1樓：匿名使用者
秋季天氣乾燥，吃些藕能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對**便秘，促使體內有害物質排出，十分有益。
蓮藕的做法：
蓮藕玉公尺排骨湯。
材料：排骨 (150g)、蓮藕 (150g)、玉公尺 (150g)、胡蘿蔔 (150g)
做法：鍋置火上加適量水燒開後放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗淨備用。
蓮藕、玉公尺去皮洗淨，切塊；胡蘿蔔去皮洗淨，用餅乾模具壓花。
煲鍋內倒入適量開水，放入排骨段、蓮藕塊、玉公尺塊、料酒大火煮開，改用小火燉。
燉至熟爛，加入鹽調味。
放入胡蘿蔔花，繼續慢燉10分鐘即可。
秋季吃蓮藕有什麼好處 秋天吃蓮藕的優點
2樓：生活軌跡
1、蓮藕有清熱涼血的功效。秋季乾燥，蓮藕性寒，多吃蓮藕可以起到清熱涼血的作用。
2、蓮藕還有通便的作用。蓮藕富含膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，從而達到通便的作用。
3、蓮藕還有開胃的作用。蓮藕富含鞣質，能開胃促消化。但是不建議與海鮮類食品同食。
4、蓮藕還有補血的功效。一般常見的蓮藕豬蹄湯就是利用的蓮藕的這一特性。同時還富含鈣鐵元素。
5、蓮藕不僅有補血的功效，還能有效的止血。而對於淤血則有散瘀的功效。
夏天吃蓮藕有什麼好處嗎？蓮藕的正確吃法是什麼？
3樓：雨落三青
夏天吃蓮藕有以下好處： 1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來**熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
4樓：韓諾諾
吃蓮藕可以補充維生素和蛋白質，蓮藕應該洗乾淨切片，用水煮熟以後涼拌吃。
吃藕有什麼好處嗎？蓮藕的做法有什麼？
5樓：啥地方
能夠改善便秘，增加食慾，能夠延緩衰老，能夠提高免疫力，甚至美白**；我認為蓮藕可以用來涼拌，還可以製作糖醋蓮藕，麻香藕片，蓮藕湯，冰糖蓮藕。
6樓：創作者
有著補充氣力的作用，可以緩解疲憊感，也可以增強體質，還可以恢復體力，是可以提高免疫力的，有著抗衰老的作用。可以用來做火鍋，或者是做麻辣燙，還可以直接涼拌，做法是比較豐富的，具體要看自己的飲食習慣。
7樓：王祿
可以改善便秘，可以潤肺，可以補充氣血，可以延緩衰老，也可以補充蛋白質。可以做成陳醋蓮藕，這樣的口感是很清淡的。
蓮藕你認為怎麼做會更好吃？
8樓：無雨
蓮藕一身寶，秋藕最補人，這是一句老話。秋藕經過漫長夏季的沉積，無論營養還是成熟度都已經達到最佳狀態，所以秋藕也是藕中精品，口感上更加的鮮脆可口，蓮藕的做法頗多，不管是蒸，炸，炒，煲湯，都非常好吃，連藕分為白花藕和紅花藕兩種，白花藕外皮顏色比較淺，口感爽脆，適合炒菜吃，紅花藕外皮顏色深，皮較厚，適合煲湯和做糯公尺藕。
9樓：匿名使用者
生吃，脆甜可口。做油炸藕糰子，就像獅子頭，有藕的清香。磨藕粉燉粘稠了吃，好吃得不要不要的。
10樓：68驕龍
清蒸的蓮藕最好吃。自然的清香，口感細膩，蒸出來的蓮藕撒點糖，格外的香甜可口。保持了蓮藕的原味。
11樓：墨水冰城
可以做糖醋藕丁，提前把蓮藕切成丁，放入鍋裡焯水；期間準備老抽、白糖、白醋、雞精、鹽、蔥花；拌成糖醋汁備好，在把澱粉調好；油熱後藕放入鍋裡翻炒，加入糖醋汁，加入澱粉翻炒，最後加入蔥花就可以出鍋了。
12樓：陽光女孩
蓮藕最好吃的就是藕合了。
蓮藕去皮切成薄薄的一側相連兩片狀備用，五花肉加入蔥薑食鹽和醬油剁成肉末備用。麵粉中加入食鹽，雞蛋調成糊糊。
將耦合中夾入肉餡，裹上雞蛋麵糊糊，上油鍋炸熟，控油後即可食用了！
13樓：網友
蓮藕，我認為就是涼拌是最好吃。其次蓮藕燉排骨。
14樓：檸檬柚子茶冰的
蓮藕可以這樣做，把一節完整的課蓮藕橫切一刀，比例3比7切，然後把泡好的紅豆糯公尺灌入藕的孔中，灌快滿了把切下的給它對齊用牙籤紮緊，然後上鍋蒸熟，那滋味又糯又有藕的清香超好吃。
15樓：刀芊
做蓮藕夾，兩片蓮藕中間夾入肉餡，裹上麵粉糊，進入油中炸，炸熟炸透，可以直接吃。也可以加入糖醋汁，做成糖醋的。
16樓：網友
連我渾身都是寶，我覺得蓮藕怎麼做都好吃？你想怎麼做就可以？怎麼做著吃？
17樓：沉醉於狂野的風
我喜歡吃炒的蓮藕和煲湯 涼拌！
18樓：找尋夢的點滴
滷水藕片好吃，煮過的藕片放入麻辣滷水湯中入味，非常好吃。
19樓：善古龍鑲
將蓮藕洗淨，切條，在開水裡面過一下水。晾乾水分，加上各種調味料，稍微多加一點糖加一點醋。涼拌糖醋蓮藕就做好了，很美味，大家可以嘗試一下。
20樓：雲水荷
蓮藕可以煮湯，炒菜，還可以生吃，做成桂花藕，都是不錯的選擇哦。
21樓：雲信瑞
蓮藕，我沒有做過。不知道怎麼做好吃，但是我覺得。如果要是做好了，一定很好吃。
22樓：匿名使用者
其實蓮藕的做法挺多的，有清朝有燉湯，還有很多種，不過我喜歡清炒的蓮藕，因為我感覺那樣的話保留了蓮藕的清脆，而且的話吃起來也非常美味。
23樓：網友
我覺得燉湯燉雞肉豬肉都特別好吃，尤其是燉大鍋菜也是經典搭配。
24樓：恭喜發財
蓮藕燉著吃，炒著吃，涼著吃都特別的好吃，做蓮藕的時候先把李奧偶用開水焯一下，這樣做出來的蓮藕菜比較脆。
25樓：賀老師專注答疑
蓮藕涼拌會更好吃，糖醋蓮藕或者是清炒蓮藕肉片，蓮藕都很好吃。
蓮藕怎樣做好吃又有營養
蓮藕怎樣做好吃又有營養
蓮藕的功效與作用（到了秋天吃蓮藕身體好）
蓮藕怎樣吃更健康更營養
蓮藕有什麼營養價值吃蓮藕的好處介紹
蓮藕，喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。蓮藕的營養成分含有水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 熱量 粗纖維 灰分 鈣 磷 鐵 胡蘿蔔素 硫胺素 核黃素 尼克酸 抗壞血酸等。營養分析 清熱涼血 蓮藕生用性寒，有清...
吃藕補什麼，蓮藕有什麼營養成分 吃蓮藕補什麼
藕又名蓮藕，含有豐富的碳水化合物和維生素c。中醫認為藕性味甘寒，有除煩解渴 健脾開胃的功效。治支氣管擴張咯血 生藕搗汁，每日一杯。治上消化道出血 生藕汁，每日兩杯，連服3 5天。飲生藕汁還可治急性腸胃炎 鼻出血 中暑 腹痛等症。藕可生食 炒食，也可做糯公尺糖藕 白糖糯公尺藕粥等食品。藕，又稱蓮藕，屬...
花生蓮藕排骨湯有什麼好處
本湯可清熱消痰 補血養顏，凡貧血 心慌失眠者皆可食用。中和蓮藕的熱性，若是體質虛寒的女士，比較適合把綠豆換成紅豆或花生，再加幾粒去核紅棗，更有補益養血的功效。蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功 花生有補中益氣 潤肺養胃 化痰解毒 通血脈 延年益壽之效。此湯是秋冬進補靚湯，湯品補而不燥 ...