做披薩用的馬蘇里拉芝士哪個牌子好呀?

2023-02-26 21:55:03 字數 2397 閱讀 5582

1樓:seo優化林楓

安佳千萬不要買,如果想要好的,就買義大利的水牛乳酪。這個才是真正做pizza的乳酪。

第二選擇就是:**有一款阿根廷的莫扎里拉乳酪 味道也非常好!

2樓:百億年後

天津開發區生產的妙可藍多。

3樓:匿名使用者

馬蘇里拉芝士哪個牌子的幹啊。

做披薩,應該選用哪種牌子的馬蘇里拉乳酪啊?

4樓:匿名使用者

馬蘇里拉是義大利的原產地乳酪,如果是進口的,選用義大利的新鮮馬蘇里拉乳酪是錯不了的,但是新鮮馬蘇里拉保質期太短;這幾年國產的乳酪現在也不差,,就像天津的妙可藍多,主要就是生產馬蘇里拉乳酪的。這個牌子可能知道的人不多,但是做的披薩口味濃郁,外表焦黃。

5樓:谷原湊途

我吃過義大利產新鮮馬蘇里拉,的風味比較好,但是沒有拉絲效果。

6樓:

聽說過妙可藍多乳酪,我就在天津,裡他們不遠。我們附近的超市都有賣的。

做披薩除了馬蘇里拉乳酪還有什麼其它的乳酪比較好?

7樓:哼哼篁

如果要拉絲就一定要用馬蘇里拉乳酪,可以在底層再加一層切達乳酪,增加的香氣。

馬蘇里拉芝士哪個牌子好,做披薩用

做披薩用的乳酪

8樓:格調

做披薩用的是馬蘇里拉芝士( mozzarrella cheese ),加熱後可以拉絲的芝士。

以下是披薩的做法:

主料:麵包粉100克、清水65克、酵母克、鹽1克、黃油15克。

輔料:菠蘿一塊、火腿腸一段、番茄醬兩大勺、馬蘇里拉乳酪120克。

1、麵粉、鹽、清水、酵母同入盆。

2、揉成光滑的麵團後,放入軟化的黃油繼續揉,能拉出大片薄膜來即可。

3、將麵團收圓,入碗中,蒙上保鮮膜進行基礎發酵。

4、待麵團發至2、5倍大時,用手指蘸乾粉,在麵團頂部戳洞,不塌陷不回縮,表示發酵完成。

5、麵團取出,置於案上,排氣,然後擀成8寸披薩盤大小的圓餅,邊緣略微厚一點點。

6、將麵餅入8寸披薩盤中,用餐叉在餅坯上均勻地紮小洞,使餅坯在烤製時能有效地排氣不變形;此時可以預熱烤箱200度。

7、先塗抹一層番茄醬,再撒上一層馬蘇里拉乳酪。

8、依次擺好切片的菠蘿,上面再擺一層火腿腸切片。

9、入預熱好的烤箱中層,200度,上下火,先烤10分鐘。

10、10分鐘後將烤盤取出,在上面鋪撒一層馬蘇里拉乳酪,再重新入烤箱中繼續烤10分鐘。

11、乳酪融化,表面有些淺褐色,即可出爐。

12、披薩從盤中取出,切塊,食用。

9樓:匿名使用者

專用的是馬蘇里拉 可以拉絲的 其他的乳酪都拉不出絲來~但如果是第一次嘗試 可以用一般的芝士片代替 畢竟馬蘇里拉**比較貴 要是浪費掉的話 還是蠻可惜的。

一般的芝士片也有好有壞 像蘭多湖有款白色的芝士片 味道就很不錯 我在超市做乳酪** 有顧客就說這個做出來很不錯(白色的哦 還有款黃色的)

還有百吉福的天天乳酪也可以做的~

10樓:錯覺de浪漫

做披薩用的乳酪都是專用的 馬蘇里拉乳酪,在大型超市裡有賣比如沃爾瑪,家樂福。

如果是在家自己做著吃的話不用那麼講究,用光明或者伊利的那種一片一片就湊合吃吧。

11樓:在東風灘思索的楊樹

比薩用的乳酪,就是起司cheese,或者叫做乾酪。

做披薩用什麼乳酪好

12樓:殺無紫

馬蘇里拉芝士是披薩專用的乳酪,網上可以買到,超市就要看情況了,也可以用北京乳酪代替。不願意特意找的話,就是用硬質的乳酪比較好,軟趴趴只會和成一團,不能拔出什麼絲來,不過硬質的也難說,只是成功率高些,光明之類的就不用去考慮了。

13樓:我其實想14個字

我現在做用的是皇冠高達淡味乳酪,整體來說它的味道比較平和也很醇香,不會受到披薩口味的影響,而且加熱後拉伸性和流動性都超級棒,吃到嘴裡鬆軟香濃,乳酪氣味特別厚,特別是配上稍稍有點硬脆的披薩邊,嘖嘖~

14樓:匿名使用者

專用的是馬蘇里拉 可以拉絲的 其他的乳酪都拉不出絲來~但如果是第一次嘗試 可以用一般的芝士片代替 畢竟馬蘇里拉**比較貴 要是浪費掉的話 還是蠻可惜的。

一般的芝士片也有好有壞 像蘭多湖有款白色的芝士片 味道就很不錯 我在超市做乳酪** 有顧客就說這個做出來很不錯(白色的哦 還有款黃色的)

還有百吉福的天天乳酪也可以做的~

15樓:匿名使用者

必須用「馬蘇里拉乳酪」的,才能拉出絲。

做披薩用的芝士還能不能做芝士蛋糕啊!

不能,披薩用的是馬蘇里拉,芝士蛋糕是忌廉乳酪!不是一種產品!不可以的呀 芝士蛋糕的原料和那個貌似不是一樣的哦。奶油芝士可以做披薩嗎 做披薩要用馬蘇里拉芝士,奶油芝士烤出來不拉絲,要是醬料好吃也可以放奶油芝士。奶油乳酪做芝士蛋糕,受熱不會牽絲。做披薩的是馬蘇里拉乳酪,會牽絲。兩種乳酪口感和味道都有不同...

披薩芝士的做法

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不放芝士的家常披薩的做法,自製披薩的做法不放芝士

在家自己做披薩,不用芝士也能拉絲!大家都知道,做披薩得揉麵 發面,硬體方面還得有烤箱和芝士才行,不過吃貨的智慧型是沒人敢低估的,給大家分享一款家庭版的簡易披薩,不用芝士不用烤箱,照樣能拉絲,好吃又解饞。而且只要家裡有剩饅頭和雞蛋就能做,不需要揉麵也不需要擀麵發酵,聽著是不是很讚呢!而且用這個方法做出...