1樓：一零啞劇
我覺得表皮綠色的凍吖不應該吃了，因為肯定是沒動之前已經變質了所以才能呈現綠色，為了健康還是不要吃的好，你吃了即使不發病也會很擔心。
2樓：汗穎焮
表皮綠色的凍鴨，不建議吃，因為都已經綠色了，應該是用化學的東西，防腐劑，等東西的發酵，如果吃了，可能會對人的健康有影響，所以還是不要去吃了。
3樓：乜鑲煒
表皮綠色的凍鴨要把表皮綠色去掉，看裡面的肉質怎麼樣，如果看著顏色沒出現發黃，聞著沒有異味就可以吃，如果裡面肉質發黃，有異味了就趕緊扔掉。
4樓：叫我超大人
你好 ，鴨肉應該沒有問題，綠色部分是因為注射過禽流感疫苗。 曾經有新聞報道過類似問題，那個消費者還打了質檢監督**查詢，人家說是因為打過禽流感疫苗，所以會呈綠色，對食用並無影響，對人體也基本沒有危害。 我想你應該可以放心。
只有經過高溫烹飪，是沒有問題的。
5樓：網友
隨著生活水平的提高，市民是越來越喜歡燉湯了，尤其是既美味又有營養的土雞湯、土鴨湯。不過，市民楊柱吉在購買土鴨時卻發現，市場上出現一種金黃色的鴨子，商家解釋說是農村的土鴨，昨天，楊先生給晨報打來****，認為正宗的土鴨不會出現金黃色，這種鴨子應該是人工染色或者通過激素餵養的鴨子。
那麼這種呈金黃色、表皮泛著油光並夾雜著些許青點的鴨子到底是不是正宗的土鴨，有沒有較高的營養價值呢？
是貴州農村的土鴨嗎。
「看嘛，就是這裡面，好幾家商家掛著賣的鴨子表皮都是金黃色、還有很多油光，他們告訴我說這是老土鴨。」家住江北盤溪農貿市場附近的楊柱吉老人平時喜歡燉湯養生，因為想喝老鴨湯，楊師傅就來到盤溪肉類批發市場希望買乙隻老鴨回家。
楊師傅發現，市場裡賣的鴨子有一種是**呈金黃色、表皮泛著油光的，「商家說這就是老土鴨，最適合用來燉湯喝了，但是我覺得怎麼可能有顏色這麼黃的鴨子嘛，肯定有啥子貓膩。」楊師傅懷疑說，這種土鴨有可能是被人工染色、飼養激素造成的，然後以每斤13元的**賣給消費者。
帶著楊師傅的疑問，記者前往盤溪肉類批發市場進行了一番檢視，「老闆，你們家的土鴨賣多少，是從**進貨的？」來到其中一家專賣土雞、土鴨的店鋪，記者詢問道。該店的老闆告訴記者，他們家的土雞、土鴨是專門從貴州的高山上運回重慶的，因為那裡的水質好，又餵食包穀等，所以鴨子呈現金黃色。
「13塊錢一斤，最適合拿回家燉湯喝了。」這家老闆向記者極力推薦，稱重慶本地的鴨子無論怎麼喂都喂不出金黃色。
6樓：夏侯映萱
表皮綠色的動鴨子，最好不要吃了，不知道什麼原因，它的顏色變了，但是最好不要吃。
7樓：我向教育致敬
鴨內金？雞內金我知道！取得新鮮的雞內金洗淨曬乾後儲存（曬乾後可以冷凍）！
鴨內金應該也是一樣！變綠了說明變質了，不能吃了！冷凍保鮮只能延長保質期！
不是說不會變質！如果用水泡上凍會強一些！就像凍的盤蝦和凍盤魚，都有水將物品與空氣隔離，放置氧化變質！
8樓：僪鑲嵐
我覺得這樣的亞子不可能吃，為什麼呢？有可能是變質了，也可能是壞了，因為再沒動之前有可能他就是壞了，要不然的話，表皮沒有什麼綠色的鴨子，如果月子遇上這樣的鴨子，不可以吃，可以扔掉的，不然的話對你身體會造成傷害，也會中毒的。
9樓：周蕊娜
過年咱一起吃，千萬不能吃這種情況，就不能吃了，時時不可以的，有毒的。
10樓：帳號已登出
調皮綠色的凍鴨最好不要吃，因為它已經凍的時間太長了。
11樓：瀾飛蘭
表皮綠色的凍鴨最好不要吃了，這種還不知是凍了多久的呢。
12樓：匿名使用者
都發綠了的鴨肉肯定變質了 建議不要食用。
鴨肉放冰箱表面有點兒發綠還能吃嗎?
13樓：帳號已登出
親親您好，很高興為您服務，這邊為您查詢到：鴨肉放冰箱表面有點發綠不能吃哦。
發綠說明已經變質了，放的時間長了才會發綠， 吃了容易導致腸道疾病，比如說腹痛，腹瀉等症狀哦。
發現這種情況的話建議親親直接丟掉不要吃了，以免引起不良情況發生哦。
一般我們的食物直接買少一點，做的也用量少一點哦，這樣也不會變質了，吃多少做多少哦。親親可以重新買過鴨肉，這個發綠的鴨肉可以直接丟棄了哦。
希望我的能夠幫助到您，祝您身體健康，一切順心順意哦！！[玫瑰]
14樓：情感小能手三三
不能。肉放冰箱發綠不能吃，肉出現發綠的情況後，說明已出現變質，不可繼續吃，以免變質肉中的病原微生物侵襲身體，導致食物中毒等情況，影響身體健康。
肉放在冰箱中可達到延長儲存時間的效果，可避免受病原微生物入侵，但肉放入冰箱後，表面部分可能受冷結冰，但內部熱量無法散出，因此部分病原微生物可能在肉內不斷繁殖，導致肉發綠。
此外，將肉放入冰箱後並不代表完全不變質，僅可相對延緩肉的變質速度，因此長時間將肉放冰箱也可出現發綠的情況。若不慎吃了發綠的肉，其中的病原微生物侵入體內後，會在腸道內大量繁殖，可引起胃腸道炎症，出現發熱、嘔吐、腹瀉等症狀，若症狀較重，毒素甚至可腐蝕胃腸道黏膜，導致胃腸道黏膜潰瘍，引發腹部劇痛等不良反應。
肉放冰箱發綠不能吃，盡量在肉處於新鮮狀態時吃，既可保證健康，又可使機體攝取其中的營養成分。若不慎吃了冰箱中發綠的肉，且出現噁心、嘔吐、發熱等症狀，應及時就醫檢查，並採取對應的**措施緩解消化道不良症狀。
15樓：使用者平安是佛
鴨肉的保質期是3天，超過3天了就別吃了吧，而且還發綠的，可能已經變質了呢。
16樓：曾經是主人
最好不要吃，這種「綠」是一種「菌」可能有毒。
17樓：洪若靈
不能吃了，已經發霉了，綠色的是黴菌。
18樓：忻笑
常見於隔夜烤鴨。少吃點也沒事，或者加熱幾分鐘再吃吧。
19樓：沙浦澤
不能吃啦 不要再吃了丟掉吧。
20樓：強力洗衣桶
手頭沒有其他食物，而且餓的不行的時候，能吃，其他時候，建議餵狗。
【食品安全類】這鴨肉顏色有些發綠，有問題嗎？ 10
21樓：匿名使用者
您好！請問鴨肉為什麼會變色。
22樓：有魅力的霧濛濛
這是發霉了吧。不能吃吧。
23樓：匿名使用者
我今天買的鴨肉也是有這個顏色。
豆角凍了，還能吃嗎,凍豆角能吃嗎？
能吃，超市也有速凍豆角的。用肉燉也很好吃，燉時少添點水。凍豆角能吃嗎？可以吃的，可以做凍豆角炒肉，具體做法如下 1 凍豆角200克，五花肉100克，土豆1個，輔料有鹽 糖 醬油 料酒 老抽 雞精 2 先將五花肉切片，凍豆角解凍後清水清洗，擠出水分 3 油下鍋五花肉放醬油 鹽爆炒後，加入豆角 4 放水...
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