麼壞處 有胃病的不能多吃能漲氣，不過他能補脾。
問題五：多吃毛豆有什麼好處不 毛豆的作用可多了，本人就喜歡吃，因為它對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等有預防和輔助**都有一定的作用。毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。
毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。
問題六：毛豆的毛能吃嗎？ 吃了有什麼不好的地方嗎？ 毛豆毛？
毛豆的毛那麼短你怎麼吃？
不過你要說能不能吃那就無所謂了 毛豆皮都能吃更別說毛了・
呵呵・、就像樓下說的一樣・吃了也沒事能消化吸收的就吸收了不能消化吸收的就拉出來了（笑）
不過還是不要吃得好・畢竟是在外面的 比如說打農藥呀 有機肥料呀都會有殘留的毒素的・或飢或少都會有一點的。
問題七：毛豆吃多了有什麼害處 都不是。
但會不消化，很傷胃。
多吃毛豆 有什麼好處
6樓：匿名使用者
毛豆別名：黃豆(包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等)。
黃豆蛋白質內賴氨酸較多，蛋氨酸卻較少。在以植物食品為主的農村地區，食用黃豆製品時應注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用，如公尺、麵等糧穀類和雞、鴨、鴿、鵪鶉等蛋類食品，可以提高黃豆蛋白質的利用率。蛋、豆搭配食用，其營養價值與肉類蛋白質不相上下。
黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育。亞油酸還具有降低血中膽固醇的作用，所以是預防高血壓、冠心病、動脈硬化等的良好食品。此外，黃豆內還含有豐富的b族維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽。
幹黃豆內雖不含維生素c，但發芽後能產生維生素c，在蔬菜淡季，可補充食用。生黃豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影響人體對黃豆內營養成分的吸收。所以食用黃豆及豆制食品，燒煮時間應長於一般食品，以高溫來破壞這些因子，提高黃豆蛋白的營養價值。
黃豆蛋白質含量高達40%左右，最優質的可達50%左右，相當與瘦豬肉的2倍多，雞蛋的3倍。黃豆蛋白質的氨基酸的組成比較接近人體所需要的氨基酸，屬於完全蛋白，其中賴氨基酸含量較多，每一百克黃豆中約含鐵質毫克，含磷418毫克，還有維生素a b1 b2 d e 等。
現代醫學研究認為，黃豆不含膽固醇，並可以境地人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。因此，黃豆被營養學家推薦為防治冠心病，高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分，常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。
祖國醫學認為，服食黃豆可另人長肌膚，益顏色，填精髓，增力氣，補虛開胃，是適宜虛弱者使用的補益食品，具有益氣養血。健脾寬中，健身寧心，下利大腸，潤燥消水的功效。
7樓：匿名使用者
毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。
毛豆吃多有什麼壞處？
8樓：匿名使用者
會引起腹瀉、腹部疼痛等。
夏季吃毛豆能夠給人們帶來一定的養生價值，但是對於矛盾過敏的人群來說不能大量吃，不然會引起腹瀉、腹部疼痛等胃腸道疾病，另外患有胃腸道消化問題及消化不良的人群來說要控制量，不然會引起腹脹。
毛豆既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素b族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皂甙、植酸、低聚醣等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。夏季吃毛豆還能預防因為大量出汗和食慾不振造成營養不良、體能低落、容易中暑等情況。
9樓：是誰的心那
毛豆吃多了會損害腎臟。對身體有以下傷害：
毛豆類植物含有大量蛋白質，經常食用毛豆類植物會損害腎臟，特別是在受到腎臟疾病損害的情況下，毛豆類植物還可能從骨骼中吸收鈣。
毛豆類含有大量的纖維，有利於消化，但纖維過多會使人體無法吸收鐵、鋅、鎂、鈣等礦物質。當人們吃太多纖維，他們經常遭受腸胃脹氣，腹脹和腹瀉。
擴充套件資料：
豆類植物的好處。
1、骨質疏鬆症的預防。
鈣以無機鹽的形式存在於骨中，無機鹽是人體骨的主要成分。骨質疏鬆症的主要原因是缺鈣。豆製品中含有豐富的鈣和一定量的維生素d，兩者結合可有效預防和改善骨質疏鬆症，主要是豆腐皮。
2、提高身體免疫力。
人體在不同的年齡和生理條件下需要不同的營養。要提高人體免疫力，首先要通過合理的飲食獲得均衡的飲食。大豆製品富含賴氨酸、不飽和酸、澱粉、蔗糖、維生素和礦物質。
3、預防便秘。
便秘是由於腸道蠕動緩慢、食物殘渣在腸道內滯留過多和腸道水分吸收過多所致。長期以來，人體吸收的腸道毒性一直是引起腸癌的原因之一。大豆製品能使腸道蠕動，為腸道提供充足的營養，預防便秘和肛裂。
痔瘡和腸癌起著積極的作用。
4、心腦血管疾病的預防。
高脂飲食、肥胖、高血脂、高血壓等是心腦血管疾病的危險因素。豆製品中含有大豆甾醇和不飽和脂肪酸，具有很好的去脂效果，加上其熱量低，可以**。酶解大豆的攝入對預防肥胖中老年人心腦血管疾病有很好的作用。
5、體重減輕。
豆製品的脂肪含量很低，碳水化合物只能吸收一半。肥胖的人不僅吃後覺得飽了，而且熱量也比其他食物低，因此有利於**。
6、緩更年期。
豆製品中含有豐富的雌激素，維生素e以及大腦和肝臟所必需的磷脂，對更期女性延緩衰老，改善更年期症狀有明顯作用。
豆製品的食用對疾病**也有一定療效，豆製品屬於優質蛋白質，賴氨酸多，蛋氨酸少，是惟一能代替動物蛋白的植物性食物，但有腎臟疾病如腎病綜合症，急、慢小球腎炎，腎功能衰竭者以及痛風，**病患者不可過多食用。
人民健康網-夏季吃毛豆 好處真叫多。
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