生牛奶煮熟後變成水和結塊還能喝嗎

2022-08-04 21:45:02 字數 4370 閱讀 6447

1樓:匿名使用者

水乳分離,蛋白質變性了

也就是說明顯變質了 不能再喝了

但是把結塊的酸奶加點蜂蜜或蛋清來做**,效果很棒的,要好於鮮牛奶呢

2樓:睡覺吃飯美白

已經變質了啦,,不要喝了!不然非得拉肚子的哦!但是也不要就此倒掉,因為它還可以敷臉啊,,呵呵,還有美白的作用~又不浪費!多好!!呵呵

3樓:桓千亦

即使不變質都營養流失了。牛奶是不可以這麼煮的。。。。

4樓:匿名使用者

壞了,奶壞了就是那個樣子,跟豆腐腦似的

5樓:睡不著的寶貝

當然不能 這期女刊上說 過期牛奶比沒過期的美容效果更好

6樓:藍藍的雨和雪

肯定的啊!千萬別喝了啊!!!!!

鮮牛奶煮了一會出現結塊還能喝嗎?

7樓:我是開發區確山

可以喝。新鮮純奶加熱變稠,那是蛋白質沉澱的現象 。這種變稠不影響口味和營養。

拓展資料:

牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽為“白色血液”,對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家,牛奶也分有不同的等級。

牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳**,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。種類複雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

生鮮牛奶,在許多發達國家,未經殺菌的生鮮牛奶是最受消費者歡迎的,但**也最為昂貴。新擠出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物質,能夠在4℃下儲存24~36小時。這種牛奶無需加熱,不僅營養豐富,而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分,對兒童的生長很有好處。

8樓:小屋聽風雨

「牛奶結塊後還能喝嗎?奶皮營養比牛奶高?戳↓」

9樓:噹噹_貓

我以前也有過這種情況,結塊的牛奶聞起來是不是還有點酸酸的味道,水和奶分離了,你把水倒了,留點點,放些白糖,可以吃的,味道也還可以.吃了也不會有什麼事的.

10樓:停步傾聽

結塊後的牛奶成分發生了變化,雖然可能對人體無害,但不建議再飲用。

牛奶的乳香味及風味主要是通過其營養成分體現的,如蛋白質、脂肪、乳糖等等。除了這些主要的營養成分外,還有一些微量的有機物,如各種酶類。儘管酶的數量微小,但是它的存在對牛奶成分及口味的影響卻很大,純牛奶結塊,煮沸後分層,呈豆腐狀,沉澱,即是由酶引起的。

11樓:匿名使用者

不能喝了,因為它已變質了.

12樓:很布錯

聞著沒有怪味兒也別喝了~~現在的天氣,食品很容易變質的~~

純牛奶結塊,煮沸後分層,呈豆腐狀,沉澱,即是由酶引起的。結塊後的牛奶成分發生了變化,雖然可能對人體無害,但一旦伴隨變質出現,會直接影響到身體健康,出現比方嘔吐、腹瀉、頭暈等中毒現象,所以不要飲用結塊的牛奶。而工商人士也表示,牛奶結塊屬於產品質量問題。

如果發現牛奶有脹包現象,或牛奶中有結塊、分層等,說明牛奶已經開始變質,千萬不能食用。

13樓:曹雲技

喝是可以的,只是麼營養了

14樓:在水伊芳

昨天買了鮮牛奶,加熱後結塊了,但是孩子們喝得挺香的,我不放心查了一下,眾說紛紜,心中很恐慌,怕怕的感覺,但願沒事孩子們