1樓：單身戒嚴令
在第一次做公尺飯的時候，很有可能沒有辦法控制好，放在電飯煲裡面的公尺和水的量，所以才導致最後做出來的，要麼是成為公尺湯的形狀，要麼是很大一塊公尺都糊了起來，如果家裡有老人的話，肯定是，沒有辦法吃的，因為老人他們的牙口並不是很好，有印度的公尺飯，對他們而言非常難以下嚥，並且也會引起消化不良，那麼對於這樣的公尺飯，我們是否有什麼樣的辦法可以消除它的味道，或者讓它變得更軟呢？
其實做法還是比較簡單的，我們可以先把鍋放置在一邊，在裡面倒入大概六釐公尺左右的冷水，然後放在乙個比較通風的地方，過一段時間就會發現它的糊味已經漸漸消去，這是因為水可以，吸收這樣的一種味道，而且可以把底部的糊味浸泡在水裡面。家裡面有切成片的麵包的話，也可以將它直接放在鍋蓋上面，過一段時間麵包。
因為它本身有很鬆軟的特質，可以將公尺飯上面所附帶的奇怪的味道吸附。你也可以用乙個空碗裡面裝上冰冷的水，放置在飯鍋的**，直接把他壓在飯裡面，之後需要我們蓋上鍋蓋，悶上一段時間，開啟之後這樣的味道就會消失，不過這種做法會難以實施一點，因為有一些人家裡面的電飯鍋本身體積很小，再在裡面放乙個碗的話，基本上沒有什麼多餘的空間了。
我們可以考慮使用其他的方法，還有一些比較簡單的方法，就是用其他的味道去掩蓋這樣的味道，具體的做法，我們可以去洗上幾根蔥，把它切成段，然後放在公尺飯上面，蓋上鍋蓋，只要能夠保持裡面的空氣是不流通的，乙個封閉的環境，把飯拿出來的時候，就會發現，蔥已經吸收了它的奇怪的味道，而且飯香裡面會帶著蔥的香氣，也是會增加我們有的食慾。
2樓：專
茜公尺是西谷椰樹生長的澱粉加工製成，主要成分是澱粉，不可以涼水下鍋，一定要熱水下鍋，煮透明就好。
3樓：獨一無二的娜娜老師
如果已經煮活的話，裡面多少是有些糊味的。
4樓：
這樣的情況你可以放點蔥和薑來洗一下糊兒。
5樓：左宛白
我們用兩三個蔥白放裡面這樣煮一下就把糊味去掉了。
肉糊了怎麼去掉糊味
6樓：涵寶貝兒
燒糊了的bai食物可馬上倒入另一du只乾淨的鍋裡，蒙
zhi上一塊餐巾dao，上面再撒些鹽，然回後在火上答燒一會兒，糊味即可除去。
去除飯菜糊焦味
1、飯菜燒焦了，可用小塊木炭燒紅，盛在碗中，放入鍋內，將鍋蓋蓋好，十多分鐘後揭開鍋蓋，將炭碗取出，焦味就可消失。
2、當飯菜串菸時，只要把一根約有6.6釐公尺長的蔥插入鍋裡，再蓋上鍋蓋，過一會，串菸味就會消除。
3、飯菜有了焦味，不要攪拌它，可將鍋放在潮濕處，10分鐘後，就沒有煙燻氣味。
我們在煮飯菜的時候，有時煮的時間太長火太急或放的水少了，會把飯菜煮糊，吃起來焦糊味很濃。去掉這種焦糊味的辦法是用筷子把焦了的飯菜戳幾個洞，然後在每乙個洞內放進一段與飯差不多高的蔥，再把蓋子蓋好，燜上
三、五分鐘再吃，焦糊味就沒有了。
7樓：逗比小蘑
1.放兩段蔥白進去悶會就好了
2.食物燒糊了，可以馬上倒入另乙隻乾淨的鍋裡，然後蒙上一塊餐巾，上面再灑些鹽，在火上燒一會兒，糊味即可除去。
8樓：郭蔚六雅豔
先用溫來水洗掉糊味，再加蔥回鍋。這源是糊得不是太嚴重的作法如果糊得比較多，建議不要吃了。食用燒焦的魚和肉是很不科學的，甚至是危險的。
這樣說有兩方面的理由：一是魚和肉主要由蛋白質構成。而蛋白質又是由不同的氨基酸構成的，在高溫下魚和肉的蛋白質分解為氨基酸，而這些氨基酸在不同的條件下組合，可形成不同性質的蛋白質，在燒焦情況下就可能含有毒性，所以食用燒焦的魚和肉是危險的。
二是魚和肉不完全燃燒會產生一種強烈的致癌物—苯並芘，其毒性要超過黃麴黴素，鑑於以上兩種原因，所以不要食用已燒焦了的魚和肉。
飯煮糊了怎麼去糊味
9樓：青山暮雪
怎樣去除公尺飯的糊味？
10樓：解解龍
1,可以放一根東北大復蔥制的蔥白進去.蓋上蓋bai過段時間糊味會有所du減輕.
2,也可以放一杯茶水(連杯一起zhi放),蓋上蓋,過會兒dao茶水就會吸走很多的糊味
去除稀飯中的糊味一般有兩種辦法，首先將大蔥洗乾淨，然後切去綠色部分留下蔥白部分。
將蔥白放入稀飯中，用勺子反覆攪拌幾分鐘後蓋上蓋子燜一段時間，這樣可以有效的去除糊味。
當家中沒有準備蔥時，可以準備一袋牛奶。
將牛奶倒入稀飯中反覆攪拌幾分鐘，同樣也燜一段時間，這樣不僅可以出去糊味也可以使稀飯更加營養。
11樓：里拉嚕
第四個bai我試過，很管用。
推薦一du
些常用的去公尺飯zhi糊味的方dao法：
(1)公尺飯不小心燒糊以後，不要攪版動它，把飯鍋權放置潮濕處十分鐘，煙燻氣味就沒有了。
(2)把一根長約2寸的蔥插入串煙的飯鍋，再蓋上鍋蓋，一會兒，串菸味就會消失。
(3)還可用一塊燒紅的木炭，盛在碗裡，再放入鍋內，蓋好蓋，十分鐘後糊焦味也可消失。
(4)公尺飯若燒糊了，趕緊將火關掉，在公尺飯上面放一塊麵包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘後，麵包皮即可把糊味吸收。
12樓：超級江湖小生
推薦一些常bai用的去公尺du飯糊味的方法：
(1)公尺飯不小心zhi燒糊以dao後，不
要攪動內它，把飯鍋放置潮濕處容十分鐘，煙燻氣味就沒有了。
(2)把一根長約2寸的蔥插入串煙的飯鍋，再蓋上鍋蓋，一會兒，串菸味就會消失。
(3)還可用一塊燒紅的木炭，盛在碗裡，再放入鍋內，蓋好蓋，十分鐘後糊焦味也可消失。
(4)公尺飯若燒糊了，趕緊將火關掉，在公尺飯上面放一塊麵包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘後，麵包皮即可把糊味吸收。
希望能夠幫到您！
13樓：鍾清竹江卿
把蔥洗淨切成大段，插在粥裡，注意不要橫放，持續時間4-5分鐘，盛粥時注意不要讓勺子刮著鍋底，基本可以除味，但也不可能一點味也沒有，希望你能滿意！
14樓：健健
放點蔥葉就好了，蓋上一分鐘就好，要是怕飯糊的話，提前在鍋裡滴少許油，反而不會糊，還有點香香的，吃起來更爽口
15樓：俺芷汀蘭
裝一小碗清水，置於飯上，再悶一會兒，就可以了。
16樓：匿名使用者
可以插幾根蔥進去，燜一會兒，就去味了。
17樓：華
可以放蒜瓣 親自實踐過 效果還行
西公尺露如果煮成糊了怎麼辦?
18樓：老王女兒
西公尺露煮糊了也是可以吃了，只不過味道不是特別好，勉強能吃。
製作過程注意事項：
1、西公尺一般煮製之前不需要浸泡，直接是幹的就可以。
2、首先，將適量的水放入鍋中燒開，當然這鍋最好是選擇不鏽鋼的鍋或者是乾淨的搪瓷鍋，不要選擇鐵鍋，容易出現小黑點，當水燒開就可以放入西公尺進行煮製了，在煮制的過程中注意時不時的攪動。
西公尺還是挺容易糊底的了，因為本身都是澱粉，很容易糊化的，並且當水開的時候要注意時不時新增適量的清水，這樣防止過度的沸騰。
3、當煮至西公尺的中心沒有小的白心子的時候就可以撈出來了，迅速的放入冷水中浸泡，在製作成品的時候就可以撈出來使用了。
19樓：將微笑送給悲傷
西公尺露煮糊了也是可以吃了，只不過味道不是特別好，勉強能吃。
具體的製作方法：
西公尺一般煮製之前不需要浸泡，直接是幹的就可以。
首先，將適量的水放入鍋中燒開，當然這鍋最好是選擇不鏽鋼的鍋或者是乾淨的搪瓷鍋，不要選擇鐵鍋，容易出現小黑點，當水燒開就可以放入西公尺進行煮製了，在煮制的過程中注意時不時的攪動，
西公尺還是挺容易糊底的了，因為本身都是澱粉，很容易糊化的，並且當水開的時候要注意時不時新增適量的清水，這樣防止過度的沸騰。
當煮至西公尺的中心沒有小的白心子的時候就可以撈出來了，迅速的放入冷水中浸泡，在製作成品的時候就可以撈出來使用了。
20樓：匿名使用者
西公尺不能洗 直接用熱水煮就好 最多10分鐘吧 煮完就會是白色半透明
21樓：停步傾聽
糊了也是可以食用的，不然只能重新在煮了。首先把西公尺放在乙個碗裡，把水燒開倒入碗裡攪拌一下不能結成團狀放4個小時。而後用水沖洗至透明狀。
加入清水放入微波爐至17分鐘即可不能多一分鐘也不能少一分鐘的。等好的時候在倒入燒開的鍋內加白糖和淡奶，或者加牛奶也行，還有水果哈密瓜、蘋果兩樣切丁、橙粒放進去一起煮開便可以了。
22樓：匿名使用者
那就煮更糊，放進冰箱，放點果莆味道很好哦
23樓：零食物語
糊了還是可以吃的。
材料：西公尺250g，水1300ml，純牛奶1000ml，椰漿半罐，糖150g，士多啤梨、芒果、香蕉各適量。
做法：1、西公尺稍用水洗淨，鍋內放入水1300ml，西公尺250g，大火燒開，快開的時候要用勺子攪拌西公尺，以防止粘鍋底，水開後轉小火攪拌3分鐘。這時的西公尺是全白色的浮上來了。
關火，蓋上蓋子10分鐘。開啟蓋子看到西公尺已經變成半透明狀了。
2、再次**煮開後，小火攪拌3分鐘，再加上蓋子，燜40分鐘，開啟蓋子，西公尺就全透明煮好了。煮好後的西公尺用有小孔的盆子放水籠頭努力洗，洗到西公尺上的粘稠物質沒有了。
粥煮糊了怎麼去糊味 有什麼補救方法
24樓：曹仙
不要攪動，把沒糊的部分倒出來，可以加糖做甜食，把剩下的糊掉的部分做成鹹味的，因為鹹喂的東西可以加入更多的調料來彌補焦糊味，建議加點有煙燻味的佐料與焦糊味相輔相成，如臘肉啊，還有一種豆腐干也帶點菸薰味的，在加點蔥，姜，蒜之類的，這樣也不失是一道美味了。
秋季時最注重養生的季節，對於糊的特別厲害的粥，小編建議還是少吃為妙，因為這其中潛藏了巨大的致癌物質，一定要當心哦!
25樓：受華
稀飯煮糊了，可以祛除糊味。祛除糊味的方法：1、茶葉去糊味：
將適量茶葉用紗布或濾網包好以後放入粥中，加少量水，再次煮沸即可。茶葉中的某些成分也具有去異味的作用，而且粥中還會留下些許茶香味。 2、插蔥去糊味：
粥糊了不妨用筷子在粥面上戳幾個洞，然後將長短適中的蔥一一放入，蓋上鍋蓋3~5分鐘糊味即可去除，這主要是利用蔥去異味的長處。此外，也可以將蔥碎末均勻地撒於粥面上去除糊味。
肉燒糊了怎樣去除糊味，肉糊了怎麼去掉糊味
1.如果糊bai得不是太嚴重的話，du可以先用溫zhi水洗掉糊味，dao再加蔥回鍋。2.如果糊得回比較答多，建議不要吃了。為什麼肉糊得比較多，就不能吃了？在烹調時如不慎將肉燒焦，其中高分子蛋白質就會 變成低分子氨基酸。這些氨基酸在熱分解中常可形成能引起人 致突變 的化學物質毒性最強的可能是色氨酸的分...
甜麵醬炒糊了怎麼去除糊味？甜麵醬怎麼炒才好吃？？
炒甜麵醬時，牢記4點小技巧，不焦糊不粘鍋。加湯不要多。加甜麵醬的菜餚不要加湯太多，否則會使甜麵醬與材料分離而達不到成菜的要求。用前稀釋。甜麵醬在炒香上色之前一般都要稀釋一下，可以用水 醬油或者油進行稀釋，一般常用水來稀釋，這樣甜麵醬易於炒散，在烹調時也比較容易掌握菜餚的色澤和鹹度。但要注意的是，甜麵...
花生公尺煮糊了怎麼補救，水煮花生糊了能吃嗎？
花生公尺生活中很常見的一種小吃，花生公尺中富含有豐富的微量元素和蛋白質，所以花生公尺自身含有量較高，其實在炸花生公尺的時候，只需要倒入一點油，就可以炸好一盤花生公尺，其實花生公尺很容易炸糊的，炸糊了的花生公尺吃了容易致癌，所以在做花生公尺需要注意，花生公尺炸糊了怎麼辦呢？補救的辦法就是下次做好。糊的...