1樓：匿名使用者
壞了最好不要吃，會產生致癌物
2樓：匿名使用者
不能吃了，不甜，也不面，真心說的
芋頭冬天在屋外凍了好幾天，有的出水了還能不能吃 10
3樓：日天日地
蔬菜如果在室外放得時間長會凍壞，出水的話說明已經凍壞了，不能再吃了。
蔬菜在採摘以後要盡快食用，一般情況下放置的時間越長，它的營養物質，它的維生素含量都會得到破壞，它的一些有害物質比如說亞硝酸鹽，特別像白菜類的，它的亞硝酸鹽會隨著放置時間的增長而增長，尤其是經過低溫冷凍後它的含量增加的也會更快。
專家還表示，食用過量的亞硝酸鹽，會引起頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等症狀，嚴重者甚至會昏迷。如果買了輕微凍壞的蔬菜，烹調時一定要燒熟煮透，破壞掉內部的亞硝酸鹽後才可以食用。
4樓：餘方正舒
芋頭冬天在屋外凍了好幾天，有的出水了是可以吃的，沒有問題
5樓：聽見幸福花開
出水就是凍壞了，不能吃了
6樓：your大頭兵
不能吃了出水就是壞了
凍芋頭能吃嗎
7樓：皮鞋很亮
只要芋頭是熟的就行。但是凍著吃不會感覺冰牙嗎？
8樓：曹可欣揚雨
能吃。我們湖南芋頭多，冬天寒冷，芋頭凍了只凍了外層表皮，芋頭裡是凍不壞的，因此仍可以吃。
生芋頭凍了有毒嗎能吃嗎
9樓：匿名使用者
生芋頭有毒，不能生吃。
生芋頭有微毒，食時必須熟透，生芋頭中的黏液觸及咽喉，會產生癢痛，熟吃則不會。用手剝生芋頭皮時，黏液也會刺激手部**發癢，在火旁烤後可緩解，或者可用薑汁擦拭，也有止癢的效果哦。
芋頭其毒性為塊莖有毒，生食後幾秒鐘內，先嘴唇而後舌感到刺痛，唾液多，刺痛隨吞嚥唾液而擴散到咽喉，並影響到鼓膜，導致聽力障礙和輕度頭痛。
擴充套件資料：
芋頭營養價值及作用：
1、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素c、b族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。
2、芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。
3、芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。
4、芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化。
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10樓：是卡塔庫慄啊
生芋頭凍了可以吃，芋頭中含有的營養成分不會在低溫環境中發生改變，因此凍芋頭是沒毒的。
芋頭必須煮熟了才能吃。高溫才能夠分解芋頭粘液中對人體有害的物質，同時吃到健康美味的營養，生吃或者吃不熟的芋頭會出現食物中毒的情況，一般會出現口舌發麻，刺激喉嚨，腹瀉，腸胃積滯。
11樓：冼霖卯水荷
凍久了的
芋頭，軟軟的、甜甜的、水水的、滑滑的，可好吃了！
芋頭凍了化開變軟了還能吃麼
12樓：北極星荒島
芋頭凍了化開變軟後，只要沒有出現腐敗變質的情況，是可以吃的。
芋頭不能多吃，芋頭屬於鹼性食物，而人體內部屬於酸性，在食用芋頭後，芋頭在胃內中和為分泌為胃酸，影響胃腸道的功能，引起消化不良。
芋頭含有大量的澱粉，澱粉在分解過程中會產生一些氣體，若一次性使用大量的芋頭，在胃裡分解時會產生大量的氣體，引起腹脹。
芋頭必須煮熟了才能吃。高溫才能夠分解芋頭粘液中對人體有害的物質，同時吃到健康美味的營養，生吃或者吃不熟的芋頭會出現食物中毒的情況，一般會出現口舌發麻，刺激喉嚨，腹瀉，腸胃積滯。
擴充套件資料：
芋頭的養生功效：
1、吃芋頭具有潔齒功效
芋頭中含有豐富的鉀，鈣，鈉，鎂，磷等元素，所含的最多的是氟的含量，因此多吃芋頭可以具有潔齒防齲，保護牙齒的功效。
2、芋頭能夠增強人體的免疫力
芋頭中含有豐富的營養價值，具有很好的養生效果。多吃芋頭能夠增強人體的免疫力。芋頭還能夠製作成一種藥膳，具有抗癌防瘤的功效。
3、芋頭能夠調節酸鹼平衡
芋頭是一種鹼性的食品，對於身體內積存的酸性物質，能起到很好的中和作用，調整人體內部環境酸鹼平衡，可用來防治胃酸過多症。而且吃芋頭還能夠美容養顏，使頭髮變得更加烏黑亮麗。
4、芋頭可以幫助糾正體內微量元素異常
芋頭中含有豐富的鉀，鈣，鈉，鎂，磷等微量元素，還有豐富的黏液皂素等，對於缺乏微量元素導致身體異常的人，多吃芋頭可以很好地緩解這種症狀。同時芋頭還能增進食慾，促進消化吸收的功能，是一種補中益氣的佳品。
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13樓：憶江南憶夢
芋頭凍了化開變軟了並非變質引起，所以可以食用。
吃芋頭的禁忌：
1、容易引起消化不良
芋頭屬於鹼性食物，而人體內部屬於酸性，在食用芋頭後，芋頭在胃內中和為分泌為胃酸，影響胃腸道的功能，引起消化不良。
2、容易腹脹
芋頭含有大量的澱粉，澱粉在分解過程中會產生一些氣體，若一次性使用大量的芋頭，在胃裡分解時會產生大量的氣體，引起腹脹。
3、出現肥胖的問題
芋頭中富含的糖分比較多，過多食用芋頭，也可能會增加自身出現肥胖的問題。芋頭中富含的熱量非常不容易被分解消耗，可能會轉化為脂肪儲存在人體內，使自身出現肥胖的可能，也可能會增加自身出現高血壓問題的機率。
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芋頭的養生功效：
1、吃芋頭具有潔齒功效
芋頭中含有豐富的鉀，鈣，鈉，鎂，磷等元素，所含的最多的是氟的含量，因此多吃芋頭可以具有潔齒防齲，保護牙齒的功效。
2、芋頭能夠增強人體的免疫力
芋頭中含有豐富的營養價值，具有很好的養生效果。多吃芋頭能夠增強人體的免疫力。
3、芋頭能夠防止腫瘤等病症
芋頭中富含有一種特殊的黏液蛋白成分，當黏液蛋白成分被人體吸收後，在有機體內會產生免疫球蛋白，提高有機體的抵抗力。中醫界普遍認為芋頭有解毒的功效，對人體內的癌毒具有很好的抑制消解作用，所以多食用能夠具有明顯的防治腫瘤及淋巴結核等病症的效果。
4、芋頭能夠調節酸鹼平衡
芋頭是一種鹼性的食品，對於身體內積存的酸性物質，能起到很好的中和作用，調整人體內部環境酸鹼平衡，可用來防治胃酸過多症。而且吃芋頭還能夠美容養顏，使頭髮變得更加烏黑亮麗。
5、芋頭可以幫助糾正體內微量元素異常
芋頭中含有豐富的鉀，鈣，鈉，鎂，磷等微量元素，還有豐富的黏液皂素等，對於缺乏微量元素導致身體異常的人，多吃芋頭可以很好地緩解這種症狀。同時芋頭還能增進食慾，促進消化吸收的功能，是一種補中益氣的佳品。
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14樓：精彩百曉生
芋頭凍壞了不能吃,芋頭變軟很有可能會附著微生物細菌。
椰汁香芋西公尺露：
一、材料：
西公尺、芋頭、椰汁、白糖。
二、做法：
1.煮西公尺露：接一鍋清水，燒開，放入西公尺，中火一邊煮一邊攪拌，約15分鐘至西公尺半透明的時候，關火燜10分鐘直至完全透明，過冷水，把粘液沖洗乾淨備用；
2.蒸香芋：香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯（筷子能輕鬆穿過），備用；
3.煮椰汁：把椰汁倒到鍋裡，加入適量的清水加以稀釋，再加入適量的白糖，煮開，倒入香芋和西公尺攪拌均勻即可。
壞芋頭能吃嗎
15樓：黑色鉛筆畫紅心
不能，壞了說明已經變質，不可以再食用。
芋頭的儲存方法如下：
1，將芋頭放置於乾燥陰涼的地方且要通風，可儲存3-5天，因為芋頭容易變軟，在購買之後盡可能快點將它食用完。
2，芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低於7℃時，應存放與室內較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。
3，芋頭放太久未用的話很容易腐爛，最好的儲存方法是將它去皮、切塊，用油炸熟，然後冷藏，下次用來燒菜比較方便。若做甜食，可將芋頭切片蒸熟再冷藏，烹調時直接用果汁機打碎成泥再加熱即可。
16樓：楊偉光
不能；既然壞了就說明已經腐敗變質了，不可以再食用。
如果腐敗的程度很低，加上高溫防毒，也許對身體危害不大，但是個人建議沒必要冒這個險。吃東西是為了身體好，吃了壞東西會對身體不好，不要因小失大。
芋頭的儲存方法如下：
1.將芋頭放置於乾燥陰涼的地方且要通風，可儲存3-5天，因為芋頭容易變軟，在購買之後盡可能快點將它食用完。
2.芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低於7℃時，應存放與室內較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。
3.芋頭放太久未用的話很容易腐爛，最好的儲存方法是將它去皮、切塊，用油炸熟，然後冷藏，下次用來燒菜比較方便。若做甜食，可將芋頭切片蒸熟再冷藏，烹調時直接用果汁機打碎成泥再加熱即可。
17樓：匿名使用者
不能吃的的
腐爛的食物一般都是由黴菌等微生物引起的，微生物的繁殖是非常快的，也是我們肉眼看不見的，其實另外一半也在發生質的變化，只是我們肉眼察覺不出來而已，哪怕是蒸熟、煮熟，也不能保證完全杜絕風險；黴菌是在人體內達到一定的劑量能致癌的物質；
18樓：遊建設葉乙
如果芋頭表面已經發壞了是不能再吃的，否則就容易引起胃腸炎的。因為壞了以後就會引起芋頭發生質變的，有可能有細菌滋生，所以是不能吃的。
紅燒芋頭
主料：芋頭
(7個)
輔料：蔥段
(少許)
做法步驟：
1,、芋頭洗淨，去皮(去皮的過程中最好戴手套操作，因為外表的黏液會對手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡，避免變色。
2、將去好皮的芋頭切滾刀塊。
3、深點的鍋中倒入足量水，燒開，放入芋頭。
4、芋頭煮至8成熟，撈出備用。
5、起炒鍋，倒入少許花生油，6成熱，下入蔥段爆香。
6、倒入芋頭，翻炒。
7、倒入醬油、紅糖和鹽，翻炒上色後，加入適量的涼水，燜燒7、8分鐘，使芋頭入味。
8、待燒爛芋頭，湯汁濃縮，起鍋裝盤。
芋頭壞了一半還能吃嗎？
19樓：狒狒
答：不可以，雖然芋頭只爛了一半，但是它的細菌和毒素已經蔓延到整個芋頭，所以不建議食用。
【芋頭】
1，芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。
2，多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為"芋頭"或"母芋"，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。
3，母芋每節都有乙個腦芽，但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分蘖，形成小的球莖稱為"子芋"，再從子芋發生"孫芋"，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。
身上有傷口能吃芋頭嗎，受傷可以吃芋頭嗎
受傷的人可以吃芋頭，芋頭對由風寒和多痰的人禁食，禁食人群中不含有受傷的人。芋頭的禁食人群 不含有受傷的人 1 芋頭性微寒，如果有傷寒症，傷風感冒的人應該少吃，否則加重體內寒氣溼氣，對健康更加不利。2 多痰的人，哮喘等有呼吸系統疾病的人，最好不要吃芋頭。有過敏體質，比如溼疹 蕁麻疹。溼氣重 過敏性鼻炎...
芋頭長芽後還可以吃嗎，芋頭發芽了還能吃嗎？
芋頭長芽後就不要再吃了，這樣的營養價值是不太高的，也不太好吃的。芋頭從醫學角度來說，正常情況芋頭長芽了是不能吃的，有微毒。沒有什麼事，是可以吃的，不會有危險的。aqui te amo。芋頭發芽了還能吃嗎？芋頭長芽了還能吃嗎 芋頭發芽了還可以吃嗎 你好，朋友。個人認為芋頭發芽了是還可以吃的，芋頭口感細...
芋頭隔夜可以吃嗎,煮後的芋頭能過夜吃嗎
只要沒有變質都是可以吃的，剩飯剩菜是否安全，不在於是否隔夜，也不在於儲存時間的長短，而在於食物在儲存過程中是否產生了有害物質或發生了變質。實際上，隔夜食物到底能不能吃，關鍵看儲存條件。比方說室溫過夜的剩菜剩飯 湯 冷盤 滷味最好別吃，因為容易細菌超標，造成腹瀉等疾病。科學界的一般建議是，剩飯剩菜在室...