1樓：匿名使用者
這個好像也是有保質期的，不過不是很確切，具體要看他是否有什麼變化。
這干菇，只要沒有霉變，是乾燥的，就可以吃，不受影響的。沒有***。
建議在吃前檢查是否出現霉變，要淘洗乾淨就可以。
不過一般乾貨儲存時間都較長。保質期只不過是商家認為在規定的貯存溫度條件下食物保持其質量和安全性的時間。但不是食物保質的實際時間。
一般乾貨，如果你家不是那麼的潮濕，儲存個兩年都ok的。
沒有保質期如何判斷有沒有變質呢：
幹蘑菇，看看有沒有生蟲，變味，發霉等等。如果判斷沒壞。
再用水泡發一下，看蘑菇有沒有爛糊糊的，有沒有發粘，香菇傘內部那塊褶折的地方是不是被蟲啃得不像樣了。如果它軟中有彈性，那個香菇褶折的地方比較好，味道還是那香菇味。
2樓：欒湃阮玲然
幹蘑菇也有保質期的，一般儲存得好可以放1-2年，密封乾燥。如果只是放在玻璃瓶裡，或者隨意擺放，只能放3-6個月
3樓：潭胤罕靜秀
幹蘑菇不受潮，不生蟲能放很久。
4樓：素顏妝韻
嗯。。這種乾貨儲存時間都較長。保質期只不過是商家認為在規定的貯存溫度條件下食物保持其質量和安全性的時間。但不是食物保質的實際時間。
一般乾貨，如果你家不是那麼的潮濕，儲存個兩年都ok的。
沒有保質期如何判斷有沒有變質呢：
幹蘑菇，看看有沒有生蟲，變味，發霉等等。如果判斷沒壞。
再用水泡發一下，看蘑菇有沒有爛糊糊的，有沒有發粘，香菇傘內部那塊褶折的地方是不是被蟲啃得不像樣了。如果它軟中有彈性，那個香菇褶折的地方比較好，味道還是那香菇味。
恭喜你，沒變質，可以繼續吃。。
5樓：壹娛樂達人
回答你好，幹蘑菇的保質期一般是兩年左右，另外，幹香菇需要密封儲存。因為氧化反應是蘑菇霉變的必經過程，而切斷供氧則可抑制其氧化變質。可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯，容器應內襯食品袋。
幹香菇雖然也有保質期，但一般來說，只要儲存得當，沒有出現霉變現象，過期了也可以食用。但若是儲存環境特別的潮濕，或者是比較熱，又或者過期時間比較長，那最好不吃，以免對健康不利。
幹蘑菇放時間長了還能不能吃了？
6樓：潮潮
幹蘑菇有保質期，曬乾後蘑菇儲存期限會延長至一年左右，但是如果儲存不好也會發霉長毛。如果幹蘑菇長毛發霉了就不能繼續食用。
1、為了防止幹蘑菇長毛可以將其放在通風、陰涼、乾燥處或者冰箱裡面，保持低溫環境可以有效防止食品長毛。
2、幹蘑菇也可以用塑膠袋密封，防止因為環境潮濕造成吸濕返潮。
3、幹蘑菇使用真空密封，隔絕空氣，黴菌得不到生長所需的氧氣，也可以有效的組織黴菌的生長。
4、注意購買的數量，最好是在食物的保質期內把幹蘑菇吃掉。
泡發乾蘑菇的方法：
水發幹蘑菇時，可先沖洗去其塵土，置適量溫涼淨水（低於40℃）中浸泡半至一小時。泡幹蘑菇的時候，最好用20—35℃左右的溫水，這樣既能使蘑菇更容易吸水變軟泡漲，又能使鳥苷酸充分分解，散發出鮮味來。另外，浸泡的時間也別太長，等菇蓋全部軟化，就要立即撈起濾乾。
蘑菇無論乾鮮，與其他葷素食品搭配，為主、為輔，都能烹製出美味佳餚。適合各種人群，四時皆宜，沒有禁忌。烹調時注意保護其營養和醫藥成分。不可過度浸泡。
7樓：匿名使用者
關鍵看外觀，如果長期儲存在低溫乾燥環境中，幹蘑菇表象好，無蟲蛀無霉變，即使放置
三、四年也是可以吃。
8樓：彩色悳衣裳
可以 不能受潮 幹的就可以
請問乾紅菇有保質期嗎？
9樓：壽鄉勞計紅椎菌
烘乾可以長期儲存
1、加工乾製目前紅菇產區群眾多採用烘乾，目前採用曬乾制法大多被淘汰。由於紅菇營養豐富，又是野生土生菌，且又發生在高溫暑期，腐爛和蟲蛀成為影響其商品價值的最大限制因子。
2、日曬一般要2-3天，有相當多成熟度高的紅菇，在曬製過程中內部已開始蟲蛀。陰雨天採收的，第二天內部就開始生蛆，在產品收購中被淘汰。因此，紅菇採收後要立即採用脫水烘乾機械乾製，提高產品質量和經濟效益。
營養價值
1、紅菇含有蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素b、維生素d、維生素e，在其他食品中含有稀有煙酸、鐵、鋅、硒、錳等微量元素。
10樓：藕叔有話
紅菇屬層菌綱，是一種真菌，身含有5種多醣、16種氨基酸和28種脂肪酸。
如上圖所示，一般加工後的乾紅菇的保質期為12個月
11樓：匿名使用者
只要不生蟲發霉等，一般儲存期還是很長的
12樓：匿名使用者
恭喜你，儲存良好的山珍海味會比新鮮的更好吃
幹蘑菇有保質期嗎
13樓：職場找老王
乾貨雖然可以讓人在冬季能夠嚐到鮮味，但乾貨的儲存也是有很多講究的，如果環境適宜，存放兩年的乾貨也是可以正常食用的，但如果存放的環境不好，那麼乾貨就無法食用了。但如果儲存環境得當，一年以內的乾貨都是可以正常食用的。
以乾蘑菇為例，作為東北人，對蘑菇還是比較有感情的，像我們東北的名菜小雞燉蘑菇，用的就是榛蘑幹蘑菇，然後燉上乙隻老母雞，那才叫乙個美味。而榛蘑是每年的7月份至8月份出現，採回家後去根，散曬或穿成串曬乾，曬乾後將其裝入袋子當中，然後存放在陰涼乾燥處，想吃的時候就將榛蘑拿出來使用溫水「泡發」，待幹蘑菇泡發成原來的大小以後，就可以用來燉雞了。
其實幹蘑菇的儲存環境是比較嚴格的，但在我們東北還真就不用太在意，畢竟東北的天氣那麼冷，空氣中的濕氣很少，放在屋內也好，懸掛在屋外也罷，幹蘑菇中的水分都不會有太大變化，所以也不會發生變質、發霉的情況，但之所以冬天會收起來，是因為東北有雨雪天氣，而且還有大風，這會導致幹蘑菇風化的。只要幹蘑菇儲存的環境是乾燥的，7月份曬乾的蘑菇，哪怕是半年後食用也是沒有問題的。
但有一點要注意，雖然這些蘑菇曬乾了，不會發霉變質，但實際上這些蘑菇上是有可能有蟲卵的，冬天這些蟲卵可能不會孵化，但到了第二年的春天，如果環境適宜，這些蟲子是會孵化的，然後把幹蘑菇咬的全是眼子，無法使用。所以，如果幹蘑菇沒有生蟲子，沒有發霉變質，那就是可以食用的。但如果出現發霉變質的情況，就不能食用了，這麼短的時間是可以忽略的。
14樓：春天梨的熊
有保質期，木耳、香菇、銀耳等菌類，海帶、紫菜等植物海貨，筍乾、幹豆角等蔬菜，它們的共同特點是：蛋白質含量低，只要水分含量足夠低，不會引起細菌的大量繁殖；脂肪含量也較低，不會因為油脂的氧化酸敗導致出現哈喇味等讓人不愉快氣味。
但這類乾貨在儲存過程中，維生素等營養物質會被緩慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中儲存，無氧環境可延緩氧化反應，並有助防止吸潮變質。木耳、紫菜、幹豆角等在陰涼通風乾燥的環境中存放即可，不需要放入冰箱，保質期可達兩年。
擴充套件資料產品品質等也更***。散裝乾貨無生產日期和生產廠家，無法判斷儲存時間，且在運輸、銷售過程中更容易被致病菌汙染。
15樓：forever慄勁松
1、曬乾後蘑菇儲存期限會延長至一年左右，但是如果儲存不好也會發霉長毛。如果幹蘑菇長毛發霉了就不能繼續食用了，因為發霉的過程中會產生毒素，危害人體的身體健康。
2、為了防止幹蘑菇長毛可以將其放在通風、陰涼、乾燥處或者冰箱裡面，保持低溫環境可以有效防止食品長毛。
3、幹蘑菇也可以用塑膠袋密封，防止因為環境潮濕造成吸濕返潮。
4、幹蘑菇使用真空密封，隔絕空氣，黴菌得不到生長所需的氧氣，也可以有效的組織黴菌的生長。
5、注意購買的數量，最好是在食物的保質期內把幹蘑菇吃掉。
16樓：匿名使用者
這個好像也是有保質期的，不過不是很確切，具體要看他是否有什麼變化。
這干菇，只要沒有霉變，是乾燥的，就可以吃，不受影響的。沒有***。
建議在吃前檢查是否出現霉變，要淘洗乾淨就可以。
不過一般乾貨儲存時間都較長。保質期只不過是商家認為在規定的貯存溫度條件下食物保持其質量和安全性的時間。但不是食物保質的實際時間。
一般乾貨，如果你家不是那麼的潮濕，儲存個兩年都ok的。
沒有保質期如何判斷有沒有變質呢：
幹蘑菇，看看有沒有生蟲，變味，發霉等等。如果判斷沒壞。
再用水泡發一下，看蘑菇有沒有爛糊糊的，有沒有發粘，香菇傘內部那塊褶折的地方是不是被蟲啃得不像樣了。如果它軟中有彈性，那個香菇褶折的地方比較好，味道還是那香菇味。
17樓：時尚朵朵醬
只要沒有變質、發霉都是可以吃的 。儲存得當，儲存幾年都是沒問題的。
18樓：匿名使用者
這個自己吃的做的幹蘑菇，一般都不會備註保質期。但是我們吃的時候要注意看看，有沒有發霉，發霉了就不能吃
19樓：撒十三啊
儲存完整的冬菇還可以食用，冬季氣溫較低，食物的保質期相對較長，同時，幹蘑菇沒有水分更加容易儲存。
20樓：05號
這些保質由誰來制定？市場買的散蘑菇怎著它的保質期？由那裡管？
21樓：小燕子雜說
可以吃啊，本來蘑菇就是可以曬乾後長期儲存的。
22樓：素顏妝韻
嗯。。這種乾貨儲存時間都較長。保質期只不過是商家認為在規定的貯存溫度條件下食物保持其質量和安全性的時間。但不是食物保質的實際時間。
一般乾貨，如果你家不是那麼的潮濕，儲存個兩年都ok的。
沒有保質期如何判斷有沒有變質呢：
幹蘑菇，看看有沒有生蟲，變味，發霉等等。如果判斷沒壞。
再用水泡發一下，看蘑菇有沒有爛糊糊的，有沒有發粘，香菇傘內部那塊褶折的地方是不是被蟲啃得不像樣了。如果它軟中有彈性，那個香菇褶折的地方比較好，味道還是那香菇味。
恭喜你，沒變質，可以繼續吃。。
23樓：匿名使用者
有的，一般都是18個月。
24樓：匿名使用者
沒，裡面沒水分你覺得會壞不，有時間拿出來曬曬
25樓：匿名使用者
有啊 !什麼東西時間都不能長,特別是吃的東西,最多1年!
26樓：宋
只要不生蟲子就可以吃
幹香菇的可以儲存多久
27樓：sa一抹陽光
於香菇則應放在密封罐中儲存，並最好每個月取出，放置陽光下曝曬一次，可儲存半年以上；亦可直接冷藏、冷凍儲存，以避免腐敗或生蟲。烘乾機**，有大有小。小的數千元。
大的數萬元不等，你可以上網上看看，也可就近購買。
28樓：我冬閣的狗腿子
可儲存半年以上
幹香菇應放在密封罐中儲存，並最好每個月取出，放置陽光下曝曬一次，可儲存半年以上；亦可直接冷藏、冷凍儲存，以避免腐敗或生蟲。在儲存時應注意以下幾點。
一乾燥貯存香菇吸水性強，當含水量高時容易氧化變質，發生霉變。香菇必須乾燥後才能進行貯存。貯存容器內必須放人適量的塊狀石灰或幹木炭等吸濕劑，以防反潮。
(二)低溫貯存香菇必須在低溫通風處貯存，有條件的可把裝香菇的容器密封後置於冰箱或冷庫中貯存
(三)避光貯存光線中的紅外線會使香菇48公升溫．紫外線會引發光化作用，從而加速香菇變質。因此，必須避免在強光下貯存香菇，同時也要避免用透光材料包裝
(四）密封貯存氧化反應是香菇質變的必經過程，如果切斷供氧則可抑制其氧化變質。可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇，容器應內襯食品袋。要盡量少開容器口，封口時要排出襯袋內的空氣，有條件的可用抽氧充氮袋裝貯。
(五)單獨貯存香菇具有極強的吸附性，必須單獨貯存．即裝貯香菇的容器不得混裝其他物品，貯存香菇的庫房不宜混貯其他物資。另外，不得用有氣味揮發的容器或吸附有異味的容器裝貯香菇。
幹香菇是由鮮香菇經烤製等工藝加工而來的農產品。香菇具有極強的吸附性，必須單獨貯存，即裝貯香菇的容器不得混裝其他物品，貯存香菇的庫房不宜混貯其他物資。另外，不得用有氣味揮發的容器或吸附有異味的容器裝貯香菇。
香菇（冬菇）又名椎茸，是生長在大自然環境下山活中珍貴野菌珍品，其營養豐富，口感鮮美細嫩，歷來被人們視為席上佳餚。在香菇採摘後，將其烤製成幹菇，不但可以提公升其附加值，而且易於儲存，銷路也好。
幹香菇的烤製
原料處理：將鮮菇剪柄。剪柄長短應根據菇形、菇肉、菇質、菇面來確定，並可分為去糠、剪半腳、剪平腳三個等級。
一般而言，菇面小、菇肉薄、菇腳長的香菇，以去糠為宜（保持全腳）；菇面大而圓、菇肉薄、菇質鬆軟的菇，可取其半腳（即剪去菇腳的一半），取值範圍為1～1.5釐公尺左右；菇面大而圓，菇肉厚而堅硬的，以取平腳為宜，即剪去腳，剩下0.5釐公尺左右。
根據菇麵大小、菇肉厚薄，菇面圓度、菇質好壞，分長短剪留菇腳，對成品菇幹的**和菇幹的所得率影響很大。
烤製方法：關鍵是掌握好烤製過程的溫度。香菇按不同長度進行剪柄後，排放於烘篩上，將烘篩推入烘乾機烘箱內，緊閉箱門開始點火起烘。
脫水初期溫度不能低於30℃，最好是32℃起烘；在40℃～50℃的範圍內烘6小時；停火1小時後，再在45℃～50℃熱風溫度條件下，脫水6小時；停火2小時，進行檢菇。
最後在50℃～60℃下脫水直到烘乾為止。在烘製時不宜公升溫太快，每小時公升溫不能超過3℃～5℃。
驟然公升溫會引起菇體急劇收縮，造成菇蓋向外倒卷並變黑，嚴重影響菇幹品質。在烘製過程中，檢菇也是不可忽視的環節。
因為菇肉厚薄不一，其含水量差別很大，對烤製時間要求自然不一。所以在第二次停火後，就必須逐篩進行檢查，發現已烘乾的應先撿起放入塑膠袋內，未乾的推入箱內繼續再烘。這樣可防止部分香菇因烤製過度而變焦，影響幹菇的品質。
酒有沒有保質期，白酒能放多久？有保質期嗎？
當然有。所謂酒沒有保質期是一種誤傳。酒在酒窯裡或橡木桶裡，是時間越長越好，但是出廠之後，儲存條件和在酒窯裡或橡木桶裡都不一樣了，實際上都有保持期的。啤酒保質期是3個月，開瓶之後，當天必須喝完 紅酒 葡萄酒等保質期較長，有的乾紅葡萄酒可以放置10年左右 對於白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產的40...
碘鹽有保質期嗎？碘鹽有保質期嗎，保質期又是多久？
國家質監總局有規定，只要產品能夠儲存18個月以上的產品，在包裝上可以不用標明保質期。碘鹽從出品到上市銷售這一過程，是經過嚴格控制的，每年鹽務局都會到統計局獲知人口數量，然後才根據人口量來下生產計畫及銷售數量。而且現在的鋁膜包裝，其護鹽時間及護鹽能力均較強，因此市面上絕不會有積壓多年仍沒能賣出的碘鹽。...
幹木耳發黴了還能吃嗎保質期是多久
一般木耳能儲存1 2年。用正確的方式儲存木耳，一般可以儲存1 2年的時間，如是有包裝的木耳，那麼木耳的保質期以包裝袋上的日期為準，一次性不要買很多木耳，以免儲存不當使木耳發黴變質 黴變的食物最好不吃。木耳儲存也要經常晒一晒，保持乾燥，不然吸收了空氣中的水分，時間長了就會發黴變質。木耳本身無毒，如室內...