1樓：匿名使用者
用臘香腸像普通炒菜一樣，做個炒臘香腸就可以啦。
我想一般喜歡臘肉類的人，一般喜歡吃辣，所以就用鮮辣椒來配，做成辣椒炒臘香腸。
2樓：隨意所拍
炒香腸還是第一次聽說。香腸本就是調料齊全，一般是煮熟後切成片食用即可。
如果非要炒香腸吃，建議炒公尺豆腐。第一步，根據時令準備好芹菜蒜苗備用。第二步，把香腸煮熟切成薄片備用。
最後，倒入香腸蒜苗芹菜與公尺豆腐混合，用大火炒至蒜苗芹菜熟起鍋即可。
臘香腸怎麼炒，才好吃
3樓：天bian滴細雨
臘香腸最好不要用炒的，就放到開水裡面煮個十幾分鐘撈出切片就可以吃了。臘香腸裡面都有調料的也不用放調料，我們那些地方年年都做，都是這麼吃的。
4樓：匿名使用者
臘香腸炒蒜苗。
1、臘香腸切片，大火隔水蒸15分鐘，使其濕潤香軟，蒜苗摘成3cm洗淨備用。
2、鍋中油熱，放薑片，紅辣椒爆香一下，倒入香腸，加點料酒煸炒1分鐘3、加蒜苗，大火炒個2到3分鐘，加鹽、味精，裝盤即可。
臘香腸炒什麼菜好吃
5樓：匿名使用者
一、臘腸炒芥藍。
材料臘腸2根，芥藍500克，生薑幾片，白酒5ml，白糖3ml，鹽適量。
做法1.燒一鍋水，滴幾滴油，水開後放進芥藍灼燙至變青綠。
2.全部轉色後，撈起瀝乾水分。
3.熱油鍋，爆香薑片。
4.放臘腸進鍋，翻炒至臘腸變透明。
5.倒進瀝乾水分的芥藍，爆炒1分鐘。
6.加入白酒，翻炒均勻。
7.加入白糖、鹽翻炒均勻。
8.裝碟上桌。
二、菜心炒臘腸。
材料臘腸，菜心，蒜。
做法1.菜心洗乾淨，備用。
2.臘腸斜刀切成簿片。
3.蒜切片。
4.鍋中熱油，爆香蒜片。
5.倒入臘腸翻炒一會兒。
6.倒入菜心大火快速翻炒至斷生，即可。
三、豆干臘腸炒管芹。
材料主料：小豆幹10片，廣式臘腸1~2條，青蒜（切片）、芹菜（段）、蒜末各適量，辣椒隨意。
調味料：醬油1/2大匙，素蠔油適量，香麻油適量。
做法1、豆干川燙切片瀝乾。臘腸蒸過切片備用。
2、油入鍋，將蒜末過炒，豆干續入拌炒。
3、加醬油、素蠔油，再倒進臘腸續炒。
4、加青蒜、芹菜及些許開水，稍拌，蓋鍋蓋轉中火燜一下。
5、掀蓋，淋香油即可熄火盛盤。
6樓：匿名使用者
一、臘腸炒芥藍。
材料：芥藍500克，臘腸2根，生薑幾片，白酒5ml，白糖3ml，鹽適量。
做法1.燒一鍋水，滴幾滴油，水開後放進芥藍灼燙至變青綠。
2.全部轉色後，撈起瀝乾水分。
3.熱油鍋，爆香薑片。
4.放臘腸進鍋，翻炒至臘腸變透明。
5.倒進瀝乾水分的芥藍，爆炒1分鐘。
6.加入白酒、白糖，翻炒均勻，裝碟上桌。
二、荷蘭豆炒臘腸。
主料：荷蘭豆 2兩、臘腸 4粒、獨腳蒜 1粒。
配料：油 1小勺、鹽、雞精 1/4小勺。
製作方法：1、材料備好；
2、臘腸切片待用；
3、荷蘭豆去頭抽絲洗淨，蒜剁成泥待用；
4、鍋下少量油燒熱，爆香蒜泥；
5、把臘腸倒入不停翻炒，爆出香味；
6、倒入荷蘭豆翻炒；
7、炒至荷蘭豆斷生，撒上鹽和雞精即可。
7樓：漫詩苼
臘香腸炒蒜苗蒜苗含有豐富的維生素c，具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。 它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。 蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄考蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染和驅蟲的功效。
步驟1將蒜苗切段，焯水至軟。紅椒切片。
步驟2香腸建議也焯水，再切片待用。
步驟3步驟4
將香腸倒入鍋中翻炒。香腸有走油，即可出鍋。
注意：不宜烹製得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。
8樓：餘閔雨
臘香腸炒荷蘭豆好吃。
9樓：鮮美又輕捷的小鯉
什麼都好吃，炒飯燉湯都好吃。
臘香腸怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
食材主料。
臘香腸 一根。
紅椒 乙個。
方法/步驟。
準備好食材和輔料。
把香腸煮熟或者蒸熟，然後切成片狀。
把大蒜壓碎，切成沫狀。
紅椒洗乾淨，用刀切成絲狀。
準備好所有食材後，把鍋內倒入適量的食用油，然後燒熱。
食用油燒好後，加入蒜末。炸幾秒鐘。
炸好蒜末時，馬上倒入香腸翻炒幾下。
把紅椒絲倒入鍋內，然後加入鹽，調味料和雞精，翻炒幾下，關火，盛入盤子內就可以食用了。
臘香腸怎麼炒才好吃0
11樓：半夏半暖
步驟1：將臘腸切片，辣椒洗淨切片。
步驟2：薑蒜切小片。
步驟3：熱鍋倒油，至7成熱後將薑蒜倒入爆香。
步驟4：倒入辣椒炒至半熟。
步驟5：倒入臘腸，舀一勺牛肉醬，炒勻，點少許清水、撒一點鹽至收汁即可。
臘腸怎麼炒才好吃
12樓：兜得慧
香腸一般是用豬肉做成的，瘦肉比較多，但也需要加入適量的肥肉，不能加太多，然後把豬肉切成塊後，用調料醃製均勻後，灌在豬腸裡面，用棉線綁起來，然後再經過10天左右的曬製，香腸就做好了。
大家都知道，曬乾或者風乾的美食都比較的硬，所以在炒香腸的時候一定要多加一步，不然炒出來的香腸就會又幹又不好吃，首先把香腸拿出來清洗乾淨後，用溫水泡一會，這樣能讓香腸更好吃。
香腸泡好後，再把香腸放進鍋裡煮一下，很多人不煮直接炒，所以就會比較的幹，不好吃，煮一下口感會更加的好吃，煮好後撈出來，切成片，鍋裡加少許的油，把香腸放進鍋裡。
然後加入切好的蒜苗，炒熟後就可以出鍋了，香腸不能久炒，不然水分全部炒沒了，就不好吃，你都炒對了嗎？你喜歡吃香腸嗎？
13樓：雲水禪心
臘腸怎麼炒才好吃，臘腸可以切成片兒，然後和竹筍一起炒很好吃，風乾的臘腸也可以和白菜片兒一起炒，還有雪裡紅，雪裡紅也可以和臘腸一起炒著吃，都非常好吃。臘腸是屬於醃燻製的肉炒菜有一種特殊的味道。
14樓：不慌不忙的說道
臘腸是一道非常美味的家常菜。
將臘腸洗乾淨過水之後，鍋裡放油，加入臘腸炒熟，加一點點辣椒，加入調味料即可出鍋。
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