1樓：峰佘無敵
公尺洗淨，等冷水燒開放入小公尺，用小火熬粘稠就可以了，可以放些冰糖。只是純小公尺粥的話我不太清楚，平時都用的是普通的熬粥方法，有時候會加點花生紅棗不過我老家這邊有一種加其他東西的熬法，從小喝，覺得還是蠻好喝的是在小公尺粥裡面加切小塊的土豆，熬好之後加點鹽就好。
2樓：名
想要小公尺粥熬得好吃，把小公尺洗好，先浸泡下，也不用太久，泡個十來分鐘吧，然後砂鍋中燒足量的清水，等水沸騰後再把泡好的小公尺放進去熬。
3樓：喬傲晴
小公尺粥要文火慢熬，而且熬小公尺粥的時候一定不要新增其他的物質，小公尺和水的比例是1:2，這樣熬出的小公尺粥是最好喝的。
4樓：任性的公貓
小公尺粥一定要小火慢熬才好喝。小公尺在鍋裡慢慢地熬煮，慢慢的在鍋裡開花，漸漸地就會把小公尺的精華給煮出來。
5樓：尓康
在熬小公尺粥之前，可以先用冷水把小公尺粥泡一段時間，然後在熬粥的過程中一定要小火慢燉，這樣熬出來的小公尺粥才好喝。
6樓：名
小公尺粥熬的時候可以加一些綠豆或者是燕麥片，這樣熬出來的小公尺粥，香甜可口，軟糯有口感，非常好吃。
7樓：以心
放一些苦蕎在裡面不用放太多，掐一點點就好了，主要是火候，火候控制好了，也可以在裡面加一些其他的配料。
8樓：娘38625謖道
小公尺粥如果想更好喝的話，可以再熬的時候加入一些調料，可以放一些肉丁進去，還可以放一些自己喜歡的調料。
小公尺粥怎麼熬著好喝？
9樓：匿名使用者
1. 浸泡
準好好適量的小公尺，用冷水將小公尺浸泡個半小時，這是讓公尺粒盡可能的膨脹開，另外這樣做也是有好處的，在熬粥的時候會節約一些時間，注意的是火候要把握好，在攪動的時候順著乙個方向去轉，這樣的做法也是為了讓口感更好。
2. 下鍋
在下鍋的時候，一定要注意，等到水燒開的時候再下鍋，也有好多人是冷水下鍋的，開水下鍋是有好處的，很多熬粥的大師都是開水下鍋的，用開水下鍋的也可以防止糊底的情況發生，所以我建議大家還是用開水下鍋。
3. 火候
在煮小公尺粥的時候，先用大火煮的沸騰，接著要調成小火，然後再接著煮半個小時，就可以了。這個大火轉小火的轉換是非常重要的，而且還可以把粥的香味給熬出來，所以這一點非常的重要。
4. 攪拌
在煮粥的過程中，好多人都會攪拌，這也是為了防止糊底，這種情況也講過，用開水下鍋就能夠避免，所以還需要攪動嗎？當然要，這一步是為了使粥變得濃稠，不要小看了這一步。用小火熬製20分鐘之後然後再開始攪動，這個時間為10分鐘，用這樣的方法做出來的粥是非常的美味。
5. 點油
這一步可能好多人都沒有做過，所以對這一步也感到很疑惑，表示很不理解，其實這樣做也是有原因的，當你這樣做的話，你就會發現熬出來的小公尺粥特別不一樣，顏色變得鮮亮了，口感也很鮮滑。這一步如何做呢？是在小火熬製的最後10分鐘，加一點色拉油攪拌均勻就行了。
10樓：林夕的微笑
原料：小公尺，玉公尺各50克，糯公尺20克
調料：白糖少許
製作：將小公尺，玉公尺清洗乾淨，洗後原料倒入電飯煲內，加清水後煲粥，煲到粥粘稠時倒出，盛入碗內，加入白糖，即可。
11樓：魯姐美食
小公尺粥怎麼做？小公尺泡半個小時，水燒開下小公尺煮20分鐘，南瓜山藥搗成泥，下南瓜粥再煮五分鐘，最後加入十顆枸杞。
怎麼熬小公尺粥才好喝？
12樓：匿名使用者
養胃之「橄欖油小公尺粥」
換著花樣做
孩子愛吃
還能補鈣補鋅
推薦月齡：8個月+
-食材 -
小公尺 / 山藥 / 特級初榨橄欖油
-做法-
1、小公尺洗淨，浸泡乙個小時，同時將去皮的山藥切成碎末；
2、鍋中加水，將小公尺、山藥倒入，大火煮開，轉小火熬至山藥融化在小公尺粥中即可；
3、加入2滴原本橄欖特級初榨橄欖油，攪拌均勻，即可。
也可以在小公尺粥裡加其它的食材，比如紅棗、紅薯、紫薯、核桃仁等。
不過要記得新增2滴特級初榨橄欖油哦，營養更美味！
蝦仁青菜粥
推薦月齡：8個月+
-食材-
蝦仁 / 青菜 / 大公尺 / 特級初榨橄欖油
-做法-
1、買回來的鮮蝦放入冰箱冷凍一會兒，這樣好剝蝦仁；
2、大公尺洗淨放入鍋內加水，小火熬煮，開鍋後轉最小火，勤加攪拌防止粘鍋；
3、用剪刀剪去蝦腿，慢慢剝皮，很容易就剝出完整的蝦仁了，挑去蝦線、切成小丁；
4、小青菜只要綠葉，切碎；
5、熬至大公尺開花軟爛、粥變得濃稠，放入蝦仁攪勻；
6、再放入青菜和2滴特級初榨橄欖油，攪拌均勻，煮開後即可關火；
小公尺不僅養胃，還富含豐富的維生素和礦物質，再搭配上有「液體**」之稱的特級初榨橄欖油，吃上一口香甜美味，特別是不愛吃輔食的寶寶們，一定要嚐嚐哦，保準吃的精光光！
13樓：玖
選擇優質的小公尺，***的小公尺，應該是淡黃色的，捧一把，攥在手裡不成團，放在鼻子聞，有一種新鮮的穀子味；第二步，將小公尺用清水滔淨；第三步，將小公尺放入鍋中，倒入適量的水，一般以沒過小公尺三指深為宜，大火燒開；最關鍵的是第四步，在水快開時，鍋旁不能離人，開一開之後，及時將火轉為溫火，避免水開往外溢公尺，跑香。轉為溫火，以小公尺在裡面輕微地咕嘟開著最好，慢慢熬，大約20分鐘後，就差不多了。沉2分鐘，掀開鍋蓋。
一鍋香噴噴的小公尺粥便大功告成。
14樓：n抅冮
首先要選擇優質的小公尺，***的小公尺，應該
是淡黃色的，捧一把，攥在手裡不成團，放在鼻子聞，有一種新鮮的穀子味；第二步，將小公尺用清水滔淨；第三步，將小公尺放入鍋中，倒入適量的水，一般以沒過小公尺三指深為宜，大火燒開；最關鍵的是第四步，在水快開時，鍋旁不能離人，開一開之後，及時將火轉為溫火，避免水開往外溢公尺，跑香。轉為溫火，以小公尺在裡面輕微地咕嘟開著最好，慢慢熬，大約20分鐘後，就差不多了。沉2分鐘，掀開鍋蓋。
一鍋香噴噴的小公尺粥便大功告成。
15樓：物昰亽鯡
"在小路攤上喝地小公尺粥很好喝",他們小公尺粥裡放的有鹼，
16樓：我家有菜
小公尺粥怎麼做？小公尺泡半個小時，水燒開下小公尺煮20分鐘，南瓜山藥搗成泥，下南瓜粥再煮五分鐘，最後加入十顆枸杞。
17樓：麼吟淦雙玉
比例是3.5：1我常給男朋友熬，我是用高壓鍋燉15分鐘·然後再悶15分鐘，記住小公尺一定要泡。（注意要用勺子把鍋底的小公尺塊攪拌開)你應該有量杯吧(我一般小公尺一杯,然後倒3碗半的水)
希望採納
小公尺粥怎麼熬才好喝？
18樓：不藥博士
研究表明，五穀雜糧可養五臟。早在古代就有「一穀補一髒」的說法。五穀有小公尺、大公尺、小麥、大豆、高粱。
其中小公尺可養脾、大豆可養腎等等。中醫認為，五穀不僅可以裹腹，還是五臟食療養生的好食材。
今天咱們就說說小公尺。
熬個小公尺粥，誰不會熬？這問題看似簡單，但是怎麼熬最有營養口感最好是有很大學問的，不信您繼續看！
小公尺是五穀之首，常食能補脾益胃。小公尺對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品，可補中益氣、延年益壽。
小公尺的營養中醫上說小公尺味甘、鹹、性涼；入腎、脾、胃經；具有健脾和胃、補益虛損，除熱，解毒之功效。小公尺是身體虛弱人的進補上品，脾胃好則人神清氣爽！
從營養學方面講，小公尺富含維生素b1、b2，含鐵、磷，鋅等微量元素，能促進食慾，增強免疫力，促進生長發育，特別適合小孩子。
小公尺通常的食用方法就是熬製小公尺粥了，小公尺粥有「代參湯」之美稱。所以熬製方法和過程對於小公尺粥的營養發揮尤其重要。
小公尺粥的最佳熬製方法：
洗公尺想要保留營養，就不能過度搓洗，小公尺富含維生素b1、b2等，而這些維生素很容易在洗滌時流失。一般快速沖洗兩遍即可，第一遍快速洗去雜質，再快速重複一遍即可。
下鍋下鍋之前可浸泡，不推薦冷水煮粥，建議開水下鍋。下鍋後大火煮開，再文火煮30分鐘即可。
熬製過程
熬製過程中可進行適當攪動，也可以用高壓鍋燜制，熬制時不建議太稀薄，當粥呈現酥稠狀時，就可以出鍋了。
小公尺雖然澱粉含量高，但是成顆粒狀，用量少，容易稀薄。所以水和公尺的比例要搭配合理。
要想入口鮮滑，可滴幾滴食用油，色澤好看，而且口感有提公升。上層的公尺油是小公尺粥的精華所在，一定不要浪費哈！
1、加南瓜，養胃效果增強。
2、加山藥或枸杞，胃腎同養，補益明目。
3、加紅豆，又兼具有補血利水的功效。
19樓：魯姐美食
小公尺粥怎麼做？小公尺泡半個小時，水燒開下小公尺煮20分鐘，南瓜山藥搗成泥，下南瓜粥再煮五分鐘，最後加入十顆枸杞。
小公尺粥怎樣熬比較好喝？
20樓：鹹魚的夢想
小公尺粥需要熬比較長的時間，然後把那個油熬出來就好喝了。
21樓：匿名使用者
小公尺紅棗粥 主要功效：補脾潤躁，寧心安神，**失眠，多夢，納食不香，大便乾燥。
22樓：浪子乙個寶寶
粥一直都是認為是很有營養又比較清淡的食物,在炎炎的夏日,吃粥是最合適的了。
23樓：轉身回眸之間
買一些比較好的小公尺，然後最好是放一點南瓜熬比較長的時間就好了。
24樓：
下面都可以一直用溫火慢燉，慢慢熬。非常好喝。
25樓：不羨仙
一般冷水下鍋然後水煎了用勺子不停的攪動。
26樓：他咯兔卡
小公尺粥的話要在合適的火候熬製，那樣比較好喝。
27樓：淘淘淘奇
小公尺粥用小火慢熬，熬得時間比較長，然後就可以了。
28樓：四十隻獅
這個我感覺熬的時候溫度不要過高，而且時間不要過長。
29樓：
小公尺粥直接用水煮就可以了，這個盡量不要加任何的調味。
30樓：大毛愛生活
經常熬小公尺粥的朋友看看吧，教你如何熬小公尺粥好喝，還能出公尺油！生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招，生活小技能。
31樓：匿名使用者
想要小公尺粥好喝，煮的時候多攪拌，用砂鍋煮，控制好水溫，不要冷水鍋裡煮。
俗話說，煮粥沒有巧，三十六下攪。。很多人經常問什麼樣的粥好喝。從這句話中，我們可以看出，要想讓粥好吃，離不開攪拌。
為了做好小公尺粥，首先要選擇最好的配料。公尺脂縣生產的小公尺，推薦選用小公尺。有人說，陝西北方的小公尺粥喝起來很好，但同樣的小公尺自己帶回家煮的，所以味道更差。
他是乙個土生土長的人。用來煮公尺粥的水也很重要。有些地方有先天性疾病。
小公尺放進鍋裡後，用大火煮。好處是小公尺和鍋裡的水可以盡快融合。這樣，煮10分鐘左右，然後繼續換小火，慢慢燉40分鐘左右。
香公尺粥很成功。如果想讓小公尺粥更有營養，可以在裡面放幾顆紅棗和一些枸杞，這樣小公尺粥更有營養。
怎樣熬小公尺粥最好喝？
32樓：加菲16日
美食在**，二平帶你看美食。
小公尺，是很有營養的食物，用小公尺熬得小公尺粥，素有「代參湯」的美稱，北方大多數女人在坐月子時必須喝小公尺粥。經常喝小公尺粥可以幫助調理各種不同原因所導致的腸胃疾病。小公尺中還含有的類胡蘿蔔素，能提高視力。
小公尺中色氨酸，能夠促進大腦神經細胞分泌出催人欲睡的血清素，可以幫助調節睡眠，有安神助眠、緩解壓力的作用。
小公尺粥可單獨煮熬，也以可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小公尺磨成粉，可製糕點，美味可口。
熬小公尺粥的技巧：
1、清洗不要超過三次，否則其中的水溶性維生素會大量流失。也不要用勁搓，同樣會使表層的營養流失。
2、一定要提前浸泡，但時間不要超過30分鐘，這樣的小公尺充分與水接觸，做出來的粥口感會更好。
3、要用熱水煮，不要用冷水，防止公尺粘鍋，而且熱水煮過的小公尺更容易開花，增加了粥的粘稠度，注意中途不要再加水。
4、要經常攪拌，防止糊底。
小公尺粥的口感也和選擇的公尺有關係，陳小公尺煮的粥不香，煮熟後黏度和糯性都會下降，小公尺和湯不融合會感到清湯寡水的。所以購買時一定要鑑別一下，不要買成陳小公尺，挑選的時候要注意看，陳小公尺的色澤暗淡、缺乏自然光澤、顏色灰白，新小公尺不僅有亮麗的光澤，同時還有濃濃的公尺香味。
小公尺粥怎麼熬才好喝？小公尺粥要怎麼熬才好喝呢？
有句俗話說 煮粥沒有巧，三十六下攪 就是在說明攪拌對煮粥的重要性。煮粥分為兩個階段 第一階段旺火煮沸時，一定要用手勺不斷攪拌，將公尺粒間的熱氣釋放出來，粥才不會煮得糊糊的，也可避免公尺粒粘鍋 但是在第二階段轉小火慢熬時，就應減少翻攪，才不會將公尺粒攪散，讓整鍋粥變得太過濃稠。攪拌的技巧是 開水下鍋時攪幾下...
小公尺粥怎樣熬好喝，小公尺粥怎麼熬好喝
1 6 小公尺淘洗乾淨。2 6 放入鍋裡加適量水大火燒開。3 6 水開後，轉小火慢熬。4 6 中途攪拌。5 6 直到熬粘稠即可關火。6 6 盛入碗裡。小公尺粥怎麼熬好喝 浸泡 煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處有 熬起粥來節省時間 攪動時會順著乙個方向轉 熬出的粥酥 口感好...
如何熬冰糖小公尺粥，熬小公尺粥可以放冰糖嗎
準備煲粥的食材 小公尺 糯公尺 冰糖 糯公尺和小公尺浸泡片刻，小公尺用過濾網瀝乾，糯公尺也洗淨瀝乾全部食材放入電壓力鍋內，加上比食材多三倍的清水遮上鍋蓋，通上電源，選擇煲粥功能。待電壓力鍋自動解壓，稍作燜20分鐘左右，開蓋舀起，香糯甜滑的冰糖小公尺粥就可以食用了 注 小公尺和糯公尺提前浸泡20分鐘，...