1樓：帳號已登出
第一，把鴿子煮壞了。
第二，鴿子飼養中的飼料出現問題。
第三，鴿子本身有疾病。
2樓：接靜白軍涉
非常有可能是你的製作方法錯誤！
鴿子益腎湯的做法詳細介紹。
菜系及功效：
氣血雙補食譜。
壯腰健腎食譜。
動脈硬化食譜。
貧血食譜。口味：原本味。
工藝：煮。鴿子益腎湯的製作材料：
主料：鴿肉300克。
輔料：鱉甲30克，山茱萸12克，黃精12克，益母草15克。
調料：大蔥8克，姜5克，鹽3克，黃酒10克。
教您鴿子益腎湯怎麼做，如何做鴿子益腎湯才好吃1.
將鴿子宰殺後，去毛及內臟，洗淨，待用。
將山萸肉、黃精、童子益母草洗淨，裝入布袋中，扎口，鱉甲打碎，放入鴿腹中，和藥袋一起入鍋，加蔥（切末）、姜（切末）、鹽、黃酒及適量水，煮至鴿肉酥爛，取出藥袋，喝湯吃鴿子。
適用於貧血。
小帖士-食物相剋：
鱉甲：鱉甲忌莧菜相剋。
山茱萸：本品與桔梗、防風、防己相剋。
黃精：黃精忌酸、冷食物。
雲腿鴿子湯的做法詳細介紹。
菜系及功效：
蘇菜雲腿鴿子湯的製作材料：
主料：活仔鴿4只，雲腿片100克，雞肉150克。
料酒50克，蔥，姜各20克，鹽5克，味精5克，雞湯800克。
雲腿鴿子湯的特色：色澤銀紅，原味原湯，清香適口。
教您雲腿鴿子湯怎麼做，如何做雲腿鴿子湯才好吃(1) 將活仔鴿宰殺後，用熱水燙透退淨毛，開膛掏去內臟，下入開水鍋後撈出，將水瀝乾裝盤。
(2) 將蔥、姜、料酒加進盤中，上屜蒸至7成爛時取出(原汁留用)，拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯鬥一邊，另一邊放上雲腿片。
(3) 把雞肉剁成雞茸，放在碗裡加上蔥、姜、250克清水，擠出血水後，將雞湯倒入炒勺內，加入鴿骨雞茸、血水、原汁、鹽和味精，濾淨湯渣，將清湯倒入盛鴿肉的湯斗內，再上屜蒸爛即成。
3樓：生活小達人小張
鴿子湯熬成黑色的，可能是不同的原因導致的，比如說：宰殺鴿子時沒有放血、用鐵鍋煮的鴿子、新增了容易變黑的食材、煲湯時間過長、鴿子肉已變質等等。一般除非鴿子肉變質了，前面幾種原因導致的鴿子湯變黑都是可以喝的。
4樓：匿名使用者
鴿子血是很補的，所以一般賣家殺鴿子的時候都避免放血，這些血煮熟了，就黑了所以沒關係的，這表示鴿血沒有被放掉 0
我的鴿子湯為什麼是黑色的?
5樓：
那就是這樣了。估計你那個鴿子是悶殺的，血都在身體裡面，當天吃沒有問題，放兩天就是這個樣子了。
6樓：匿名使用者
鴿子宰殺時沒放血，適合蒸著吃。
鴿子肉為什麼煮熟前是白的，而煮熟後是黑的？
7樓：網友
鴿子血是很補的，所以一般賣家殺鴿子的時候都避免放血，這些血煮熟了，就黑了。
所以沒關係的，這表示鴿血沒有被放掉。
8樓：黑雲海
這個沒有必要追究吧，我只知道它很補，其實鴿子肉蒸出來會更有營養。生活常識就看家裡會家庭服務網咖，很全面的哦。
鴿子肌肉黑黑的是怎麼回事
9樓：樂喝
這個屬於正常。我家以前是養鴿子的，吃的肉是黑色的沒有什麼壞處的~~~
信鴿肌肉發黑是怎麼回事
買來，先殺的鴿子的肉有點發黑怎麼回事？
10樓：丶市丸銀丶
看鴿子否是死後殺的。吃有毒的食物了。肉會發黑。你看到鴿子臉是什麼顏色的嗎，如果是黑色的，有一種鴿子跟烏雞一樣，全身都是黑色的，肉也是黑色的。
記得採納啊。
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