1樓：公子思無邪
方法一：鹹鴨蛋用冷水煮。
鍋中放入鹹鴨蛋再加冷水淹沒過鹹鴨蛋開始煮30分鐘。
鍋中放鹹鴨蛋加入冷水淹沒鹹鴨蛋把水煮開後再中火煮10分鐘，這個比直接煮30分鐘精準一點，因為要看水量，水多煮開的時間要長一點。
方法二：鹹鴨蛋用熱水煮。
鍋裡倒入冷水，把控不好水位可以放中指，淹沒中指就差不多也可以放個鹹鴨蛋下去看看再拿出來，再**把水燒滾。
轉中火把鹹鴨蛋放入滾水中煮10分鐘，火太大容易煮裂開，煮太久也會裂開。
煮的過程中可以先準備1盆要淹沒過鹹鴨蛋的冷水，把煮好的鹹鴨蛋放入冷水中最少50秒也不要太長時間，剝皮的時候不會太燙也可以很好的把殼剝下來，當然也可以對半切。
取3個生鹹鴨蛋放在盤中。
怎樣煮鹹鴨蛋？
用自來水把鴨蛋的外表面的泥巴洗去，洗鴨蛋時，不要用力，以免把鴨蛋洗破了。
怎樣煮鹹鴨蛋？
洗鍋，點火，在鍋中加入300ml左右的涼水，怎樣煮鹹鴨蛋？
把洗好的鴨蛋輕輕地放入鍋中的冷水中，把火調到大火檔，蓋上鍋蓋。
怎樣煮鹹鴨蛋？
等鍋中的水燒滾後，把火調到中小火檔，再煮5分鐘左右。5分鐘後，把鴨蛋從熱水中撈出，迅速放在搪瓷盆中，怎樣煮鹹鴨蛋？
在搪瓷盆中加入自來水，水面要超過鴨蛋的高度。
怎樣煮鹹鴨蛋？
等盆中的鴨蛋徹底變涼後，把鴨蛋從盆中取出，在桌子上敲破鴨蛋的外殼後，放入盤中，剝去外殼後，就可以食用了。
2樓：冉鴻疇
開鍋後八分鐘即可。
3樓：生活小當家黃老師
一般來說鹹鴨蛋的醃製時間應該是在15~20天左右，根據其溫度的不同以及其密封效果的不同會有不一樣的時間長短，如果說自己做的鹹鴨蛋是比較閒的那麼一般，其醃製的時間會要相對較長，如果說自己喜歡吃不那麼鹹的鹹鴨蛋，醃製的時間到了15天左右就已經完全可以用來吃了。
醃好的鹹鴨蛋需要煮嗎？
4樓：愛做飯的玲子
醃鹹鴨蛋 烹飪技巧 美食 醃鹹鴨蛋好吃有技巧，老媽用了40年的秘方，時間短，油還多，真香。
5樓：欣欣自
醃好的鹹鴨蛋食用時需要煮熟。
醃製鹹鴨蛋的做法：
用料：鴨蛋、花椒、食用油、白酒。
1、買來的鴨蛋用清水洗乾淨，晾乾水分。
2、鍋裡放水，水裡放幾粒花椒，燒開。然後放鹽至飽和狀態，就是鹽放進去不再融化的狀態。
3、碗裡倒白酒，把晾乾的鴨蛋放酒裡滾一滾，然後放到儲存的瓶子裡。
4、全部鴨蛋放好後，倒入放涼的鹽水和大半碗白酒，蓋上瓶蓋，加保鮮膜密封。
5、密封乙個月就醃製好了。醃好的鴨蛋可以蒸熟或者煮熟。
6、煮熟的鴨蛋，就可以食用了。
6樓：網友
這個當然需要煮熟才能夠吃的，先醃好的鴨蛋只不過是把鹽醃進裡面去了，當然一定要煮熟才可以吃。
7樓：匿名使用者
蒸最好，煮有時候會造成蛋殼爆裂開花，我的經驗是這樣。
8樓：網友
醃好的鹹雞蛋是需要煮的。因為當時醃的時候雞蛋是生的。
9樓：匿名使用者
淹好的鹹鴨蛋需要煮，用生雞蛋醃。醃好了吃前再煮熟。
醃好的生鹹鴨蛋怎樣煮。
步驟：準備醃好的」鹹鴨蛋「；
將」鹹鴨蛋「洗淨；
煮飯時，將淘好」公尺「然後放入適量水，接著，把洗淨的」鹹鴨蛋「放入公尺湯水電飯煲裡；
然後將」電飯煲「蓋上蓋子；
飯熟後，我們將」鹹鴨蛋」拿出來。如果要吃「熱的」可吃飯時在拿。
鹹鴨蛋一般要煮多久才熟？
10樓：網友
煮8分鐘即可，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：鴨蛋 4個、白酒 70毫公升、鹽 50克、水 500毫公升。
1、鴨蛋洗乾淨瀝乾水分。
2、將鴨蛋用用白酒清洗，裹滿食鹽放入砂鍋。
3、給砂鍋敷上保鮮膜，放置陰涼處密封放置15天。
4、鍋中放入溫水500ml，放入鹹鴨蛋，煮8分鐘。
5、時間到後取出用刀切開。
6、這樣即可食用。
注意事項：鴨蛋有大小，皮有青、白色，有厚薄之分，醃出的鴨蛋不是每個都出油，白心的也有。
11樓：寧靜的天空樂園
你好，要是自己醃製的鹹鴨蛋和涼水一起入鍋，水開後慢火再煮10分鐘左右關火，再坐鍋5-8分鐘出鍋就可以，要是市場上買的，那都是煮好了不用再加工。開啟就能食用的了。
12樓：本語邇
一般開鍋後十分鐘左右，拔掉電源在燜三四分鐘。
13樓：手機使用者
跟雞蛋差不多的時間，比雞蛋再多出幾分鐘。
鹹鴨蛋煮多久能熟
14樓：五月初
水開以後，再用小火煮5分鐘，用漏勺撈起來，如果蛋的表面上的水很快就幹了，這就說明蛋熟了。如果是開水的話，煮8分鐘就可以了。如果是冷水的話，就會比較久一點，應該需要20—30分鐘。
最好用開水煮。而且最好不要超過8分鐘，也不能低於6分鐘。如果超過8分鐘的話，蛋的營養會有一定的流失，如果低於6分鐘的話，裡面可能會存在一些對人體不好的寄生菌。
15樓：愛刀刀也愛阿狸
煮10分鐘左右，關火，餘熱繼續煮，水溫了拿出來就可以了。
16樓：匿名使用者
1、煮鹹鴨蛋的時間其實就跟煮雞蛋的時間差不多，一般需要10-15分鐘，2、煮鹹鴨蛋還要看水的溫度，如果是開水的話，煮8分鐘就可以了。如果是冷水的話，就會比較久一點，應該需要20—30分鐘。
3、建議最好用開水煮。而且最好不要超過8分鐘，也不能低於6分鐘。如果超過8分鐘的話，鴨蛋的營養會有一定的流失，如果低於6分鐘的話，裡面可能會存在一些對人體不好的寄生菌)。
乙個鹹鴨蛋放在水裡煮多久才能熟？
17樓：來自虎頭崖賢惠的寒蘭
和煮雞蛋差不多，開水後五分鐘關火，再悶一會兒就好了。
18樓：匿名使用者
如果是開水的話，煮8分鐘就可以了。如果是冷水的話，就會比較久一點，應該需要20—30分鐘。
（建議：最好用開水煮。而且最好不要超過8分鐘，也不能低於6分鐘。如果超過8分鐘的話，雞蛋的營養會有一定的流失，如果低於6分鐘的話，裡面可能會存在一些對人體不好的寄生菌）
19樓：生活小當家黃老師
一般來說鹹鴨蛋的醃製時間應該是在15~20天左右，根據其溫度的不同以及其密封效果的不同會有不一樣的時間長短，如果說自己做的鹹鴨蛋是比較閒的那麼一般，其醃製的時間會要相對較長，如果說自己喜歡吃不那麼鹹的鹹鴨蛋，醃製的時間到了15天左右就已經完全可以用來吃了。
20樓：好學者百科
8-10分鐘。8-10分鐘。煮鹹鴨蛋開水下鍋，大約煮8-10分鐘就可以熟了。
不能低於8分鐘，鹹鴨蛋內部若未完全成熟，會有寄生蟲的風險。鹹鴨蛋經過長時間的醃製，外殼極容易碎裂，煮制時保持中火即可。在煮鹹鴨蛋時，水量一定要加足，以沒過鹹鴨蛋為準。
鹹鴨蛋又叫青皮、青蛋、鹽鴨蛋、醃鴨蛋，古稱鹹_子，是中國特色菜餚。鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受喜歡。鹹鴨蛋在全國許多地方都有生產，但唯有江蘇高郵鹹鴨蛋最為著名。
鹹蛋用鹽量還是比較高的，吃多了容易誘發高血壓等心血管疾病。因此，有心血管疾病或家族傾向者不宜常吃鹹鴨蛋。食用包括鹹鴨蛋、臘肉、醬菜等醃製時間過久的食品，或者食入腐敗變質的蔬菜後，其中的硝酸鹽在腸道細菌作用下將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，誘發高鐵血紅蛋白血症，造成組織嚴重缺氧，出現臉色蒼白，口唇和四肢肢端明顯發紺，嚴重時可出現血壓下降、反應遲鈍、呼吸困難，甚至驚厥及昏迷。
一般買回來的生鹹鴨蛋，需要煮多長時間，才會熟啊？
21樓：倩倩觀社會
鹹鴨蛋是我們生活中，經常會吃到的一種美食，因為其鮮美的味道，以及簡單的製作方法，使得我們很多人，自己都會醃製鹹鴨蛋。
對於我們普通家庭來講，在醃製鹹鴨蛋時候，都會用一層「特殊的泥」，將鹹鴨蛋包裹；然後擱置一段時間以後，煮熟之後，就可以放心的食用。
對於這些用「泥」包裹的鹹鴨蛋，要想用清水煮熟，需要經歷下面這幾個步驟，這樣才能夠讓鹹鴨蛋，成為我們盤中的美味。
一、洗去包裹的「泥」在鹹鴨蛋醃製一段時間以後，我們就可以嘗試著煮乙個，看看我們醃製的效果如何。在煮鹹鴨蛋以前，我們需要將包裹鹹鴨蛋的「泥」清洗乾淨。
之所以要將這層「泥」洗掉，是為了讓鹹鴨蛋，更加方便烹煮。乙個乾淨的鹹鴨蛋，能夠讓烹煮的鍋，以及水變得乾淨、清涼，使人看著也更加有食慾。
而且也是為了防止在烹煮過程中，鹹鴨蛋出現破裂情況，導致渾水進入到鹹鴨蛋中，影響到鹹鴨蛋的口感和色澤。
用清水煮洗淨的鹹鴨蛋，在吃的時候，味道也會很棒；而且也不會受到「泥」顏色的汙染。
二、烹煮時長對於鹹鴨蛋來講，和煮鴨蛋的時間差不多；經過醃製的鹹鴨蛋，更容易熟一些。我們在水開以後，只需要烹煮10-15分鐘即可。根據不同人的口感，我們可以選擇適當的延長，或者縮短烹煮的時間。
如果害怕自己煮的鹹鴨蛋，沒有100%熟透，我們可以在關火以後，將鹹鴨蛋留在鍋中，悶上5分鐘左右，這樣的做法，能夠確保鹹鴨蛋已經熟透。
所以在煮鹹鴨蛋時候，需要我們先將鹹鴨蛋外表的泥洗淨，然後再用清水來煮，一般來講只需要煮10分鐘左右即可。
22樓：ff酒後少女的夢
煮鹹鴨蛋的時間其實就跟煮雞蛋的時間差不多，一般水煮開後再煮10-15分鐘。
鹹鴨蛋（salted duck egg），又稱青蛋、鹽鴨蛋，是漢族特色菜餚。鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。
蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑。是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。鹹鴨蛋具有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效。
23樓：網友
先用清水把泥洗乾淨，然後放入冷水鍋中大火煮10到15分鐘左右，煮熟就可以吃了。
24樓：不放手皆為困獸
首先要把鹹鴨蛋外殼的泥洗乾淨，然後放入開水裡煮，水開後煮五到十分鐘，時間不宜過短，容易沒煮熟，當然時間也不宜過長，煮的時間太長，鹹鴨蛋外殼會開裂。
25樓：宮兮
我家裡都是將泥先洗乾淨，鍋裡放乾淨的水，冷水下鍋，將鹹鴨蛋放入鍋中。大火煮十分鐘，然後轉小火再煮五分鐘就可以把它撈出來了。煮熟的鹹鴨蛋盡快吃掉，放冰箱冷藏也其實也冷藏不了多久。
吃多少煮多少，不要浪費糧食。
醃好的鴨蛋煮多長時間正好？
26樓：網友
煮鹹鴨蛋的時間其實就跟煮雞蛋的時間差不多，一般需要10-15分鐘，另外，中國吃網餐飲網專家提醒，煮鹹鴨蛋還要看水的溫度，如果是開水的話，煮8分鐘就可以了。如果是冷水的話，就會比較久一點，應該需要20—30分鐘。建議：
最好用開水煮。而且最好不要超過8分鐘，也不能低於6分鐘。如果超過8分鐘的話，鴨蛋的營養會有一定的流失，如果低於6分鐘的話，裡面可能會存在一些對人體不好的寄生菌)
27樓：網友
一般我們醃好的鴨蛋放在鍋裡面煮五分鐘就可以了。當然要熟透的話，那麼就在十分鐘左右。畢竟有的時候鴨蛋煮熟的話，時間上也稍微會有點差異。
28樓：網友
醃製好的鴨蛋，開鍋以後再煮6分鐘就能熟。
29樓：桑雅韻
先用大火將水煮開，然後再調小火煮到鴨蛋看起來要裂開的樣子，大概5分鐘左右。
鹹鴨蛋一般要煮多久才熟
30樓：成熟點好
冷水開始煮，水開了以後再一般煮5到10分鐘就熟了。
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