1樓：匿名使用者
用料主料。
核桃(鮮)適量。
調料冰糖。適量蜂蜜。
適量芝麻。適量核桃仁怎麼炒的做法。
1.核桃用水衝一下，放入微波爐中，高火90秒(我家的微波爐功率1200，你可以根據自己家微波爐的功率適當調整時間），取出晾涼後再砸，很容易就取出乙個整個的核桃仁（這可以剝核桃的小竅門喲）
2.鍋中放一大勺清水，加入6、7顆冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，產生小氣泡。
3.放入核桃仁翻炒，讓核桃仁均勻粘滿糖漿，繼續小火翻炒，至糖稍幹盛出4.鍋中放少許植物油，油7成熱時下核桃仁，小火炸至酥脆5.撈出核桃仁，立刻灑上熟芝麻拌勻即可。
核桃如何炒著吃
2樓：會飛的魚飛到你身邊
對於很多的堅果來說都可以生吃，又能夠將其和其他的輔料炒著一起吃，核桃也不例外，既可以將核桃曬乾後生吃，也能夠將核桃剝出後與蜜蜂這些佐料一起搭配在一起吃。對於一些嫌棄剝核桃麻煩的人來說，在購買時更傾向於購買被炒了的核桃，像糖炒核桃、琥珀核桃都是市面上很受歡迎的乾果產品。
一、糖炒核桃。
⒈食材主料：山核桃10個；
⒉輔料：水適量白糖200g；
⒊製作步驟。
⑴鍋裡放點涼水(大火)；
⑵等水開後放入白糖用湯勺不停攪勻(中火)；
⑶把剝好的核桃仁放入鍋裡大約20分鐘看看拉成絲即可出鍋。
二、清炒核桃仁。
⒈食材主料：核桃仁100g；
⒉輔料：鹽適量；
⒊製作步驟。
⑴準備一盤核桃仁；
⑵平底鍋開小火，倒入核桃仁；
⑶鋪平後慢慢的炒；
⑷過程中不斷的翻炒；
⑸核桃仁表面微微有點泛黃的時候就差不多了；
⑹出鍋前灑上少許的鹽；
⑺關火在鍋裡再繼續翻炒幾下；
⑻出鍋稍微涼一下，就非常酥脆可口了。
三、椒鹽核桃仁。
⒈食材主料。
核桃仁500g；
⒉輔料：粗鹽適量，小茴香適量，丁香適量，花椒適量；
⒊製作步驟。
⑴用一塊小紗布，準備花椒；
⑵小茴香；⑶丁香；
⑷包著後放入鍋中；
⑸加入粗鹽大火燒開後再煮10分鐘後熄火；
⑹準備核桃仁；
⑺倒入煮好的湯料中，10分鐘後撈起；
⑻撈起之後，曬乾水分；
⑼烤箱200度預熱，20分；
⑽待涼後，密封儲存。
四、木耳炒核桃仁。
⒈食材主料：核桃仁100g、青椒適量、紅椒適量、木耳適量、大蔥適量；
⒉輔料：油適量，鹽適量，生抽適量；
⒊製作步驟。
⑴核桃仁提前半天用清水泡發去皮，準備好泡發的木耳、青紅椒、去皮的核桃仁和大蔥。
⑵青紅椒和大蔥切好，熱鍋下油下大蔥炒出香味，下紅椒炒出辣味。
⑶下木耳、核桃仁和青椒炒勻，放鹽，放生抽，炒勻即可。
3樓：權墨傾宬
炒核桃仁的4個步驟。
1、核桃選擇。
最簡單炒核桃仁的方法，4個步驟炒出脆響核桃仁。
想要炒出口感很好的核桃仁，首先要做的就是選擇好的核桃，最好是去正規的超市，挑選核桃的時候選擇上面的紋路比較多且紋印較淺的核桃，這種核桃的裡面的核桃仁質量較好，並且最好是選擇買薄皮核桃，這樣剝出來的核桃仁才比較的完整。
2、熱水蒸煮。
最簡單炒核桃仁的方法，4個步驟炒出脆響核桃仁。
把核桃仁剝離出來之後，往鍋裡放入清水進行加熱。然後再將核桃仁倒入鍋中。大概等到2至3分鐘之後，鍋裡的水有稍稍的變色，之後便可以將其從鍋裡撈出。
這就是最簡單炒核桃仁的方法步驟之一了。
3、加糖翻炒。
最簡單炒核桃仁的方法，4個步驟炒出脆響核桃仁。
將核桃仁撈出之後，再將其放入裝有白糖水的碗器裡面，並且多次進行翻滾，讓所有的核桃仁都沾滿糖水。之後再將其放入鍋內進行快速的翻炒，直到糖水的顏色微變。然後再將它撈出放入乾淨的盤子上。
4、入鍋油炸。
最簡單炒核桃仁的方法，4個步驟炒出脆響核桃仁。
然後就是往乾淨的鍋裡倒入食用油，並且大火燒熱。再將準備的核桃仁放入鍋內，調至小火。用慢火油炸。
等到核桃仁油炸至顏色略微的變成金黃色便可以再將其撈出，然後再往其表面撒上白芝麻便可以食用了。
核桃仁的食用禁忌。
最簡單炒核桃仁的方法，4個步驟炒出脆響核桃仁。
核桃仁雖然裡面營養豐富，但是並不是適合所有的人去食用。一些上火、腹瀉、患有肺炎及患有糖尿病的的人士是不能吃核桃的，核桃仁裡面油脂多，以上症狀的人如果食用過多將會覺得噁心，上火。甚至還會導致正在腹瀉、肺炎、患有糖尿病的人病情加重。
4樓：弓敏智
如果樓主有耐心的話，我推薦核桃仁涼拌吃，能成菜，味道不錯。
主料：去皮核桃仁，水發木耳（可以是其它），調料：依據個人口味定味型，推薦白油味；紅油味，可以是其它（最好清淡的能推出核桃味）
新鮮核桃仁開水燙一下，能快速撕掉皮膜；否則只能慢慢搞了。
操作，常規涼拌菜流程一樣。
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鮮核桃怎麼做好吃
5樓：仉玉軒
彈牙的貝肉最配鮮嫩的蔬菜——剛從豆莢裡剝出的豌豆、一掐出水的纖細豌豆苗，再加上嫩白補腦的核桃仁，品味一盤素雅清涼，整個人都輕盈了幾分呢！喜歡的朋友快來試試。
鮮貝青豆桃仁沙拉。
準備材料：扇貝肉150g，青豆50g，豌豆苗30g，去皮鮮核桃30g，鹽少許，料酒1 湯匙，橄欖油1/2 湯匙，魚露1/2 湯匙，黑胡椒碎1/2 茶匙。
開始製作：1. 將扇貝肉解凍，除去黑邊和雜物，洗淨後瀝乾，加少許鹽和料酒，醃漬 5 分鐘。
2. 將青豆洗淨瀝水；將去皮鮮核桃仁洗淨，瀝水備用。
3. 將豌豆苗除去根部，洗淨瀝乾，放入盤中墊底。
4. 加熱煎鍋，放入橄欖油，燒至七成熱後放入扇貝， 中火煎至兩面微黃， 取出備用。
5. 鍋中放入適量清水，燒開後放入青豆焯1 分鐘左右，撈出後瀝乾備用。
6. 將鮮貝、青豆、核桃仁放入沙拉碗中，加入魚露和黑胡椒碎拌勻後，倒入用豌豆苗墊底的盤中即成。
小貼士：1. 煎鮮貝時切忌火大時長，宜用中火煎制，每面煎制時長掌握在 1 分鐘左右，火大或者煎製時間過長，容易讓貝肉變韌，失去彈牙的口感。
2. 如果選擇用熱水焯鮮貝，則需放入兩倍於食材的水，以使鮮貝能在裡面翻滾起來，快速焯 30 秒左右即可，切忌低溫慢煮。
6樓：網友
鮮核桃仁怎麼做簡單好吃？
鮮核桃含一種零膽固醇、零乳糖、植物纖維豐富，更適合高血脂、高血壓、高血糖人群飲用的植物酸奶。
核桃仁是比較有營養價值的食材，人們常用來鮮食或者炒食。此外，核桃仁還是飲料、飲品的重要原料。
我們先來分享乙個核桃仁做的菜：桃仁金針菇。
準備：核桃仁2兩，熟筍1兩，荸薺1兩，素高湯3兩，金針菇3兩，植物油、料酒、香油、食鹽、味精、醬油、水澱粉各適量。
步驟：1、把金針菇洗淨切段。熟筍、荸薺清洗乾淨後切成小塊。炒鍋置火上，倒入植物油燒熱。
2、放入金針菇、荸薺、筍塊煽炒片刻，倒入素高湯，加入食鹽、醬油。燒沸後撒入料酒、味精。
3、湯汁濃縮入味，用水澱粉勾芡，倒入核桃人翻炒均勻，淋上香油出鍋裝盤。
核桃仁酸奶。
將黃豆用水浸泡6-8個小時，直至泡軟，清洗乾淨放入豆漿機，核桃仁去殼剝皮一同放入豆漿機煮成豆漿。
把豆漿倒入發酵機或酸奶機，撒入菌粉拌勻，恆溫發酵6-10小時做成酸奶。也可以先把豆漿做成酸奶。
再放入核桃仁，根據自己的口味調上蜂蜜或者紅糖。只要在製作過程中，做好裝置的殺菌消毒。
在放入菌粉後避免跟金屬接觸，一般都能做出非常棒的核桃仁酸奶。至於材料配比，根據個人喜好自行決定。
核桃輔食做法大全集
7樓：北海數碼站
孩子在成長的過程之中，會根據其發育狀況為其新增不同的食物，一般情況下，六個月之後的嬰兒都是可以吃一些輔食的。製作輔食的方法以及食材有很多種，比如說很多寶媽們會用核桃粉來給孩子做輔食。那麼，核桃粉的嬰兒輔食做法有哪些呢？
下面將對此進行詳細介紹！
一、核桃粉。
食材：核桃仁適量。
做法：1、將核桃仁碾碎，方便後面用輔食工具能打得更加細膩；
2、將碾好後的核桃仁碎倒入平底鍋中用小火慢炒，也可以放烤箱中用170°c~180°c烤幾分鐘等；
3、將炒好的核桃仁碎放入輔食工具中反覆打成粉末狀即可。
二、核桃奶。
食材：核桃粉、配方奶適量。
做法：將配方奶沖泡好，加入適量核桃粉攪拌均勻即可。
三、核桃公尺粉。
食材：核桃粉和嬰兒公尺粉各適量。
做法：將核桃粉加入沖泡好的嬰兒公尺粉中攪拌均勻即可。
四、核桃黑公尺粥。
食材：黑公尺、大公尺各一小吧，核桃粉、配方奶適量。
做法：1、將黑公尺和大公尺分別洗淨並放入水中浸泡約半個多小時，然後一起放入電飯鍋中加水煮；
2、在沖泡好的配方奶中加入適量核桃粉攪拌均勻，倒入煮得差不多的黑公尺粥中攪拌均勻，然後再煮一會即可。
核桃仁需要反覆的打磨，才能變成粉末狀，但是核桃是自帶油脂的，所以要快點吃完，或者媽媽一次不要打那麼多。
五、核桃黑芝麻糊。
家長準備好核桃，黑芝麻等等，放到水中進行蒸煮，應該來說十分鐘左右就製作而成。這些食物往往是有豐富維生素e，達到抗氧化的目的，味道也特別像香濃純正。因為小寶寶的營養吸收消化還不是很全面，如果想要減少腸胃負擔，幫助小寶寶進行消化，要多補充容易消化的、對腸胃沒有傷害的食物。
8樓：匿名使用者
核桃的營養價值比較高，可以給寶寶當做輔食來吃，寶寶到了六個月以後，適當的新增一些輔食，有助於身體的健康，有助於腸胃的鍛鍊，可以給寶寶做成核桃汁來飲用，也可以把核桃搗成核桃泥和其他的一些食材，一起餵給寶寶吃，這對於促進寶寶的大腦發育，促進寶寶的健康都是有好處的。
寶寶輔食核桃的做法。
一、普通核桃汁做法：
1、將核桃仁放人溫水中浸泡5～6分鐘後，去皮。用多功能食品加工機磨碎成漿汁(或舊小石蘑帶水磨成核桃汁)，用乾淨的紗布過濾，使核桃汁流入小鵬內。
2、把核桃汁倒人鍋中，加適量清水(或牛奶)，加入白砂糖燒沸，待溫後即可餵食。
特點：甜香可口，營養豐富。[提示]核桃仁去皮要淨，核桃汁磨得要細。適宜4個月以上的嬰兒食用。
功效：核桃仁含豐富的油脂及蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、尼克酸、鐵、維生素e等，是營養豐富的滋補果品，又是健腦益智、美容長壽的良藥。嬰兒食之此汁，或促進澱粉酶的分泌，潤腸通便，增加食慾，提高其營養素的吸收，有助於嬰兒的生長和大腦的發育。
二、花生核桃汁做法：
原料：核桃，花生等量，水適量。
做法：先把核桃和花生用溫開水泡一夜，第二天早上把核桃和花生撈出，放入榨汁機，加適量的水一起打成汁，倒在鍋裡燒開，加適量糖！
核桃，營養豐富，讒嘴的mm不妨把它當作日常零食，輕鬆達到**效果。
三、黑公尺核桃汁的做法：
原料：核桃，黑公尺等量，水適量。
做法：將黑公尺與核桃仁放在溫水中浸泡5-6分鐘，再放入豆漿機磨成漿汁，匯入鍋裡燒開，加適量糖即可。
核桃又名胡桃，其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已為越來越多的人所推崇。核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃是抗衰老食品，對於預防**老化、動脈硬化、老年痴呆大有裨益，實為食療佳品。
正宗琥珀核桃仁的做法，琥珀核桃仁做法？
您好！正宗的琥珀核桃仁的做法，請參考，謝謝！食材 生核桃 芝麻 配料 冰糖 蜂蜜 清水 做法詳解 步驟一 準備好食材，核桃剝殼。步驟二 開小火，放入核桃仁翻炒5分鐘左右，盛出備用。步驟三 將白糖 蜂蜜 清水比例按1 2 2倒入鍋中，開小火等冒泡後翻炒一下防止燒糊。步驟四 翻炒後，感覺濃稠，倒入核桃仁...
炒核桃仁怎麼炒才脆香，核桃怎麼炒香
琥珀核桃仁的做法 備用食材 核桃100克，清水150克，冰糖150克 製作過程 第一步，首先將所需要的食材都準備好，核桃用夾子夾開，然後取核桃仁用，最好選擇剝皮的核桃，易剝，而且盡量要保證核桃仁的個頭稍微大點，口感會更好，將核桃仁準備好需要的量 第二步，擺放入乙個平底盤子中，並且攤開，盡量別疊放在一...
幹核桃仁怎麼去皮，核桃仁怎麼去皮
1 最簡易方式是將新鮮的核桃放寬水裡侵泡，接著用竹籤子剔，那樣能隨便地將衣一片撕下。若在沸水裡放些鹽，實際效果更強。2 將核桃仁放置鍋內，火災蒸10分鐘，馬上放進涼水中浸3分鐘，撈起來逐一去殼，便得詳細果乾，再將果乾放進沸水中燙4分鐘，用力輕輕地一捻，皮即掉下來。核桃去皮技巧。1 高溫去皮。平時購買...