1樓：拾萬里之外
炒核桃肉的做法：
1.準備一盤核桃仁。
2.平底鍋開小火，倒入核桃仁。
3.鋪平後慢慢的炒。
4.過程中不斷的翻炒。
5.核桃仁表面微微有點泛黃的時候就差不多了6.出鍋前灑上少許的鹽。
7.關火在鍋裡再繼續翻炒幾下。
8.出鍋稍微涼一下，就非常酥脆可口了。
2樓：豌豆草
把生核桃仁倒入鍋內，小火慢慢翻炒。
如何將生的核桃仁炒熟
3樓：徹夜聽雨冬
鍋內方適量的粗沙或小石子，放入生核桃，同炒，先用大火在改小火，在炒製的過程中要不斷得用手鏟翻動，待鍋內的蒸汽逐漸變少至消失時，將核桃倒出晾涼即可。
鍋內方適量的粗沙或小石子，放入生核桃，同炒，先用大火在改小火，在炒製的過程中要不斷得用手鏟翻動，待鍋內的蒸汽逐漸變少至消失時，將核桃倒出晾涼即可。
購買核桃仁時要注意，以下幾點。①應觀察核桃肉的顏色，通常新鮮的核桃肉顏色呈淡黃色或淺琥珀色，如果顏色越深，說明桃核越陳，則品質越不好。②通過聞味的方法來判別產品是否新鮮可食，如產品有油蠔味，說明產品已經酸敗變質，不能食用。
③拿一對核桃放在手裡要打手，也就是說相對它的體積，分量要夠；核桃放在手裡輕飄飄的沒有分量，一般地都說明沒有熟。④仁衣泛油則是變質的標誌，仁肉白淨新鮮為上，有油跡「菊花心」為次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已經嚴重變質，不能食用。⑤取仁觀察法：
果仁豐滿為上，十癟為次；仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次，褐黃更次，帶深褐斑紋的「虎皮核桃」質量也不好。
核桃是一種很營養的果實，可以把它算作水果一類，它可以保護心臟機能，所以是很多老年人喜歡吃的。其實核桃的好處有很多，並不僅僅限於老年人吃，青年、中年人吃了一樣有很多的好處。
4樓：匿名使用者
將幹的核桃仁放在鐵鍋內用小火不斷翻炒即可。
5樓：歡樂雨蝶
炒核桃仁做法（去殼的）：
準備一盤已經去殼的核桃仁。
平底鍋開小火，倒入核桃仁。
鋪平後慢慢的炒。
過程中不斷的翻炒。
核桃仁表面微微有點泛黃的時候就差不多了。
出鍋前灑上少許的鹽。
關火在鍋裡再繼續翻炒幾下。
出鍋稍微涼一下，就非常酥脆可口了。
6樓：譚天謝問柳
我一般不去炒，用微波爐烘3-5分鐘(要看你的微波爐功率而定),去掉其生油味兒，然後把白糖用小火熬到像琥珀色，把核桃仁放進去，攪拌勻，晾涼，就是很好吃的琥珀桃仁，而且不損失核桃的營養。試試吧。
7樓：匿名使用者
我的經驗可以告訴我，核桃在炸熟後要馬上吸乾油，而且下鍋時間不能長，這樣可以儲存它原有的口感和味道，然而吃時和別的風味配在一起更能適應廣大食者對口味改變的靈活性。
8樓：一網情深的阿慧
生核桃怎麼炒熟要看是生核桃還是生核桃仁。
一、炒生核桃：
1、鐵鍋內放適量的粗沙或小石子，2、放入生核桃，先用大火，再改小火，3、在炒製的過程中要不斷的用手鏟翻動，4、等鍋內的蒸汽逐漸變少一直到消失時，把核桃倒出晾涼即可。
小貼士：已破殼的核桃要挑揀出來，因為生核桃仁長時間暴露在空氣中容易發生氧化，可能會變質，這樣會危害健康。
二、炒生核桃仁：
1、平底鍋開小火，倒入核桃仁，鋪平後慢慢的炒，2、期間不斷的翻炒，等到核桃仁表面微微有點泛黃時就可以出鍋了，3、出鍋前撒上少許鹽，關火在鍋裡再繼續翻炒幾下，4、出鍋後稍微晾一下即可。
小貼士：炒生核桃仁一定要小火慢慢的炒，千萬不要大火，而且不要炒過火了，稍微一泛黃就馬上撒鹽出鍋，不然就會糊。
9樓：匿名使用者
蘑菇、草菇洗淨對半切開，核桃仁用沸水燙過後瀝乾水。
2．生油入鍋燒熱，放下核桃仁炸香撈出。
3．鍋內留油少許，倒入蘑菇、草菇拌炒；放少許鹽調味；加入核桃拌炒；放入蠔油拌勻即可。
核桃肉怎麼炒熟？
10樓：花櫻童話
可以用一口鐵鍋，鍋內先放入適量的粗沙或者小石頭，來回翻著把它們燒熱，然後把核桃肉放入，一起炒，先用大火，然後用小火，不斷翻著炒，直到鍋內的蒸汽消失，就可以把核桃肉拿出來了。
核桃簡介：核桃又稱胡桃、羌桃，為胡桃科胡桃屬植物的統稱，原產於近東地區。它與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大乾果」。
既可以生食、炒食，也可以榨油、配製糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值很高，被譽為「萬歲子」、「長壽果」。 核桃含有豐富的維生素b和e，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃還廣泛用於**神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等病症，有益人的健康。
除食用外，核桃也是時下流行的文玩小把件。核桃種植主要分布在歐洲東南部、喜馬拉雅山、中國。
品種分類：按產地分類，有陳倉核桃、陽平核桃；按成熟期分類，有夏核桃、秋核桃；按果殼光滑程度分類，有光核桃、麻核桃；按果殼厚度分類，有薄殼核桃和厚殼核桃。
11樓：封詩喬朝雨
用電烤箱烤最好，溫度不要太高，烤的時候觀察略微變色就可以了，晾涼後食用很香，注意不要烤糊了。
生核桃怎麼能做熟？
12樓：匿名使用者
核桃生吃為好。因為生吃可避免營養素的損失，特別是核桃中的多不飽和脂肪酸及磷脂類在加熱後會受到一定的破壞，而這正是核桃的有益成分。這些營養成分對腦發育，增加腦細胞的活力及益智等方面具有很重要的作用。
如果孩子還小，可適當食用(主要是孩子的消化吸收功能還很弱，不宜多吃).注意不要買已破殼的桃仁(買帶殼的),因為核桃仁暴露在空氣中容易發生氧化，使所含的脂肪酸氧化變質，這樣會危害健康 答案補充 置一鐵鍋，鍋內方適量的粗沙或小石子，放入生核桃，同炒，先用大火在改小火，在炒製的過程中要不斷得用手鏟翻動，待鍋內的蒸汽逐漸變少至消失時，將核桃倒出晾涼即可。 答案補充 一種多味核桃仁及其製作方法，屬於營養食品，其特徵在於多味核桃仁配方是核桃仁10千克-100千克、花椒50克-150克、八角 100克-200克、陳皮50克-150克、山奈50克-150克、小茴香 50克-150克、丁香25克-100克、雞精200克-350克、白砂糖 4000克-8000克、食鹽600克-1000克。
它的製作方法是首先清洗核桃仁除去色澀，依次新增白砂糖、食鹽、香料水，然後加溫熬煮蒸發水分後新增雞精，取出核桃仁放置4個小時後進行烘焙，直至核桃仁內外成金黃色即可出爐。本發明製作成的多味核桃仁的特點是：含糖量較低，核桃仁既保留了天然核桃仁的天然營養特色，又去衣除澀，色香味俱全，味道鮮美，口感獨特，集香、甜、鹹、酥、脆為一體。
13樓：
可以做成鹽bai焗核桃。
du或琥珀核桃。
一、鹽焗核桃。
1.材料zhi：核桃肉，dao鹽水。
2.做法。（1）核內桃肉用水清洗容，按100毫公升水20克鹽的比例調鹽水，將核桃肉放進調好的鹽水裡浸泡一晚後撈起。
（2）放烤盤，烤箱預熱，180°c烤約10到15分鐘。烤好的核桃可以當茶點，每天吃幾粒，即利口又養生，是不錯的零食！
二、琥珀核桃。
材料：核桃仁 冰糖 水 芝麻。
做法（1）油鍋加熱到五成熱時，轉成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥；
（2）注意火候的控制，不要將核桃仁炸糊了，以免味道變苦，用鏟子輕輕碰核桃時，能感覺到很酥脆即可；
（3）另起一鍋，加入冰糖和水，比例控制在糖2：水1，大火燒至沸騰後轉成小火，不停攪拌，慢慢熬至湯水開始冒出均勻的黃色氣泡；
（4）然後倒入炸好的核桃，快速的翻炒均勻，使之均勻的裹上糖漿；
（5）最後撒上適量芝麻即可。
14樓：助你美麗99分
可以放到粥裡，可以在打豆漿的時候放也可以用油炸。
如何把核桃仁炒乾
15樓：匿名使用者
做法：步驟1、首先我們剝核桃盡量剝的完整一點。
步驟2、把剝好的核桃再篩選一次把核桃殘渣都除去，然後我們就可以來炒核桃仁了。
步驟3、準備好炒鍋，鍋裡放一小勺食用油，**把油燒熱。
步驟4、然後倒入核桃仁開小火，不停翻炒。
步驟5、2到3分鐘後，核桃仁炒出香味後關火，這樣核桃仁就炒熟了，然後裝盤，涼涼後再吃特別香甜、酥脆可口。
16樓：汽車界奇葩事件
手把手教你最簡單炒核桃仁的方法，快來試試吧。
17樓：匿名使用者
一般放微波爐裡中火分鐘 視烤得東西多少定時間 注意不要糊了就行。
18樓：匿名使用者
鍋的溫度不能超過四十度，慢慢的烘乾。
19樓：都市新
炒核桃仁很容易把核桃仁炒乾就可以了。
20樓：匿名使用者
放微波爐烘出香味就可。
21樓：g士多啤梨仙女
放心鍋裡進行幹炒就可以了。
22樓：你想看我想寫
炒是不好炒的，建議採用烤的方式。1、核桃仁放入容器中，加入清水莫過核桃仁。如果要入味的話，可以加入適量食鹽和一小把花椒。
不入味，略過前兩步。2、稍稍攪拌，讓食鹽溶化，浸泡4小時以上。3、核桃仁控乾表面水分，放入烤盤，放入160度的烤箱，上下火烤15至20分鐘。
4、烤至微微泛黃香脆，取出即好。
核桃肉怎麼炒熟
23樓：清枝良
材料核桃20只 鹽適量。
做法1、把核桃用核桃鉗掰開，核桃仁備用。
2、核桃放到鋪有鋁箔紙的盤子裡，放到烤箱裡，180度烤製。或者放到鐵鍋裡小火翻炒。
3、在烤箱裡用工具適當的翻動核桃，避免烤糊，大概10分鐘以後，把鹽放到小碗裡加入少量熱水，做成鹽水。
4、把手抓一些鹽水撒到核桃上，反覆幾次，核桃翻面，就撒一些鹽水5、等核桃烤乾了，就可以出爐啦~~
小訣竅加入一些鹽，核桃吃起來更香脆。如果是鐵鍋炒核桃，方法同樣，快熟的時候，邊炒邊撒一些鹽水，直至水炒幹。
24樓：山東新東方美食
你說的是核桃還是豬肉。
核桃的話生吃就行，至於炒，我喜歡鹽味的。
炒核桃肉的做法：
1.準備一盤核桃仁。
2.平底鍋開小火，倒入核桃仁。
3.鋪平後慢慢的炒。
4.過程中不斷的翻炒。
5.核桃仁表面微微有點泛黃的時候就差不多了6.出鍋前灑上少許的鹽。
7.關火在鍋裡再繼續翻炒幾下。
8.出鍋稍微涼一下，就非常酥脆可口了。
生核桃仁怎麼炒熟
25樓：受華
炒熟核桃仁的做法：
1、核桃用水衝一下，放入微波爐中，高火90秒，取出晾涼後再砸，很容易就取出乙個整個的核桃仁。
2、鍋中放一大勺清水，加入6、7顆冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，產生小氣泡。
3、放入核桃仁翻炒，讓核桃仁均勻粘滿糖漿，繼續小火翻炒，至糖稍幹盛出。
4、鍋中放少許植物油，油7成熱時下核桃仁，小火炸至酥脆。
5、撈出核桃仁，立刻灑上熟芝麻拌勻即可。
26樓：雲淡雨水瓶
炒熟核桃：1、置一鐵鍋，鍋內方適量的粗沙或小石子，放入生核桃，同炒，先用大火在改小火，在炒製的過程中要不斷得用手鏟翻動，待鍋內的蒸汽逐漸變少至消失時，將核桃倒出晾涼即可。
2生核桃仁用清水沖洗一下，放在陶瓷平盤上攤平，再放到微波爐裡轉一分鐘，取出來翻一翻，再攤平，蓋上蓋，放在微波爐裡再轉一分鐘就熟了。不需要沙子，沙子反而會弄髒核桃仁。不過每次不要轉太多，用750w微波爐用高火轉的，盤子中間留3公分空間不放核桃仁，這樣不會轉焦。。
如何輕鬆的開核桃 如何用最快的速度開核桃
首先準備一杯冰水。往鍋裡加水，把核桃放進鍋裡。大火蒸10分鐘。把核桃取出，放冰水裡面4分鐘。然後輕輕一夾就開了。原理 冷熱收縮會讓核桃殼出現裂縫。有了這個操作十分簡單的開核桃神器再也不用拿錘子敲核桃了。有賣專門開核桃的夾子的，也可以在門縫上夾一下就開了。將若干核桃裝入塑膠袋或結實的各類編織袋中，手抓...
核桃的市場前景如何，文玩核桃的市場前景如何？
核桃的 會逐漸的平民化，但是真正有收藏價值的精品會越來越成為人們追求的目標。據測定，每100克核桃中，含脂肪50 64克，核桃中的脂肪71 為亞油酸，12 為亞麻酸，蛋白質為15 20克，蛋白質亦為優質蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。由於營養價值高 所以客戶群一直有，在22 25。核桃價...
棗夾核桃裡邊的核桃仁是生的還是熟的
棗夾核桃裡邊的核桃仁是生的。有補血補氣 補腎養顏的功效栆夾核桃做法 1 先將大棗去核棗夾核桃的做法 步驟1 2 在將核桃仁擺放在大棗內 3 完成，簡單，方便，營養 棗夾核桃的核桃仁是怎麼剝出來的 棗夾核桃的核桃仁，要求比較完整，也就是 半仁 要取 半仁 或者 整仁 首先要求核桃必須是 薄皮核桃 或者...