1樓：你粉底沒我的厚
餃子源於中國古代的角子，原名「嬌耳」，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民諺叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
雞湯餃子
原料：麵粉250克，豬肉150克，青菜80克，豬油25克，香油12克，醬油15克，精鹽7克，味精2克，蔥、薑末各少許，紫菜5克，雞湯500克
製作：
1、將菜擇洗乾淨，剁成碎末，擠去水分；豬肉剁成末，加入醬油、精鹽、味精、蔥薑末拌勻，再加入適量的水調成糊狀，最後放入豬油、香油、菜末拌成餡待用。
2、將麵粉放入盆內，加冷水250克和成麵團，揉勻，搓成細條，按每50克10個下劑，用面杖擀成小圓皮，加入餡，包成小餃子待用。
3、先用開水將餃子煮至八成熟撈出，放入雞湯內煮，加入精鹽、味精、紫菜即成。
2樓：ladyluck流
餃子當然是主食和菜一起的了 也不用吃菜，但是也有主食 餃子可以吃點兒別的菜，但是也可以不吃餡兒都在餃子裡 想吃就吃，不想吃就不吃
3樓：e時光再燃
餃子是主食，特別是在北方很多人都喜歡用餃子當做自己的主食，而且特別的美味。
4樓：依琳情感誦
在我們這邊呢，餃子是主食，一般逢年過節，大家都會包餃子吃，一人一大碗。
5樓：瀟柏晗
餃子屬於主食，北方人經常吃，用它來代替公尺飯。
在中國餃子是飯還是菜
6樓：匿名使用者
答：在中國餃子等於飯。
餃子源於古代的角子。餃子原名"嬌耳"，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫"大寒小寒，吃餃子過年。"餃子多用麵皮包餡水煮而成。
7樓：姑蘇夜鐘
都可以。我就是北方人後代。可以用餃子當飯吃。當時，餃子也可以吃飯或吃火鍋當菜吃。還有加到一些湯裡面。比如肉湯什麼的。
8樓：匿名使用者
在中國，餃子即是飯也是菜；它即是菜也是飯，爽滑美味，每次做都吃不夠。
餃子當飯又當菜吃，不包括超市買的速凍餃子，因為市售的速凍餃子為了讓餡料吃起來滑軟多汁，同時降低生產成本，往往會大量新增肥肉、動物油、植物奶油等，常常是肉多油多味道重蔬菜少，營養嚴重失衡。
9樓：小菲菲菲菲兔
餃子在菜譜和烹飪書籍上歸類為主食，也就是「飯」。到飯店進餐的時候都是當主食點，沒有拿來當菜點的，雖然餃子是「飯」「菜」同體。
10樓：匿名使用者
今天老碰到這樣的問題，帶有哲學性。說乙個人是強者還是弱者，那要看跟誰比。餃子是飯，能充飢的主要食物，相對菜而言，因為你可以就著鹹菜吃餃子。但是「餃子就酒 越喝越有」，餃子是菜；
個人感覺餃子當做飯的屬性更多一些。
11樓：毗沙王
在中國餃子是主食，也就是飯。但是嚴格說來，餃子具有飯菜兼有的特點。
12樓：植物網
餃子是乙個主食，但是飯是公尺飯是大公尺所做，像饅頭，包子，都屬於主食，不能說是飯也不能說是菜，定義不一樣。
13樓：年方半百忽然二
在中國餃子是飯食，不屬於菜品。餃子是帶餡料的食品，在中國已經有很長的歷史，北方地區最為流行，每逢冬至、春節等等重要節日，人們都要食用餃子。
14樓：本命虞姬
中國的餃子是一種美食，即可當飯又可當菜，但是當菜的眾多。
15樓：匿名使用者
大多數是飯吧，容易飽，可以直接當主食。
16樓：匿名使用者
可以當飯吃，也可以當點心調劑，也就是菜
17樓：匿名使用者
飯與菜的完美結合，藝術與想象結合，膳食與營養結合，不得不承認咱中國人的大智慧型是何許博大精深
18樓：想不出名字
為主食，菜與飯的結合，和包子乙個道理
19樓：青光小學劉鐵成
餃子是主食當然算飯了
20樓：321頑童樂天下
我們吃餃子是主食啊！
21樓：海之聲閘北店
主要看各個地方吧，北方已麵食為主，我們南方人就喜歡吃公尺飯
22樓：沒人來了麼
主食，按照你的理論的話，應該算飯
23樓：匿名使用者
不是飯也不是菜，是點心，點心包括：麵包、糕點、餃子、湯圓之類。
餃子能算主食嗎？
24樓：匿名使用者
開啟飯店
bai的選單，主食部分都有什du麼？餃子、zhi鍋貼、餡餅、dao蔥油餅、油煎包、炒河版粉、炸醬麵、揚州炒飯權等等。這些算主食嗎？
很多人都會說，怎麼不算呀？我們一直把這些當主食啊！ 主食這個名詞是純粹的中國文化內容，歷數英語、俄語、法語、西班牙語、阿拉伯語、德語、日語、韓語等等我們接觸較多的外語，只有漢語有主食這個詞彙。
提出主食的概念是中華民族對人類飲食文化的傑出貢獻！
關於主食，通常是指由穀類、薯類食物為原料製作的膳食。嚴格的說，應當是不加其他成分或者加入極少的其他成分的谷薯類食物。比如公尺飯、饅頭、發糕、粥、麵條、蒸地瓜等等。
但是在漫長的歷史長河中，中華飲食也發生了很大的變化，派生出了各種各樣的主食形態，很多時候就難以界定什麼屬於主食、什麼是主副食一體的食品了。比如我們上面提到的餃子、鍋貼、餡餅、油煎包、揚州炒飯等。
我們建議大家在飯店用餐時，當菜餚已經吃了不少的情況下，盡量選擇公尺飯、饅頭、豆麵點心、豆沙包、蕎麥麵窩頭等少油、少鹽的主食。現在有些飯店推出的「什錦蒸谷薯」，裡面有紫薯、山藥、南瓜、青玉公尺段、芋頭等等，又好看、又營養，入口清香，下嚥舒適，非常有利於膳食的平衡，很值得推廣。
餃子是主食嗎
25樓：習慣下
餃子作為一種既是麵食也是主食的美食，收到多數人的青睞。因為它可葷可素，營養素比較全面。餃子也分為北方和南方之分，北方主要是肉餡為主，也分為清真和漢餐，豬肉、牛羊肉為主。
蔬菜一般是韭菜，毛芹菜、白菜胡蘿蔔、皮牙子等，而南方就不同了，海鮮用的多些，特別是東南沿海一帶，常用魚肉、蝦、海鮮等作餡料，加的蔬菜也不多。而四川地處西南，其餃子餡料多以淨豬肉為主，更是很少加入蔬菜。
26樓：錦繡坊
日常生活中的主食主要包括饅頭、公尺飯、烙餅、麵條、餃子、窩頭等等，餃子是主食之一。
27樓：大海有容乃大
非原創：開啟飯店的選單，主食部分都有什麼?餃子、鍋貼、餡餅、蔥油餅、油煎包、炒河粉、炸醬麵、揚州炒飯等等。
這些算主食嗎?很多人都會說，怎麼不算呀?我們一直把這些當主食啊!
主食這個名詞是純粹的中國文化內容，歷數英語、俄語、法語、西班牙語、阿拉伯語、德語、日語、韓語等等我們接觸較多的外語，只有漢語有主食這個詞彙。提出主食的概念是中華民族對人類飲食文化的傑出貢獻! 關於主食，通常是指由穀類、薯類食物為原料製作的膳食。
嚴格的說，應當是不加其他成分或者加入極少的其他成分的谷薯類食物。比如公尺飯、饅頭、發糕、粥、麵條、蒸地瓜等等。但是在漫長的歷史長河中，中華飲食也發生了很大的變化，派生出了各種各樣的主食形態，很多時候就難以界定什麼屬於主食、什麼是主副食一體的食品了。
比如我們上面提到的餃子、鍋貼、餡餅、油煎包、揚州炒飯等。
中國拿餃子當主食，為什麼日本卻拿餃子當菜吃？
28樓：光之綠巨人
有兩個原因：第一，日本的餃子餡都是豬肉，日本人一直以來就把餃子當做菜；第二，在日本餃子比較貴，如果單純把餃子當做主食的話，那吃一頓就要花費不少的錢，一頓餃子人均七八十塊錢。
其實在日本吃海鮮會比較多，而其他的比如說蔬菜水果之類，在日本是比較貴的。像我們吃的西瓜，在日本賣的**很高，在日本吃西瓜還是比較奢侈的。甚至於一些蔬菜水果的**比肉還貴。
日本的留學生說過，他們確實是吃海鮮比較多，蔬菜水果的**比國內貴很多，不過既然能去國外留學，自然還是掏的起這個錢的。
中國與外國的往來越來越緊密，在經濟、文化交流的過程中，飲食習慣就會相互滲透，餃子來到了日本也是搖身一變變成了配菜，要搭配白公尺飯一起吃。日本人對公尺飯愛的深沉，他們不能離開公尺飯。因為日本產出的公尺飯比較優質，日本人吃習慣了，才會有吃拉麵、餃子也要賠公尺飯。
日本的拉麵、餃子一般都比較小份，單吃又吃不飽，這時候來多一碗公尺飯，不貴又能填飽肚子，真的很划算。雖說我們無法適應這種飲食習慣，但是我們也要尊重這種文化的差異。
日本的餃子會比較貴，可能是製作手藝什麼的跟我們不一樣吧。我們也不必覺得人家奇怪，人家可能會覺得我們一頓只吃餃子奇怪呢，不過他們不知道我們的餃子是有很多餡的。
29樓：小點
這種飲食文化是後來不斷流傳下來的，只是一種風俗，沒什麼特別的地方。
30樓：j清如
這就是飲食文化不同咯，麵食在我國通常就是主食，會經常吃到，而日本則沒有吃餃子的傳統。
31樓：泡麵泡著吃
這是兩國不同的習慣，中國拿餃子當主食，日本拿餃子當菜，主要還是日本這些東西比較珍貴。
32樓：天涯談國際
因為在我們中國吃餃子是一件很平常的事情，但是在日本就不同了，所以他們只能當菜吃。
33樓：小戰閒談文化
這個應該是和歷史文化有關，中國人之前是吃不上餃子的，後來越來越富裕就拿他當主食。
34樓：笑飲孤鴻
這和兩個國家不同的文化是有直接關係的，飲食文化是流傳下來的，沒有為什麼，
35樓：loser的無賴
我是覺得這個沒有太多的意義，每個地方都有每個地方的習慣，他們願意把它當做菜餚，那就由他們去唄。
36樓：元寶麻麻小鋪
吃餃子是中國人多傳統了。每個國家都有他們自己的主食，不是所有國家都得餃子當主食。
37樓：不喜歡吃烤包子
日本的物價比較貴，他們只能把餃子放做配菜，中國有傳統把餃子當作主食。
38樓：高調炫耀的曖昧
在日本他們對餃子這個東西，詮釋的還是不夠透徹，就像我們吃國外的食物一樣，乙個地方跟乙個地方的風俗不一樣
餃子是菜嗎
39樓：匿名使用者
你好，北方人當主食，南方稱為菜。
40樓：最愛寒凍風化
既是菜也是飯，飯菜全有了就差點燒酒啦。
年夜飯的主食是餃子，這有什麼含義
餃子諧音交子，交子是古代的一種貨幣，餃子形狀象元寶，整個意思就是希望財源滾滾，發大財 年夜飯的餃子的象徵意義是什麼？吃餃子，是取新舊交替 更歲交子 的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著 新年大發財，元寶滾進來 之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能...
冬至是吃餃子還是湯圓,冬至吃餃子還是湯圓
你好，各地在冬至時有不同的風俗，北方地區有冬至宰羊 吃餃子 吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至公尺糰 冬至長線面的習慣，而蘇南人在冬至時吃大蔥炒豆腐。餃子，那就明天好好包個吧 冬至吃餃子還是湯圓 北方抄人來說，也普遍有冬至吃餃子和餛飩的風俗，在中國北方多數地方有冬至吃餃子，而南方普遍吃湯圓，冬...
春節的習俗是包餃子嗎,中國在春節吃餃子的習俗是從什麼時候開始的？
是，但不止這乙個，還有例如 貼門神貼春聯貼福字 貼窗花 貼年畫 貼掛千 吃年夜飯等 中國在春節吃餃子的習俗是從什麼時候開始的？餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有 好吃不過餃子 的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。據三國魏人張揖著的 廣雅 記載那時已有形如月牙...