1樓：推上豬肉去趕集
材料蛋豆腐1盒，毛豆3大匙，榨菜絲1大匙，醬油2大匙，糖1茶匙，麻油少許。
做法1、毛豆用滾水煮一分鐘後撈起，沖涼時搓去外皮。
2、蛋豆腐切成厚片狀，排列在蒸盤內。
3、燒熱2大匙油，爆香榨菜絲，在淋下調味料煮滾，即刻熄火。
4、將毛豆和步驟3調味料椒淋在蛋豆腐上，入鍋蒸8分鐘即可。
2樓：匿名使用者
豆腐，還是蒸的白豆腐。
雞蛋豆腐蒸蛋的簡單做法
3樓：芊芊梓沫
做法一食材：
豆腐、雞蛋、小蔥、芝麻油、鹽。
步驟：1、雞蛋攪散，加上適量的鹽和水，雞蛋和水的比例2：1.
2、豆腐洗淨切碎，把蛋液倒入同豆腐攪勻。
3、放入鍋中隔水蒸10分鐘左右，撒上蔥花，加少許醬油、麻油，在鍋裡燜一會即可。
做法二材料。
蛋3顆，雞高湯375cc，豆腐1塊，雞腿1/2只，調味汁：2大匙，水4大匙。
步驟1.取一蒸碗，蛋加入高湯攪拌均勻，再倒入濾網中仔細過濾後備用。
2.豆腐切小方塊；雞腿洗淨撒少許鹽切片備用。
3.將作法2及作法1的材料放入做法1的蛋液備用。
4.取一蒸鍋，蒸鍋水燒開，放入蒸碗、蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約12分鐘至熟。
5.將調味汁煮開淋上蒸蛋即可。
豆腐蒸蛋怎麼做？
4樓：回顧
用料主料：豆腐1盒、雞蛋2個。
輔料：紅辣椒 50克、黃辣椒50克、綠辣椒50克、生抽20克1、豆腐一盒 扣在碗裡 打入兩個雞蛋。
2、上鍋蒸10分鐘。
3、切小塊。
4、鍋內燒油 倒入紅辣椒 黃辣椒 綠辣椒 生抽 翻炒均勻。
5、倒在豆腐上。
6、豆腐蒸蛋製作完成。
5樓：格調
蝦仁豆腐蒸雞蛋：
主料：內酯豆腐1盒、雞蛋2個、鮮蝦仁8個。
輔料：蒸魚豉油適量、香油1/2茶匙、胡椒粉少許、料酒1/2茶匙。
1、準備食材。
2、蝦仁去蝦線，加入少許白胡椒粉、少許料酒，少許食鹽抓勻醃製幾分鐘。
3、豆腐取出切塊，放入深一些的容器中。
4、雞蛋打入碗中，加入和溫水打散，並撇去浮沫。（水和雞蛋的比例為：1）
5、撇去浮沫的雞蛋從一邊倒入豆腐中。
6、放入蒸鍋，蒸鍋上汽後改小火蒸8-10分鐘左右。（可以用保鮮膜蓋住蛋液容器，也可以用盤子扣住）
7、蒸製8分鐘左右，蛋液稍稍凝固，揭開蓋子放入醃漬好的蝦仁，再次蓋上蓋子，繼續小火蒸5分鐘即可。
8、蒸水蛋的時候來調個簡單的料汁：2茶匙蒸魚豉油、加入少許香油，少許涼白開調勻即成料汁。
9、雞蛋豆腐蒸好取出，把調好的料汁直接澆在水蛋上。
10、撒少許小香蔥末提香增色。
11、成品！
6樓：小廚神美食
新手也可以做的豆腐蒸蛋，超級簡單，大家都可以試一下。
7樓：香蕉食堂
鮮香嫩滑的豆腐蒸蛋 都來嚐嚐吧。
豆腐蒸蛋的做法大全
8樓：m目標
豆腐蒸蛋最簡單的做法就是將雞蛋打傘塗抹在豆腐表面，放入鍋內，加入適量的蔥花，然後蒸20分鐘出來的豆腐非常嫩。雞蛋也完美的滲入到豆腐其中。
雞蛋豆腐蒸雞蛋的做法
豆腐蒸蛋的做法
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