立秋之後應該吃啥呢?立秋吃什麼?

2023-03-10 12:20:03 字數 4222 閱讀 3150

1樓:脅卡卡羅特杤

在秋季,人們稍不小心,體重就會增加,這對於本身就肥胖的人來說更是一種威脅,所以,肥胖者秋季更應注意**。首先,應注意飲食的調節,多吃一些低熱量的**食品,如赤小豆、蘿蔔、薏公尺、海帶、蘑菇等。 秋季養陰防濫補 根據中醫「春夏養陽,秋冬養陰」的原則,食補以 滋陰潤燥 為主,具體包括如烏骨雞、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、梨等,這些食物與其他有益食物或中藥配伍,則功效更佳。

慎食秋瓜防壞肚 民諺「秋瓜壞 肚」是指立秋以後繼續生食大量瓜類水果容易引發胃腸道疾患。夏令大量食瓜雖不至於造成脾胃疾患,卻已使腸胃抗病力有所下降,立秋後再大量生食瓜果,勢必更助濕邪,損傷脾陽,脾陽不振不能運化水濕,腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。因此,立秋之後應慎食瓜類水果,脾胃虛寒的更要少吃一點。

慎吃水果多飲雞、魚湯 立秋過後,進入水果豐收的季節,但吃水果並非多多益善,吃多了也會影響健康。比如:蘋果富含醣類和鉀鹽,患有腎炎、糖尿病、冠心病者應少食;吃梨過多會傷脾胃、助陰濕,使胃腸功能失調,胃寒腹瀉者應忌食;葡萄含較多檸檬酸、蘋果酸等,糖尿病患者應少食或不食。

立秋會帶來「秋燥」的有關疾病,應該多吃潤肺的食物,飯前多飲雞、魚湯等。常吃些清熱、生津、養陰的蘿蔔、西紅柿、豆腐、藕、蜂蜜等。不吃或少吃辛辣、燥熱、油膩的食物,少飲酒。

秋天伊始早防「燥」 秋日在飲食上要注意滋養津液,可適量飲開水、淡茶、豆漿等飲料,並適當選食能夠潤肺清燥、養陰生津的食物,如梨、甘蔗、荸薺、柿子、百合、銀耳等。要少吃辛辣、油炸、烈性酒及乾燥的膨化食品,因為這類食品易生燥化熱。

2樓:夏傷

立秋要「搶秋膘」吃燉肉(吃黃瓜會越來越瘦,吃茄子會越來越胖)

立秋吃什麼?

3樓:繠嫵鯰

立秋吃茄子的民俗出自明朝的乙個傳說。傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之後,大將常遇春手下有個兵,偷了農民的乙個香瓜。常遇春治兵非常嚴格,要把偷瓜的那個兵處以死刑。

這時,農民出來了,說元大都有習俗,立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話,就赦免了那個兵。

4樓:網友

立秋吃包子,搶秋膘。

5樓:匿名使用者

吃西瓜、吃餃子、吃桃等。

立秋吃什麼?

6樓:匿名使用者

立秋向來有吃茄子的習俗,傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之後,大將常遇春手下有個兵,偷了農民的乙個香瓜。常遇春治兵非常嚴格,要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時,農民出來了,說元大都有習俗,立秋拾瓜不算偷。

常玉春聽到這話,就赦免了那個兵。沒料到,一說立秋拾瓜者無罪,其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵,常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。

於是,立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。

立秋時節,大人孩子還要吃秋桃,每人乙個,吃完把核留起來。等到除夕這天,把桃核丟進火爐中燒成灰燼,人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

除此之外,江蘇地區有立秋日吃西瓜的習俗,稱為啃秋。因為立秋後,早晚天氣變涼,吃涼的東西會對腸胃產生影響,因此立秋後就不再吃西瓜。而在金華地區,有吃清涼膏的習俗;在山東萊西地區流行立秋吃「渣」,「渣」就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐,並有「吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉」的俗語;在台灣地區則有吃龍眼的習俗。

7樓:我的小七呀

「民以食為天」,人們總是忘不了每個時節該張羅什麼吃食。

經歷炎熱夏日,常常食慾不振,消耗又比較多,人們的體重多會下降。立秋時節涼風一起,胃口逐漸恢復如常,就到了「貼秋膘」的時候。

古時,人們會在立夏、立秋分別上秤,將體重兩相比較,看看自己掉了多少「膘」。隨後去市場挑幾斤好肉,或燉、或烤、或紅燒,各種肉食紛紛端上餐桌,「以肉貼膘」增加營養,人們做著準備迎接秋涼和冬寒。

在物質豐饒的當今,「貼秋膘」還需適度。借「貼秋膘」的名義放縱食慾,反而不利於健康。

除了「大魚大肉」,立秋的餐桌,還有很多食物可以選擇。

東北人一般在立秋吃餃子,還有「搶秋膘」的習俗——誰搶到別人碗裡的餃子,誰就會身體健壯。

有多種營養價值的茄子在立秋前後成熟,加之明代大將常遇春在攻下元大都後寬嚴相濟治兵的典故,立秋吃茄子就在北京地區流傳下來。

山西人習慣在立秋這天吃小公尺粥,調養夏熱帶來的腸胃損傷。在山東膠東地區,立秋時會將磨好的豆渣與應季的青菜合煮成有淡淡香氣的豆菜,「吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉」,應時吃豆渣也有養胃防腹瀉的功效。

吃西瓜「啃秋」是主要流傳在江浙一帶的立秋習俗,人們認為可以避免痱子、腹瀉、瘧疾等疾病,也有迎秋之意。但應提醒腸胃不好的人們,不宜盲目跟風大啃西瓜。除西瓜外,江浙還有吃秋桃、喝燒酒、吞赤小豆的習俗,據說可以防病消災。

在浙江金華,番薯粉做成的涼糕也是立秋這天人們的「心頭好」。

對四川老小而言,立秋不能忘的就是「喝秋水」。在立秋到來的正刻喝一杯水,夏天積壓的暑氣隨之消除。

來到廣東,立秋的小吃別具風情。老嶺南人講究「秋風起,食臘味」,鮮亮濃香的臘肉掛滿了市場。梅州人會打糍粑、吃糍粑,象徵家族凝聚,慶祝秋日豐收。

還有汕尾地區用蔬菜瓜果炒成的菜茶,與親朋好友齊聚喝一杯,消暑又營養。

此外,立秋後天氣逐漸乾燥,晝夜溫差變大,中醫認為,應多吃潤肺食物。梨、蜂蜜、銀耳、蓮子、百合、山藥等,都是清涼潤肺的佳品。

8樓:養安彤

在立秋的時候,傳統來說,我們一般都吃餃子,立秋吃餃子,抓住一年的秋膘,這也是乙個好兆頭的。可能是我們的傳統吧。

9樓:匿名使用者

立秋應該吃西瓜、茄子、清涼糕、桃子等。立秋吃西瓜的習俗主要流傳在江浙一帶,茄子在民俗中有「立夏栽茄子,立秋吃茄子」的說法,清涼糕,又稱「擇子豆腐」,是金華地區在立秋的特色小吃。

10樓:抄白楣

1、吃西瓜,在立秋這一天,民間會有吃西瓜的習俗,稱之為「啃秋」。

2、吃餃子,在立秋吃餃子也叫做搶秋膘。

11樓:網友

立秋吃什麼 在我國有乙個傳統說法,就是說立秋就是搶秋膘 在地球這個日子可以吃點兒肉。

12樓:仝永昌

立秋吃什麼?立秋一般是吃餃子,立秋以後,秋高氣爽,人們的身體是會感覺比較舒適的,身體這個時候很容易增肥,所以立秋吃餃子是搶秋膘的意思,就是說這個時候人們可以能會逐漸的增加體重。

13樓:匿名使用者

吃西瓜、吃餃子、吃桃等。

14樓:未七野

立秋搶秋膘。吃肉啊!

立秋後吃什麼好

15樓:生活小常識

立秋是我國二十四節氣之一,每年立秋的時候有一些地方會有一些習俗的活動,還會有一些飲食的習俗,立秋後應該吃什麼都會有一些講究。那麼,立秋後吃什麼好呢?針對立秋吃什麼這個問題,下面就由我詳細的為大家講解一下吧。

首先,這個時期孩子的飲食要講究平衡,注意衛生,並保證各種營養素的攝入。

其次,對於體質狀況不太理想的寶寶,應該根據其體質的不同而採取不同的保健措施。例如一到秋季,有些寶寶就容易患呼吸道感染、肺炎、哮喘等疾病。在這一時期,就應該著重為其補充維生素a,例如多吃一些胡蘿蔔、瘦肉、黃色果蔬等。

這些食物富含維生素a,對於預防呼吸道系統疾病非常有益。

另外,3歲以下的小寶寶除了要適當增加攝入蔬菜、豆製品、雞蛋和肉類以外,還需要增加牛奶的攝入量。因為牛奶中除了豐富的蛋白質、氨基酸、磷、鈣和不飽和脂肪酸等多種寶寶生長急需的營養物質以外,還含有一定的水分。秋季是個乾燥的季節,而多喝牛奶能適時地為寶寶補充營養和水分,為寶寶潤燥。

4歲以上稍大一點的寶寶,秋天食補的內容可就豐富得多了。立秋後,媽媽們可以讓這個年齡段的寶寶多吃以下食物哦:穀物(包括公尺製品和小麥製品)、蛋類、動物精肉、家禽、魚、豆類或豆製品、新鮮蔬菜水果、牛奶和其它奶製品、植物油等。

1、立秋應該吃茄子好,民諺有:立夏栽茄子,立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時候。

在這個季節吃些茄子能降「火氣」,除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱為「秋茄」,帶有獨特的清香,口感細嫩,因此風味比普通茄子更勝一籌。

中醫認為,茄子性涼、味甘,有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能。除了含有豐富維生素和微量元素外,還有一點與其他蔬菜不同,就是富含大量維生素p。維生素p是黃酮類化合物,有助保持心血管保持正常功能。

2、立秋應該吃南瓜好,立秋人們要吃南瓜,此食物被認為是「搶秋膘」的首選食物。這是由於入秋以後,氣候乾燥,**黏膜水分加速蒸發,身體容易出現燥熱情形。而南瓜具有潤燥的功效,同時能給人以飽腹感,認為吃了南瓜能夠儲備過冬的能量。

當然南瓜的功效遠遠超過這些了,中醫認為,南瓜性溫味甘,入脾、胃經,具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。

立秋吃什麼好,立秋吃什麼?

立春吃春餅,立冬吃餃子,那立秋呢,好像沒有什麼講究,但是有些食品是立秋之後吃攝取當中營養比其他季節要高。立秋,就是我們將逐漸進入天高氣爽 五穀飄香的季節。氣溫由熱轉涼,人體的消耗也逐漸減少,食慾開始增加。因此,老人可根據秋天季節的特點來科學地攝取營養和調整飲食,以補充夏季的消耗,並為越冬做準備。秋天...

立秋祛濕要吃什麼,立秋應該吃什麼養身好?

薏公尺 赤小豆 山藥 蓮子 茯苓 冬瓜 馬齒覽 玉公尺鬚 蓮藕等,也可以喝稀健薏公尺紅豆茶哦。要多吃些利濕健脾的食物,如赤小豆 薏公尺 冬瓜 山藥。也可以喝稀健薏公尺紅豆茶來祛濕哦。身體濕氣重的人,立秋後該用什麼去溼方法?不知不覺就已經立秋了,這錶著炎熱的夏天已經過去,秋天已經來臨了。但是秋天雖然天...

立秋吃什麼風俗,立秋風俗吃什麼

立秋風俗食物如下 1 吃西瓜。在南方有 立秋啃秋瓜 的習俗,在入秋的這一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成習俗。2 吃秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃,每人乙個,吃完把核留起來。等到除夕這天,把桃核丟進火爐中燒成灰燼,人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。3 吃餃子。立秋當然要 搶秋膘 包餃子。4 吃小赤豆。...