什麼東西熱量高還難吃

2022-04-08 19:13:05 字數 5555 閱讀 2602

1樓:我叫蕭笑

你好!朋友。

熱量高的當屬烘焙油炸食品,而難吃的食品當屬味道特別重或者毫無味道的食品。

所以就容易分辨了,比如榴蓮味道特別重,那麼用榴蓮混著其他東西做出來的榴蓮餅乾榴蓮乳酪就比較高熱量,也難吃。

還有就是油炸臭豆腐,也是油炸食品也是味道很重的食品,就是熱量高又難吃的了。

當然上述的兩種食品只是針對大部分人來說。也有部分人是喜歡吃的。

2樓:好想挽留你

什麼東西熱量高?還難吃,那屬於豬油吧,豬油就是純脂肪,它的熱量高,還是比較難吃的,所以榴蓮臭豆腐的熱量也挺不錯的,也很難吃,所以說還是注意點這些東西,還是少吃點,對身體好,不要吃太高熱量的東西就難消化,累積成脂肪,這樣對身體也不好,對身體也不鬼也不好,所以說還是注意點

3樓:暖神格格

「高熱量食品:扣肉、午餐肉、肥肉、奶油、堅果、薯條、可樂、黃油、甜餅、油炸食品、

冰淇淋、冰棒和各種雪糕、漢堡包、油炸食品、含糖飲料、各式糖果、巧克力、核桃、

花生、奶油蛋糕、動物內臟、腦、心、肝腎、動物油脂、蛋黃、月餅、膨化小食品、香腸。」

至於是否難吃就要看個人口味拉

4樓:匿名使用者

熱量比較高的食物不外乎就是醣類和脂肪。

醣類一般來說還是比較可口的,要是純脂肪的話就比較難吃了。

舉個例子就是豬油,熱量高,其實也不大好吃。但是口味這種東西,因人而異吧。

高飽感食物有哪些?

5樓:科普中國

食物其實都有飽感指數,在說食物之前,還要說說相關的基礎知識。

飽感是什麼?所謂飽感,其實包括兩個方面。

一是飽足感,就是胃裡東西不少,已經吃夠了的感覺,讓你能自覺地停下筷子;

二是飽腹感,它就是身體感覺還滿足著,沒有興趣再吃東西的感覺。

什麼時候飽足感達標了,你就不想再吃了,而且覺得繼續吃是一種負擔;什麼時候飽腹感下降了,你就再次想吃東西,不吃就感覺到不滿足,甚至其他事情都幹不下去難以集中精力,總想著趕緊找點吃的。

當科學家研究飽感問題的時候,是把抽象的人體感覺變成可以測量的資料,通常要做一些帶刻度的問卷(vas),把飽和餓的感覺分成不同檔次,讓人們在上面畫線或選擇。

是特別餓,餓得煩躁不安什麼都幹不下去,還是稍微有點餓,覺得等會兒再吃也可以?是飽到再多一口都感覺痛苦的程度,還是多吃幾口也可、停下不吃也可的程度?還想不想再吃點東西?

想吃什麼型別的東西?等等。

最後,按照人們在餐後不同時間點做的飽感、飢餓感的選擇,做出一條飽感或餓感的曲線。

顯然,剛進餐的時候人們飽感最高,以後穩定一段時間,然後逐漸下降,基本回歸到餐前的狀態,但也可能比上一餐用餐之前更餓,或沒有那麼餓。然後,計算餐後4個小時的飽感曲線下面積,就得到乙個「飽感指數」(si)。

平時比較各種食物的飽感能力,就是評價它們的si值。

是誰在影響我們的飽感?

1. 蛋白、纖維多的食物,更讓人飽

不同的食品,帶來的飽感是不一樣的。不過,在比較不同食物的飽感時,不是按同樣重量或同樣體積去比的,而是按同樣的能量值去比的。也就是說,按一樣的「卡路里」來比。

如果這麼比,就會發現,在蛋白質、脂肪、碳水化合物3大產能營養素當中,蛋白質的飽腹感最高,脂肪最低。碳水化合物食物如果是纖維高,脂肪少的型別,則飽感會提公升;如果反過來,精白澱粉加上很多脂肪,飽感就降低。

值得注意的是,加糖、鹽、鮮味或是辣椒之類的調味料,會提公升食物的美味程度,讓人感覺「過癮」,但也會讓飽足感姍姍來遲,食慾控制也變得困難。

2.血糖穩定,飽感上公升

飽感和飢餓感與血糖水平有關。血糖低的時候,人們的飽腹感迅速下降,飢餓感會瘋狂上公升,而血糖水平上公升之後,人的飽腹感就會**。

果糖不像葡萄糖那樣會快速公升高血糖,所以含很多果糖的碳酸飲料儘管含有不少熱量,飽感卻不高,基本上不影響人們正餐的食量,結果帶來發胖隱患。

3.越難吃,越覺得飽

飽感還受到食物好吃程度的影響。不好吃的食物通常飽感會比較高,好吃的食物就較低。

最早研究飽感的科學家是holt,她在2023年開始做相關研究,測定了很多食品的飽腹感,按同樣卡路里來比較。以不甜的白麵包作為參比食物,把它的飽腹感數值定為100,以煮土豆的飽腹感最高,達到343;而牛角麵包的飽腹感只有40。

4.個體差異的影響

當然,飽、餓這事情,是個人的主觀感覺,沒法用機器來替代測量,所以也沒有絕對一致的資料。因為,它還會受到很多個體因素的影響。

比如胃腸功能差的人,哪怕沒吃多少卡路里,也經常會在餐後胃中脹滿,很不舒服。

又比如情緒痛苦、鬱悶的時候,胃裡頂著吃不下東西去,吃不了多少也感覺很脹。人在非常興奮或緊張的時候,到了飯點兒也不覺得餓。反過來,人在無聊和沮喪的時候,容易放大餓的訊號,用食物來給自己找點事幹或轉移情緒。

還有,人在睡眠不足的時候,對飽餓的訊號也會降低敏感度,結果就容易吃多。

什麼樣的食物是飽感最強的?也就是容易飽,而且吃了之後很久都不會餓?

大量相關研究發現,真正能夠大幅度提公升飽感的是三個因素:一是蛋白質多一點,脂肪少一點;二是膳食纖維多一點,血糖公升得慢一點;三是質地耐嚼一點,在嘴裡需要牙齒更多的勞動才能嚥下去,也就是進食速度快不起來。

所以,在用餐的時候,只要選擇符合這三個標準,或者符合其中一兩條的食物就行了。然後,避免和它正相反的食物,包括蛋白質少而脂肪多的食物。比如帶著厚厚麵糊煎炸的魚肉、肥肉、「香酥」菜餚、油炸主食、油酥點心等。

用餐時先吃膳食纖維高的食物。比如雜糧、薯類,各種葉菜、蘆筍、西蘭花等,以及各種蘑菇菌類,就不那麼容易吃進去過多的油水。菌類食物尤其有優勢,它們既屬於耐嚼的食物,又是高纖維低熱量的。

還要注意喝少油、無糖、鹽少的湯水,餐後不吃各種甜點,也少吃各種堅果瓜子類,它們都是高熱量的。

此外,再加上乙個小技巧也是很有幫助的,那就是主動選擇難啃的食物——搶來那些帶骨頭的食物,帶刺的食物,帶殼子的食物。拿個魚頭或魚尾,耐心地挑魚刺;慢慢地吃蛤蜊,扔殼子;細細地吃螃蟹腿,剝蝦殼子……

顯得既有進食樂趣,又有美食能力。只要你看起來一直在吃東西,盤子裡堆滿了食物,大家就會覺得你積極參與了美食宴會,給了主人面子。而你呢,又不需要吃進去過多的東西。

當然,節日就是放鬆的時候,美食當前,親情濃濃,也不必那麼緊張。多吃一點沒什麼關係反正咱們經常跑步,肌肉能夠消耗掉那點脂肪,蛋白質能夠幫助增肌,碳水化合物也會變成肌糖原儲藏起來。運動能讓美食變得更輕鬆。

6樓:一奈芳華

年底來臨,各種串親戚、朋友聚會、美食大餐,又要開始了。然後,很多人又要擔心發胖問題。但是,在親朋好友家裡的餐桌上,或者在餐館酒樓的飯桌上,不積極吃東西顯然是不對的。

一則卻了別人的情面,二則不吃飽自己也會餓。那麼,怎樣才能看似一直在吃,其實沒有吃很多,同時又能讓自己過後不覺得餓呢?答案就是:

選擇高飽感的食物。

食物其實都有飽感指數

在說食物之前,還要說說相關的基礎知識。

飽感是什麼?所謂飽感,其實包括兩個方面。

一是飽足感,就是胃裡東西不少,已經吃夠了的感覺,讓你能自覺地停下筷子;二是飽腹感,它就是身體感覺還滿足著,沒有興趣再吃東西的感覺。

什麼時候飽足感達標了,你就不想再吃了,而且覺得繼續吃是一種負擔;什麼時候飽腹感下降了,你就再次想吃東西,不吃就感覺到不滿足,甚至其他事情都幹不下去難以集中精力,總想著趕緊找點吃的。

最後,按照人們在餐後不同時間點做的飽感、飢餓感的選擇,做出一條飽感或餓感的曲線。

顯然,剛進餐的時候人們飽感最高,以後穩定一段時間,然後逐漸下降,基本回歸到餐前的狀態,但也可能比上一餐用餐之前更餓,或沒有那麼餓。然後,計算餐後4個小時的飽感曲線下面積,就得到乙個「飽感指數」(si)。

平時比較各種食物的飽感能力,就是評價它們的si值。

是誰在影響我們的飽感?

1.蛋白、纖維多的食物,更讓人飽

不同的食品,帶來的飽感是不一樣的。不過,在比較不同食物的飽感時,不是按同樣重量或同樣體積去比的,而是按同樣的能量值去比的。也就是說,按一樣的「卡路里」來比。

如果這麼比,就會發現,在蛋白質、脂肪、碳水化合物3大產能營養素當中,蛋白質的飽腹感最高,脂肪最低。碳水化合物食物如果是纖維高,脂肪少的型別,則飽感會提公升;如果反過來,精白澱粉加上很多脂肪,飽感就降低。

值得注意的是,加糖、鹽、鮮味或是辣椒之類的調味料,會提公升食物的美味程度,讓人感覺「過癮」,但也會讓飽足感姍姍來遲,食慾控制也變得困難。

2.血糖穩定,飽感上公升

飽感和飢餓感與血糖水平有關。血糖低的時候,人們的飽腹感迅速下降,飢餓感會瘋狂上公升,而血糖水平上公升之後,人的飽腹感就會**。

果糖不像葡萄糖那樣會快速公升高血糖,所以含很多果糖的碳酸飲料儘管含有不少熱量,飽感卻不高,基本上不影響人們正餐的食量,結果帶來發胖隱患。

3.越難吃,越覺得飽

飽感還受到食物好吃程度的影響。不好吃的食物通常飽感會比較高,好吃的食物就較低。

最早研究飽感的科學家是holt,她在2023年開始做相關研究,測定了很多食品的飽腹感,按同樣卡路里來比較。以不甜的白麵包作為參比食物,把它的飽腹感數值定為100,以煮土豆的飽腹感最高,達到343;而牛角麵包的飽腹感只有40。

4.個體差異的影響

當然,飽、餓這事情,是個人的主觀感覺,沒法用機器來替代測量,所以也沒有絕對一致的資料。因為,它還會受到很多個體因素的影響。

比如胃腸功能差的人,哪怕沒吃多少卡路里,也經常會在餐後胃中脹滿,很不舒服。

又比如情緒痛苦、鬱悶的時候,胃裡頂著吃不下東西去,吃不了多少也感覺很脹。人在非常興奮或緊張的時候,到了飯點兒也不覺得餓。反過來,人在無聊和沮喪的時候,容易放大餓的訊號,用食物來給自己找點事幹或轉移情緒。

還有,人在睡眠不足的時候,對飽餓的訊號也會降低敏感度,結果就容易吃多。

聚餐中這樣就能找到飽感

回到我們的主題上:什麼樣的食物是飽感最強的?也就是容易飽,而且吃了之後很久都不會餓?

大量相關研究發現,真正能夠大幅度提公升飽感的是三個因素:一是蛋白質多一點,脂肪少一點;二是膳食纖維多一點,血糖公升得慢一點;三是質地耐嚼一點,在嘴裡需要牙齒更多的勞動才能嚥下去,也就是進食速度快不起來。

所以,在用餐的時候,只要選擇符合這三個標準,或者符合其中一兩條的食物就行了。然後,避免和它正相反的食物,包括蛋白質少而脂肪多的食物。比如帶著厚厚麵糊煎炸的魚肉、肥肉、「香酥」菜餚、油炸主食、油酥點心等。

用餐時先吃膳食纖維高的食物。比如雜糧、薯類,各種葉菜、蘆筍、西蘭花等,以及各種蘑菇菌類,就不那麼容易吃進去過多的油水。菌類食物尤其有優勢,它們既屬於耐嚼的食物,又是高纖維低熱量的。

還要注意喝少油、無糖、鹽少的湯水,餐後不吃各種甜點,也少吃各種堅果瓜子類,它們都是高熱量的。

此外,再加上乙個小技巧也是很有幫助的,那就是主動選擇難啃的食物——搶來那些帶骨頭的食物,帶刺的食物,帶殼子的食物。拿個魚頭或魚尾,耐心地挑魚刺;慢慢地吃蛤蜊,扔殼子;細細地吃螃蟹腿,剝蝦殼子……

顯得既有進食樂趣,又有美食能力。只要你看起來一直在吃東西,盤子裡堆滿了食物,大家就會覺得你積極參與了美食宴會,給了主人面子。而你呢,又不需要吃進去過多的東西。

當然,節日就是放鬆的時候,美食當前,親情濃濃,也不必那麼緊張。多吃一點沒什麼關係反正咱們經常跑步,肌肉能夠消耗掉那點脂肪,蛋白質能夠幫助增肌,碳水化合物也會變成肌糖原儲藏起來。運動能讓美食變得更輕鬆。

什麼東西熱量低,什麼食物的熱量比較低?

一 豆腐。豆腐是一種低熱量低糖的豆類食物,吃後有很好的飽腹感。豆腐中蛋白質含量較高,同時,豆腐裡面的大豆卵磷脂含量高,能夠有效防止脂肪的堆積。另外,豆腐還可以改善便秘,因為豆腐裡面含有寡糖,對 便秘和 都有很好的作用。二 魔芋。這是一種膳食纖維含量較為豐富的食物,同時熱量非常低。如今有很多品牌都推出...

什麼東西好吃又低熱量,有什麼好吃熱量又少的食物?

事實上,現實生活中有很多低卡路里的食物,比如水果,它們的卡路里很低。接下來,我將向您介紹一些低熱量食品。1.金槍魚配玉公尺 買浸在超市水裡的金槍魚,加玉公尺和一點蛋黃醬。雖然我們看起來不太好,但我們內心的味道很好,哈哈。2.牛奶南瓜 對於喜歡吃南瓜的人來說,南瓜是神器。熱量每100克只有22卡路里,...

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