1樓：匿名使用者
1 準備豆腐香菇辣椒。
2 豆腐切塊鍋中煎至兩面金黃色， 翻面煎。
3 把豆腐撥一邊，放入香菇辣椒翻炒。
4 加入適量熱水燜煮加鹽。
5 調小半碗水澱粉蠔油生抽勾芡。
6 放入大蒜苗即可。
2樓：匿名使用者
用老豆腐切塊，香菇切塊，蔥薑蒜，小公尺辣切好鍋裡倒油， 炒菜的油多一點，將豆腐小火煎至表皮金黃，放蔥蒜小公尺辣炒香加香菇，香菇炒出水後和豆腐一起翻炒幾下，加入醬汁小火煮最後放青椒煮至湯汁濃稠出鍋即可後。
3樓：小晴天
幹香菇泡發後切片豆腐切塊兒。
把大蒜和薑末切片，小公尺椒切成小段兒切蔥花。
平底鍋刷油，把豆腐放進鍋內，小火煎至金黃。
鍋中放油燒至五成熟，放入蔥花，薑末，公尺椒爆出香味。再放入香菇翻炒均勻，放入豆腐翻炒均勻。放入適量的生抽翻炒上色。
鍋中少添一點兒水，然後加入半塊濃湯寶蓋上鍋蓋，小火燜五分鐘。再改大火收汁即可。
4樓：花甲
香菇燒豆腐這道菜最關鍵的是要選擇老豆腐！做法：把老豆腐切塊，香菇切塊，蔥薑蒜，小公尺辣切好備用。
鍋裡倒油， 比平時炒菜的油多一點，又熱放豆腐小火煎至表皮金黃，放蔥蒜小公尺辣炒香加香菇，香菇炒出水後和豆腐一起翻炒幾下，加入醬汁小火煮最後放青椒煮至湯汁濃稠出鍋即可後。
5樓：萬丈甜甜
1. 香菇泡發好備用，蔥薑蒜切碎，豆腐切片後焯水備用2. 鍋燒熱，放入油，放蔥薑蒜末爆香3.
放入肉餡炒至出油，放香菇翻炒出香味4. 加醬油，蠔油，水，糖，鹽，後，倒入豆腐燉煮至湯汁變少5. 關火，淋入少許香油即可。
介紹下香菇燒豆腐的好吃做法？
6樓：匿名使用者
豆腐燒香菇這個菜，是我一直以來都很喜歡吃的，兩種普普通通的食材，經過簡簡單單的烹飪組合在一起，相互融合了各自最鮮美的味道，是一道特別清新的菜餚，清淡、鮮美，無論大人孩子都很適合。是一道即家常又鮮美的菜餚。材料主料：
豆腐300g、香菇200g；輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、生抽適量、味精適量豆腐燒香菇1備香菇和豆腐，2香菇清洗，豆腐切丁，切點蒜，放香蔥更香。3先炒豆腐丁，4撒鹽，5炒片刻，6放進香菇翻炒翻炒，7淋上生抽，8放清水，9煮二分鐘入味，10放進蒜或香蔥，11調入雞精，12淋上芝麻油即可出鍋。
小貼士先將豆腐煎片刻再放進香菇。
7樓：匿名使用者
材料。豆腐400克，水發香菇50克，筍片10克，熟油菜葉10克，料酒、精鹽、味精、醬油、白糖、蔥絲、溼澱粉、鮮湯、豆油各適量。
做法。(1)、將豆腐切成小長方塊，用沸水焯一下撈出；將水發香菇去雜洗淨，大塊一分為二。
2)、鍋內加豆油燒熱，用蔥絲、醬油炸鍋後加一勺湯，隨即倒入筍片、菜葉、香菇，加入精鹽、料酒、白糖、豆腐、鮮湯，湯燒沸後，加入味精，燒至入味後，用溼澱粉勾芡，即可出鍋食用。
家常菜豆腐燒香菇在家自製的做法是什麼呢？
8樓：職場達人老刺客
先將豆腐，香菇，胡蘿蔔洗乾淨，豆腐放在鍋焯水後撈出瀝乾裡面的水分，香菇入鍋焯水後撈出瀝乾水分，胡蘿蔔切成滾刀狀，香菇切成塊，豆腐切成塊，在碗裡加入鹽，甜麵醬，白砂糖，醬油，料酒，適量的水稠呈紅燒色。起鍋燒油，將蔥，姜入鍋翻炒，再將香菇胡蘿蔔入鍋，最後否腐入鍋，再倒入紅燒汁，大火燒開，直到食材熟就可以了。
9樓：啥地方
把香菇和豆腐清洗乾淨之後，放在一旁備用，起鍋燒油，放入調料炒香，依次放入香菇和豆腐，小火一直翻炒10~15分鐘就可以出鍋了，在出鍋的時候可以加上一些香菜，看起來讓我們胃口大開。
10樓：遊戲的另類智多星
豆腐燒香菇是一種非常好吃的家常菜，在家裡自己製作的時候需要現在豆腐和香菇焯水，然後翻炒均勻調味就可以了。
香菇燒豆腐怎麼做？
11樓：薄荷**專家
主料： 豆腐 300克。
輔料： 香菇（鮮） 25克 冬筍 25克 油菜 25克。
調料： 大蔥 5克 醬油 30克 鹽 1克 白砂糖 10克 味精 2克 豬油（煉製） 50克 香油 10克 澱粉(豌豆) 5克 各適量。
香菇燒豆腐的做法：
1.將豆腐切成塊，入沸水鍋中略氽撈出，瀝去水，水發香菇去蒂，用清水洗淨，大者一切二片。
2.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下蔥片（大蔥切片）、香菇炒香，放入筍片，倒入清湯燒沸，下豆腐塊、醬油、精鹽、白糖、熟油菜段（氽水）燒入味，下味精，用溼澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡炒勻，淋入芝麻油出鍋裝盆即成。
木耳，香菇燒雞怎麼做，雞肉燒木耳香菇怎麼做
主料雞肉400g 黑木耳400g 香菇200g調料姜適量 蒜苗適量 柿子椒適量 老抽適量 澱粉適量 料酒專適量 雞肉切小塊後 屬用老抽 澱粉 料酒等醃製 步驟2黑木耳香菇炒雞肉的做法 香菇洗淨切小片 步驟3黑木耳香菇炒雞肉的家常做法 木耳泡好切成絲 步驟4黑木耳香菇炒雞肉的簡單做法 切好姜 蒜 辣椒...
圓白菜燒豆腐怎麼做
可以創意的來做。油潑，醬燒，涼拌，口湯，洋白菜切菱形片，豆腐切三角塊，彩辣切菱形或三角塊。先煎一下豆腐，兩面金黃，彩椒洋白菜焯水 別太過，最好水裡放點油和鹽 豆腐在下，彩椒在中，洋白菜在上擺盤。花椒下油鍋，炸出香味，撈出花椒，熱油淋在菜上，撒鹽，加蓋悶一下。倒出點油，淋上點涼拌醬油。調勻，完成。冷鍋...
香菇雞湯怎麼做才好吃？一道香菇雞湯怎麼做才好吃？
香菇雞湯這樣做好吃 1.將土雞洗淨 切塊。2.將土雞放入燒開的水中煮2分鐘，撈出。3.幹香菇發泡好，洗淨，在香菇面上劃十字刀。4.蔥 姜 蒜洗淨備用。5.將土雞放入砂鍋中，加香菇 姜 蒜，加水大火燒開，改小火燉1小時。6.最後加蔥段 鹽煮5分鐘即可。味美色佳營養高。香菇雞湯好吃的做法 1.將雞劏好洗...