1樓：小傲ur腫
祖國醫學認為，山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛洩瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症，都有一定的療補作用。而蓮藕中則含有豐富的維生素c及礦物質，所以具有補血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效，而且由於蓮藕在人體內產生的綜合作用，還可以對消除神經疲勞，自律神經失調、更年期障礙失眠等症狀的恢復有所幫助。
山藥有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖公升高。 還能助消化、降血糖。用於糖尿病脾虛洩瀉，小便頻數。
控制進食慾望 作為高營養食品，山藥中含有大量澱粉及蛋白質、b族維生素、維生素c、維生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多醣蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助於胃腸的消化吸收。 更值得一提的是，山藥對於mm們而言，更是一種天然的纖體美食。
它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。 儲存並不難 新鮮山藥容易跟空氣中的氧產生氧化作用，與鐵或金屬接觸也會形成褐化現象，所以切開山藥最好用竹刀或塑料刀片，先在皮上畫線後，再用手剝開成段。
切口處容易氧化，可以先用公尺酒泡一泡，然後以吹風機吹乾，促使傷口癒合，再用餐巾紙包好，外圍包幾層報紙，放在陰涼牆角處即可。 山藥別名又稱淮山、山薯、薯蕷。據《本草綱目》記載，山藥性味平、甘、無毒，有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止洩痢、化痰涎、潤皮毛、治洩精健忘等功效，是一種上等的保健食品及中藥材料，在東南亞一帶自古被廣泛地作為醫療食補之材。
2樓：月亮掛山溝
適合8個月以上對食材不過敏的寶寶。
山藥，對身體有什麼好處，要怎樣吃
3樓：匿名使用者
山藥的營養價值？
山藥含大量碳水化合物、蛋白質、黏液質、多醣、微量元素等。
山藥黏蛋白晌好喊有較好預防心血管疾病的作用，山藥裡含一種澱粉酶，被稱為消化素，所以用山藥熬粥是古代人經常用的一種養生保健方法，山藥粥被稱為「神仙粥」。大病後、術後推薦的藥材是小公尺加山藥，而不是人參、鹿茸、燕窩。一碗小公尺山藥粥，具有滋養胃氣的作用，可以恢復病人的胃氣，比其他補品要好的多。
山藥作為一樣藥襪臘食同源的東西，不管是藥用還是食用，應用都非常廣泛，山藥有補脾氣、補肺氣、補腎的作用，所以對三臟的作用特點，可以顯著表現為補而不滯、溫而不燥，應用非常廣。
山藥可以補肺氣，用於宴野肺氣虛、虛勞咳喘；補脾氣用於脾氣虛引起的食少、納呆、便溏；補腎氣，用於腎氣虧虛引起的腰膝痠軟、耳鳴、耳聾。
4樓：啊咧
山藥都非常熟悉，是一種常見的食猛攜材，也是生活中常見的中藥材，山藥含有蛋白質、碳水化合枝前伏物、多種維生素，還有澱粉酶、膽鹼、粘液汁酶以及薯蕷皂苷悔灶等多種營養成分，對機體可謂益處多多：
1、健脾益胃猛攜：山藥中含有的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾枝前伏胃的藥食兩用之品；
2、益肺止咳：山藥中含有的皂苷、黏液質，有潤滑滋潤的作用，有益肺氣、養肺陰，**肺虛咳痰久咳之症的作用；
3、降血糖：山藥吃起來黏黏的，這就是一種黏蛋白，這種蛋白質可以有效地降低血糖，和一般的主食類碳水化合物相比，山藥含有的碳水化合物含量比較低，所以對於**糖尿病有一定的作用，是糖尿病患者的食療佳品。
總悔灶體而言，山藥的營養價值非常豐富，一般人群都可以食用。
吃山藥有哪些好處 吃山藥的好處
5樓：生活軌跡
1、山藥本身就具有很好的保健**作用，對於人體來說它還可以入藥。
2、山藥的功效具有健脾開胃、益肺止咳，經常吃對於人體來說能夠強健身體、延緩衰老、提高抵抗力，還能夠促進消化。
3、山藥對於人體來說還具有很好的強筋骨、延年益壽的效果。
4、山藥是一種藥食俱佳的珍品，所以對於人體來說適當的吃山藥是非常好的、具有很好的保健**作用。
多吃山藥對人體有哪些好處？山藥的功效有哪些？
6樓：拉布拉斯不變換
山藥富含黏蛋白，能預防心血管脂肪沉積，防止動脈硬化。多吃食山藥還能增加人體t淋巴細胞，增強免疫力，延緩細胞衰老。還具有滋陰補腎的功效。
7樓：創作者
可以緩解疾病症狀，還可以預防高血壓，有著健脾開胃的作用，也可以促進脾胃功能的消化情況，可以避免腎虛的問題。有著益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶，健脾益胃，生津益肺，等等，這樣的功效。
8樓：今天退休了嗎
可以補脾益胃，可以養肺，可以**口乾舌燥的症狀，可以增強飽腹感，可以**腎虛，可以強身健體，提高免疫力，也可以抗氧化，延緩衰老。
9樓：happy薛醜醜
山藥可以促進腸胃蠕動，對身體比較好，可以健脾養胃，可以生津止渴，可以養肺，可以**口乾舌燥，可以補腎。
山藥吃有什麼好處
10樓：組織賦講
下面我們就一起來**一下山藥的入藥價值。
山藥可治胃病。
山藥不僅能治胃病，而且可以有效調理腸胃，對腸胃不適的人來說，山藥確是絕佳不二的食材。
首先，由於山藥酥軟甘甜，入口輕柔，人們將其入肚之後能很快地進行消化，對腸胃不適的人來說是非常好的主食之選。
其次，山藥中粗纖維含量較為豐富，能促進胃腸的蠕動，可有效預防便秘等胃腸疾病。
最後，山藥味淡，因此搭配性較好，可以和多種糧食一起煮食，以實現營養均衡的目的。
補腎山藥還有極其出色的補腎功效，腎虛患者經常會出現尿頻、遺精等症狀，經常食用山藥可以有效緩解這些症狀的發生，實現補腎的目的。
治肺虛山藥是補肺治肺虛的良藥，常吃山藥可以**由肺虛引發的慢性咳嗽等症狀。
治腹瀉山藥乃調和之藥，其不僅能引起粗纖維帶動的腸胃蠕動，使便秘患者的症狀減輕，同時也能克服由黴菌引發的腹瀉。
山藥的飲食禁忌。
所謂興一利必興一弊，山藥的好處很多，於是就必然會帶來一些不適合它的飲食方式，也就是山藥的飲食禁忌。
山藥和海鮮共食造成便秘。
乙個是山里來的，乙個是海浬來的，光從名稱上就感覺這倆貨玩不到一起去，事實也確乎如此。海鮮中含有豐富的礦物質和蛋白質，而山藥中卻含有極其豐富的鞣酸物質，高蛋白和鞣酸結合就會形成鞣酸蛋白，其收斂性就會導致人的便秘。
11樓：沉默之溪
吃山藥可以改善體質，能夠促進內分泌激素合成，增加**表皮細胞的新陳代謝，還可增加肌膚的保濕功能。經常的吃山藥，還可健脾益氣，養胃，助消化，不論是脾陽虧或者是胃陰虛均可食用山藥，有比較好的調理作用。
12樓：小帽帽在這裡
吃山藥健脾養胃！脾對人的重要性很大！促進消化吸收！多吃山藥吧！山藥熬湯！蒸著吃都不錯。
山藥吃有什麼好處
13樓：匿名使用者
吃山藥可以益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶，山藥是一味中藥，具有補虛的作用，主要可以**脾虛證、肺虛證、腎虛證以及消渴病、氣陰兩虛證。
山藥藥性甘平，歸脾、肺、腎經，是一味藥食同源的中藥，在生活中應用非常廣泛，可以煮粥、蒸飯，也可以用作一道菜品，可以很好的補益脾、肺、腎之氣，同時兼能滋陰潤肺，常吃山藥可以改善由於脾氣虛弱或氣陰兩虛導致的乏力、食少、便溏，以及因肺虛所致的咳喘，腎虛所致的遺精、腰膝痠軟、形體消瘦等。
14樓：歡迎褐噸
山藥外形為細長的圓柱狀，有著土褐色的外皮，並長著一些雜須，可謂貌不驚人，但這模樣一般的山藥卻有著充滿靈秀的內質，它肉質潔白細嫩、質地柔滑鮮脆，而且還含有豐富的營養物質，對人體的健康十分有益。 山藥的營養成分豐富，每10o克含蛋白質克，碳水化合物14.
4克，鈣14毫克，磷42毫克，鐵毫克，胡蘿蔔素毫克，硫胺素0.
08毫克，核黃素毫克，尼克酸毫克，抗壞血酸4毫克。
此外還有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養成分。具有誘導產生干擾素、增強人體免疫功能的作用。 在山藥中還有一種重要的營養成分，那就是薯蕷皂苷，被稱為是天然的dhea(去氫表雄酮)。
這類成分有助於體內合成各種荷爾蒙，有荷爾蒙之母的稱謂，能促進**表皮細胞的新陳代謝，提公升肌膚的保濕功能，並對改善體質也有一定的幫助作用。 山藥中富含纖維素以及膽鹼、黏液質等成分，能供給人體所需的大量黏液蛋白，而且這是一種多醣蛋白質的混合物，對人體有特殊的保健作用。這種黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生；同時它還能減少皮下脂肪堆積，避免出現肥胖；而且這種黏液多醣類物質與無機鹽相結合時，還可形成骨質，使軟骨富有一定的彈性，有助於預防老年骨折。
山藥還有很高的藥用價值。中醫認為，山藥性甘平、無毒，它具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進補「食物藥」。
山藥吃了對身體有什麼好處
15樓：星星易認
常吃山藥對人體有很多好處，如增進食慾、補充微量元素、抗氧化、調節免疫、降血脂等。弊端是食用過多的山藥容易出現消化不良，此外，有實邪、積滯的患者服用山藥後會加重病情。
山藥，為薯蕷科植物薯蕷乾燥的根莖。中醫認為，山藥味甘，藥性平和。歸脾、肺、腎經。
具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效，可用於**久瀉不止、脾虛食少、肺虛喘咳、虛熱消渴、腎虛遺精、尿頻、帶下等疾病。
現代藥理學研究發現，山藥的主要成分是多醣、酯類、蛋白質、脂肪酸、維生素、氨基酸、微量元素等，具有抗腫瘤、抗氧化、改善肝損傷、調節免疫、降血脂、降血糖等作用。
16樓：聆聽故事的鑫鑫
1滋陰補陽，補虛抗衰。
山藥補陰而有清虛熱的作用，山藥含有的多種的營養物質，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質基礎。
2健脾益胃、助消化。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，不論是脾陽虧或胃陰虛，都可以多吃它。
3益肺止咳。
山藥含有、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣，養肺陰，肺虛痰嗽久咳之症，是天然補肺潤燥之品。
4降低血糖。
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5強壯養顏。
山藥含能大量供給人體多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與**的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品。
6預防肥胖。
山藥是一種高營養、低熱量的健康保健食材。吃它很容易產生飽腹感，同時還能促進腸胃蠕動、防止便秘、促進身體代謝。
吃山藥對身體的好處是什麼
17樓：陽光趙大地
吃山藥的好處：健身強骨，加速膽固醇代謝，開胃健食，補肺潤燥。首先，山藥能夠健身強骨。
山藥中的黏液多醣物質與無機鹽結合後，可以形成骨質，讓人的軟骨具有彈性，同時還可以增加人的骨骼密度與強度。所以山藥特別適合中老年人服用，可以起到預防骨質疏鬆的作用。山藥還可以預防心腦血管疾病。
老年人中血液中的膽固醇過高是引起各種心血管疾病的主要因素。
而山藥中含有的成分能夠加速體內膽固醇代謝速度，可以阻止血脂的形成和沉澱。山藥還有開胃健食的效果。山藥帶有濃郁的香味，有開胃的效果。
並且山藥中也含有很多的膳食纖維素，能夠促進胃腸的蠕動，加速食物的消化吸收，有健胃的效果。還有補腎虛的作用。山藥中的營養成分有強健人體益腎益精的作用。
最後山藥還有補肺潤燥的作用。久病虛損的慢性咳嗽可以考慮吃一定的山藥來進行調理。
夜宵吃些什麼比較好，夜宵吃什麼比較好？
一頓好夜宵應該符合以下幾個要求。首先，要低脂肪，少能量，營養價值高一些 其次，要容易消化，不給胃腸增加負擔，不影響餐後的工作 第三，體積盡量大一點，並且有足夠的飽腹感 第四，不要引起興奮，最好有利於入睡。符合這些要求的夜宵有熱牛奶 熱湯麵 新增雞蛋 少量肉末和蔬菜等 粥類 最好不是純白公尺粥，而是加...
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山藥和什麼可以一起炒比較好，山藥和什麼搭配炒菜最好
1 清炒山藥。清炒山藥的精髓在於乙個 清 字。除了一點點爆鍋用的蔥 一點點炒菜必需的油和一點點用於調味的鹽以外，沒有任何別的附加的材料。在這道菜裡，炒出的就是山藥的味道，本色的樸實的自我的山藥。白白的，脆脆的，還有點兒粘，還略微帶點兒蔥花的香味兒 這也是我最愛吃的山藥。2 西紅柿炒山藥據說在青島是一...