水果應該飯前吃還是飯後吃,能說明理由嗎

2022-01-09 17:29:15 字數 4794 閱讀 8209

1樓:楊塵一

一般而言,早餐前吃水果既開胃又可促進維生素吸收,人的胃腸經過一夜的休息之後,功能尚在啟用中,消化功能不強,但身體又需要補充足夠的營養素,此時吃易於消化吸收的水果,可以為上午的工作或學習活動提供營養所需。但適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的,如蘋果、梨、香蕉、葡萄(葡萄食品)等。胃腸功能不好的人,不宜在這個時段吃水果。

上午十點左右,由於經過一段緊張的工作和學習,碳水化合物基本上已消耗殆盡,此時吃個水果,其果糖和葡萄糖可快速被機體吸收,以補充大腦和身體所需的能量(能量食品),而這一時段也恰好是身體吸收的活躍階段,水果中大量的維生素和礦物質,對體內的新陳代謝起到非常好的促進作用。

中醫認為:上午十點左右,陽氣上公升,是脾胃一天當中最旺盛的時候,脾胃虛弱者選擇在此時吃水果,更有利於身體吸收。餐後1小時吃水果有助於消食,可選擇菠蘿、獼猴桃、橘子、山楂等有機酸含量多的水果。

晚餐後吃水果既不利於消化,又很容易因吃得過多,使其中的糖轉化為脂肪在體內堆積。

水果中含有人體必需的多種維生素、礦物質、碳水化合物、粗纖維、蛋白質及脂肪等營養素,能促進身體健康,進而達到防治疾病,養顏美容的效果,是最受現代人歡迎的天然健康食品。

新鮮水果的最佳食用時段是上午。同樣是吃水果,如果選擇上午吃水果,對人體最具功效,更能發揮營養價值,產生有利人體健康的物質。這是因為,人體經一夜的睡眠(睡眠食品)之後,腸胃的功能尚在啟用中,消化功能不強,卻又需補充足夠的各式營養素,此時吃易於消化吸收的水果,可以應付上午工作或學習活動的營養所需。

那麼我們到底應該怎樣吃呢?

胖人飯前吃,瘦者飯後吃。

水果本身產熱少,屬於低熱能食物,若先吃水果再吃飯,讓水果佔據了胃中一定的容積,則有利於減少吃進其他食品的量,可防止攝入過多熱能,對控制體重,預防肥胖有一定的作用。對於需要**(**食品)的人,在飯前吃水果比單純節制膳食有更好的效果。

然而,對於正常體重或者需要增肥的人,吃水果的時間就應該放到飯後。至於飯後多長時間,可按個人感覺來定。如果用餐時食物攝入量已經很大,胃中飽脹,就可以在飯後1-2小時吃水果;如果用餐時食物不多,也不油膩,感覺胃裡可以容納更多的食物,就無妨當時進食水果。

很多人都有這樣的體會,因為夏天每日吃半個西瓜,結果乙個夏季下來,長了不少肉。這正是由於三餐之外增加了大量糖分,結果引起脂肪的增加。

不宜把水果當成飯後甜品吃

飯後吃易使其中的有機酸與其他食物中的礦物質結合,影響身體消化吸收。水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物濕潤程度的作用,因此飯後吃水果還會加重胃的負擔。吃水果的正確時間是飯前1小時和飯後2個小時左右(柿子除外)。

首先,水果中許多成分均是水溶性的,飯前吃有利於身體必需營養素的吸收;其次,水果是低熱量食物,其平均熱量僅為同等重量麵食的1/4,同等量豬肉等肉食的1/10。先吃低熱量食物,比較容易把握每頓飯總的熱量攝入;第三,許多水果本身容易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短它在胃中的停留時間,降低其氧化、腐敗程度,減少可能對身體造成的不利影響;第四,我們要注意,不要在晚上睡覺前吃水果,不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。千萬別以為吃水果是件小事,消除了這些誤區,才能培養出真正對健康有益的生活習慣。

2樓:

水果飯前吃vs飯後吃

什麼時候吃水果好?這個問題一直困擾著很多人。有人說飯後吃好,也有人說飯前吃好;還有人說飯前飯後吃都不好,應該空腹吃;又有人說空腹(尤其是在晚上)吃水果不好。

但實際上,任何時候吃水果都是可以的,不同時間吃水果的好處不一,人們完全可以根據自己的習慣和方便吃水果——只要胃腸無不適感就可以了。

飯前吃水果 可以控制熱量有利**

水果體積大,含熱量卻少,飯前吃水果填滿胃口,就減少了其他食物(含熱量遠多於水果)的攝入,從而減少了總熱量攝入。另外,飯前吃水果也可以很好地消化吸收。由於目前體重超標成了普遍問題,所以飯前吃水果成了主流建議。

當然,對於並不肥胖,亦無體重超標壓力的人而言,飯前吃水果的上述好處就不存在了,可以飯後吃。如果是消瘦者,飯後吃水果反而更好。有些胃病患者飯前(空腹)吃水果可能會發生不適,那就不要飯前吃。

要控制熱量攝入,就餐時吃水果也一樣有效。西方人更是把水果看得如同蔬菜一般,無論製作沙拉,還是甜點,都是用餐時食用。進餐時吃含有水果的食物,把水果當成菜餚的原料,或直接將水果切塊端上桌子,都沒有問題。

沒有人規定,水果必須與三餐分離。

既然吃飯時能喝果汁,能吃水果沙拉,炒菜能夠用小番茄,就沒有理由不能吃水果。除減少熱量攝入外,就餐時吃水果,還可以減少食鹽攝入,幫助消化,豐富餐桌內容。

飯後吃水果 有利消化

飯後吃水果,只要無飽脹感,也就是說此前並沒有吃得過飽,也是完全可以的。水果雖然是生的、硬的、未加熱的,但其水分含量大,主要成分都是水溶性的,所以飯後食用也同樣可以很好地消化。

有人擔心飯後吃的水果會被先期到達的食物阻滯在胃內,以致不能正常被消化,而是在胃內發酵,從而引起腹脹、腹瀉。通常,這種情況只有在進餐很飽後再吃大量水果時才會發生。如果你飯後吃水果並沒有感覺腹脹、腹瀉或不適,則說明沒有任何問題。

真正需要擔心的是,飯後吃水果可能會帶來額外的熱量,對控制體重不利,所以你也可以選擇兩餐之間吃水果。

總之,水果的食用時間,沒有特殊的禁忌,只要不感到胃腸不適,任何時候吃都是可以的。有時為了特別的目的(如**),最好選擇在特定的時間(如飯前)吃水果。胃腸不好的人也可以在不加重胃腸道症狀的前提下,選擇在任何時間吃水果。

3樓:健康的小木頭

1胖人飯前吃,瘦者飯後吃。

2飯前1小時吃水果,飯後2小時再吃水果

3飯前吃水果,增加飽腹感,**人士飯前吃有利於**。

4水果屬與生食,吃完生食再吃熟食,體內就不會產生白細胞增設等反應,從而有利於保護人體的免疫系統。

5空腹吃水果,也是不對的。因為蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機酸(如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等),會刺激胃壁的粘膜,對胃部健康非常不利

4樓:匿名使用者

飯後吃好,有利於營養吸收,促進消化。

水果是飯前吃好?還是飯後吃好?為什麼?

5樓:楊子電影

如果消化能力差,或胃中感覺飽脹,就不必飯前吃水果,也不必飯後馬上吃水果。同時,一次吃水果的數量不要過多,少量多次為宜;如果消化能力強,啥時吃都行。需要提醒的是,芒果、木瓜、菠蘿、獼猴桃、無花果等富含蛋白酶的水果,的確不適合在空腹時吃得太多。

吃水果前已經很飽,而且水果吃的數量比較大。那些胃酸不足、胃動力較差的人,相對容易出現這種情況,需要適當注意控制飯後吃水果的數量。胃動力強、胃酸分泌正常、飯後吃水果數量較小的人,並不用擔心。

濃茶空腹喝不得:人們常說的飯前不能喝茶,是因為咖啡因對胃有刺激作用,容易引起胃酸過多,但這是在茶太濃的情況下說的。的確,咖啡因對胃有刺激,有胃潰瘍的病人,更不能空腹喝濃茶,以免引起胃部不適。

湯飯前喝最好:在現代社會人們的營養狀況下,飯前喝湯應該更有幫助。這是因為,飯前喝湯既能促進消化液的分泌,又能使人產生一定飽腹感,不因為飢餓急迫而吃過多的食物。

6樓:

都可以,沒有很嚴格的要求必須飯前吃,或是飯後吃。飯前吃水果可以控制熱量有利**,飯後吃水果有利消化。

飯前吃水果:水果個頭大但熱量很低,吃飯前吃一些水果會適當增加一些飽腹感從而會減少其他食物的攝入,總熱量攝入也會相應的減少。還有飯前吃水果可以很好的消化吸收,由於目前體重超標成了普遍問題,所以飯前吃水果成了主流建議。

飯後吃水果:當然飯後選擇吃水果只要無飽腹感即吃飯並不是很飽也是可行的。雖然水果是生的、硬的、未加熱的,但其水分含量大,主要成分都是水溶性的,所以飯後食用也同樣可以很好地消化。

7樓:wxy123456穎

吃水果的時間最好在飯後2小時或在餐前1小時左右。吃水果最好不要飯前空腹以及飯後立即食用。

原因如下:

人吃飽飯後,食物進入胃內需要經過1-2小時的消化過程,才能緩慢從胃中排出,飯後如果馬上吃進很多水果,就會被食物陰滯在胃內,就會引起腹脹、腹瀉或便秘等症狀,天長日久,將導致消化功能紊亂。

如果正餐吃的是魚蝦,飯後吃水果,尤其是含鞣酸較多的柿子、石榴、山楂、葡萄、黑棗等水果,魚蝦中的鈣質就會與水果中的鞣酸結合,影響胃腸的消化能力,甚至會發生腹脹、腹瀉、腹痛、噁心、便秘等不適感覺。

飯前空腹吃水果,也是不科學的。這是因為蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機酸會刺激胃壁的粘膜,對胃部健康非常不利。

因此,吃水果的時間最好在飯後2小時或在餐前1小時左右。吃水果最好不要飯前空腹以及飯後立即食用。魚蝦和水果最好分開食用,至少應在吃過魚蝦2小時後再吃水果。

擴充套件資料

水果功效

降血壓:

山楂、西瓜、梨、菠蘿。

含有葉酸

在各種維生素中,葉酸與dna的生成有關,懷孕初期,葉酸對細胞繁殖與修復很重要,它幫助胚胎神經系 統的良好發育,預防孕婦貧血。

含有葉酸的水果:蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃。

減緩衰老:

在常見的水果中,獼猴桃被認為是最接近完美的水果 ,它含有在豐富的維生素c、a、e,葉酸和微量 元素鉀、鎂及食物纖維等營養成分,而熱量卻很低。

這都使獼猴桃能為工作奏快、精神緊張的現代都市人注入生命的活力。另外,獼猴桃中所含的氨基酸,能幫助人體製造激素,減緩衰老。因為獼猴桃性寒,所以懷孕的媽媽最好少吃。

****:

有些水果中含有豐富的食物纖維,纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物,在結腸內,纖維可提供給腸腔營養物質,這有助於促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食慾。

**的水果:蘋果、西柚、火龍果、榴蓮。

保養**:

人體的面部天天暴露在外,受空氣中有害物質的損傷和紫外線的照射,以至毛細血管收縮,皮脂腺分泌減少 ,**變得乾燥、脫水。

水果中含豐富的抗氧化物質維生素e和微量元素,可以滋養**,其美容效果可不是一般的化妝品可比的。而且如果你吸菸或發胖,那也暗示你體內脂肪組織缺乏這些重要成分。

保養**的水果:香蕉、芒果、哈密瓜、士多啤梨、橙子、蘋果、檸檬。

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