木耳和地耳的區別,地耳與木耳的區別,木耳對耳有什麼好

2022-04-10 15:46:15 字數 2117 閱讀 1214

1樓:

木耳,又名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。東北,湖北,浙江,雲南都有分布,主要生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上,單生或群生。

目前人工培植以椴木的和袋料的為主。

地耳,就是長在地上的。又名地皮菜、地木耳、地軟,地衣,地曲蓮,雷公屎。其實它就是一種生長於水中或在潮濕土中或草地上的一種藻類,並且在有汙染的環境中是不能生存的。

所以它就是名符其實天然的野菜。屬念珠藻科植物葛仙公尺的藻體。生存範圍很廣。

木耳和地耳的區別如下:

1. 外形。

木耳乾燥後收縮為角質狀不規則塊片,多皺縮,大小不一,硬而脆性,正面為黑褐色或紫褐色,背面暗灰色或灰白色,疏生極短絨毛。入水後膨脹,可恢復原狀,柔軟而半透明,表面附有滑潤的粘液呈膠質片狀,半透明,成耳形圓盤形不規則形,耳片直徑3~12釐公尺,有彈性,腹面平滑下凹,邊緣略上捲,背面凸起,並有極細的絨毛,呈黑褐色或茶褐色。

地耳藻體堅固、膠質,最初為球形,後擴充套件為扁平片狀,直徑幾個釐公尺,為常有穿孔的膜狀物或革狀物。有時會出現不規則的捲曲,形似木耳,在潮濕環境中呈藍綠色橄欖色,棕色;失水乾燥後藻體呈黃綠色或黃褐色。

2.食用對像

木耳一般人群均可食用

a適合心腦血管疾病、結石症患者食用,特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理髮師食用。

b有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食;孕婦不宜多吃

地耳一般人都可食用

a 適宜目赤紅腫、夜盲、外用燒傷、燙傷、燙火傷、久痢、脫肛等病症。適宜丹毒,流火,或**紅斑赤熱之人食用;適宜高血壓病人頭痛頭昏者食用

b雖然地耳的營養價值和藥用價值都很高,但因地耳性寒,平素脾胃虛寒,腹瀉便溏之人忌食;婦人產後、寒性痛經以及女子月經來潮期間忌食

2樓:匿名使用者

地耳個頭較大、正面褐紅色、背面發黃、比木耳要厚。地耳藻體堅固、膠質,最初為球形,後擴充套件為扁平片狀,直徑幾個釐公尺,為常有穿孔的膜狀物或革狀物。有時會出現不規則的捲曲,形似木耳,在潮濕環境中呈藍綠色橄欖色,棕色;失水乾燥後藻體呈黃綠色或黃褐色。

木耳乾燥後收縮為角質狀不規則塊片,多皺縮,大小不一,硬而脆性,正面為黑褐色或紫褐色,背面暗灰色或灰白色,疏生極短絨毛。入水後膨脹,可恢復原狀,柔軟而半透明,表面附有滑潤的粘液呈膠質片狀,半透明,成耳形圓盤形不規則形,耳片直徑3~12釐公尺,有彈性,腹面平滑下凹,邊緣略上捲,背面凸起,並有極細的絨毛,呈黑褐色或茶褐色。

3樓:牟賀撥駿

木耳和地耳的區別有:

1、生長的條件不同,木耳,長在腐木上;地耳,生長在地上,是在生長於水中或在潮濕土中或草地上的一種藻類,是名符其實天然的野菜。兩者都為食用菌藻類;

2、外觀:地耳個頭較大、正面褐紅色、背面發黃、比木耳要厚。

4樓:匿名使用者

地耳為藍藻門念珠藻科植物葛仙公尺nostoscommunevauch. 的藻體。新鮮地耳呈墨綠或褐色,片狀鬆軟,風乾後呈烏黑色、捲狀。

而木耳指木耳屬(學名:auricularia)的食用菌,是子實體膠質,成圓盤形,耳形不規則形,直徑3-12釐公尺。新鮮時軟,乾後成角 質。

口感細嫩,風味特殊,是一種營養豐富的著名食用菌。它的別名很多,因生長於腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;

地耳與木耳的區別,木耳對耳有什麼好

5樓:匿名使用者

不管是地耳還是木耳,其取名均**於其形狀,對耳朵沒有保健作用。

6樓:乀男人範er丶

誰告訴你耳朵不好吃木耳有用的。胡扯。

7樓:匿名使用者

地耳屬於藻類,是念珠藻屬的1種,藻體自由生長,最初為球形,其後擴充套件成片狀,大可達10釐公尺,狀如膠質皮膜,周邊部分較牢固,褶疊或波狀,顏色為暗橄欖色、茶褐色、極少為鮮藍綠色,乾後呈黑褐色或黑色。藻絲捲曲。

而木耳屬於菌類。黑木耳子實體膠質,成圓盤形,耳形不規則形,直徑3-12釐公尺。新鮮時軟,乾後成角 質。

木耳有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多醣膠體,有良好的清滑作用,是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和**心血管疾病功能。

但是對於耳朵來說。沒有什麼特殊的效果。。

8樓:隨州香菇批發

對耳朵是沒有什麼效果的。

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