1樓：
百合乾有很高的的藥用價值。其功效主要有解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液迴圈等。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。
百合乾有很多的吃法，可以和食物一起做，也可以單獨的用來泡水喝。
擴充套件資料百合幹性狀
百合幹呈長橢圓形，長2～5cm，寬1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色，有數條縱直平行的白色維管束。
頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內彎曲。質硬而脆，斷面較平坦，角質樣。氣微，味微苦。
2樓：愛教育
百合乾有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。
用料：梨半個、百合10克、枸杞10粒、清水100克、紅糖5克1、把梨用水洗淨削去外皮，切去果核，切成小瓣2、加入提前泡好的百合
3、再加入適量紅糖
4、加入適量清水，沒過食材
5、拌勻後冷水上鍋，倒扣乙個平盤防止水蒸氣回流6、大火燒開後，繼續燉煮45分鐘左右，關火，加入適量枸杞，就可以享用啦～
三七的功效與作用吃法
幹百合怎麼吃最有營養
3樓：以雅
建議用百合泡水喝是最有營養的。值得注意的是在泡百合的時候，要先用溫水泡一會兒，再沖開水泡著喝。百合泡水喝的功效在於滋陰補氣血、潤肺。
拓展資料：
百合的功效和價值
1.潤肺止咳：
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之**肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2.寧心安神：
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏：
百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對**細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌：
百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能公升高血細胞，對化療及放射性**後細胞減少症有**作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5.甘涼清潤，主入肺心：
美容養顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病後餘熱未清、心煩口渴等病症。油性**的人多吃百合對**特別好。參考資料：人民網。**：秋冬養生吃百合 百合怎麼吃
4樓：匿名使用者
幹百合有有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。幹百合的吃法有很多，介紹如下：
一、百合蓮子銀耳羹
材料：銀耳花3朵、蓮子20克、幹百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水適量
做法：1、把銀耳用溫水泡發約半小時後洗淨，剪去根部，然後用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發
2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時（注意不要溢鍋喲）
3、待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時
4、最後放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感超級贊喲
注意事項：
1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養心的功效，其實銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中藥材，這款糖水的好處真的不勝列舉。
2、銀耳要煮很長的時間才會粘稠，所以建議家裡有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣後用最小火再燜半個小時才可以喲。
3、蓮子、百合煮的時間不能太長，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最後才放入，枸杞放入過早會產生酸味。
二、百合蓮子湯
做法：將幹百合，幹蓮子和黃花各用溫水洗淨，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。
療效：此湯有潤肺，養神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。
三、綠豆百合粥
原料：免淘優質粳公尺50克，綠豆50克，幹百合15克，大棗10只
制法：1、粳公尺用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗淨去核，共放高壓鍋內；
2、加水1500～2000毫公升，用大公尺煮至上氣，加蓋繼續用小火燜20分鐘。
3、停火後不開蓋，自然放冷後食用。
四、百合花茶
原料：幹百合2朵、蜂蜜10毫公升
調製：將幹百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜即可。
功效：排毒、美容養顏。
五、百合炒魚片
原料：鯛魚片200克、甜椒200克、蔥15克、姜15克 藥材：幹百合30克、鹽1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少許、澱粉1大匙、香油1大匙
做法：1. 幹百合浸泡水中約2小時，再瀝乾水分備用。
2. 魚肉切片，先用少許鹽、胡椒粉、料酒醃10分鐘後，再拌入澱粉，放入開水氽燙過。
3. 將蔥、薑切末，甜椒切片，鍋內倒入2大匙色拉油，先將蔥、薑爆香，再加入1/3杯的水煮開，最後加入百合、甜椒及鯛魚片大火炒2分鐘，起鍋前放入鹽、香油調味拌炒均勻即可。
注意事項：
腸胃虛寒，腹瀉的人不宜多食。服用週數或天數/每週3次，連服1個月。
六、百合金菊茶
原料：幹百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克，薄荷0.5克
調製：所有原料混合後用沸水沖泡5分鐘。
用法：代茶飲、每日一劑
功效：清肝明目、利咽消腫，適用於內熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。
百合幹功效與禁忌有哪些
5樓：nm牛虻
一、百合幹功效：
1、美容養顏：百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對**細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
2、防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能公升高血細胞。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力。
3、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，可緩解肺燥或肺熱咳嗽。
4、抗疲勞、抗應激：百合中含有多種營養物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老。
二、百合幹禁忌：
百合偏涼性，胃寒患者少用，風寒咳嗽、脾胃虛寒者慎食。
擴充套件資料
一、適合食用百合人群
體虛肺弱，慢性支氣管炎，肺氣腫，肺結核，支氣管擴張咳嗽咯血者宜食；急性熱病後期，神智恍惚，以及婦女更年期坐臥不安，神經衰弱，心悸怔忡，睡眠不寧，驚悸易醒者宜食。
二、挑選注意事項
1、外形均勻，肉質厚。採摘時間太早的比較薄且小。
2、顏色是淡黃色，太白則是經過硫薰。
3、氣味清香，經過硫薰的氣味刺鼻。
6樓：我不會玩魚人
百合幹食用功效：
1、潤肺止咳
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之**肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。
2、寧心安神
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、增強免疫功能
百合中的蛋白質、氨基酸和多醣可提高人體的免疫力。服用百合水提取液，每日兩次，連續10天，能顯著增強機體活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致遲髮型過敏反應，同時外周血液白細胞數明顯增加。將百合多醣250微克/毫公升與淋巴細胞共同培養，可顯著促進dna和rna的合成，同時淋巴細胞存活率也增加。
百合幹食用禁忌：感冒風寒咳嗽者忌食；脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。
7樓：最好的
百合幹的功效與禁忌有哪些？可以諮詢一下相關的醫生問一問他們。
8樓：海之聲二院店
有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。
百合偏涼性，胃寒患者少用，風寒咳嗽、脾胃虛寒者慎食
蘭州幹百合吃法和功效
9樓：匿名使用者
幹百合的作用與功效如下：
1.潤肺止咳：百合含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之**肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2.寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏：百合潔白嬌豔，對**細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能公升高血細胞，對化療及放射性**後細胞減少症有**作用。
百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
幹百合的食用方法如下：
1,百合粥：取百合粉50克，粳公尺60克，先將百合與公尺分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳公尺熟爛時，加糖適量，即可食用。
對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用;加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
2,百合湯：將百合除去雜質洗淨，在清水中反覆漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一併食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味;若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。
3,百合花茶原料：幹百合2朵、蜂蜜10毫公升 調製：將幹百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜即可。功效：排毒、美容養顏。
新鮮的百合不僅可以用來送人，而且還能夠用來食用。同樣幹百合也有相等同的作用，而且通過上面的介紹，我們還知道了其實幹百合的功效與作用是由很多的，大家可以經常用到。另外，關於幹百合的食用方法也是很多的，大家以後不妨閒來無事的時候就可以吃點幹百合，這對於大家的身體還是很有好處的。
百合幹如何泡水 和什麼泡水 有什麼功效
10樓：豆村長de草
幹百合泡水喝的時候要先用溫水泡一會兒，再沖開水泡著喝。中途可以多換幾次水，泡百合用的水最好也不要丟掉，去除沉澱後可一併用來煮粥，以減少營養素的流失。
百合幹可以和蜂蜜、西洋參、菊花、綠茶、金銀花、薄荷一起泡水喝。
1、蜂蜜百合花茶功效：排毒、美容養顏。
2、百合洋參茶功效：清熱潤肺、養心安神、養顏抗衰3、百合金菊茶功效：清肝明目、利咽消腫，適用於內熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。
百合乾有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。
11樓：罡錚之狼
1、幹百合泡水喝首先便是挑選出潔白、片大、緊包的百合鱗莖，將「鱗莖小而多、鱗片小且包而不緊的頭頭」剔除，那些經過蟲蛀、黃斑、霉爛及表皮變紅的百合不可使用。
2、之後使用利刀將毛根給切掉，去除泥土雜質和皮部老化的花瓣。
3、然後將挑選整理後的百合鮮料用清水漂選2-3遍。之後便可將幹百合用來泡水了。
百合幹功效：
百合乾性微寒、味甘，有潤肺、止咳、清熱。解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。
和其他藥材泡水的功效：
1.和金銀花泡水:金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用於各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均效果顯著。
2.和檸檬幹泡水:檸檬維生素含量極為豐富,因此檸檬水是美容的佳品,能防止和消除**色素沉著,起到美白的作用， 喝檸檬水還可以防治心血管疾病。
百合幹怎麼吃法 百合幹的吃法
百合幹可以做成百合蓮子湯。做法 將幹百合，幹蓮子和黃花各用溫水洗淨，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。百合幹的吃法 雞蛋2枚。百合幹1把。輔料蔥1段。生薑1片。白酒2滴。配料十三香適量。生抽適量。食鹽適量。料酒少許。鹽適量火麻仁百合絲瓜炒雞蛋。主料絲瓜2小根。雞蛋2個。火麻仁15克。輔...
新鮮百合的吃法
新鮮百合的做法 1 材料 鮮百合 蜂蜜 水適量。2 首先，將百合去根去黑色的地方，掰成瓣沖洗乾淨。3 然後，把百合放入鍋內加水高出百合約4 5釐公尺燒開。4 最後，燒約5分鐘百合可以用筷子夾斷就可以了。5 百合盛在碗裡加上蜂蜜即可食用。1 百合蓮子銀耳湯。食材 百合 銀耳 蓮子 枸杞 冰糖 清水。做...
綠豆百合湯的功效，百合綠豆湯有什麼功效？
百合1 潤肺止咳百合鮮品富含粘液質，其具有潤 燥清熱作用，中醫用之 肺燥或肺熱咳嗽等症 2 寧心安神百合入心經，性微寒，能清心除 煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消，神思恍 惚，失眠多夢，心情抑鬱，喜悲傷欲哭等病症。3 美容養顏百合潔白嬌豔，鮮品富含粘液質 及維生素，對 細胞新陳代謝有益，常食百 合，...