1樓：我小時候很牛
紫菜**不正宗，可能是被汙染的海水區域生產的紫菜。
紫菜蛋花湯屬於一款速食湯，是四川傳統餐後湯，其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高，因其製作簡單方便，營養豐富而廣受喜愛。
食材準備
紫菜蛋花湯主料：紫菜、雞蛋、蝦公尺
輔料：精鹽、味精、蔥花、香油
製作步驟
第一步：將紫菜洗淨撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦公尺。
第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液。
第三步：等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油即可。
注意事項
1、紫菜是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，並且在下入鍋中時，火要大，而且要不停地攪拌，以免蛋形成塊而不起花。
2樓：匿名使用者
我做的紫菜蛋湯也是苦的，我也不知道怎麼回事，後來用紫菜裡送的沒用完的鹽做菜，發現菜也是苦的。想想當時我放的鹽就是紫菜包裝裡的鹽，會不會是鹽的問題呢？
3樓：匿名使用者
原料：紫菜一塊、雞蛋3個。
做法：步驟1：雞蛋加點鹽，劃散。
步驟2：紫菜洗一下。
步驟3：水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。
步驟4：為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘後再開啟。.
步驟5：加入洗好的紫菜，加點鹽，香油就可以了，有蔥花也可以稍微放點。
按照這個步驟來就應該不會是苦的哦
紫菜雞蛋湯怎樣做出來好喝？
4樓：蛋蛋只屬於妳
主料：雞蛋3個、紫菜1塊
調料：食鹽2克、香油5克、小蔥3克
紫菜蛋花湯的做法：
①雞蛋加點鹽，劃散。
②水開後將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。
③為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火，等半分鐘後再開啟。
④加入洗好的紫菜，加點鹽和香油，撒上蔥花即可。
5樓：雙龍美食教做菜
紫菜蛋花湯這麼做滑溜溜特別好喝
為什麼做出來的海參是苦的，海參為什麼會發苦
呵呵 樓上的做法的確正宗！不過那是針對 真海參 的。現時下昧良心的多，以次充好還算正常，還有用石灰 做 的你信不！如果您買的是好東西，而且是按正常漲發 加工 烹飪方法操作的，還發苦的話，估計有以下幾種可能 1 沒發透 也就是樓上那個 追發 2 內臟去的不徹底，可能還咯牙 有沙子 3 烹飪前初加工不仔...
為什麼我弄的雞蛋灌餅做出來的餅是硬的
原料 制4個 麵粉200克 蔥花10克 雞蛋4個 精鹽6克 花生油200克 五香粉4克。製作 一 把麵粉加溫水 夏季用涼水 150克和成麵團，揉勻，揪出4個劑。二 將面劑逐個擀成薄圓餅，在餅面上刷一層花生油，撒上蔥花 克 精鹽 克 五香粉 1克 攤勻，由外向裡卷起來，兩頭抹點油，立起來，用手按扁，再...
燉茄子放醬油會苦嗎，為什麼紅燒茄子做出來是苦的。
醬油是調味料，有特有的醬香和鹹鮮味，並不具備苦味，加了醬油的菜餚，會更加的可口。燉茄子加醬油不會有苦味，並不是任何菜餚都需要加醬油，茄子就是如此，雖然加了醬油不會發苦，但味道不會很好，茄子只要加蒜蓉 鹽 味精 動物油和植物油即可，不需要加醬油。燒茄子如果放醬油少點的話應該不會有苦味的鹽分太多的話就會...