1樓：匿名使用者
番薯餅蝦餅用麵粉漿，加入蕃薯、小海蝦等一起炸。別看樣子不怎麼樣，可好吃了。小時候放學的時候經常吃，也是好久沒吃了，超懷念~~
「吳川八寶飯」是由綽號叫「剃頭壽」、「哨牙六」兩位廚師於2023年在吳川梅錄鎮創制的。 他們參照宮廷八寶飯，根據吳川的物產條件，結合當地群眾的口味習慣，捨去南方難以購到的櫻桃，糖桂花等原料，加入百合、柿餅、白果、紅白玫瑰糖漿、冰肉、紅棗等原料製成的甜飯，純甜，軟滑，氣味芬芳。另有一種是選用優質叉燒、臘腸、冬菇、蓮子等製成的鹹香八寶飯。
梅菉麻通是吳川糖果生產中的獨特名優產品，該產品係用大糯公尺、水芋頭、白糖、芝麻等原料，經過特殊 的處理方法和製作技術做成半成品，曬乾後隨時備用。再加工製作時，將此半成品先後投進分別用文武火煮成不同溫度的兩個油鍋中去炸，炸至膨脹適度，取出淋上白糖膠，灑上芝麻即成。成品粗如甘蔗，長7~8公分，中空充滿泡沫，入口鬆脆香甜，是糖果中佳品。
吳川「及第粥」據介紹，吳川「及第粥」又叫三及第，用料中有豬肉丸，丸與元同音，比喻狀元；用料中有豬肝，用以比喻榜眼，據說本來是用牛榜的，但牛榜質韌、無味，故用豬肝來代替；用料中有粉腸，它本與探花無緣，但把它切成小段，再在外沿剞兩個刀口，煮熟後，也居然有點花樣。
吳川粉皮是粵西地區特有的一種小吃。我吃過不少以大公尺為原料磨漿製成的食品，如廣州的沙河粉、肇慶的腸粉、廣西的桂林公尺粉，雖然美味與新奇兼之，但感覺還是吳川粉皮吃得爽口，吃得親切。吳川粉皮製作極其簡單：
將大公尺去淨雜質，用清水浸泡1小時，磨成稀粉漿，取適量的粉漿倒在罩有薄布的竹箕內，放進大鍋沸水上，加蓋用旺火蒸熟。取出後反倒在準備好的木板上，揭下薄布則成。吳川粉皮皮薄，韌而爽滑。
炭燒生蠔是湛江地區的特色美吃，常常很多店都以「湛江炭燒生蠔」為招版做推銷，炭燒生蠔也是吳川的一大特色美吃，生蠔新鮮、肥美，經過炭火燒烤，非常野味～～
2樓：浮世沉華
1、吳川粉皮。
2、坡尾炒粉。
3、梅菉麻通。
4、吳川八寶飯。
5、吳川炸蝦餅。
吳川有很多非常知名的小吃？
3樓：匿名使用者
吳川確實有非常多有名的小吃，到吳川旅遊的話，建議大家都常常這些有名的小吃，一飽口福。
吳川有名小吃之一：粉皮。
和腸粉類似，但裡面沒有夾東西，只是用麵漿蒸吹出一張張薄薄的麵皮，一張張分別卷起來，再加上秘製的韭菜油、醬油和芝麻。
吳川有名小吃之一：坡尾炒粉。
又叫爛鑊炒粉，是吳川梅菉坡尾村製作的特色美食，久享盛名。在吳川到處可吃到的一種小吃，特色是粉細、有「鍋」氣。
吳川有名小吃之一：八寶飯。
吳川八寶飯有咸和甜兩種口味，都非常美味可口。
吳川有名小吃之一：牛肉乾。
很大一塊的牛肉乾，即買即剪，配有酸甜的特色醬汁，經常買來做手信的一種特色小吃。
吳川有名小吃之一：簸箕仔。
用小簸箕裝著公尺粉漿蒸吹而成，秘製醬汁的美味，是獨乙份的。
吳川有名小吃之一：炭燒生蠔。
炭燒生蠔是湛江地區的特色美吃，炭燒生蠔也是吳川的一大特色美吃，生蠔新鮮、肥美。
吳川有名小吃之一：番薯餅、蝦餅。
用麵粉漿，加入蕃薯、小海蝦等一起炸。外觀雖然一般，但是味道確實可好吃了。
吳川有名小吃之一：田艾。
以糯公尺、粘公尺、糖漿、鮮田艾與清水搓成軟團，以花生、芝麻、蘿蔔或椰絲作餡做成鹹或甜粑，放在鍋裡炊熟。
吳川有名小吃之一：風味小吃麻通。
吳川獨有的風味小食麻通形似香蕉，色澤金黃，入口酥脆，咀嚼無渣，香甜可口，是吳川傳統的名牌小食，在清朝已有製作。在美食節上麻通的美味受到廣泛的好評。
吳川有名小吃之一：吳川「及第粥」
吳川「及第粥」又叫三及第，用料中有豬肉丸，丸與元同音，比喻狀元；用料中有豬肝，用以比喻榜眼，用料中有粉腸，它本與探花無緣，但把它切成小段，再在外沿剞兩個刀口，煮熟後，也居然有點花樣。
4樓：匿名使用者
每個地方都有自己的小吃，這個特色基本上很正常。
吳川有什麼具有當地特色的美食？
5樓：柳初柳
吳川人做吃的獨樹一格，且用料都超講究。有炒河粉、腰卷、鬆糕、簸箕炊等，過年過節還有年糕、粽子、月餅，尤其是南方月，既延承傳統古法手藝，又結合時代潮流人群口味的創新製作。品質口口相傳，便成了吳川當地的美食。
吳川美食有哪些
6樓：唯心寒
梅菉麻通，吳川八寶飯，番薯鮮蝦餅，及第粥。
推介「吳川風味飲食」
7樓：匿名使用者
芷寮蟹麻通 爆脆海蜇皮。
白切雞梅錄爛鑊炒粉。
吳川「及第粥。
舌尖上的吳川500學作文
8樓：匿名使用者
家鄉雖然沒有城裡發達，但景色特別美麗。
春天，有漫山遍野的野花，在嫩綠小草的襯托下，充滿生機，香飄萬里；茂密的森林鬱鬱蔥蔥。那也是我小學上學時的必經之路，每天都能看到鳥兒們在枝頭上跳著優美的舞姿，聽著它們唱著歡快的歌兒；忙碌了一天的你如果走進綠色的海洋，聽聽鳥語，聞聞花香，定是你在嗅覺中產生愉快，能消除因整天的工作而帶來的疲勞，從而有效地調節人的精神和情緒。
夏天，清澈的小河終年潺潺蜿蜒著從村旁流過；常常會看見小魚兒露出頭像頑皮的孩子在水裡游來游去，時而吹出許多小泡泡。小河滋潤著沿途的數萬群眾。那是我們兒時的天然樂園，我和小夥伴們經常去那裡追逐嬉戲。
秋天是豐收的季節，一望無際的田野裡是金燦燦的一片，一陣秋風拂過稻浪滾滾，那是農民伯伯辛勤勞動的成果，他那掛滿汗珠的臉上露出了燦爛的笑容。
冬天，山間、樹枝上、小河旁、田野裡到處是雪茫茫的一片，彷彿是一朵朵盛開的梨花，點綴著那銀裝素裹的的鄉村。使人感受到一種晶瑩、潔白、充滿童話般的美麗。
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