1樓：引體向上30個
小西紅柿在北方是一種名字。事實上，它的學名叫做聖女果，又稱櫻桃番茄，小柿子等。小西紅柿和大西紅柿屬於茄科，屬酸和甜。雖然都是西紅柿，但是兩者之間也是有差別的。
從營養學的角度來看，小番茄中的番茄紅素，膳食纖維，維生素c，b族維生素和鉀等營養成分含量明顯高於大番茄。
2樓：汽車
個人覺得都是一種東西，營養價值應該一樣。就是大小不一樣，口感味道不一樣。
大番茄和小番茄營養價值有什麼不同。
3樓：我去有意思好吧
一、大番茄和小番茄營養價值不同的地方：
1、營養物質含量不一樣。
小番茄也叫櫻桃番茄，櫻桃番茄的葉酸含量是微克/100克，而普通番茄的葉酸含量為微克/100克，而且，櫻桃番茄中可抗氧化的維生素c含量為33微克/100克，是普通番茄的2.
36倍。同時，可促進細胞代謝的鉀元素的含量也是普通番茄的倍。煙酸、維生素e、鋅、碳水化合物等含量也幾近於大番茄的兩倍。其他的營養成分差別不大。
2、熱量不一樣。
大西紅柿的熱量就略低於聖女果，如果二者都當水果生吃，則大西紅柿更有助**。
3、抗氧化性不一樣。
如果想多攝入具有強抗氧化性的番茄紅素，建議大家還是選擇熟吃大西紅柿。
二、番茄的吃法：
1、聖女果最好的吃法就是當水果生吃，因為維生素c和番茄紅素遇熱會被破壞。另外，也可以和酸奶、生菜等混合涼拌做成沙拉，聖女果中的維生素c可促進酸奶中蛋白質的吸收，而且熱量不高。
2、天然存在的番茄紅素都是全反式，通過高溫蒸煮等加工可使番茄紅素由反式構型向順式構型轉變，更容易被人體吸收。因此，番茄做熟了吃吸收最好。
三、4種食物和西紅柿搭配吃營養效果翻倍。
1、番茄燒茄子。
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。這道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，將二者營養合二為一，既除去了紅燒茄子的油膩，又中和了番茄的酸氣，味美色香。
2、番茄炒菜花。
這道菜非常適合老年人吃，是一道開胃佳餚。番茄具有健胃消食、養陰生津的功效，菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳**，有幫助消化、增強食慾、防治便秘的功效。
3、番茄土豆片。
這道菜可以防治高血壓，因為兩種原料有乙個共同的特點，都含有豐富的鉀，鉀能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助**作用。
4、番茄炒蝦仁。
蝦仁肉質鬆軟，易於消化，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，和雞蛋番茄同炒，蝦仁潔白，雞蛋嫩黃，番茄鮮紅，色澤美觀，營養均衡，味道可口，還能健脾開胃。
4樓：超級最煩想名字
1、含糖量。
小西紅柿含糖量比大番茄略高，因此口味更鮮甜。
2、維生素。
小西紅柿的葉酸、維生素c和維生素e含量要更勝大番茄一籌，比如葉酸含量就是大西紅柿的10倍還多，維生素c、e的含量也是大西紅柿的2倍多。
3、熱量。大西紅柿的熱量就略低於聖女果，如果二者都當水果生吃，則大西紅柿更有助**；如果想多攝入具有強抗氧化性的番茄紅素，建議大家還是選擇熟吃大西紅柿。
5樓：鬼言我是鬼
沒有知識隨便複製貼上也是推薦答案，誤導大眾。小番茄是聖女果，早就有的品種，大番茄才是它的變種。拿著無知當可愛。
6樓：使用者
西紅柿炒雞蛋。大番茄生吃（其實就是喝番茄汁），小番茄做水果拼盤吧！
7樓：匿名使用者
小番茄，聖女果，2000多年前的品種，怎麼成了轉基因！
8樓：帶刀鹽商
生吃比烹飪好，營養不易流失。
小西紅柿和大西紅柿誰的營養價值更高
9樓：2014阿土
營養成分基本相同，不會相差太大。
10樓：家屋室的主人
小聖女果vs大西紅柿，猜猜誰的營養更高！
大番茄與小番茄營養價值一樣嗎
11樓：苦苦的掙扎
小西紅柿又叫櫻桃小番茄。
是，番茄大家族的乙個成員。它的果實形小如櫻桃，故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先，就是屬於櫻桃番茄型別。
由於糖分及其他營養萬分略高於大果形番茄，所以吃口好，食用價值也高些。同大果形番茄相比，櫻桃番茄生長勢強，結果力也強，一穗可結果10—20個。因此，針對櫻桃番茄不耐肥的特點，在栽培上要適當控制，以防瘋長。
櫻桃番茄果實大小一致，色澤鮮豔，不裂果，食味好，宜生食，常作裝飾蔬菜用。同大果形番茄一樣，不宜空腹食用，因為番茄果實中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴張和劇痛。
12樓：匿名使用者
一樣的，只是體積大小不一樣而已。
…大西紅柿和小西紅柿的營養價值有啥區別？
13樓：起名太麻煩
小西紅柿學名櫻桃番茄中維生素pp的含量居果蔬之首，維生素pp的作用是保護**，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助**作用。
櫻桃番茄中維生素c的含量是西瓜的10倍，由於其中有機酸可保護維生素c在煮食時不受或少受破壞，所以對多種癌症都有預防作用。
最適合的人群：想美容的女性和癌症患者。
ps：櫻桃番茄不宜空腹食用，容易引起胃部疾病，最好是飯後食用。
小西紅柿和正常的大西紅柿哪個營養價值更高些？
14樓：匿名使用者
我這陣正在**，所以我關注的是熱量方面的。
小西紅柿的熱量是大西紅柿的6倍，驚人啊！！！
15樓：匿名使用者
我個人認為吧 嚎~~
一樣一樣地。
老妹你說這是為什麼呢。
16樓：匿名使用者
營養不一定，但是小的口感好是真的。
17樓：
小的買不對的話，可能會買到苦的，買的時候嘗一下。
18樓：飛鳥故事
一樣的，只要是少打藥的就好。
19樓：網友
一樣一樣。
一樣一樣的！
小西紅柿的營養和大西紅柿的一樣嗎？哪個好點！？
20樓：戈樂心考萌
聖女果的營養價值，優於普通番茄的成分。
聖女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有番茄的所有營養成分外，其維生素含量是普通番茄的1．7倍」。
聖女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，並且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防曬功能。
近些年來美國、德國科學家發現，番茄製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可**前列腺癌。
大西紅柿和小西紅柿在營養價值上有什麼不同嗎
大西紅柿 和小西紅柿在營養價值上是一樣的，只是體積大小不一樣而版已。1.小西紅柿又叫櫻桃小權番茄是，番茄大家族的乙個成員。它的果實形小如櫻桃，故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先，就是屬於櫻桃番茄型別。2.番茄是一種世界性蔬菜，在蔬菜生產中佔有舉足輕重的地位，也是基礎生物學研究中的重要物件和模式植物，在...
有痰可以西紅柿瘦肉湯，西紅柿瘦肉湯營養價值
西紅柿瘦肉湯。西紅柿又成為番茄，它是我們生活中的一種常見蔬菜。很多人以前會把西紅柿誤解成是水果，其實不然，西紅柿是蔬菜的一種。關於西紅柿的做法有很多，而西紅柿瘦肉湯就是其中比較受歡迎的一種。很多人喜歡吃西紅柿瘦肉湯其實主要是因為西紅柿瘦肉湯的味道還是比較鮮美的，而且酸酸甜甜的很好喝。西紅柿的常見做法...
西紅柿跟聖女果的營養價值有區別嗎
西紅柿跟聖女果的營養價值相比，實際上它的營養成分是一樣的，只不過西紅柿的維生素c的含量要比聖女果的維生素c的含量高一些，但是聖女果的甜度會比西紅柿的甜度高一些。番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...