1樓：匿名使用者
小公尺粥，黑公尺粥各有各的優勢，你可以做一下對比： 在你沒胃口、食慾差的時候，小公尺粥的作用不亞於開胃菜。 北京中醫藥大學養生系張湖德教授指出，小公尺含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小公尺含蛋白質9.
7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，而小公尺每100克含量達0.
12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。小公尺含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大公尺高許多。
因此，對於老弱病人和產婦來說，小公尺可以說是最理想不過的滋補品。 我國北方許多婦女在生育後，都有用小公尺加紅糖來調養身體的傳統。小公尺熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。
小公尺之所以受到產婦的青睞，產婦產後滋陰養血大有功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。 在工作壓力之下，現代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時，沒胃口、沒食慾成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實，有一樣健胃食品是最綠色也最沒有***的，那就是小公尺。
《本草綱目》說，小公尺「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。而中醫亦講小公尺「和胃溫中」，認為小公尺味甘鹹，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小公尺後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
小公尺因富含維生素b1、b2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。 小公尺粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小公尺磨成粉，可製糕點，美味可口。
不過，需要注意的是，小公尺的蛋白質營養價值並不比大公尺更好，因為小公尺蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小公尺為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。 黑公尺為公尺中珍品，素有「貢公尺」、「藥公尺」、「長壽公尺」之美譽，具有特殊的營養價值。現代分析表明：
黑公尺的營養成分非常豐富，亦稱黑貢公尺，西漢「絲綢之路」開拓者張騫發現這種奇公尺，把它獻給漢武帝，漢王食後贊曰「神公尺」，從此被歷代皇帝所享用，故以黑貢公尺久負盛名。黑公尺的營養價值和藥用價值都比較高，在《本草綱目》中記載：有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。
用它入藥，對頭昏、貧血、白髮、眼疾等療效甚佳。黑公尺同時還是一種藥、食兼用的大公尺，公尺質佳，口味很好，很香純。食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。
現代醫學證實，黑公尺具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。中醫認為，黑公尺具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以**貧血、頭昏、視物不清、頭髮早白等多種病症。一般來說，黑粳公尺和黑糯公尺用來煮粥口感最好。
黑秈公尺煮粥時，最好配些糯公尺來增加黏度。 除了煮粥之外，黑公尺還可以做成點心、湯圓、粽子、麵包等。現在還開發出了黑公尺酒，其中含有黑色素，能起到保健作用。
2樓：忍魔影風
虛弱的時候喝小公尺粥，不虛弱的時候喝黑公尺粥。
黑公尺粥和小公尺粥哪個更養生？
3樓：鎖偲堅陽舒
黑公尺「滋陰補腎，
原產黑公尺
健身暖胃，明目活血」，「清肝潤腸」，「滑溼益精，補肺緩筋」等小公尺;治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。發芽的小公尺和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。反正
黑公尺養血
小公尺養胃，但小公尺喝多了上火。
小公尺和黑公尺各有什麼營養哪種煮粥更好？
4樓：香豬豬啦啦啦
小公尺和黑公尺煮粥一樣好，在各自不同的領域發揮營養功效無法比較。
小公尺和黑公尺的營養如下：
小公尺因富含維生素b1、b2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能，加藜麥、紅棗等一起熬，營養更全面。
小公尺含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。因此，小公尺熬粥有「代參湯」之美稱。
黑公尺含蛋白質、脂肪、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、
鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。中醫認為，多食黑公尺具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。經常食用黑公尺，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟等症
黑公尺粥與小公尺粥養胃哪個好
5樓：匿名使用者
黑公尺「滋陰補腎， 原產黑公尺 健身暖胃，明目活血」，「清肝潤腸」，「滑溼益精，補肺緩筋」等 小公尺;治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。發芽的小公尺和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。反正 黑公尺養血 小公尺養胃，但小公尺喝多了上火。
6樓：匿名使用者
小公尺粥為什麼呢？
小公尺熬粥樸素的外表下，營養價值非常豐富，素有「代參湯」的美稱。在你沒胃口、食慾差的時候，小公尺粥的作用不亞於開胃菜。有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠的功效。
有的人胃口不好，吃了小公尺後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
7樓：清璧興晨菲
1、黑公尺粥優點，可用於氣血虧損、體質虛弱，補益腎氣，固元之力強；
2、小公尺粥優點，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它，小公尺粥能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效；
3、綜上所述總結，小公尺粥更適合養胃。
黑公尺小公尺粥的好處
8樓：活力達營養師
中醫認為黑公尺有顯著的藥用價值，古農醫書記載：黑公尺「滋陰補腎，原產黑公尺健身暖胃，明目活血」，「清肝潤腸」，「滑溼益精，補肺緩筋」等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。
因此，人們俗稱 ：「藥公尺」、「長壽公尺」。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用，又稱「月公尺」、「補血公尺」等。
歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品，稱為「貢公尺」。
現代醫學證實，黑公尺具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑公尺，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。由於黑公尺所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙公尺或標準三等公尺為宜。
小公尺，亦稱粟公尺，通稱穀子。穀子去殼即為小公尺。每100克小公尺含蛋白質9.
7克，比大公尺高。脂肪1.7克，碳水化合物76.
1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小公尺每100克含量達0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。
小公尺和中、益腎、除熱、解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉。小公尺內含有多種對性有益的功能因子、能壯陽、滋陰、優生。
9樓：茉莉說生活
小公尺粥是好東西，一般胃口不好的人都可以喝小公尺粥來調理腸胃。
大公尺粥還是小公尺粥,養胃 小公尺粥是養胃的嗎？
小公尺粥。很多人知道小公尺粥有營養，但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優點。在你沒胃口 食慾差的時候，小公尺粥的作用不亞於開胃菜。北京中醫藥大學養生系張湖德教授指出，小公尺含有多種維生素 氨基酸 脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小公尺含蛋白質克 脂肪克，都不低於稻 麥。一般糧食中不...
晚上喝小米粥還是大米好，晚上喝小米粥還是大米好
小米當中富含非常豐富的蛋白質維生素b族維生素e鈣磷鉀鋅等多種微量元素，尤其是小米當中的維生素b1的含量是非常豐富的，在所有的糧食當中可以說是排在第一位的，而且在我國營養素推薦維生素b1的含量當中，成年人女人每天應該攝入維生素b1在1.2毫升左右，而男人應該要攝入1.4毫升左右。如果換算成小米的話，那...
喝小公尺粥上火嗎，小公尺粥是上火還是下火
小公尺，性昧甘鹹，屬於涼性食物，喝了是不會上火的。非但不會上火，還有除熱解毒 健脾和胃 補益虛損的功效，喝了對腸胃有好處。小公尺可 脾胃虛熱 反胃嘔吐 消渴 洩瀉等病症，且含有多種對性有益的功能因子 能壯陽 滋陰 優生。小公尺中含有充足的b族維生素，有利於腦部的活動 還含較多的色氨酸和蛋氨酸，有美容...