1樓：林夕的微笑
食材用料。白蘿蔔400克相剋食物。
鮮蝦公尺50克左右。
色拉油少許。
新鮮朝天椒4個。
蔥少許相剋食物。
姜適量相剋食物。
味精少許相剋食物。
鹽適量。黑胡椒少許。
蘿蔔絲炒小蝦的做法。
1.把蘿蔔去皮洗淨。蝦子。朝天椒洗乾淨。
2.蘿蔔改刀切片再切絲。
3.切好的蘿蔔絲。少許沖洗瀝乾水份備用。
4.把薑切末。蔥切蔥花。辣椒切小段。
5.鍋內加少許的油大火燒熱，把蝦公尺倒入油鍋翻炒一分鐘。
6.加薑末和辣椒炒香。
7.放入蘿蔔絲大火炒三分鐘左右。
8.加適量的鹽。味精和少許的黑胡椒和蔥花。炒均勻出鍋裝盤。
2樓：黃昏的夕陽
食材。青蘿蔔 250g 小蝦 200g 姜 5g 蒜 5g蔥 5g 花生油 25ml 鹽 適量 清水 適量。
製作過程。1.蘿蔔洗淨切成絲，小蝦洗淨控水備用。
2.熱鍋下油，放入少許蔥薑蒜熗鍋，放入小蝦翻炒至海蝦變成紅色。
3.放入蘿蔔絲，剩下的蔥薑蒜，鹽，翻炒至蘿蔔絲斷生。
4.加適量清水炒勻蓋蓋小火燜5分鐘，關火盛盤即可。
蘿蔔絲炒白蝦做法
3樓：陽光生活
主料：
白蘿蔔-500g
白蝦-200g
輔料：
油-適量。鹽-適量。
姜-適量。小蔥-適量。
胡椒粉-適量。
料酒-適量。
做法：
1.準備好白蝦、白蘿蔔、小蔥、生薑。
2.白蝦去蝦線和剪去蝦須，白蘿蔔擦絲，姜切絲，小蔥切碎。
3.熱鍋下油下薑絲。
4.下白蝦。
5.翻炒一下並倒入少許料酒。
6.一次性加入足夠的水。
7.下蘿蔔絲。
8.煮開加鹽。
9.最後加少許胡椒粉。
10.撒上蔥花關火。
11.盛入碗中即可。
炒小蝦如何做 炒小蝦的做法
4樓：血刺熊貓
1、食材：小蝦100克，辣椒3顆，大蒜4瓣，生薑1塊。
2、首先準備適量新鮮小蝦。
3、將辣椒、大蒜、生薑洗淨並切好備用。
4、鍋內加入適量色拉油燒至八成熱時放入生薑並炸出香味。
5、將小蝦放入鍋內翻炒兩下。
6、放入辣椒、大蒜、生抽、食鹽、五香粉、生抽、香醋，然後翻炒兩下。
7、待小蝦熟透後放入適量雞精即可關火。
8、將美味小蝦盛入盤內即可食用。
蘿蔔絲大蝦的做法
5樓：向陽
食材用料
白蘿蔔適量相剋食物。
基圍蝦適量。
鹽少許。胡椒粉少許。
蔥少許。做法
1.基圍蝦用牙籤在蝦的第二關節處挑出蝦線，依次完成。
2.白蘿蔔切成細絲。
3.鍋中下適量玉公尺油，放入蘿蔔絲煸炒一分鐘。
4.接著注入清水。
5.大火燒開後加入處理好的基圍蝦。
6.蝦轉紅色後加入少許鹽和胡椒粉。
7.撒上蔥花即可出鍋。
主料
蝦4只。輔料
青蘿蔔200克豆腐100克。
調料
食鹽3克蔥5克蒜5克香油少許植物油適量白糖3克。
做法
1.大蝦去蝦須，蝦槍，蝦腿；蘿蔔擦絲，嫩豆腐切塊兒。
2.蘿蔔絲先過油，炒半熟盛出。
3.鍋中底油爆香蔥蒜片。
4.放入大蝦翻炒至斷生。
5.倒入熱水或湯。
6.燒兩分鐘至出紅色的蝦油。
7.加入蘿蔔絲、豆腐塊再燉兩分鐘，依次加入糖、少許味鮮、鹽、香油調味出鍋。
主料
青蘿蔔1根、蝦。
調料
色拉油、食鹽、味精、姜、蒜、料酒、香菜。
做法
1.青蘿蔔去皮切絲，鮮蝦去掉蝦槍、蝦鬚還有蝦腸。
2.坐鍋燒水，水燒開後，焯一下蘿蔔絲，蘿蔔絲斷生後過一下涼水，瀝乾水分備用。
3.起油鍋，油熱後，爆香薑絲蒜片，然後下入鮮蝦爆炒。
4.待蝦充分炒出紅油後，烹入料酒，然後下入蘿蔔絲翻炒片刻。
5.下入沒過菜的熱水，水開後，繼續用中火燉煮5分鐘。
6.調入鹽和少量味精，撒上香菜出鍋即可。
烹飪技巧
1、手工切的蘿蔔絲比擦出來的蘿蔔絲口感和味道都要好；
2、如果可以接受生蘿蔔的味道，蘿蔔絲焯水這一步可以省略，但燉煮的時間要相對延長，燉至蘿蔔絲軟爛即可；
3、此菜突出原味的鮮，所以無需新增過多的調料；
4、為了熬出更多的蝦油，可以用鏟子在鍋中挨個擠壓蝦頭，還可以把蝦頭取下單獨炒，這樣會析出更多的紅色蝦油，最大限度地提公升湯的鮮味。
蝦幹炒蘿蔔絲的家常做法大全怎麼做好吃視
6樓：鄧桂花種雪
用料主料。
蝦幹1把。白蘿蔔1個。
輔料紅椒。1個調料。
色拉油適量。
食鹽適量蒜2瓣。
芝麻油適量。
蝦幹炒蘿蔔絲的做法。
材料集合圖：
備料工作：1.蘿蔔去皮切絲；紅甜椒去蒂去籽切絲、蒜瓣去皮切成茸狀備用2.蝦幹淘洗至水清，稍加浸泡後控水備用。
製作過程：1.炒鍋燒熱注油，中小火將蒜茸煸香，下處理過的蝦幹煸炒至表皮金黃酥香2.將紅甜椒絲下鍋兜炒幾下。
3.將蘿蔔絲下鍋，與鍋中材料一同翻炒。
4.炒至蘿蔔絲出水身軟時，新增精鹽（蝦乾帶鹽味鹽量酌情新增）、自製混合豉汁料翻炒均勻，起鍋前滴入少許純香麻油拌勻即可。
備註：混合豉汁料：燒熱油，爆香蒜茸和剁碎的豆豉，料酒少許，加入上面所列的調味料(鹽、胡椒粉、糖、蠔油、老抽、生粉、純香麻油)，拌煮勻，盛出冷卻待用。
做法，蘿蔔絲燉蝦怎麼做好吃，蘿蔔絲燉蝦的家常做法
7樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蘿蔔絲燉蝦。
8樓：匿名使用者
主料蘿蔔500g、大蝦250g
輔料油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、香菜適量、味精適量、醬油適量步驟1.準備好的蘿蔔，大蔥，姜。香菜。
2.新鮮的大蝦。
3.用水把蝦洗淨。
4.把蘿蔔切成絲，用水洗淨。
5.裝在盤裡。
6.把蔥薑香菜切碎。
8.油燒熱加蔥花爆出香味，放適量醬油。
9.把蘿蔔絲倒進鍋裡翻炒。
10.炒好了把蝦放進鍋裡，再加適量的水。
11.把鍋蓋上燉10分鐘。
12.鍋蓋開啟，放精鹽適量，味精適量，蔥花適量，香菜適量，即可。
13.裝在盤裡。
小貼士手工切的蘿蔔絲比擦出來的蘿蔔絲口感和味道都要好，還能練出你的刀功，
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