1樓：哇哎西西
咖啡豆可以保持乾燥和未焙烤幾年。烘焙過程中，咖啡豆的油脂會移動到表面並迅速變質。因此，咖啡豆烘烤後，儲存方法變得尤為重要。
烘焙和釋放脂肪的全咖啡豆可以放在一個封閉的容器中，儲存在涼爽乾燥的室溫環境中。在這種情況下，整粒咖啡豆可以儲存一個月。
大多數買回的咖啡都放在真空包裝的塑料袋裡。真空處理過程可以去除容器中的氧氣和二氧化碳，從而保持咖啡粉的新鮮。一旦容器開啟，咖啡只能保持7-10天的良好狀態。
擴充套件資料：
咖啡豆營養成分
1、咖啡因
咖啡因是咖啡所有成份中最為人注目的。它屬於植物黃質（動物肌肉成份）的一種，性質和可可內含的可可鹼，綠茶內含的茶鹼相同，烘焙後減少的百分比極微小，咖啡因的作用極為廣泛。它可以加速人體的新陳代謝，使人保持頭腦清醒和思維靈敏。
咖啡這一"提神"功效特別受歡迎。有些人在晚間飲用了咖啡會失眠，也有些人飲用過多的咖啡，就會神經緊張、過度亢奮，但也有很多人不會受到絲毫影響。一旦瞭解了人體對咖啡因的反應，我們就可以用它來滿足自身的需要。
在考前溫習或者長途駕駛的時候喝上一杯香濃美味的咖啡，一定能減輕疲勞。
2、丹寧酸
經提煉後丹寧酸會變成淡黃色的粉末，很容易融入水，經煮沸它會分解而產生焦梧酸，使咖啡味道變差，而如果沖泡好又放上好幾個小時咖啡顏色會變得比剛泡好時濃，而且也較不夠味，所以才會有"沖泡好最好儘快喝完"的說法。
3、脂肪
咖啡內含的脂肪，在風味上佔極為重要的角色，分析後發現咖啡內含的脂肪分為好多種，而其中最主要的是酸性脂肪和揮發性脂肪，酸性脂肪是指脂肪中含有酸性強弱會因咖啡種類不同而異，揮發性脂肪是咖啡香氣主要**。烘焙過的咖啡豆內所含的脂肪一旦接觸到空氣，會發生化許學變化味道香味都會變差。
2樓：習慣未語先笑
食品都有其保質期，咖啡豆的保質期一般是1年，咖啡豆風味處於頂峰的階段一般只能持續2~3周，最多不超過1個月，所以也可以認為咖啡豆的保鮮期是1個月。當然通過一些人為的手段，例如充入惰性氣體等等可以適當延緩衰老，但自然規律畢竟不是人力所能逆轉的。
所以在選購咖啡豆時不僅要看品牌和品種，生產日期更是非常重要的引數。
3樓：匿名使用者
有保質期,但是吃了貌似也沒有事.我家有咖啡豆,看了包裝袋上也是過期了,我也衝了喝了.不過沒有你保留的那麼久,也就三年左右.
4樓：匿名使用者
咖啡豆在烘焙以後:
如果以整顆咖啡豆的狀態儲存的話。
從第三天至第七天:口味開始達到頂峰，這個時候是咖啡最好喝的時候;
七天以後口味開始慢慢衰減，15天以後，芳香物質就基本跑光了，這時咖啡就只有酸味和苦味了。談不上什麼風味。
如果是磨成粉的話，由於接觸面積成幾何倍數增大，風味會在一個小時內跑光。
所以要品嚐真正的咖啡就要乘新鮮，現磨現泡現喝。
5樓：匿名使用者
保鮮期3天，保質期一年。
咖啡豆有保質期嗎謝謝
6樓：抱香蕉睡覺
1、未烤制的咖啡豆
咖啡豆在保持乾燥和未經烘焙的情況下能儲存幾年時間。在烤制期間，咖啡豆的油脂會移到表面並迅速腐敗變質。因此在咖啡豆經過烤制後，儲存方式就變的尤為重要。
2、烘焙過的咖啡豆
經過烤制並釋放出油脂的完整咖啡豆可以放在密閉容器中，並置於陰涼乾燥的室溫環境下存放。完整咖啡豆在這種條件下能儲存一個月。
3、真空包裝咖啡
大多數買回的咖啡是放在真空包裝塑料袋中。真空處理過程能清除容器中的氧氣和二氧化碳，這可以讓咖啡粉保持新鮮。容器一旦被開啟，咖啡的良好狀態只能維持7-10天。
4、碾磨咖啡豆
如果買回的是完整咖啡豆並由自己碾磨，咖啡粉能保持2周時間。它們的儲存方法與完整咖啡豆一樣，也需要放在密閉容器，並置於陰涼乾燥的地方。
7樓：匿名使用者
一、已經被磨成粉末的咖啡豆保鮮期3天，沒研磨的咖啡豆一般保質期一年。
咖啡豆的保質期是你不開封的時間,開啟一般要放進密封罐的,烘陪完的咖啡豆是很嬌貴不能放直與空氣中或受潮！
二、在儲存咖啡豆的時候，一定要避免咖啡豆受潮。這是因為：
1、受潮後咖啡粉粘度增加，會堵塞咖啡機研磨器，對機器造成不良影響 ；
2、咖啡豆一旦受潮，就會很容易變質發黴，這將大大縮短其保質期，而且對身體健康不利；
3、會影響製出咖啡飲品的口味。
三、咖啡豆儲存方法：
1、當袋裝咖啡豆開啟包裝後，一定要把開口摺好，並用夾子夾緊，避免咖啡豆與空氣接觸；
2、封好袋口後，把袋子放入密封罐中儲存；
3、切勿將咖啡豆放入冰箱中；應把咖啡豆放在乾燥陰涼的地方儲存。
8樓：萌燈萌
咖啡豆有保質期 三個月左右
9樓：大象煮咖啡
咖啡豆在烘焙以後：
如果以整顆咖啡豆的狀態儲存的話。
從第三天至第七天：口味開始達到頂峰，這個時候是咖啡最好喝的時候；
七天以後口味開始慢慢衰減，15天以後，芳香物質就基本跑光了，這時咖啡就只有酸味和苦味了。談不上什麼風味。
如果是磨成粉的話，由於接觸面積成幾何倍數增大，風味會在一個小時內跑光。
所以要品嚐真正的咖啡就要乘新鮮，現磨現泡現喝。
咖啡豆的保質期有多久？
10樓：群星獨者
一般咖啡豆的保質期長達兩年之久，只要儲存得當，保質期還可以延長。但如果咖啡豆受潮，就會迅速變質。
當然咖啡豆過期了請勿食用，辨別過期的咖啡豆方式以及食用危害如下：
1、發黴的咖啡豆
若食用發黴的咖啡豆，其實也沒什麼大礙，只不過要在醫院住個十天八天。
2、外殼是白色的咖啡豆
若食用外殼是白色的咖啡豆，那就嚴重了。因為這種咖啡豆內部肯定是長了蟲子才會形成白色的外殼，而其內部滋生的蟲可能會有像是蟑螂，蜘蛛或是蛆之類。
擴充套件資料咖啡豆，是指用於製作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。
互相銜接的一面為平坦的接面，稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道並無不同。
11樓：楊子電影
咖啡豆在保持乾燥和未經烘焙的情況下能儲存幾年時間。在烤制期間，咖啡豆的油脂會移到表面並迅速腐敗變質。因此在咖啡豆經過烤制後，儲存方式就變的尤為重要。
經過烤制並釋放出油脂的完整咖啡豆可以放在密閉容器中，並置於陰涼乾燥的室溫環境下存放。完整咖啡豆在這種條件下能儲存一個月。
大多數買回的咖啡是放在真空包裝塑料袋中。真空處理過程能清除容器中的氧氣和二氧化碳，這可以讓咖啡粉保持新鮮。容器一旦被開啟，咖啡的良好狀態只能維持7-10天。
咖啡豆（coffee cherry），分水洗式和乾燥式，平豆和圓豆。咖啡豆顏色有深有淺，通過深度烘焙，咖啡豆爆開，體積膨脹一倍，而重量減少近1/4。咖啡豆在烘焙過程中逐漸生成揮發性風味油，使各種風味達到完美的平衡。
咖啡豆即使是在同一生產國中也會因為各地區的氣候、海拔、土質的不同，而微妙的影響及咖啡豆的風味及品質，以及產生各自的特徵來。最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實 ( coffee cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。
其後他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，來當成長途旅行的體力補充劑，一直到約公元 1,000 年，綠色的咖啡豆，才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料。
12樓：完珹
咖啡豆的保質期一般三年，通過防腐處理的應該更長的時間
13樓：
啡之最佳品嚐期:咖啡豆為四周, 咖啡粉為一週。可以用真空罐儲存，咖啡豆在真空包裝狀態下之儲存期限: 真空罐約24-28個月。柔性膠膜之真空包裝為12個月
14樓：
咖啡能放冰箱冷藏嗎？
咖啡豆的保質期
15樓：褒蘭騎羅
1、未烤制的咖啡豆
咖啡豆在保持乾燥和未經烘焙的情況下能儲存幾年時間。在烤制期間，咖啡豆的油脂會移到表面並迅速腐敗變質。因此在咖啡豆經過烤制後，儲存方式就變的尤為重要。
2、烘焙過的咖啡豆
經過烤制並釋放出油脂的完整咖啡豆可以放在密閉容器中，並置於陰涼乾燥的室溫環境下存放。完整咖啡豆在這種條件下能儲存一個月。
3、真空包裝咖啡
大多數買回的咖啡是放在真空包裝塑料袋中。真空處理過程能清除容器中的氧氣和二氧化碳，這可以讓咖啡粉保持新鮮。容器一旦被開啟，咖啡的良好狀態只能維持7-10天。
4、碾磨咖啡豆
如果買回的是完整咖啡豆並由自己碾磨，咖啡粉能保持2周時間。它們的儲存方法與完整咖啡豆一樣，也需要放在密閉容器，並置於陰涼乾燥的地方。
擴充套件資料：
咖啡豆挑選方法：
1、咖啡豆包裝
購買到的咖啡豆，最先看到的就是包裝以及上面的標籤。咖啡豆的最優質儲存環境就是低氧、乾燥、低溫、低光。所以優質的包裝只要可以滿足以上儲存環境就可以了。
2、咖啡豆標籤
看標籤時要注意咖啡豆的產地、包裝日期以及烘焙程度和品牌。產地，當然是原產地的最好。包裝日期越近越好，一般咖啡生豆的保質期為一至兩年，烘焙之後的熟豆保鮮期在一個月內。
所以要挑選新鮮烘培的咖啡豆，購買後在保鮮期內用完。咖啡豆的烘焙時間越長，它的顏色和味道越深、越醇厚。大家可以根據自己的口味進行選擇。
3、咖啡豆外觀
購買咖啡豆時，可以用手抓一把豆子，大約10顆左右，觀察咖啡豆的顏色、顆粒大小和形狀是否均勻。烘焙程度深、豆子放太久，都會讓豆子看起來變的油亮。所以太油亮的豆子就不要買。
16樓：大象煮咖啡
咖啡豆在烘焙以後：
如果以整顆咖啡豆的狀態儲存的話。
從第三天至第七天：口味開始達到頂峰，這個時候是咖啡最好喝的時候；
七天以後口味開始慢慢衰減，15天以後，芳香物質就基本跑光了，這時咖啡就只有酸味和苦味了。談不上什麼風味。
如果是磨成粉的話，由於接觸面積成幾何倍數增大，風味會在一個小時內跑光。
所以要品嚐真正的咖啡就要乘新鮮，現磨現泡現喝。
17樓：賓國英智綾
一、已經被磨成粉末的咖啡豆保鮮期3天，沒研磨的咖啡豆一般保質期一年。
咖啡豆的保質期是你不開封的時間,開啟一般要放進密封罐的,烘陪完的咖啡豆是很嬌貴不能放直與空氣中或受潮！
二、在儲存咖啡豆的時候，一定要避免咖啡豆受潮。這是因為：
1、受潮後咖啡粉粘度增加，會堵塞咖啡機研磨器，對機器造成不良影響；2、咖啡豆一旦受潮，就會很容易變質發黴，這將大大縮短其保質期，而且對身體健康不利；
3、會影響製出咖啡飲品的口味。
三、咖啡豆儲存方法：
1、當袋裝咖啡豆開啟包裝後，一定要把開口摺好，並用夾子夾緊，避免咖啡豆與空氣接觸；
2、封好袋口後，把袋子放入密封罐中儲存；
3、切勿將咖啡豆放入冰箱中；應把咖啡豆放在乾燥陰涼的地方儲存。
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